云南滇红跟普洱有什么区别 _普洱茶

云南滇红茶与云南普洱茶有什么不同？？

滇红茶，属全发酵茶，出厂前固化其发酵品质和茶的状态，有保质期。普洱茶属后发酵茶，特殊工艺处理，分生茶和熟茶，即使出厂后，也会随着时光的流逝缓慢发酵，直到你冲泡时的那一刻停止发酵，所以普洱茶没有保质期。

首先，前者是黑茶，后者是红茶。
品质：同样是大叶种茶，前者茶叶比后者要好，一般先采摘最好的做普洱，再到滇红。
工序：红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。
外形：滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。
功效：普洱降低血脂、减肥、抑菌助消化；滇红提神消疲、杀菌消炎、生津清热
###其它资料参考###滇红茶与普洱茶区别一：工艺。云南滇红茶是属于完全发酵过的茶叶没有生熟之分。而普洱茶是经过后发酵的茶叶，所以有生普洱茶与熟普洱茶两种。
滇红茶与普洱茶区别二：外形。在外形上滇红茶以散茶为主，而普洱茶是以紧压茶为主。
滇红茶与普洱茶区别三：对胃的作用。普洱茶对胃最多起到一层保护胃黏膜的作用。滇红茶不仅能够保护胃黏膜还能够起到养胃润胃的作用。
###其它资料参考###这个问题非常好，
共同点：滇红和普洱茶都产自云南，都选用大叶种茶青原料（滇红也有中叶种），都属于全发酵茶
不同点：发酵工艺的不同；滇红属于红茶；普洱目前属于黑茶
滇红揉捻工序之后运用自身水分直接发酵时间比较短20几个小时或几天，然后干燥即可
普洱茶揉捻之后要晒干，再根据需要在专业车间里渥堆、洒水进行发酵，根据季节和茶青原料老嫩发酵时间60—90天不等，之后自然阴干，再做成散茶或各种形态的普洱茶。
###其它资料参考###红茶就是红茶
普洱是普洱，我不知道普洱红茶是什么概念
滇红是指云南红茶，主产地在凤庆。红茶原料可以是大叶种，也可以是小叶种，
滇红只能说是对云南红茶的一个统称
###其它资料参考###相比较于熟茶和红茶，生茶和红茶更好区分，依然从外形、工艺、口感和功效几个方面来区别。
①外形区别
普洱茶生茶的散茶条索清晰，呈现墨绿色，白毫显露，滇红茶则是金毫，金黄璀璨，生茶一般压制成饼或者砖，茶饼墨绿，容易辨别。
滇红茶干茶条索闻起来有较浓的甜香和焦糖香，生茶的毛茶闻起来则是比较鲜爽的清香，有淡淡的甜味。
②工艺区别
生茶和滇红茶的主要区别还是在于工艺，采用同样的云南大叶种原料，以红茶工艺制作即成为滇红茶，以普洱茶晒青毛茶工艺制作即成为生茶。
普洱茶生茶的制作工艺：鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒青—挑拣—蒸压成形。
滇红茶的制作工艺：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—塑型—烘干—挑拣—烘焙—包装—成品。
普洱茶制作成为晒青毛茶时，实际上也就是我们说的生茶散茶，在这个过程中经过铁锅杀青和揉捻后，要经自然光晒干，即晒青，晒干之后就成为毛茶。
滇红茶是没有杀青这道工序的，鲜叶经过摊晾萎凋之后直接揉捻，揉捻之后放入木箱发酵，然后塑型，塑型就是做成想要的形状，比如说红螺这样的螺状，或者是挺直的条状，然后高温烘干。
这个过程中有两个环节区别比较大，一个是发酵，生茶没有发酵这道工序，而红茶则是全发酵，这导致了生茶和红茶茶性不同，红茶性温，新制好的生茶性寒，但生茶也正是因为没有发酵过，保存有茶叶本真的内含物质，后期存储中有很大的转化空间，在后期转化中，茶性也会慢慢转为温和。而红茶则在发酵过程中激发出了大部分内质，没有后期存储价值，所以说普洱茶是后发酵茶，宜品宜藏，红茶则适合现饮。
另一个环节是干燥，红茶在发酵结束后塑型，塑型后进行干燥，采取高温烘干，这样有利于提香，红茶的高香也是这样造就的，生茶在揉捻之后采取晒青的方式干燥，即自然晒干，这样能保存茶叶中的内含物质，这样的茶，才会在后期有良好的存储价值。
③口感的区别
这就很好区分了，新做好的生茶有靑味，类似于淡淡的青草味，滋味鲜爽，口感苦涩明显，回甘生津明快，汤色黄绿，比较清亮，在之后的一两年之内靑味会散去，内质稳定下来，展现生茶的独特芬芳甘淳，例如南茗佳人2015年临沧早春古树茶《悦泉》，经过一年干仓存放，现在品饮，花香馥郁，甘甜爽口，苦涩低，回甘生津快，各项滋味明显，性价比极高，非常适合喜欢生茶的新茶友。
陈年生茶则清香怡人，滋味丰富饱满，有其独特韵味，例如南茗佳人2007年临沧古树茶《韵·珍饮》，经过八年干仓存储，现在喝滋味饱满丰润，层次鲜明，芬芳甘冽，有独特的野菌香，品过之后喉咙和口腔都会留下浓浓香气，韵味十足。
红茶则口感比较温润，几乎没有苦涩，蜜香清润，甘淳可口，醇滑细腻，质感饱满，高香四溢，适合常饮，且老少皆宜。
新做好的生茶茶性寒凉，不宜多饮，但同时清热去火的功效比较好，易上火长痘体质可常饮，陈年生茶茶性转温，有药用价值，功效有：养胃护胃，促进消化，抗动脉硬化，降三高，清热消暑解毒，清肝明目等。
红茶茶性温和不伤胃，主要功效有：养胃健胃，消炎杀菌，利尿解毒，提神醒脑，美容养颜抗衰老，降三高等等。

###其它资料参考###1、滇红金针
也叫金针滇红，这类茶由于外形如“针”，色泽为“金”而出名。滇红金针精制而成，级别相对性较高的茶，对茶叶市场，同一水平价格对比下，凤庆的茶叶品质为“优” 。
2、滇红松针
这类茶的制作和取名是滇红金针的兄弟茶品，是采收一芽一叶的茶青特制而成。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质，以凤庆产的为最“明显” 。
3、滇红金芽
也叫金芽滇红，这类茶外形自然饱满，茶芽直(金芽)或略微弯折(也叫半曲金芽)，也是以方式取名的茶。精采单芽精致，等级相对较高，对市场，价格相对相同，质量也凤庆为“优” 。
4、滇红金螺、红螺
这种茶是采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等茶叶精制而成的。外形像“螺”而出名，市场上销售的滇红“螺”有很多品级。
5、滇红金丝
该款茶采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红。
6、野生滇红茶
这种茶的红茶，颜色偏黑，严格来说，采集原料有差异(以野生茶和放荒茶为原料)，工艺特殊。但是，现在的市场也以特殊的制作流程为核心，在购买时，建议稍加认识和注意。
###其它资料参考###普洱的熟茶跟红茶是有一个共同之处，就是都是发酵了～
但是并不等于熟茶就是红茶～红茶在制作完成时，已经用高温烘培的方式，使茶叶停止发酵，不管放多久，都不会再发酵；而熟普则是用采用渥堆的方式，让茶叶自然地发酵，经过若干天后，自然晾干，由于成分没有受到破坏，熟普在之后的一段时间里，还可以继续陈化。
###其它资料参考###一、老班章
老班章山寨，寨因茶而兴，民因茶而富，地因茶而名。进入新世纪以来，伴随着普洱茶的复兴，老班章茶天生丽质的品质被越来越多的普洱茶爱好者和高端消费者所认识、所痴迷，芳名远播。
二、冰岛
冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其它茶种浓厚、细腻。
三、曼松
曼松独特的沉润内敛的白花香，贯穿整个品饮过程。新茶的时候，已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度。这在新茶里面，制作工艺正常的情况下，只有曼松古树能够做到。从开汤到最后一泡，茶汤依旧明黄澄亮，淡淡透亮，滋味也一样淡雅丰富。
四、娜卡
那卡是拉祜族译音，也写作娜卡、腊卡、纳卡，普洱茶产区的山头名称，那卡古树茶即是讲的此山头在自然环境中生长的百年以上茶树所产的普洱茶。那卡即西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子所产的云南普洱茶。
五、昔归
昔归茶近几年在茶界很火，是因为此茶香气极高，冷香之极。喝过昔归再喝其他茶叶，都会觉得无味无香，霸到如此地步。普洱茶生茶中比较罕见，号称云南最有霸气普洱生茶。

###其它资料参考###【云南滇红跟普洱有什么区别】两种茶类别、加工工艺、口味香气都有明显的区别。红茶完全发酵，性温，养胃。普洱分成生茶和熟茶，生茶是传统的形式，后期缓慢发酵；熟茶是人工渥堆发酵，一般发酵到50-70% 。生茶熟茶都需要存放发酵。

云南滇红跟普洱有什么区别

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