鸡胸肉蒸多久能熟 健身鸡胸肉蒸多久最嫩？
1 鸡胸肉蒸多久能熟建议水开之后蒸10-15分钟 。
鸡胸肉一般并不会很大一块 ， 其中含有丰富的蛋白质，一般解冻后的鸡胸肉上锅用大火蒸10-15分钟就熟了 。但是如果是没有解冻的鸡胸肉，或者是块头比较大的鸡胸肉，建议多蒸5-10分钟 。
判断鸡胸肉是否蒸熟了的方法：熟了鸡胸肉是从外到里都是白的 ， 用手捏一捏有碎的感觉也就是熟了 。
2 鸡胸肉可以直接蒸吗可以直接蒸 。
鸡胸肉是一种高蛋白质低脂肪的食物，它的的烹饪方法很多，可以水煮、油炸、炒制也可以蒸熟了吃 。而且将鸡胸肉蒸着吃，并不会往其中添加食用油等，因此也不会增加鸡胸肉的热量，是非常健康的吃法 。
3 健身鸡胸肉蒸多久最嫩健身的鸡胸肉蒸的时间和普通的鸡肉一样 ， 也是蒸10-15分钟左右，但是想要鸡胸肉嫩一些 ， 则需要事先腌制 。
因为鸡胸肉中的脂肪含量少，再加上肉质纤维很粗，如果正常蒸熟，一般情况口感都是非常硬、柴的，而经过腌制之后，可以使鸡肉的组织变得柔软 ， 吃起来就不那么柴、硬了 。
腌制鸡胸肉的方法：将鸡胸肉切片 ， 放入大碗中，然后加入适量的食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉等，用手反复抓一分钟 ， 然后放着腌制20分钟，就可以开始蒸啦 。
4 煮熟的鸡胸肉可以放几天冰箱冷藏能够放3天左右，更建议当天就吃掉 。
鸡胸肉富含蛋白质 ， 是比较容易滋生细菌的食物，因此如果当天吃不完 ， 建议冷藏保存 ， 最好不要超过三天 。因为冰箱冷藏室的温度在3-5度之间，虽然能够减缓食物的变质，但是并不能完全抑制细菌的繁殖，食物放久了还是会变质的，而且食物的营养价值和口感也会下降 。
1、鸡胸肉一般要蒸十五分钟左右才能熟 。
2、可以将鸡胸肉切成块状再蒸,这样鸡胸肉会更易蒸熟 。蒸鸡胸肉之前还可以用食盐、生抽、料酒、黑胡椒等物对它进行腌制,这样鸡胸肉的口感会更好 。
3、鸡胸肉当中是含有卵磷脂成分的,这种卵磷脂成分对于大脑发育是有一定作用的,尤其是处于青少年时期的孩子们来说,大脑的发育起到了至关重要的作用,所以可以多吃一些鸡胸肉
###其它资料参考###1、鸡胸肉要蒸20分钟到半小时 。
2、一般蒸鸡胸肉只需要20分钟到30分钟左右，不能太长时间，否侧鸡胸肉的肉质将会变差 。
3、可以在蒸的差不多的时候，先用刀试一下再出锅 。等蒸好后将鸡胸肉拿出来，放凉后，撕成一条一条的，然后再加上喜欢的调味料就可以食用了 。
4、注意在蒸之前一定要先提前腌制才会好吃 。
###其它资料参考###1、蒸鸡胸肉时必须掌握好时间，蒸的时间不宜太长 ， 否则鸡胸肉不嫩会影响食用的口感 。但是蒸的时间又不能太短，可能会导致鸡胸肉蒸不熟 。所以蒸鸡胸肉的时间一般是打开锅后蒸15-18分钟为宜，这样蒸出来的鸡胸肉口感会很好 。
2、健身人士食用的鸡胸肉一般和蒸鸡肉的时间一样 ， 约为十五分钟，但若你想让鸡胸变嫩，则须预先腌制 。因为鸡胸肉中的脂肪含量很?。偌由先庀宋芎? ，如果正常蒸熟 ， 一般口感较硬，腌制后可以使鸡组织变软食用起来口感就比较顺滑细腻 。
###其它资料参考###开锅之后蒸15-18分钟左右能熟 。
视鸡肉的大小和火候决定蒸的时间 ， 以两斤半重量的整只鸡为例 。
切成块码盘之后，在水开之后上锅蒸，蒸15-18分钟即可，越大的鸡 ， 需要蒸越久 。
###其它资料参考###1
准备鸡胸肉250克，从中间劈开 。
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加适量柠檬汁、黑胡椒 。抓拌均匀 ， 腌制20分钟以上 。
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蒸鱼豉油10克，加入蒜瓣2瓣，葱花一小把 ， 小米辣2个 。
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最后加上柠檬半个，搅拌均匀 。调成料汁 。
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把鸡胸肉放入蒸锅 。蒸10分钟 。
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淋上料汁 。
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好吃的鸡胸肉就做好啦 。
###其它资料参考###一说到健身减肥，就不得不提到水煮鸡胸肉，这是许多人最讨厌的食物也是许多人必吃的食物之一，因为鸡胸肉蛋白质高且价格比其他肉类都便宜，所以一直都是健身人士买的最火的肉类 。而水煮鸡胸肉虽然营养简单，但是第一次下厨的小伙伴们，还是不懂鸡胸肉该煮多久才能吃，用冷水煮还是热水好，其实区别很大，下面麟大大就为大家一一解答 。
水煮鸡胸肉煮多久能吃？
水煮鸡胸肉一般需煮10分钟左右即熟 。具体时间需根据鸡胸大小区分：
1、如果是煮整块的鸡胸肉，一般冷水下锅煮10分钟即熟 。虽然鸡胸肉蛋白含量很高，但是因为是整块下锅的煮，鸡肉内侧受热不足难以完全煮熟，并且冷水下锅受热比较慢，所以需要煮15分钟才能熟透；
2、如果是煮对半切开鸡胸肉块，一般冷水下锅煮8分钟即熟 。因为鸡胸肉已经对半切开，所以受热面积会增加一倍，因此在时间上可以适当缩短5分钟即熟；
3、如果是煮鸡胸肉小粒，一般冷水下锅煮5分钟即熟 ， 热水下锅煮2分钟即熟 。因为鸡胸肉切成小粒受热面积最大，在水煮过程中可以更快受热更快煮熟定型，并且去除血水更快，所以煮5分钟足够 。
水煮鸡胸肉用冷水煮好还是热水？
水煮鸡胸肉一般建议用冷水煮，不建议热水 。理由如下：
1、热水煮鸡胸肉腥味重 。因为鸡胸肉内本身也含有较多血水，而热水下锅鸡胸肉外层会快速定型导致肉内血水无法渗出，而血水内的腥味自然也同时保留在鸡胸肉内，煮熟后吃起来比较腥，很难吃；
2、热水煮鸡胸肉又老又柴 。热水煮鸡胸肉因为温度太高，鸡胸肉会过早煮至全熟而内侧肉质未熟，所以需要完全煮透的话外层肉质肯定发干发老，并且因为血水也无法正常排出会同时增加口感上的干柴度，最终导致成品吃着是又干又柴又很腥 。
那为什么你煮鸡胸肉粒时可以热水下锅？
鸡胸肉如果是切成小粒，可以热水下锅煮，理由如下：
1、口感更嫩不发干 。因为鸡胸肉切成粒后很容易煮出血水 ， 此时热水下锅反而可以减少过多的汁水流出并锁住水分定型，这样快速煮好的鸡胸肉粒口感更嫩且不易干柴；
2、鸡胸肉香味更足 。因为鸡胸肉切成粒后本身血水很容易煮出来，此时热水下锅可以更快的让其定型并同时锁住肉香味，煮出来的鸡胸肉闻着更香且口感更好 。
“水煮鸡胸肉”真是最营养的做法吗？
其实水煮鸡胸肉并不是最营养的做法 ， 鸡胸肉最营养的做法应该是“清蒸鸡胸肉” 。理由如下：
1、清蒸口感更好 。因为清蒸鸡胸肉全程是靠的蒸汽来加热鸡胸肉，鸡胸肉并不会直接接触太高的水温，受热相对不会太过，鸡胸肉脱水相对会更少，因此蒸出来口感会更好；
2、清蒸营养保留更多 。因为清蒸鸡胸肉全程都未接触锅底水分，只是接触水蒸气来加热，因此鸡胸肉相对营养物质不容易流失到水中，所以蒸出来吃着更营养；
3、清蒸香味更足够 。因为清蒸全程是蒸汽加热，而鸡胸肉受热相对平缓不会因为水煮而泡软鸡胸肉所以肉质会相对更紧实，而香味自然也会保留下更多 。
“水煮鸡胸肉”之烹饪小提示：
（1）水煮鸡胸肉时可以同时在水内加一勺盐，这样鸡胸肉不容易被煮老，口感可以保留更多嫩度且煮出来更香 。
（2）煮鸡胸肉时可以在水内同时加入姜片和葱段几个，这样煮出来的鸡胸肉也会更香 。
（3）煮好的鸡胸肉建议撕成小条凉拌着吃 ， 拌点蚝油、香醋、鸡精和香葱，味道也不很不错 ， 还同样适合减肥期间吃 。
###其它资料参考###1、将鸡胸肉放入锅中加热十五分钟就足够了，若是我们觉得这个时间太久了的话就可以将鸡胸肉切成块再蒸，这样鸡胸肉会更容易熟 。
2、在蒸鸡胸肉之前，还可以用食盐、生抽、料酒、黑胡椒等物对它进行腌制，因为直接蒸出来的鸡胸肉的口感都比较柴，而腌制了的鸡胸肉的口感则会好很多 。
###其它资料参考###隔水蒸鸡大概需要蒸20至30分钟左右 。
隔水蒸鸡的时间要注意把握好，如果蒸的时间过长鸡肉会不够嫩滑，时间过短，鸡肉会不熟，建议可以蒸20分钟以后用筷子戳一下鸡身，再决定是否起锅 。
判断隔水蒸鸡是否蒸熟，除了用筷子以外，还可以观察鸡骨头，如果斩断的鸡腿骨里呈鲜红色，表示不熟，呈黑色表示过熟，深红色一般为最佳熟度 。
隔水鸡是广东茂名、湛江、海南等地的一道传统名菜，用鸡隔着水靠蒸气蒸熟，制作方式简单，制作出来的鸡肉原汁原味 。
准备食材：整只鸡，大蒜，生姜，花生油，食盐，啤酒 。
制作方法：
首先将整只鸡上面绒毛和血水清洗干净 ， 再把整只鸡沥干水分放到盘子里面，往里面倒入啤酒，大蒜，生姜和食盐搅拌均匀 ， 让鸡肉的每一处都沾上调味料，再放置到一旁腌制20分钟，不过为了让鸡肉更加入味 ， 最好是每隔五分钟翻动一下，再把腌制好的鸡肉拿出来沥干水分，往鸡肉里面急加入生姜，大蒜，再往鸡皮上面抹上一层香油 ， 用保鲜膜将其包裹起来备用 。
【蒸鸡胸肉 多久能熟】往锅中倒入足量的清水，开大火将锅中的清水烧开 ， 等到锅内上蒸汽的时候，将整只鸡放到蒸锅当中，大火蒸20分钟左右即可，要是还自己不放心鸡肉蒸熟没，那么就用牙签扎一下还鸡腿，要是不冒血水就是蒸熟了，反之就是没蒸熟，把蒸熟的鸡肉拿出来，放凉后切成小块，淋上少许的香油即可开吃了 。
