面包机选择重量是什么意思？
面包机选择重量是指面包机可以做出的面包重量，也就是对应的档位 。家用面包机一般分为低、中、高三个档位，开机后默认档位是中档，也就是750克 。
当各种材料重量之和为500克左右时，选择低档位 。当各种材料总重量为1000克左右时，选择高档位 。之所以区分中高低档位，面包在制作的过程中所需要的时间和温度会有所差异 。
面包机使用注意事项
1、注意温度控制 。在夏季，温度很高，当面团在面包机中搅拌时 ， 温度会升高，因为揉捏时面团会在面包机上摩擦 。如果需要控制面团的温度如果需要控制面团的温度，则冰水和冰牛奶是控制面团的良好成分 。
2、如果需要在混合过程中冷却面包 ， 请关闭面包机，在安全的情况下取出面团，然后将其撒在大理石上，这样可以使其很快冷却 。
3、耗水量 。实际上 ， 当将水添加到面团中时，它对面粉的湿度，温度和水分吸收有一定影响 ， 因此在添加配方时不要立即添加配方 。
面包机450克比750克的要小 。
面包机450克比750克的要?。?面包机标注的重量单位 。
是指面包机可以做出的面包重量，揉面的功率支持的重量，面包桶可以足够所标注重量的面包发酵充分后的体积需要 。
注意事项
1、使用时，应清除机身内外的杂物并确定所有器件是干燥的 。
2、面包机完全冷却后，清洗干净，晾干后存放 。存放时将面包桶和搅拌翼片安装在烤箱内，盖上顶盖 ， 顶盖表面不要放置任何重物，并且面包机要竖直放置，不能倒置 。
3、面包机动作过程中 ， 不要拔出插头 ， 否则面包机将停止工作并将不再继续本次操作 。
4、保持面包机内外清洁 。
5、不要将本机置于高温下或高温燃具旁边，并且一墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁 。
6、请将本机置于固定的绝缘表面 ， 不要置于布质表面和易燃物品上面 。
7、不要在面包机上放置任何物体，操作过程中要保持通气孔的畅通 。
8、切面包时，请务必先取出面包底部的搅拌翼片 。
###其它资料参考###面包机不需要做指定的重量 。
面包机使用注意事项：
1，要注意控制好温度 。夏天的时候温度较高，当面团在面包机里搅拌的时候由于搅拌的时候面团会和面包机产生摩擦产生热量，温度就会升高 。是会影响面团的整体质量的，如果你一定要调整面团的温度的话 ， 那么冰水和冰牛奶都是不错的调整面团材料 。如果是面包在搅拌过程中一定要降温也可以关闭面包机在安全的情况下取出面团 ， 放在大理石上面摊开，很快就会降温了 。
2.用水量 。在我们给面团加水的时候，其实跟环境的湿度、温度还有面粉的吸水性都是有一定的影响的，一般我们在加配方的时候请不要把配方一次性都加进去了，如果你不是很有经验的话 。是保留百分二十左右 ， 方便可以微调 。如果你发现面团不能裹在面包机面包刀上搅拌，那么证明你加的水是不够的 ， 如果你的面团太硬了，那么很不容易搅拌出薄膜，应该慢慢一点点加入适量的水量方可 。
###其它资料参考###一面包机做面包要多久？
用面包机做面包需要3小时左右 。
发面团2小时左右，完成后自制面包真正烘烤只要1小时所以一般做面包3小时左右 。
二面包机做面包的方法（750g大面包）
（一）面包机做面包前准备工作
1、面包专用面粉：选择的是面包diy店出售的面包专用面粉 。有吃货们反应说用高筋面粉，或者普通的全麦低筋面粉也可以 。大家都可以根据实际情况来尝试下啦 。体验的过程最重要啦~2、利乐包装纯牛奶 。
3、植物油或者天然黄油：切忌不要选择人造黄油，对人体危害极大 。
4、酵母粉：缺少了酵母粉，第一次做面包肯定没戏 。
5、鸡蛋
6、盐 。
7、糖 。
（二）面包机做面包的配方
a、纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)
b、鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)
c、盐：小半勺(1g)
d、砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)
e、面包专用粉：2.5杯 。
f、酵母粉：1小勺 。(用面包机带的小勺子)
g、色拉油(或选黄油)：2勺
（三）面包机做面包的步骤
第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化 。
第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机 。
第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g 。进行搅面半个小时 ， 到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时 。最后停止程序 。让面团静置1个小时左右 。这样才可形成面筋 。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉 。)
第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好 。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄 。
烘焙完成
第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却 。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油 。冷却后呢，就十分诱人咯！
三面包机做面包方法（手动版）
材料
鸡蛋，牛奶或奶粉，酵母，盐少许，面粉，糖 。
做法
1、首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜 。
2、揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟 。
3、最后烤箱200度预热 ， 上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可 。
四面包机做面包方法（通用版）
准备材料 ， 先制作面包 。
面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等 。至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法 ， 所以就不在介绍了 。
和面 。
将所有原料放入面包桶内，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边 。开启“和面”功能，先搅拌1分钟 。先加入一般的牛奶 。
加入牛奶 。
加入另一半的牛奶，牛奶量是200克左右 ， 根据自己的喜好不同而定 。不要加入太多的牛奶，否则会影响面包的成型 。
揉面 。
加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和 。可以使间歇性的揉面，因为现在的面包机打开盖就会停止工作，我们要时刻观察着 。
多进行几次和面的程序，直至达到想要的效果 。
将揉好的面进行切块 ， 放回面包机进行发酵即可 。
发酵好的面进行烘烤基本就可以了 。烘烤的时间在45分钟左右，根据不同的面包机选择不同的时间，然后切片即可 。
###其它资料参考###问题一：烤面包机的使用方法都知道最简单、营养的早餐是面包，但清早外出买牛奶面包却往往很难 。有了多士炉 ， 将隔日买回的面包切片放入其中，只要刷牙，洗脸的工夫 ， 就能和家人享受一顿营养早餐 。可同时烤2片面包（面包机一般也只能烤2片）使用方法：1. 要将烤面包机放在一个平整、干净、固定的表面使用！2. 接通电源，按下“开关”功能键，将“面包颜色控制器”置于“3-4”档，约120S后烘烤完毕 ， 即可食用 。3. 在选择完烘烤程度后，将面包放入槽口，按下“开关”功能键，可使用任何一个槽口烤一片面包 。4. 一旦达到所选的烘烤程度后 ， 面包会自动弹出 。5. 在烘烤过程中，按下取消按钮即可停止烘烤 。6. 如果面包被卡住，请先断开电源，再将面包取出 。（绝对不能在通电的情况下使用金属物来取出面包片）7. “1”-“7”表示面包烘烤颜色有淡到浓 。8. 使用后 ， 请清理碎末 。9. 如需循环使用，中间需间隔30秒到60秒！电热水壶、微波炉、抽油烟机、电磁炉、电饭煲、消毒碗柜、榨汁机、电风扇、吸尘器、电暖器、加湿器、空气清新器、饮水机、电吹风、电动剃须刀、电熨斗、电动牙刷、电子美容仪、电子 *** 器等等这些小家电，每天都在我们的生活中扮演着不可或缺的“大角色” 。家电现代化是生活富足的标志，通过各个时期人们对它的不懈追求，展示了一个国家由穷变富的过程 。新中国成立60年以来，家电的巨大变革给人民群众的生活也带来了翻天覆地的改变，它的智能、便捷、美观等多种功能已经完全融入百姓生活 ， 在百姓家庭生活中扮演着不可或缺的重要角色 。烤面包机有两种，一种是把现成的面包片再烤一下，烤得有点黄黄的 ， 口感和营养都不错，国外很流行这样子，这种面包机也叫做多士炉；另一种是放进面粉等原料，通过搅拌，烘烤等一系列过程，烤出一个完整的面包 。
问题二：用面包机做面包怎么做好吃如何用面包机做出好吃的面包？
昨晚，想到今天早餐没有主食，于是又做了一次面包 。于是就很激动的告诉大家，成功了耶！老公说：＂面包店的感觉?。⑼馄に执啵?内心柔软香甜 。然后我只吃了一点 ， 瞬间就被他吃了，早餐没了……
说了这么多废话 ， （请原谅一个终于做出好吃面包的女人的激动吧?。┲沼谝等绾斡妹姘龀龊贸缘拿姘飧稣饬? 。
原料：（按照我做面包放原料的顺序写的）
鸡蛋1枚（最好打散了丢进面包桶）
盐半小勺（面包机里送2个量杯和1个勺子，勺子分两头，一头大，一头?。?
糖3大勺（记住哦，最好放白砂糖哦，这个比较好吃，我头两次分别放了糖粉和绵白糖都不好吃）
温牛奶120毫升（要温牛奶哦！如果没有鲜牛奶，温水兑两大勺奶粉也不错，我就这么做的）
植物油或黄油两大勺（最好不要用花生油等味道浓郁的油，可能会破坏面包本身的香味，我用的是葵花籽油）
高筋面粉250克（可能有些人不知道什么是高筋面粉，其实就是蛋白质含量较高的面粉，超市去买麦芯粉就可以）
奶粉3大勺（我买的是雀巢全脂奶粉，桶装的，感觉还不错）
酵母粉1小勺半（我第二次做就是放了2勺，所以比较酸）
好，备好了原料可以开始往面包桶里丢东西了！
第一步：把打散的鸡蛋、盐、糖放进去 。记住哦，盐和糖放在桶的不同角落哦 。
第二步：把温牛奶倒进去 。
第三步：把油倒进去 。
第四步：把高筋面粉和奶粉混合在一起用面粉筛筛到桶里 。不筛估计也可以 ， 但是筛一下面粉应该更加细腻点吧 。因为量杯是200毫升的，于是我先筛了200克面粉进去，然后再把50克面粉和3勺奶粉的混合体筛进去 。
第五步：放酵母粉 。酵母粉要倒到面粉奶粉混合物上面，不要接触油盐糖哦，否则酵母的活性可能会差一些 。
做完这些，可以把面包桶放入面包机了！面包机接上电源，菜单选择甜味面包、浅色、750克，按一下启动键就开始了 。
面包机刚开始工作的时候，最好拿个小筷子搅动面包桶里的原料 。为什么呢？搅拌棍有可能不能完全触及到面包痛的边角地带，这样一些面粉有可能就不会被搅拌到，做好的面包外壳就会有残留的面粉，显得很不美观 。等面包机的搅拌棍转得越来越快，呈匀速运动，就可以不用筷子搅了，盖上面包机的盖子，玩去吧 。
大概三个小时后，面包机发出响声，面包好了，面包机进入保温状态，过了10分钟，把面包桶取出来（注意别烫着），然后把面包桶往碟子上一倒扣，香喷喷的松软的充满奶香味的面包就出现在了眼前！然后 ， 过了20分钟，面包就被吃光了！
问题三：新手怎么用面包机做出松软面包我家几乎天天用面包机做面包，成功率是100/100，具体步骤如下
1）鲜奶加温水四分之三杯
2）在温水中加入一勺半酵母，酵母一定是现买现用，打开时间长的酵母绝不可以用 。用面包机提供的小勺头 。
3）放入鸡蛋两枚，盐 ， 小勺半勺，油只能用橄榄油或葵花籽油，不能用花生油 。黄油造价太高，也没有必要 。油两大勺 。糖两大勺 。
4）高筋粉两杯 。
5）选择普通面包程序，我的是程序1，成色为，浅，确定即可 。
6）烤完之后 ， 立刻取出，稍凉之后 ， 倒出，并用塑料袋或其它容器蒙?。?到完全凉透之后，就可以食用，这样面包会既柔软，也松软，百吃不厌 。
问题四：如何用九阳面包机做面包1.面包机做面包的配方(750克)：
a.纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)
b.鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)
c.盐：小半勺(1g)
d.砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)
e.面包专用粉：2.5杯 。
f.酵母粉：1小勺 。(用面包机带的小勺子 ， 我选的是安琪高活性干酵母)
g.色拉油(或选黄油)：2勺
第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化 。
第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机 。
第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g 。进行搅面半个小时 ， 到点时会发出提示声，需要进行二次搅面 ， 重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时 。最后停止程序 。让面团静置1个小时左右 。这样才可形成面筋 。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉 。)
第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好 。离烘烤结束前20分钟 ， 可以在面包表面涂上黄油和蛋黄 。
第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却 。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油 。冷却后呢，就十分诱人咯~!
2.用面包机做蛋糕配方(做的是香草戚风蛋糕)：
材料分为两大类哈~!(A类、B类、C类)
A类材料：1.蛋黄4个 。2.牛奶60ml 。3.黄油：60g 。4.细砂糖：60g 。5.盐1g 。
B类材料： 低筋面粉 120 克，泡打粉 3 克，香草粉 0.5 克 。
C类材料：蛋白 4 个，塔塔粉 2 克 ， 细砂糖 70 克 。
用面包机做蛋糕的步骤：
1 。将材料 B 混合后过筛备用 。
2 。准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态 。
3 。将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里 。
4 。用打蛋器将蛋黄打散 。
5 。在蛋黄中继续加入材料 A 中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在 。
6 。此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒 。
7 。将过筛后的材料 B 加入上一步的材料中，一起搅拌均匀 。
8 。拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的 。
9 。在装有蛋白的大碗中 ， 加入塔塔粉 。
10 。用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止 。
11 。将材料 C 中的细砂糖分成 3 等分，取三分之一的量加入蛋白 。
12 。继续搅拌至起细泡泡为止 。
13 。将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡 。
14 。将剩余的三分之一加入 ， 继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白 。
15 。取出三分之一的糖蛋白，加入步骤 8 的面糊中搅拌均匀 。
16 。将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀 。这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了 。
17 。按书上的说法是“面糊倒入 20 厘米烤模中在 180 度的 烤箱中 35 分钟就烤好了”，直接将拌好的面糊倒到面包桶里(记得先把搅拌棒拿出来)，然 后选择“烘焙” ， 因为不知道烘焙的温度到底是多少 ， 所以要时不时的去观察一下，烤了 35 分钟的时候去看了一下， 中间看起来还没熟，再烤了 10 分钟 ， 表面全变焦色了，于是按“停 止” ，拔了插头 ， 把面包桶取出，倒扣取出蛋糕 。
PS:面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮，不过蛋糕的硬皮比面包的要 疏松也要软些，吃起来还能接受的 。...>>
问题五：谁知道烤面包机怎么用？会用的教教我咯 。烤面包机由于饮食的差异中国用的相对少，在国外是比较流行的，做早餐的必备的小家电，慢慢的中国也流行起来了，一起看看怎么使用，烤面包机属于加热电器 。其功能是在面包片附近生成足够的热量，以便对面包进行烘烤 。如果没有弹出式烤面包机，早餐肯定不会像现在这么丰盛 。1、要将烤面包机放在一个平整、干净、固定的表面使用！
2、接通电源，按下”开关“功能键，将”面包颜色控制器“置于”3-4“档，约120S后烘烤完毕 ， 即可食用 。
3、在选择完烘烤程度后 ， 将面包放入槽口 ， 按下”开关“功能键 ， 可使用任何一个槽口烤一片面包 。
4、一旦达到所选的烘烤程度后，面包会自动弹出 。
5、在烘烤过程中，按下取消按钮即可停止烘烤 。
6、如果面包被卡住 ， 请先断开电源，再将面包取出 。（绝对不能在通电的情况下使用金属物来取出面包片）
7、”1“-”7“表示面包烘烤颜色有淡到浓 。
8、使用后，请清理碎末 。
9、如需循环使用，中间需间隔30秒到60秒！ 。能做出美味的面包 。
问题六：如何用面包机和馒头，包子的面？跟和面包一样，现到温水再放面面上挖坑倒入酵母，再利用程序搅拌发酵
即可 。
问题七：怎样在家用面包机做面包？1 倒入120ml牛奶
2 放3大勺糖（可以适量增加） 1/3小勺盐（因为盐会阻碍酵母 所以放角落里去） 一个鸡蛋（我家都买鸭蛋的 也可以） 黄油适量（我家没厨房秤 我都看着差不多就放了 没有黄油用其他食用油也行 我用金龙鱼调和油也做过 放了2大勺 不过黄油香些）
3 两杯高筋面粉盖着 1和2中的材料
4 在面粉中挖个洞 放入2小勺酵母
5 按 750克的量 浅色 5号程序 即甜面包
问题八：东菱家庭智能面包机使用方法以下是同事实践后写的配方，昨天我照着方子做了 ， 终于让我走出了失败的阴影 。
我稍微编辑了一下，破折号后是我自己的经验，一起分享给大家，祝各位成功做出好吃又健康的面包哈 。
用ACA MB500机器做面包程序(用料按默认的750g面包):
1、放鸡蛋一枚 。―― 如果是冰箱拿出来的，要室温放一会儿 。否则影响发面效果 。
2、放水或牛奶150ml,用买机器时配给的量杯准确度量后放入,水量的控制很重要,不可随意多放或少放,如果制作果汁面包时也要将果汁的量计入150ml内.
另外有一点一定要记得,不管是放香蕉,果渣还是豆渣南瓜等都不可太多,大约半根香蕉的量就可以了,否则破坏面粉的筋度,发不起来,做出来的面包只有一半的高度,且内部都是大孔.
3、放糖30~40g, 用配给的大小头勺,用大的一端,放2勺为30g.根据自已的口感喜好,也可适量多放些, 但不要太多,不要多于3勺,以防烘陪时焦糊,也可放些蜂蜜,口感会好一些 。―― 我放了2大勺白砂糖，甜度没有面包房里买来的甜 。不过自己觉得这样的甜度就可以了 。
4.放盐3g, 小头勺的半勺.盐可以使面筋质地变密,增加弹性,从而增加面筋的筋力,它可以调节发酵速度,盐是渗透压很强的物质,对酵母菌的发育有一定的抑制作用,因而可以通过增加或减少配方中盐的用量,来调节、控制发酵速度.用预约功能时记得盐和酵母不要放在一起.
5.放高筋粉300g,量要控制好,用秤称精确了再放入,一定是用高筋粉,否则做不出象样的面包. 推荐香港金像牌A级高筋粉,网上3.5元/500g可以买到了,金像B级3元/500g就可以买到,做出来的面包口感和质感都与A级粉相比差一点.
6.放耐糖酵母3~6g,小头勺中半勺至一勺,根据天气冷热调节用量,夏天天热少放一些,半勺即可,天冷可多放些.酵母一定是要有活性的,千万不能用过期酵母,我用的是安琪的耐高糖酵母.用预约功能时酵母放在面粉上不要碰到水.―― 我们这里目前白天气温20度左右 ， 我放了大半勺酵母 ， 发的很好，差不多3～4倍大 。
7.奶粉15~30g,大头勺1~2勺,我比较喜欢奶的味道,所以每次都放2勺,就是用了牛奶做水也要放2勺奶粉,只要全脂奶粉就可以了.
8.黄油30g 。记得买动物黄油,象安佳,多美鲜,国产光明等都可以,有盐无盐均可,我没发现有什么区别.也可以放一些黄油放一些色拉油,如喜欢奶味重一点的就多放些黄油,我最多一次放到60g黄油.不过成本也高啊,到网上去买黄油价格要比超市里买省下不少. ―― 黄油平时都是冷藏的，做之前室温放软就可以，不用融化 。
9.下面这些就是根据口味进行选配的料了,量也是根据自已的喜好调节,葡萄干2把,核桃仁2把掰成小块块.等面和到机器叫了10下后放入,让机器自动把它们和在面中.要是想用预约功能,又想在面包中放上这些果仁,也可以在最开始和面粉一起放入,这是偷懒的办法,我常用.只是这样做出来的面包颜色要差一些,可能是果仁多拌了以后果仁皮的颜色都和到面中了,所以做出来的面包颜色要深一些,但不影响口感.
10.放好料后就可以把面包桶装到面包机上,一定要使桶卡到位.
11.插上插头,这时机器显示的是默认的1P模式,直接按下开始红键就可以了,等3个小时后你就可以吃到香喷喷的DIY面包了.要是不想把皮烤得那么黄就提前10分钟拔掉插头.
记得结束后立即把面包出炉,不要放在里面,否则外皮会变硬的.
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我的特别提醒：
1、最好提前10分钟就拿出来，而且一拿出来就要把面包倒出来 ， 否则......>>
问题九：如何利用面包机做出松软好吃的面包最初买面包机，完全就是为了揉面的，在面包机内揉好面 ， 基础发酵完 ， 然后取出，整形，二次发酵，最后在烤箱中烤 。但是，这也麻烦，于是就想能直接用面包机做出松软可口的面包 。下面把自己及朋友告诉的心得写下来，供大家参考 。
一、原料
1、要使用专业的面包粉，我用的是金像的高筋粉，在沃尔玛买的惠宜的高筋粉是不出膜的，口感也要粗糙些 。
2、由于面包机内的温度要高于室温，损失的水份要多些，所以用面包机做面包，要适当多放些水，一般我的液体（这里没有包括鸡蛋）占面粉的比重是60%以上，这样做出的面包才会湿润，松软 。如果加鸡蛋，液体的比例要稍低些 。
3、我做面包是不加水的，液体一般都是用牛奶，这样做出的面包有奶香味，如果想要面包更加的香，可以加入淡奶油，如果加淡奶油，还要多加2-3%的液体了 。
二、和面
直接选择面包机的按键，一次完成的面包，口感是比较粗糙的，面包机设定的和面时间大约是20分钟，但是这还远远达不到面包出膜的要求，我一般是用面包机揉一至两次后，再选择一个完整的程序 。
面包机揉面及发酵过程：（注使用的是东菱面包机）
1、 将高筋粉 ， 糖，鲜牛奶，酵母放入面包机内 。
2、 按8“揉面发酵”，（东菱面包机）让面包机揉面20分钟 ， 关闭面包机 。
3、 加入黄油、盐，重启8“揉面发酵” ， 让面包机揉面10分钟左右，关闭面包机 。
4、 再重启1“普通面包” ， 让面包机重新工作 。
三、烘烤时间
我选择“普通面包”按键后，程序显示的是三个小时 ， 最后时间是烘烤，如果完全由面包机自己完成，烤出来的面包，皮很厚 ， 冷了之后，比较硬，皮厚是因为烘烤的时间太长了 ， 所以要提前10-20分钟取出 ， 取出后，皮不厚，是脆的 ， 很好吃 。如果要吃软的，就趁面包还没有冷时，放入塑料袋中，扎紧 ， 这样皮就软了 。
问题十：教你如何选购面包机及面包机的使用其实只要家里再多一个电器 ， 就能对很好解决这种情况了，这种电器就是面包机 。一个面包机的质量性能好坏，主要取决于产品的质量，包括材料的选择、整体的设计 。首先我们来看一看面包机的心脏：面包桶，面包桶就如同电饭煲的内胆 ， 面包桶的材质选择一定要过关，硬度一定要达到国家标准以上 。好的面包机的内胆厚可达410g，坚固，不易变形，消费者可用手指在面包机的内胆上用力按一下，不出坑、不变形 。二、看面包机的壳体面包机的外壳用的材质相当重要，可以试试手感 。三、看面包机的按键选择分体按键式的面包机 ， 面包机的按键寿命可延长一至三倍 。四、看售后服务这个主要是看品牌了，那面包机什么牌子好？，我认为ACA，东菱，惠家这几个品牌的服务都不错 。下面再说说面包机的使用 用面包机做面包有非常简单的程序 ， 家庭主妇们只需按照配方 ， 把家庭厨房常备原料：水、鸡蛋、面粉等自己喜欢的口味配料放进缸内 ， 不用照看，自动运行烘烤，就可以做出色香味俱全的面包，再把它切成片状，配上果酱、奶油等 ， 吃起来香酥可口，不仅有利于消化吸收，而且它可以预约定时烤制程序，睡前只需轻按一键，清晨即可享受定时烤制出的香甜可口、温软适中的面包 。如果我们的家庭也用上这种小电器，那么那种焦脆松软的面包也就摆上了我们的餐桌，我们的早餐方式才算真正有了转变 。面包机的规格一般以烤缸的容量（即一次烤面包的重量）来表示 。目前市场上有750g、1000g和2X500g三种 。对小家庭来说，选择单缸750g和1000g的为宜 。若人口多或需要烘烤多种口味面包的家庭，则可选用双缸2X500g的产品 。赶紧去买个面包机 ， 烤出香喷喷的面包吧，为家里人准备一个丰富的早餐！
###其它资料参考###现在的面包机绝大部分已经实现全自动操作，主要区别是分单双管烘烤以及是否可以自动撒果料和一些别的特殊功能，比如aca有一款面包机可以做煲仔饭，这就是特殊功能，一般面包机是不能做的 。其中双管烘烤的烤的要好一些 。选面包机还从以下几个方面选择 。
一、根据搅拌力度等选购不同搅拌结构的面包机
首先，选购不同搅拌结构的面包机，直接影响面包的发酵类型 。
将各种材料搅拌在一起是制作面包的第一步 ， 搅拌得是否均匀有力 ， 直接影响着接下来面包的发酵定型 ， 所以搅拌棒的作用不容忽视 ， 市面上的面包机按照搅拌结构可分为单搅拌、双搅拌两种 。
如果购买单搅拌结构的面包机，使用时清洗较为简单 ， 但搅拌力度相对较弱 。单搅拌结构，顾名思义就是内置面包桶底部正中镶嵌有一个搅拌棒，由这个搅拌棒独立完成和面搅拌的工作，为后面发酵等工序做好准备 。单搅拌棒是面包机的常规配置 。
优点：1、简洁大方；2、便于清洗 。缺点：1、搅拌力度不够；2、和面时容易留有死角，需手动剥落残留在内壁上的面粉 。
而双搅拌结构与之相反，搅拌给力但清理麻烦 。双搅拌结构是指在面包机内置面包桶底部均匀分布两个搅拌棒，搅拌面粉等材料的程序，由两个搅拌棒合力完成 。经过双搅拌棒逆向搅拌的面粉更筋道 ， 制成的面包更加松软可口 。这种结构通常出现在长桶 。
优点：1、搅拌充分细致，没有死角；2、双叶片结构，逆向转动，使搅拌更有力度 。缺点：需要清理两个叶片上残留物 ， 增加清理时间 。
二、根据容量和便携方式选购不同形状的面包机
其次，形状也是选购的重要考虑因素 。按面包桶的形状可分为长方形内置面包桶和正方形内置面包桶 。内置面包桶决定了制作出的面包的形状 。无论是正方形的还是长方的，各人有各人的喜好 。
方形面包桶，是宅男腐女不二的选择 ， 量小但便携 。
优点：1、便于提?。?、适合人口少的家庭 。缺点：无法满足人口多的家庭的使用需求 。
如果是家庭使用，则长方形面包桶更加适合了 。因为它容量较大，但面包的提取和这款面包机的携带也较不方便 。
优点：容量大 。缺点：提取不方便 。
三、根据气质和厨房搭配选择不同质地的面包机
另外，产品外观 ， 也是很多消费者购买时的关注要素 。现在很多人对厨房中使用的小家电，不仅重视其功能性，还希望它们具备或时尚或可爱的外观，尽量能与厨房的整体风格相得益彰 。目前市场上的面包机从外观方面主要可以分成塑料外壳、全不锈钢外壳及盖底塑料不锈钢外壳三种类型 。
若是年轻女性，外观可爱机身轻便的塑料外壳会更好 。当然，相对需要重视对它的保养，因为塑料质地的面包机较不耐刮碰 。
塑料外壳是指面包机周身采用食品级PP（工程塑料）材料制成，其中ACA面包机最具代表性，金黄的糖果色给人眼前一亮的感觉，让人一下子就想到金灿灿香喷喷的面包，食欲大增 。也可彰显使用者的独特个性 。
优点：1、外观可爱，柔和；2、机身轻便 。缺点：1、塑料机身易老化；2、不耐磕碰 。
如果对外观没多大挑剔，实用的全锈钢外壳面包机也是一个不错的选择 。它也更易与不同风格的厨房搭配，是一款较为理性、有品质感的面包机 。
全金属机身，经久耐用，这种外壳的面包机，给人一种冷峻、理性的感觉 ， 五星级酒店的厨房用具用的都是全不锈钢用具，不锈钢产品可以说与厨房是“天作之合” 。
优点：1、便于清理；2、可与各种厨房风格搭配 。缺点：缺乏生气，颜色过于单调
如果是既想要可爱外观 ， 又希望经久耐用的朋友 ， 推荐选购塑料盖底不锈钢外壳的面包机 。
在面包机的机盖和底座部分使用塑料材质 ， 而面包机机身使用不锈钢材质 。特别值得一提的是，目前这种组合的钢体部分大胆的使用了彩钢外壳，并绘制简约大方的图案，更增加了面包机的美观指数 。
优点：大气稳重而不失灵动活泼 。缺点：塑料与钢体的结合处易损 。
四、具体选购中 ， 根据家庭人数选购是重要因素
目前市面上的面包机普遍具有制作甜面包、法式面包、全麦面包、快速面包、烘烤、果酱、和面团、发面等基本功能 ， 这类功能大同小异 。我最喜欢的功能就是面包机可以单独发面、和面 。对于80后的小夫妻来说，要在忙碌的工作之余再像父辈们那样亲手揉面团来做中式面食（如：馒头、花卷、包子） ， 既费时又费力，在面包机发面的同时把馅制作完成，既统筹安排又物尽其用，真是一举两得 。
而在具体的面包机选购中，家庭人数，即面包机的容量更是一个重要的选择标准 。
总体来说，关于面包机大小的选择，目前市面上的面包机的最大容量为450克至1350克不等，用户
在购买的时候可根据家人数量进行判断 。在这里提供一个简单的参考：
【面包机重量是什么作用】.单身男女/二人世界（450g-700g）： 如果只是一人独居或是一个两口之家的话 ， 建议选择容量在这个范围的面包机 ， 一顿早餐制作一个700g的面包可以吃掉大半个 。.三口之家（750g-1150g）： 这个容量区间，可以满足3-4人的用餐量，我曾经尝试过，将制作好的面包切片 ， 两片面包中间夹蛋、肉、生菜、西红柿等材料制成三明治，同等重量的面包，可以供更多人食用 。.三代同堂（1200g-1350g）： 市面上面包机最大容量是1350克，这个重量的面包可以满足5-6个人的用餐量，即使是这样，我建议，这样的家庭在购买时也可以选择中等容量的面包机 。因为人口众多的家庭，在早餐的准备上一般都不会是单一的，早餐桌上除了面包之外还可以有别的选择，如果制作的面包太大，可能会成为家人的负担，还容易造成浪费 。
