台州姜炒米要烧多久
姜炒米的做法？
姜炒米具有驱寒护胃、止痛止血、养宫温经、减肥、降低胆固醇和治疗风寒感冒等功效，可熬粥、冲泡食用 。针对不同的食用方式，采取不同的制作方法，口感更好 。
用料
大米2斤
老姜2斤
黄酒（米酒）适量
花椒（可不放）2小勺
大米与老姜的比例1:1较好 ， 可酌情增减 。
姜炒米的做法
老姜刮皮洗净沥干（不刮皮驱寒效果更好 ， 我实在受不了老姜皮脏兮兮的样子） 。
姜米茶:老姜切片，提前一晚用黄酒浸泡 ，密封 。（浸泡过滤出的黄酒姜汁一小碗用于炒制姜米时用，其余的可装瓶每晚温来喝）
姜米粥:将生姜切片，放锅里，分2次加少量黄酒熬制，第3次加较多黄酒焖煮约10分钟熄火，凉后过滤出汁水（最后加的黄酒无需太多，将大米微微打湿后，还有一小碗即可） 。老姜也可不放锅里熬制，直接榨汁，在下一步用姜汁、黄酒微微浸湿大米 。
姜米茶:大米淘洗干净，用水浸泡8小时左右 。浸泡好后 ， 将大米再淘洗两遍，沥干 。（这样制作的姜炒米干净，且易炒熟 ， 直接鲜开水冲泡即可，不用再洗 ， 冲泡的米饭也可食用）
姜米粥:将熬好放凉的生姜黄酒汁拌进大米里，密封一晚（微微打湿大米即可，汁水太多大米易断），其余的汁水和老姜单独密封 。
锅烧热，将大米倒进锅里翻炒 。大米炒到色微黄，将沥出的老姜倒进锅里一起翻炒 。
中途分2-3次加入总量约1小碗的黄酒翻炒 。姜片炒干，大米炒红像红糖的颜色，就可以了，凉后密封保存 。
姜米茶:每次取适量到杯子里，可根据自己口味加红糖、盐、枸杞、桂花等，鲜开水冲泡 ， 盖上盖子焖几分钟，热乎的姜米茶就好了 。
姜米粥:姜炒米洗净 ， 将姜片先熬制一会，再放米进去煮一会就好了 。
姜炒米的正宗做法如下：
主料：姜100克
辅料：大米80克
1、准备姜和大米 。
2、姜去皮，切丝 。尽量切的大小一直 。不要太细 。
3、准备一口干净的锅，放入姜丝 。小火慢慢炒掉水份 。
4、炒一会后，放入大米 。
5、全程一直小火炒干，炒黄就可以关火出锅 。米要炒到发黄 。
6、炒干后装瓶密封保存即可 。
###其它资料参考###首先将大米洗净凉干，放入大锅中炒制变成曲米茶 。（早稻米米或小麦经过炒制之后，里面的淀粉及蛋白质就会发生变性，变成了不容易消化的东西，这其中不可避免的有一部分物质被碳化 。
产生一种类似于活性碳的东西，有很强的吸附作用 ， 人吃下去以后 ， 可以吸附一部分肠道内的油脂 。所以我们说，曲米茶是清肠刮油的好东西 。）之后加入经过煮制后的姜片进行炒制 。等米和姜片炒制焦黄满屋飘香时是即可出锅 。在经过米删选、姜串联等工序后姜炒米就制作完成了 。
首先放入姜片煮会（这样姜才能充分释放香辣度一般产妇或孕妇吃这个会觉得很舒服这种辣而且往往是姜片不够用） ， 再倒入米进行煮 。煮这个就好比煮粥，水稍微比粥多一点点 。此时可以放入红枣或黑枣，补气血养肠胃 。等煮好后放入红糖（红糖含有铁 ， 钙，胡萝卜素等物质，有补血散寒美容的作用，并且糖分的含量比蔗糖要低的多 。同时他还能促进子宫复原和预防产后感冒） 。
###其它资料参考###姜炒米（台州特产炒米饭）的用料
老姜 5早米（早稻） 5料酒 1上述为三种材料大致比例 可自行增减用量
姜炒米（台州特产炒米饭）的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
老姜洗净切片（不要太薄，太薄炒的时候很容易焦，可以不用去皮）
步骤 2
姜片晾去一部分水分（手摸着有点潮，不要湿湿的就行了）
步骤 3
晾好的姜片放入铁锅中加料酒中火炒 ， 边炒边加料酒，不能等炒干以后加料酒，姜软半熟以后多加点料焖煮一会（料酒选好一点的 ， 火候一定要掌握好）
步骤 4
炮制好的姜和早米拌均匀，腌制一夜（因为要用炮制好的姜腌米 ， 所以前一步中最后放的料酒不能太少，以腌米时刚好潮湿最佳；早米就是早稻，必须要用早稻）
步骤 5
把姜和米过筛分离
步骤 6
分离好的姜和米晾去多余的水分（手摸着有点潮，不湿哒哒就可以了）
步骤 7
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将米放入铁锅中火炒但有点泛黄，加入姜片一起炒 ， 炒到姜片没有水分，米发红，像红糖一样的颜色，就可以出锅了
步骤 8
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如果想要用炒过的姜煮姜汤 ， 就在出锅以后趁热用线把一部分姜片串起来另放，凉了姜片就变脆串不起来了 。（喜欢喝姜汤的可以多放点姜炒）
步骤 9
放凉的姜炒米过筛，筛掉碎米和焦米，放入密封的罐子保存（一定要密封保存，可以保存很多年）
步骤 10
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吃的时候和平时煮粥一样就可以了，喜欢稠的水少点，喜欢稀的水多点，还可以加入红枣干桂圆之类的，煮好以后加入红糖
###其它资料参考###姜丝炒米茶的做法
首先准备好大米姜丝 ， 可以在干锅当中不放油来用，下入几片姜片炒黄，然后下入干的大米，要不停的翻炒一下，全程都可以用小火，然后将大米炒的颜色有一些焦黄为止，然后盛出来晾凉即可 ， 这样炒出来的姜丝茶是非常好的，有一股弄弄的米香味，可以采取密封的时候进行保存起来 。
姜丝炒米茶的功效
1、减肥瘦身
虽然说大米含有丰富的营养元素，大量的热量，但是经过炒制之后，大米当中的淀粉热量就会被破坏分解了，这样摄入到人体体内的脂肪就不会堆积的太多 ， 就具有减肥瘦身的作用 。
2、消暑止渴
喝点姜丝炒米茶可以起到解渴的作用，尤其是炎热的夏天喝点它消暑止渴效果是特别好的 。炒米茶经过炮制冲水之后能够散发出弄弄的米香味，每天来一杯还可以提神醒脑 。
3、暖胃
姜丝炒米茶暖胃效果还是挺不错的，非常适合那些脾胃虚弱的人群，可以将姜丝炒米茶加入适量的红糖水来饮用，暖胃效果会更好一些 。
4、润肠通便
姜丝炒米茶当中含有大量的活性炭，活性炭可以将肠道内的一些毒素垃圾排泄出去，非常适合一些便秘的人群，经常喝点炒米茶可以润肠通便 。
姜丝炒米茶的做法特别简单，在家里就可以按照步骤来完成，每天喝点姜丝炒米茶对身体是有诸多好处的，不仅可以养胃暖胃，还能消暑止渴，能够润肠通便，非常适合一些脾胃虚弱的人群来喝，不过要注意在炒制的时候千万不要时间太长 。
###其它资料参考###原料：
鸡胸肉、干香肠、毛豆米、鸡蛋、胡萝卜一个、葱、米饭 。
做法：
1、鸡胸肉切?。?菜场可以帮忙切的，省的我们切了 。胡萝卜切?。?香肠切片，毛豆洗干净，葱切葱花都待用 。听起来蛮多的 ， 其实一下子就搞好了 。
2、三个鸡蛋加点盐打散，锅热放油，油热倒入蛋液，煎好弄碎些装盘待用 。有些朋友会被油溅到，肯定是有水进入锅中了 ， 把锅铲擦干净就行了 。
3、锅中放少许油，油热下姜丝，爆香一下 ， 然后入鸡丁 ， 到料酒煸炒一下，30秒就可以了，不要太长 。
4、倒入切好的香肠，倒入毛豆，胡萝卜一起混炒1分钟 。
5、加些水，盖盖子闷个2分钟这样子 。毛豆还是比较容易烂的，不要怕毛豆没有好 。
6、揭开锅盖，看锅里水还有些可以倒入米饭了，重点是，锅里水不能太多，这样饭做出来肯定烂烂的，也不能没有 。所以自己要掌握好 。米饭我是早上煮的 ， 晚上来做炒饭的 。一般人家做炒饭用隔夜饭比较好，因为米饭的水份被挥发了，饭是一颗一颗的 。但夏天不知道隔夜饭容不容易坏哦！
7、加点蒜沫，加点盐，把饭炒一下 。我们3个人吃的晚饭，所以饭多，盐加的也比较多 。
8、把鸡蛋倒进去，翻炒30秒撒点葱花就可以出锅了
###其它资料参考###你好 ， 我是小陈先生 ， 很高兴回答你的问题
之前在浙江台州出差 ， 姜炒米是当地的特色小吃，姜炒米功效有多种，减肥、降低胆固醇、风寒感冒等 。以下是我姜炒米的制作方法
材料：老姜、大米（新米最好）、黄酒适量 大米和老姜比例为1:1 根据需要可增减
1、首先将老姜洗净去皮（不刮皮效果更好 ， ）
2、将老姜切片（不要太?。┝じ杀砻娴乃?
3、把我们的炒锅烧热加入老姜片和米酒中火炒，边炒边加黄酒（黄酒适量多点） ， 老姜炒软炒熟以后闷煮一会（火候要掌握好 不要炒糊了）
4、用闷煮好的老姜片和大米拌匀（大米最好提前泡制一夜），腌制6个小时 大米表面潮湿为最佳效果 也不能太湿太干 。
5、将大米和老姜用筛子分离开 。我们把大米在炒锅中进行翻炒 炒至微黄即可 。倒入老姜继续翻炒 ， 炒的过程中加一点黄酒，待大米炒出咖啡色即可，出锅晾凉密封保存（也可以根据每次用量封装）
6、每次就可以泡姜米茶喝了，可以根据自己需要加（枸杞、红糖等）盖上杯盖子闷2 3分钟就可以饮用了 。
以上就是我的姜米茶制作方法 ， 希望能够帮助到你，谢谢 ， 喜欢小陈的，可以给我一个关注 谢谢
用姜炒米能辅助起到减肥的效果 。姜炒米属于沿海一带的饮食特色小吃 。主要用生姜 ， 大米为主要材料翻炒制作而成的一种食物，能起到减少湿气 ， 促进排便 ， 清除肠道内油脂和废物的辅助作用 。
大米在经过翻炒以后，破坏了其中的碳木结构，减少了淀粉的含量，间接减少热量的摄入 。另外大米翻炒以后保留了维生素和矿物质 ， 而矿物质和维生素能够促进脂肪燃烧和代谢脂肪，增加胃肠蠕动，清除肠道内油脂和废物的作用 。
生姜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便和避免便秘的发生 。另外生姜中含有的姜黄素能够促进脂肪燃烧和代谢脂肪 ， 抑制糖分转换成脂肪，从而减少脂肪的堆积，辅助减轻体重，减少体内脂肪的作用 。
1，材料准备 。
大米500克，洗净晒干，生姜15克，去皮洗净切成丝状 。
2 ， 制作方法 。
先将大米和生姜放入锅中炒成金黄色，有淡淡的大米香味即可 ， 然后取出放凉 。
3 ， 然后在锅中加入适量的清水，放入大米和生姜丝，熬煮30分钟左右即可食用 。
三，姜炒米有哪些人群不宜食用？
有高血压及阴虚内热体质，还有就是对生姜过敏的人群不建议食用 。姜炒米对改善手脚常年冰凉及胃寒及体寒的人群有一定的改善辅助作用 。
温馨提示：姜炒米只能作为一种特色小吃食物辅助减肥，不能单靠一种食物也不能起到减肥的效果 。所以，减肥期间的饮食也要均衡和保持良好的饮食习惯及生活习惯 ， 加上适量运动辅助配合，这样才能达到 健康 减肥的效果 。
辟谣 。假的 。
下面推荐一下最好的减肥方式 。
最符合此标准的食物是富含膳食纤维的食物：新鲜蔬菜和水果，如 芹菜和苹果 ， 如燕麦，豆类，真菌 等，早餐时需要吃得饱，晚餐时要少吃 ， 添加 燕麦片，莲子，红豆，白芸豆，大麦 ， 小米 等谷物成为主食 。
油炸食品 ， 无论是外国快餐食品，还是我们古老的传统油条，都是高脂食品 。闻到鼻子，在嘴里吃凉，可以放进胃里，高脂肪不利于消化，不仅影响你的胃，而且导致肥胖 。
油炸食品脂肪很多，不易消化 。经常吃油炸食物会引起消化不良，饱腹后甚至会感到恶心 ， 呕吐，腹泻和食欲不振 。经常吃油炸食品的人由于缺乏维生素和水而容易生气和便秘 。
说到减肥，最有效的方法就是进行有氧运动，即跑步 。由于时间短 ， 减脂效率高 ， 能够随时随地跑步，对场地设备的要求不是很高 ， 而且连续运动结束后可以保持短暂的燃脂效果，因此具有近年来非常受欢迎 。
此外，良好的工作和休息也有利于形成良好的身材 。
我们温州乐清这边、姜炒米都是给做月子的人、谁家要是生孩子了、就会准备几十斤炒姜米、然后生好孩子后、做为点心、有些人烧、有些会直接把抓一把炒米放在热水瓶里泡半个小时左右就可以吃了、原来不知道炒米有这个功效、下次去试试
减肥的经验告诉我，少吃，适当锻炼 ， 一定会瘦 ， 管不住嘴，就别折腾了，费力费钱
###其它资料参考###用姜炒米能辅助起到减肥的效果 。姜炒米属于沿海一带的饮食特色小吃 。主要用生姜，大米为主要材料翻炒制作而成的一种食物，能起到减少湿气，促进排便，清除肠道内油脂和废物的辅助作用 。
一，为什么姜炒米能起到辅助减肥的效果？
大米在经过翻炒以后 ， 破坏了其中的碳木结构，减少了淀粉的含量，间接减少热量的摄入 。另外大米翻炒以后保留了维生素和矿物质，而矿物质和维生素能够促进脂肪燃烧和代谢脂肪，增加胃肠蠕动 ， 清除肠道内油脂和废物的作用 。
生姜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动 ， 增加排便和避免便秘的发生 。另外生姜中含有的姜黄素能够促进脂肪燃烧和代谢脂肪，抑制糖分转换成脂肪，从而减少脂肪的堆积，辅助减轻体重 ， 减少体内脂肪的作用 。
二，姜炒米怎么制作的？
1，材料准备 。
大米500克 ， 洗净晒干，生姜15克，去皮洗净切成丝状 。
2 ， 制作方法 。
先将大米和生姜放入锅中炒成金黄色，有淡淡的大米香味即可，然后取出放凉 。
3，然后在锅中加入适量的清水，放入大米和生姜丝，熬煮30分钟左右即可食用 。
三，姜炒米有哪些人群不宜食用？
有高血压及阴虚内热体质，还有就是对生姜过敏的人群不建议食用 。姜炒米对改善手脚常年冰凉及胃寒及体寒的人群有一定的改善辅助作用 。
【台州姜炒米要烧多久】温馨提示：姜炒米只能作为一种特色小吃食物辅助减肥，不能单靠一种食物也不能起到减肥的效果 。所以，减肥期间的饮食也要均衡和保持良好的饮食习惯及生活习惯，加上适量运动辅助配合，这样才能达到健康减肥的效果 。
