小热狗肠怎么做好吃？
做法步骤
1、准确称量预备所需食材
2、除黄油、盐、以外所有材料混合成团
3、用手掌后部反复向前推5分钟左右，面团变光滑不粘手（有面包机可采用机器和面）
4、加入奶油继续揉搓大概3分钟
5、拉开形成手套膜
6、揉圆放入容器盖保鲜膜静止发酵面团体积增大1.5倍）天冷下面放38度左右温水能减短发酵时间）
7、分割成30克一个的小面团轻微揉圆盖保险膜静止止松10分钟
8、擀开要上大下小
9、从侧面卷起
10、搓成一头大一头小的蝌蚪状稍微松弛一会
11、热狗切成六厘米长撒上黑胡椒
12、将蝌蚪状面团擀成20厘米左右依然上大下小
13、热狗肠放在大头顶端均匀卷起
14、卷成小羊角形状，如图
15、放进烤盘烤箱按发酵模式烤箱里放点热水保持湿度
16、发酵到1.5—2倍大刷打散全蛋液撒上马苏里拉芝士
17、入烤箱200度烤15分钟 ， 出炉表面刷蜂蜜装饰点干葱碎 。
心情故事
小小的迷人外形，相信是淑女们的最爱 ， 拿在手里温文尔雅不失淑女形象，最关键的是肉肉还藏在里面，不会轻易让别人看清你原来还是一个狼一样的食肉动物
土豆热狗肠还能加鸡蛋，白菜 ， 生菜，胡萝卜等，可以根据自己口味添加 ， 多加些青菜 ， 营养更全面 。
土豆热狗肠做法：
准备好所有材料，先将土豆去皮，用刀切成薄片，放入蒸锅中，大火蒸十五分钟，蒸熟的土豆用筷子试下有没熟透，将土豆倒入盆中 ， 用勺子压成泥，加入适量的糯米粉，搅拌成絮状 ， 揉成软硬适中的面团，取一份面团，搓圆后捏成饼状，中间放入一个热狗，收好口，整理成椭圆形 。
再插上一根竹签 ， 依次裹上玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液 ， 最后裹上一层面包糠，锅中烧油 ， 油温五成热放入，小火慢炸，炸至两面金黄即可 ， 捞出控油装盘，挤上番茄沙司即可、
土豆一定要蒸熟蒸烂点 ， 糯米粉要慢慢的一点点加，如果需要 ， 可适当的增加一些温水和面，活到面团软硬适中即可，全程一定要用小火慢炸，炸至飘起 ， 两年金黄即可，大概一两分钟时间 ， 切记不要下太久，炸好的可以根据自己口味添加 ， 番茄沙司，沙拉酱什么都是可以的 。
###其它资料参考###推荐你用荷美尔QQ肠烹饪的什锦小暖煲，用料：荷美尔经典QQ肠100g，芦笋100g，玉兰片100g，胡萝卜30g，高汤适量，
盐1/2茶匙（3g），芝麻油1茶匙（5ml） 。
做法：1、经典QQ肠切花刀，芦笋洗净去外皮后切段；玉兰片洗净切片；胡萝卜去皮洗净切丁备用；2、将适量高汤与清水混合，大火煮沸，放入经典QQ肠用中火略煮，放入玉兰片、芦笋、胡萝卜丁熬煮15分钟，加入盐调味 ， 最后淋入少许芝麻油即可 。选用热狗肠也要多注意，不同的热狗肠品质口感也不同 。像荷美尔的热狗肠是冷藏的，均精选高品质的鲜肉，口味鲜嫩多汁，鲜香弹脆 ， 肉感十足，而普通的常温火腿肠则口感较粉，烹饪后食之无味 。这道菜谱也是在荷美尔新年菜谱网站上看到的 ， 你可以登录学习一下，上面还有有奖活动，可以积极参与下 。
###其它资料参考###热狗肠是风靡中小学生校园的一种流行风味食品，在各地校园附近都有，备受广大群众欢迎，味道鲜美，营养丰富 。
食材：热狗肠 ， 蒜苗、大葱、食用油
1.市场上买回来的热狗肠用清水冲洗一下，然后斜切成薄片，放在一个干净盆里 。
2.蒜苗、大葱洗净切成段，放在一个盘子里备用 。
3.炒锅刷洗干净 ， 开火烧干水，热锅冷油，油热后放入葱末爆出香味，然后放入热狗肠片，大火快速翻炒1分钟，然后放入蒜苗，快速翻炒3分钟 ， 沿着锅边放入适量水，继续翻炒，看到热狗肠的颜色被炒的很重，证明热狗肠已经被炒熟，可以盛出来食用 。
蒜苗炒热狗肠味道很好吃，但是不要天天吃，因为热狗肠是肉类腌制品，每天吃多了也会增加体内脂肪 ， 偶尔炒一次就可以 ， 适量而止，好吃的食物经常吃也会厌烦，换个美食 ， 每天都有好心情 。
在家炒热狗肠，万万不可直接放油炒，否则炒出来热狗肠油腻，要想不油腻第一步少油，第二步加入少量水，这样炒出来的热狗肠不油腻，清清爽爽的，一道又素又好吃的荤菜 。
###其它资料参考### 热狗在日常生活中热狗肠也是在饭桌上的一道佳肴，下面是我为大家收集整理的家常热狗怎么做好吃相关内容，欢迎阅读 。
一、热狗拌意面
食材：热狗肠、西红柿、圣女果、番茄酱、色拉酱、青辣椒
做法：1、将水煮开，放入意大利面，煮15分钟左右，捞起过水，盛至碟中 。
2、把热狗香肠切片煎熟 。
3、将青辣椒和西红柿切粒 ， 放入锅中翻炒，然后加入适量番茄酱，煮熟成面酱 。
4、然后将面酱、沙拉酱、热狗肠和圣女果放在意面上即可 。
二、热狗沙拉
食材：热狗肠、圣女果、苹果、生菜、沙拉酱等
做法：1、热狗香肠、土豆、圣女果、苹果洗净切块切粒 。
2、将热狗香肠和土豆分别蒸熟 ， 然后跟圣女果块、苹果粒放在同一个碗里搅拌 。
3、放入沙拉酱即可 。
三、热狗三文治
食材：热狗香肠、吐司方包、培根、芝士或黄油、肉松、沙拉酱
做法：1、将热狗香肠蒸熟或者煎熟，然后放置碟子中 。
2、吐司抹上一层黄油或者芝士（没有可不用），洒沙拉酱和适量肉松 。
3、把培根和热狗香肠放置方包上 。
4、加入适量沙拉酱即可 。
四、蛋炒香肠
食材：热狗香肠、鸡蛋、食用盐、花生油
做法：1、热狗肠切片，鸡蛋全部打到碗里打散 。
2、锅热后加油烧开，下热狗肠翻炒几下 。
3、再下鸡蛋液，稍等一会儿蛋液和热狗肠有点凝固到一起的时候开始简单的翻炒，同时加点盐或酱油，根据自己喜欢吃蛋的老嫩程度关火即可 。
五、热狗肠炒辣椒
食材：热狗香肠、青椒、红椒、蒜末、花生油、食用盐
做法：1、把所有食材准备好 ， 洗净切片 。
2、锅烧红，加入适量的油和蒜末 。
3、将青椒和红椒倒入锅中炒拌均匀 。
4、倒入热狗肠，和适量食用盐继续翻炒 。
5、把青椒、红椒和热狗肠炒拌均匀，炒熟即可 。
六、热狗肠炒饭
食材：热狗香肠、米饭、豌豆、玉米、胡萝卜、蒜末适量、花生油、酱油 。
做法：1、把所有材料准备好，清洗干净 ， 切粒状 。
2、锅烧红，加入适量的油和蒜末 。
3、将豌豆、玉米、胡萝卜倒入锅中炒拌均匀 。
4、倒入热狗肠，继续翻炒 。
5、把豌豆、玉米、胡萝卜和热狗肠炒拌均匀，炒熟 。
6、加入米饭，用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可 。
七、平底锅煎烤肠
食料：雄丰烤肠4根；油适量 辣椒酱
做法：1、热狗解冻（解冻用温水大约五分钟左右） 。
2、用刀划些许痕迹（建议打斜刀划哦，这样比较香） 。
3、先把烤肠放在刷了油的平底锅上 。
4、小火慢煎至变色，反面再煎一会（也可以自己把握好火候） 。
5、煎至变成深红色即可食用，装盘 。根据个人口味撒入调料 。
八、烤箱烤烤肠
食料 ：雄丰烤肠4根 适量油 辣酱（喜欢吃辣的朋友可以在烤好后蘸辣酱）
做法： 1、热狗解冻，用刀划些许痕迹 。
2、烤箱抹油 。
3、放在烤架上面 。
4、中层，200度左右，约5分钟 。
5、拿出来再刷次油再烤5—8分钟 。
6、可以出锅啦！ 还可以切花蘸料也很好吃 。
九、热狗面包
【主料】高筋粉250g、低筋粉50g
【辅料】高筋粉250g、低筋粉50g、无盐黄油15g、鸡蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水150ml、奶粉15g、热狗肠适量、黄芥末酱适量、生菜适量
步骤：
1.所有材料称量好 ， 除黄油外倒入面包机内筒；
2.选择发面工作档和面；
3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面；
4.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡；
5.取出面团分成所需要的若干份数 ， 揉成圆形 ， 进行15分钟中间发酵；
6.发酵好的面团再次揉匀，滚成圆柱形；
7.再将圆柱形面团搓细搓长，排入耐烤纸杯进行最后发酵至2倍左右 ， 约35分钟；
8.发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液；
9.烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可；
10.锅置火上，黄油烧至融化，将热狗肠略煎后取出；
11.面包切开，放上生菜、煎好的热狗肠；
12.挤上黄芥末酱即可享用 。
十、咖喱热狗面包
材料：
高筋面粉250克、牛奶125克、咖喱1块、蛋50克、酵母粉4克、细砂糖20克、盐5克、奶粉10克、黄油20克，内馅材料有热狗肠8根、马苏里拉丝50克、表面上光用蛋液20克（之前面团中所用蛋液剩下的） 。
做法：
1、把咖喱块切碎 ， 放进牛奶中，用微波炉中火盯半分钟让牛奶升温至不烫手，把咖喱块轻搅至完全融化后，加 入酵母粉搅拌至融化 。
2、高筋面粉、糖、奶粉、盐放在料理盆中混合均匀，倒入打散的蛋液 。接着慢速倒入加了酵母粉的咖喱牛奶，边加边用手指转圈混合 。
3、把面盆内的'所有材料混合成面团，此时面团极其粘手 。将面团取出放在台面上 ， 揉至光滑后加入黄油揉出筋 。
4、将料理盆内部抹一层极薄的色拉油（防粘)，把面团整形成表面光滑的圆形，收口朝下放在搅拌盆中 。北方天气干燥 ， 可以在盆里喷一点点水，包上保鲜膜或塑料袋，放在温度约30度左右的环境里（比如有阳光的窗台）进行基础发酵90分钟左右 。（如果是烤箱发酵，时间改为60分钟），注意保湿 。看面团膨胀至1倍或1.5倍，再用手指沾一点面粉 ， 在面团中间戳一下 ， 出现的小坑周边光滑且不立即回复，
5、将面团取出（取出时会面团会随内部气体外泄而变?。? ，放在台面上用手掌轻压面团使内部气体排出 。再用切面刀把面团分成8小份 。把这8小份面团滚成光滑的小面团 ， 收口朝下放在台面上，表面盖上湿毛巾，静置 松弛15分钟，即中间发酵 。
6、中间发酵完成后 ， 先用手掌把小面团压平，翻面使之前的收口朝上，再用擀面棍把小面团擀成椭圆形（长度 比热狗肠略多出两公分） 。将两侧长边各往中间折起，再对折，把收口处捏紧呈棒状 。把棒状面团在台面上 轻轻滚几下使捏紧的地方变平滑 。
7、将所有处理好的棒状面团码放在铺了油纸的烤盘中，每个面团之间要留出约8公分的距离 。把烤盘包上保鲜 膜或塑料袋，放在与之前的温度一样的环境里进行最后发酵约90分钟（如果是烤箱发酵，时间改为60分钟），注意保湿 。
8、最后发酵完成时，面团已膨胀1倍以上 。在面团表面刷上蛋液 。
9、用剪刀在面团中间剪出长口子 ， 嵌入热狗肠，分撒上马苏里拉丝 。烤箱提前15分钟200度预热，烤15分钟后取出，表面撒上甜辣椒粉即可 。
###其它资料参考###腊肉炒芥兰热狗肠的做法
1.准备好食材 。
把芥兰切成丝丝 。肉切得薄一点 。热狗肠斜切成片 。
2.起油锅 。
3.芥兰切成丝以后，在热水里过一趟 。过的时候，放上点盐 。
4.把腊肉放下去炒 。
5.把切好的热狗肠倒进去翻炒 。
6.再把过了热水的芥兰丝也倒进去翻炒 。
7.洒上一点点的细盐 。
【生的小热狗肠能做什么菜】8.OK，美味的菜上桌了 。
