适合夹在饼里的菜？
适合夹在饼里的菜有土豆丝、豆芽、炒扁豆丝、炒酸豇豆、炒豆皮等 。
1、炒土豆丝
土豆丝很容易嚼碎，口感较为脆爽，制作起来也方便快捷 。
2、炒豆芽
炒豆芽是一道美味的菜肴，通过炒制，使豆芽变熟 ， 而成为一道家常菜 。制作原料有豆芽、葱等 。
3、炒扁豆丝
扁豆丝适合夹煎饼里吃，炒扁豆丝是一道由扁豆、五花肉、盐等做成的美食 。炒起来方便快捷 。
4、炒酸豇豆
酸豇豆也特别适合夹煎饼里，可以切得尽量碎一点，铺开一点 。以免太咸，影响味道 。
5、炒豆皮
炒豆皮是以豆皮、青红辣椒、淀粉、二锅头、五花肉、芹菜为主材的菜肴名 。也是适合夹煎饼里面吃的一道小炒 。
1、烧饼夹菜都有哪些菜 。
2、烧饼夹菜的种类 。
3、烧饼夹菜推荐菜品 。
4、烧饼夹菜是哪里的小吃 。
1.烧饼夹菜中的菜品种类繁多，可以自由选择，比如有海带、土豆丝、豆皮、豆芽菜、咸菜丝，鸡蛋、培根、火腿肠、土豆片、丸子、韭菜、豆角、茄子、西葫芦、有机花菜、金针菇、蘑菇、千张、鸡心、面筋等 。
2.另外，烧饼夹菜除了可以自行添加配菜，也可以在烧饼配上甜面酱、辣椒酱等加以调味，从而让烧饼和配菜的味道更加丰富美味 。
【饼夹什么菜好吃】
3.烧饼属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样 。
###其它资料参考###荷叶饼夹三丝菜好吃 。
荷叶饼中比较常见的是夹三丝和南瓜泥，三丝也就是胡萝卜丝、土豆丝、尖椒丝 。有的人就比较喜欢夹肉类的，比如红烧肉、青椒炒肉丝、香菇肉丝这一些 。也有的是夹绿豆芽炒鸡蛋粉丝、煎鸡蛋、肘花、培根、韭菜炒鸡蛋 。还有夹酸菜粉丝这一些的，味道都是很不错的 。
每个人喜欢的菜都是不一样的，所以也可以按照自己喜好去选择 。但是荷叶饼一般都是有配菜的，直接夹着吃也是可以的，还可以自制 ， 夹点千张、蔬菜都是可以的 。
荷叶饼的做法
1、绿叶菜切碎加少许水放搅拌机打成汁后，用纱布过滤，加入少许油备用 。
2、用少许温水把酵母化开，和菜汁一起倒进面粉里 。把所有材料搅匀后揉成光滑的面团，收圆放盆里，合盖静置1小时 ， 发酵完成 。
3、面团揉制好后，分成小剂子，饼的大小，以各家喜好 。
4、每分搓圆按扁，擀成椭圆形，用刀背轻轻在中间压出中线 。
5、对折后，在对折处用手捏出一个尖角 。然后用刀背压出荷叶的纹路 。
6、全部做好后醒10分钟左右 。
7、做好的面坯醒10分钟后，放入蒸格，冷水入锅，中火蒸13分钟 。
8、熄火后焖3分钟再开盖 。
9、随自己口味 ， 夹进喜欢的菜 。
###其它资料参考###做法：
烧饼里夹生菜，肉之类好吃 。
1、先用一半面粉放入酵母加温水做成发酵面 。
2、再做油酥：油烧热，改小火 。把余下面粉的1/3入锅翻炒约5分钟 ， 直到面粉呈花生酱色盛出备用 。
3、烫面：剩余面粉放入少许盐，再慢慢倒入开水，边倒边搅拌 。待稍凉后，把面粉揉成面团 。盖好醒半小时左右 。
4.把烫面和发酵面放在一起揉搓均匀后擀成薄片，上面均匀地抹上上油，再撒满油酥 。
5.从一边开始卷起面团 ， 卷成长圆筒后切成所需大小的面团 。
6.捏住两端抻长后再卷成圆形面团，用手把面团按扁，这就是烧饼的生胚了 。若喜欢吃芝麻的可以先在面团两面沾上芝麻， 用手把芝麻面团压扁 。
7.有烤炉的把面饼放入烤炉，每面烤15分钟即可 。
8.若没有烤炉就用平底锅，烧热锅后加少许油，放入面饼 ， 盖锅盖改小火，几分钟后把面饼翻个儿，如此反复直至面饼熟透，两面金黄就好了 。
烧饼夹肉是河南省西部金城灵宝的汉族名点之一 。色泽黄亮，外酥内绵，香酥可口，饼瓤分层，薄如蝉翼，香酥爽口 。尤其是刚出炉的热腾腾的烧饼更是香气升腾，让人垂涎三尺 。这种烧饼是最流行和常见的 。不过偶尔也会看到一些稍微软一些的、表面也相对光滑的烧饼 。
