董玥说茶：清代时期普洱茶贡茶是来自哪？
论云南贡茶入帝廷，是自康熙朝始(公元1662年) ， 云南督抚派员支库款，采买普洱茶担运送到京，供内廷作饮 ， 至此遂成定例，按年进贡一次 。
普洱茶由此走入宫廷，成为皇家贡茶，从江湖草莽进入皇宫贵族之列 ， 对普洱茶来说，入宫的团茶身份高贵，但在茶友眼中，它依然是不折不扣的平民茶，似乎它与生俱来就有一种凡而不凡的气质 。
贡茶的制作工序极其繁复，单我们现在知道的就有“五选八弃”，“五选”即“选日子、选时辰、选茶山、选茶丛、选茶枝”；“八弃”即“弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡、弃虫食、弃色紫”，如此繁杂冗长的制作工序，我们现在也只能一笑置之，但贡茶的原料产地却是值得看上一看的 ， 这些地方的茶都有其独到之处，否则又如何入得了皇帝的法眼？
（一）曼松：繁华如烟，唯茶依旧
提到贡茶，就不得不说曼松 。
曼松位于倚邦古茶山境内，其产贡茶的山头叫做“王子山”，曼松贡茶也叫“王子茶”，而关于王子山的记载，是因为山上有座王子坟，传说埋葬的是流落西南的南明永历帝之子 ， 曼松曾有“年产贡茶一百担”的记载，乾隆至同治年间 ， 曼松早春茶是只准进贡，不准流入市场交易的 ， 可见曼松茶的品质之高 。
历史上的倚邦经历过一段非常辉煌的时期，这段时期也是曼松最璀璨的阶段，关于倚邦的数次起落历史，我在微信（dyshuocha）中详细讲过 ， 这段历史中，倚邦的没落始于战火，曼松是这场大火的受害者，曼松王子山上的贡茶园在这场大火中几乎消失殆尽，那些高大葱郁曾经编织着繁华的古树茶历经数次灾难终于倒下，幸运的是当地茶农精选曼松贡茶古树茶遗种 ， 进行稀植，经过几十年努力，今天的曼松茶山上，茶树长势繁茂 ， 但那些经历了烽火狼烟的古茶树终究一去不复返，而郁郁葱葱努力成长的小树 ， 也已有了七八十年树龄 。
今天的曼松茶，品质依旧在众多茶山中独树一帜，极富辨识度 。曼松的茶，终归是凡而不凡的 ， 初入口苦涩几无，微甜细润，杯底香气极浓，入口却是含而不露 ， 三泡之后，暗香盈口，蓦然涌动，茶气足且山野气韵强 。
（二）麻黑：贵族之后 ， 蜜韵易武
麻黑是目前存留下来古茶树较多的茶山 ， 寨子周围几乎都是古茶树，每家自行管理，麻黑居住的都是石屏人后裔，是战争时期举家迁到麻黑来的 ， 麻黑的生态环境非常好，古树茶围绕在村子周围，管理很方便，精耕细作这块做的很好 。
麻黑古茶树唯一的历史问题是以前人为矮化过，所以现在看起来茶树树干粗壮但长不高，清朝年间，麻黑茶一直是皇帝指定的贡茶 ， 而且由于其独特滋味 ， 皇帝当时特别派了官员前往勘察，后来发现造就麻黑独特甘淳滋味的，是这里的土壤 。这片茶园中的土壤有三种，分别为砖红壤，赤红壤，黄壤，融合了许多稀有丰富的矿物质 。
“麻黑茶以阴柔见长，江内茶中之上品 。”麻黑茶的品质，是易武茶中最典型的代表，条索细长紧实，叶底梗长叶厚，柔顺异常 。麻黑茶滋味甘淳细腻，柔而不水，香气纯美，顺滑之外别有一种厚重，有种柔中带刚的凛冽，绵密细腻 ， 韵致精深，纯净无邪，饮过之后回味半晌，别有风味 。
（三）困鹿山：幸免于难的皇家贡茶园
相比较曼松和麻黑，困鹿山名气实在不算大，虽然近几年它吸引的茶人也不在少数 。
困鹿山位于普洱市宁洱县境内，属无量山南段余脉，困鹿为傣语，“困”为凹地，“鹿”为雀、鸟 ， “困鹿山”意为雀鸟多的山凹 。这里生长着万亩野生古茶林，属较完好的原始茶树林群落 。
困鹿山历史上为皇家专用贡茶园，作为贡茶时采摘是非常隐秘的 ， 清朝年间，每到春天采茶时节，当地官府派重兵把守 ， 并把制好的人头茶、七子饼茶、沱茶运去北京，进贡到皇宫里去，秘而不宣 ， 鲜为人知 。普通百姓完全没有机会接触贡茶如何采摘制作，所以历史上留下来的关于困鹿山的贡茶记载非常少 。
困鹿山目前有古树茶近400棵，这里的古树茶保存的非常好，多年的生态管理，茶农有很好的保护意识，适度采摘，所以每年的产量很?。攀鞑璨吭?00公斤左右，而且都是被提前预订走的，外地人很难买到这里的古树茶 。
困鹿山也正是由于名气没有过于膨胀，至今能够保持非常良好的生态环境 ， 环境非常优美，半原始森林，漫山遍野都是青翠葱郁的古木，春夏时节野花怒放，姹紫嫣红 ， 比许多风景名胜区更加美不胜收，如果茶友想去茶山看风景 ， 困鹿山是值得一去的地方 。
困鹿山的古树茶香气非常正，凛冽活泼，如挺立的雨后翠竹，回甘尤其出色，饮过之后舒适感绵长润泽，生津非常快 ， 有种锋利感，韵味精深细致，刚柔并济，独树一帜 。
历经数百年风吹雨打 ， 至今能保留下来的贡茶园实在不多，更加值得我们珍惜保护，茶友到茶山游玩时 ， 一定要注意保护茶山环境 ， 尽量做到“悄悄的走，正如我悄悄的来，挥一挥衣袖不带走一片云彩”~
曼松红是春末夏初生产的 。
春末夏初 ， 林间漫射的阳光足以让茶叶滋味丰厚又不致苦涩；手采一芯二叶，充分凋萎后 ， 选在傍晚山区气温降低、湿度略增时进行揉捻及发酵；薄薄的摊平 ， 晾晒七个小时 。
曼松古树茶产地为云南省西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡，曼松茶生长在地势高峻，朝有雾锁，暮有云遮，生态环境极佳之地，其土质属于独特的紫红色沉积岩，遇水成泥，干后成石，富含铁、锌等微量元素，因此也给曼松茶附加了双倍独特的鲜甜 。
###其它资料参考###1、曼松茶属于普洱茶 ， 因产自曼松而得名 。曼松位于西双版纳州勐腊县的象明乡，属于倚邦茶区，倚邦是普洱茶六大古茶山之一，古代一直是皇家专用的贡茶 。
2、普洱茶中有“班章为王、易武为后、曼松王子”之说，意思是班章茶茶气强劲，如霸气外露的国王，易武茶香扬水柔，像温柔的往后，而曼松茶甘香可口，最大特点是甜润 。
###其它资料参考###曼松红茶属于滇红 。曼松红茶由云南古法晒红工艺，云南高海拔自然日光晒红，更是经历了明清两朝的辉煌的一款贡茶 。琥珀色很好的表现出了曼松红茶的贡茶血统，琥珀色茶糖是茶红素、茶黄素、茶褐素等多种茶色素的综合体现 。蜜甜香馥郁幽，饱满顺滑，余味略显曼松贡茶之韵，特有幽兰香优雅怡人 。琥珀色曼松红，给您不一样的红茶体验 。
寒冷的天气中，一杯浓茶，也能给你的健康带来益处和保障 。
1）防治流感驱寒保暖：红茶中含有能够杀死流感病毒的物质，用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用 。2）降低有害胆固醇：红茶可以使低密度脂蛋白有不同程度的降低，而低密度脂蛋白被称为坏胆固醇，它会增加心脏病的危险 。
3）预防骨质疏松：红茶内的钾元素非常丰富 ， 冲泡过后 ， 钾可溶于水内，研究表明，钾不仅能增强心脏血液循环，还能阻止钙在体内的消耗 。同时红茶中的锰，也是骨结构不可缺少的元素之一 。4）提神消疲：红茶中的咖啡碱可以刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加的敏锐，增强记忆力，促进发汗和血液循环，有振奋心脏的效果 。
注意事项：红茶不要用隔夜水
###其它资料参考###曼松古树茶是云南西双版纳产的 。曼松古树茶主产于云南省西双版纳勐腊县象明彝族乡曼庄村 ， 属于山区，而曼松寨古茶园被定为皇家茶园 。
其核心产区位于王子山和背阴山，曼松古树茶最大的特点是甜润，其干茶茶芽肥嫩，色泽墨绿油润，茶毫明显，汤色金黄明亮，晶莹通透，且生津明显，回甘蜜甜 。
曼松古树茶其他情况简介 。
曼松寨是极富盛名的贡茶产地，与普通纳贡的官茶不同，只有曼松茶是供皇帝专用的贡茶 。据史料记载 ， 皇帝指定曼松茶叶为贡茶，其他寨茶叶概不要 。曼松茶叶质厚味美，其味甘香可口，饮后神志清醒，所以其他茶山的茶农，均得出钱购买曼松茶叶上献皇帝 。
###其它资料参考###为什么曼松红茶这么好喝
曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，不仅给当时的倚邦区带来了荣耀，而且促进了当地的茶叶产销,曼松新寨，新寨海拔900米，有山民32户170多人，主要是香唐族，是七年前从曼松老寨搬下来 。曼松河(海拔870米) ， 登曼松山顶叫“王子山” 。“王子山”因历史上住着一个朱姓的王子而得名 。曼松茶因种种原因，如今已经很少了，只是在王子旧居周围，稀疏生长十多棵乔木型的大叶种茶树，往昔的兴旺氛围已成历史，剩下的王子旧址，也仅存很少的一排奠基石台，其地理位置是：北纬22°,8东经101°,海拔高度为1375米，每年曼松贡茶产量极为稀少，根据当地老百姓说年产不过10来公斤在普洱中是顶级精品 。曼松贡茶
[1]曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，为弄清贡茶源头及相关情况，2006年我第一次去了曼松新寨，新寨海拔900米，有山民32户170多人，主要是香唐族，是七年前从曼松老寨搬下来
###其它资料参考###1、曼松属于普洱茶，产自西双版纳州勐腊县的象明乡，一直是皇家专用的贡茶，素有“班章为王、易武为后、曼松王子”之说，具有滋味甜润，茶气足，喝起来甜润，回甘蜜甜的品质特点 。
2、曼松茶属于普洱茶，因产自曼松而得名 。曼松位于西双版纳州勐腊县的象明乡，属于倚邦茶区，倚邦是普洱茶六大古茶山之一，古代一直是皇家专用的贡茶 。
###其它资料参考###曼松好 。曼松号称是普洱茶界的天花板，是近年来普洱茶里的新贵，在茶界有着“黄山归来不看山 ， 曼松归来不论茶”的美誉 。曼松茶的口感非常独特 ， 主要体现在3点，一是甜度较高，茶汤入口甘甜细腻，喉头很甜，有浓郁的蜂蜜甜感，辨识度非常高 。
二是汤感柔和 ， 入口苦涩度低，水路甜柔细腻，胶质感较好，能感觉柔和饱满的茶汤始终包裹着口腔 。
▲曼松茶汤
三是香气浓郁，汤香蜜甜持久，细腻稠糯的茶汤携着清雅兰香、野蜜香 ， 丰富而内敛，暗香浮动，令人沉醉 。
###其它资料参考###古树茶，一般指野生或人工种植100年以上的云南大叶种乔木茶 。在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少 。
不过，在一些“骨灰级”茶友看来，只有300年以上树龄的古茶树才有资格撑得上古树茶 。近年来，古树茶由于稀缺性，受到众多普洱茶友的追捧 。
下面，我们就来看看云南十大知名度较高、市场比较火热的古树茶，看看你喝过几种吧~
老班章
老班章 ， 素有“茶中霸王”“茶王”“班章王”之美称，它在普洱茶中的地位，如同少林寺在武林中的地位，其茶至刚至猛，茶气十足 。
班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶，老班章也叫班章老寨 。
老班章的特点是，茶气霸道，山野气韵强，香气十足，杯底留香较其他古树茶更长久 。与香气同样足的是其苦味，强烈而霸道 ， 不过化开极快，回甘迅猛，两颊生津，喉韵彰显 。
冰岛
在云南临沧勐库，有一座邦马大雪山，山顶白雪皑皑，原始森林密布 。在邦马山脉北段的半山腰，有一个古老的傣族村寨，这就是冰岛，傣语为“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方 。
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”，是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品 。
冰岛古树茶的特点是甘甜质厚，香高味扬，几乎没有苦涩度 ， 但茶气同样充足 。入口后，香甜的茶汤从口腔一直贯穿鼻腔 ， 会有丝丝凉气 ， 生津不止 。而且冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象 。
曼松
曼松贡茶茶区隶属于古六大茶山倚邦象明乡内 。倚邦本地茶叶以曼松茶味为佳 ， 有“吃曼松看倚邦”之说 。古时皇帝指定曼松茶叶为贡茶，“年解贡茶100担” 。
曼松贡茶的特点是甜润，喝下去后如同喝蜂蜜水，茶气足又暖，喝一点点身体就会发热 。
那卡
那卡位于滑竹梁子山的东面，是勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子 。那卡寨有数百亩古树茶园，树龄约在300-500年之间 。
那卡古树茶没有班章的霸气 ， 不如易武的香气，但有它独特的回甘持久，山野气较强，杯底留香好苦涩较显，苦又更突出 ， 汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正 。
昔归
昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山 ， 向东延伸至澜沧江 。
昔归古茶园多分布在半山一带，属邦东大叶种 。昔归以特有的香气备受普洱茶友喜爱 。它的茶汤滋味厚重，茶气强，汤感柔顺 ， 水路细腻，口腔留香持久 。
麻黑
说起普洱就离不开易武 ， 说到易武又离不开麻黑 。麻黑是易武茶中最具韵味的茶，也带动了普洱茶的名气 。
麻黑古树普洱茶，没有刮风寨的高扬 ， 但以香清远扬、汤色口感阴柔糯香、淡雅著称 。其汤色油光透亮，汤感绵密细腻、柔中带刚 。
老曼峨
老曼峨地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带 ， 海拔略低于老班章 。寨名“老曼峨”已有1300多年的 历史，堪称布朗山最大、最古老的布朗族村寨 。
老曼峨古树茶叶型肥大厚实 ， 一大特征就是苦 。春茶甚至苦若黄连，但5~7泡后 ， 鸣泉生津，后舌根回甘 。由于滋味奇苦 ， 因此众多茶商加工普洱茶时，往往用老曼峨的茶拼配 ， 以丰富普洱茶的口感和滋味 。
刮风寨
刮风寨 ， 属于易武山区 ， 距离麻黑村委会23公里，与老挝相邻 。刮风寨古树分布在约50平方公里的原始森林中，基本没有经过人为矮化，生长的比较缓慢，内含物质积累的非常多 。
刮风寨的古树茶最大特点是有一种独特的山野气韵 ， 整体表现非常出彩 ， 初次品饮会有种超乎想象的感觉 ， 刮风寨整体来说口感更加开阔大气，有厚重野韵，但这并不是说它粗犷 ， 刮风寨也保持着易武片区的香扬水柔特色，甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长 。
弯弓
易武弯弓寨源自西双版纳勐腊县易武，与刮风寨的茶王树相邻，相隔一条冷水河 。
清咸丰年以前，弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子 。但弯弓在很长时间内被遗忘，据说一是因为瘴疠流行，二是当地民风彪悍，械斗严重 。不过，长时间的沉积，让这片古茶园躲过了最疯狂的抢采 。
易武弯弓茶汤香甜可口，甜度很高很纯，入口留存度很高，茶汤质感很好 。至柔至美的好茶，汤色清而亮 ， 香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈 。
困鹿山
据专家考证：困鹿皇家古茶园被清政府定为皇家御用茶园已有二百多年的 历史 （即清雍正七年公元一七二九年） 。当年，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶茶厂，精选当年最好的春芽女儿茶，精制成团条砖和茶膏 ， 仅贡朝廷 ， 云南产的普洱茶在一夜之间就成了进贡朝廷茶产品中的新宠 。
困鹿山古树茶茶香清雅、高锐、持久 ， 韵长 。新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实 。
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###其它资料参考###1、曼松茶的特点是叶子肥大，叶芽均匀，泡开后香味非常持久 ， 喝的时候是甜的，像喝蜂蜜水一样，还有一点的是，喝了曼松茶身体就会发热，是其他茶很少有的特点 。曼松茶的历史很久远，曾经指定是皇帝专用茶 。现在由于种种原因，这种茶已经变得很少了 。
【曼松茶什么时候火的】 2、曼松茶喝起来香甜可口，喝后有提神的作用 ， 喝了身上还会发热，这些都是其他茶很少的特点 。曼松茶因为很多的原因现在变少了，曼松当地人对于不熟的人会比较紧张，一般很少打交道 ， 曼松的村民除了家人，一般都不会告诉别人古树茶在哪 。
