普洱茶中的“高杆”是什么？？
我国自古以来都是一个非常喜欢喝茶的民族，而且我国的茶文化历史也非常悠久 。在众多的茶叶当中，普洱茶是最受人们所喜爱的 。而普洱茶当中有个叫做高杆的品种，这个品种也被叫做高杆古树，属于普洱茶当中的长颈鹿 。它跟我们平常所看到的低矮丛生的茶树不同，更像一种高大笔直的古树 。但它确实也是普洱茶的一种 。
一、普洱茶的由来根据历史记载，早在三国时期，就已经出现关于普洱茶的记载 。诸葛亮在公元225年南征的时候，曾经遇到一片茶树林 。于是便将茶叶才摘下来泡水喝，发现非常的甘甜可口，回味无穷 。所以后代的人也尊称诸葛亮为茶树鼻祖 ， 并且世代相传 ， 每年到特定的时间就祭拜诸葛亮 。而且唐朝的历史中也有记载，樊绰出使云南的时候发现茶叶诞生在云南边境的几座山峰之中，分布比较散无法采摘收集 。但是也有一部分人通过姜桂跟茶叶一起烹煮饮用 。
二、高杆古树所谓的高杆古树就是那种高度在五米以上的茶树 ， 跟一般的茶树有很大的不同 。这种高杆茶树都是没有经过矮化，树杆比较笔直 。而之所以会形成高杆古树，一般都是在原始森林当中，因为周围都是参天古树，想要得到阳光更好的滋润就要伸长脖子跟周围的大树去比身高，长此以往就导致了茶树越长越高 。除此之外还有经济方面的原因，清朝末年为了达到增收的效果会将茶树砍头，而有一些古树因为某些因素躲避了这场灾难，并随着时间发展长成古树 。
三、环境因素综上所述，普洱茶的高杆是因为环境因素所导致的 。在原始森林要汲取阳光跟营养物质，而不得不跟其他植物竞争 。而现代社会因为没有被及时的剪去上半部分，所以越长越高，成为茶树中的异类 。但是高杆古树也是大自然跟人类共同作用的结果 。
桃子寨的古树茶室高杆 。
高杆古树茶的主杆高,没有旁枝,基本上是直直的生长,只在树冠的部分有枝叶 。而一般概念的古树茶在距地面一米左右就会分叉,枝叶比较茂盛 。北接易武茶区鼎鼎有名的刮风寨，翻过蚂蟥箐便是秘境铜箐河，因此它们三者的茶味风格极为相似 ， 且其中最令人印象深刻的便是它们独有的那一抹难以复刻的山野气韵了 。
【高杆古树有什么特色】桃子寨凭借着茶树与深林混生造就的高品质，以及来自秘境少有人为干预茶树得以野蛮生长，茶味在原本易武茶的香扬水柔的特性上又平添一重山野之气 。
###其它资料参考###瓦龙的叶子厚实茶香持久，桃子寨高杆主杆高升值茂密 。
1、桃子寨的古树茶室高杆 。高杆古树茶的主杆高，没有旁枝，基本上是直直的生长，只在树冠的部分有枝叶 。而一般概念的古树茶在距地面一米左右就会分叉，枝叶比较茂盛 。
2、古茶树属大叶种茶，大量出普洱茶的途径芽叶肥厚、大茸毛多、持嫩性强，茶叶香高持久、滋味浓重 ， 内含物丰富 ， 为制作普洱茶的上好原材料 。
###其它资料参考###28棵 。高杆古树俗称高杆女贞，是园林绿化苗木一种 ， 观赏性较好，主杆高，没有旁枝 ， 基本上是直直的生长 ， 只在树冠的部分有枝叶，百花潭的有28棵，被称为“茶后” 。百花潭位于四川省成都市西郊 。
