什么是紫茶?你觉得怎么样?？
我将向您简要介绍一下紫茶 。
紫茶只不过是茶树的基因突变 ， 产生了更高水平的花青素，使茶叶呈现出不寻常的紫色外观 。
正是这种抗氧化剂让蓝莓呈现出深蓝色 ， 并让秋天的叶子呈现出明亮的红色和橙色 。
用紫色的茶叶制成的茶会有一个更深的外观 ， 冲泡的茶往往会有一个轻微的紫色铸造它 。
一些研究发现，这些植物抗寒抗冻 。不断变化的世界气候可能使紫茶成为较老品种的理想替代品 。
尽管它的外观不同寻常，但紫茶并不是单独的茶类，所以它的叶子可以加工成任何品种 。
关于紫茶的原产地有一些争论 。根据你问的是谁，这个问题的答案可能是中国、肯尼亚，甚至印度 。我们确实知道，中国研究人员于20世纪80年代中期在云南省首次发现了它 。
由紫色叶子制成的普洱茶[2]因其温和的味道减少了苦味和涩味而闻名 。
肯尼亚已经开发了自己的紫茶品种，称为TRFK 306/1至少25年了 。肯尼亚茶叶研究所(Tea Research Institute of Kenya)的数据显示，它的收入是普通红茶的三到四倍 。茶籽有很高的遗传多样性，所以，它是通过扦插产生的 。
这有助于确保所有植物都具有产生紫色叶子所必需的性状 。紫茶有望成为贫困农民的额外收入来源，因为它可以用来制造花青素和其他类黄酮的提取物 。
日本也有自己的紫茶品种 ， 但紫茶并不是用来泡茶喝的 。“桑胭脂”品种的味道是令人不快的苦 。它是研究人员开发的一种功能性成分来源，而不是为了喝茶 。
它的存活率不像更常见的Yabukita那样高 ， 但人们发现它对一种有害的叶病——灰疫病有很强的抵抗力 。
托克莱茶叶研究所最近上了头条，他们宣布阿萨姆邦将加入紫茶游戏 。肯尼亚的TRFK306/1很可能会在那里茁壮成长 ， 因为肯尼亚的大多数原始茶树都来自印度东北部地区 。
抗旱植物可以帮助在旱季维持产量水平 。在托克莱的紫色标本被称为“牛血”茶 。在该地区也发现了野生紫色植物 。
紫茶经常被宣传为比普通茶更健康 。虽然一些研究已经表明富含花青素的饮食有很多好处，但这些好处是否会在喝咖啡时体现出来，目前还没有定论 。
美国癌症协会一直未能证实抗氧化剂能够预防或治疗癌症 。研究已经显示出一些有希望的结果，但仍需要更多的研究 。
在我看来，与绿茶和其他非常规茶形成紫色还远未形成的定期喝的茶饮，原因是紫茶看起来不像一个好茶 ， 对某些人来说 ， 这可能看起来像另一个东西 。有些人会喜欢它，有些人会讨厌它，但我确定没有人会忽视它 。
如果紫茶生产商开始大规模营销，它可以在几年内超过绿茶的生意 。但紫茶的生产并不是那么简单，所以需要一段时间，直到生产商找到合适的工艺 ， 大规模生产紫茶 。
紫芽茶：紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶 。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品 。
紫娟茶：1985年，云南省茶叶科学研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树 ， 由其鲜叶加工而成的 烘青绿茶，茶菁色泽为紫色 ， 汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强，特取名为：紫娟茶 。
紫茶：紫茶，是茶叶中的稀有品种，其生茶因其具有生于茶树呈紫红色，制成干茶成品呈墨绿色，置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化，故被茶区的民族称之为“三色茶” 。
【普洱紫茶什么口感】“紫茶”或“紫芽”这个称呼，是茶区中约定俗成的一种叫法，并没有科学的划分或依据 。通常紫茶只是在嫩叶初发时呈现紫红色，开展到三、四叶后就会恢复绿色 。
紫娟和紫芽的区别如下：
1．品种不同，紫芽是正常普洱茶树变异而来 ， 紫娟则是培育出来的新茶树品种；
2.外观不同：
鲜叶差异：紫芽是芽头与前三叶紫色 ， 下面的叶子依然是绿色；紫娟则是通体紫色；
干茶的差异：紫芽的干茶与普通普洱茶基本上没有显著差异，而紫娟茶的干茶呈现紫黑色；
汤色差异：紫芽的茶汤与普通普洱茶相差不大 ， 黄亮透明；紫娟的茶汤呈现紫色或者紫红色；
3.滋味不同 ， 紫芽茶茶香独特，蜜香，鲜甜爽口，顺滑细腻，回甘持久，杯底留香；而紫娟香气纯正，滋味浓强，刺激性强，而且一般紫娟的工艺是轻火的绿茶工艺 。
扩展资料
饮茶禁忌：
1，普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶 。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用 。
2 ， 饮普洱茶分体质 。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型 。
3，忌饭前后大量饮普洱茶 。普洱茶在饭后半小时饮用最佳 ， 若饮食过少，普洱也不宜多喝 。
4，刚生产的普洱茶不宜多喝 。
5，普洱茶宜温，饮 ， 不宜烫饮、冷饮；宜长饮，不宜间断；宜兼饮，不宜偏饮；宜淡饮，不宜浓饮 。
6，忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮 。
参考资料来源：百度百科-紫鹃茶
百度百科-紫茶
百度百科-普洱茶
百度百科-紫芽茶
###其它资料参考###紫茶
【简介】紫茶，是云南大叶种茶叶中的稀有品种,其生茶因其具有生于茶树呈紫红色,制成干茶成品呈墨绿色,置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化,故被普洱茶区的少数民族称之为“三色茶”,陆羽<<茶经>>中记载的“茶者,紫为上”,指的就是紫茶 。本词条信息资料由“花月主人” 。紫茶，是以紫茶生茶为原料以传统工艺加工制成的紫茶熟茶 。此茶开汤后汤色呈金红明亮，比普通普洱熟茶的汤色透亮的多 ， 特殊的茶香隐隐含有玫瑰的气息，回甘持久，极耐冲泡，注意冲泡的时候投茶量要比一般的普洱熟茶要少一些 。因熟茶的加工工艺多于生茶，相应各种成本增加 ， 故针对同一种原料来讲 ， 熟茶的价格要高于生茶的 。紫茶，经检测，因普洱紫茶富含多种有益化学元素，特别是其黄酮类化合物和氨基酸含量远远高于一般的普洱茶，对于降血脂、降血压、减肥、养胃护胃、抗动脉硬化、防癌抗癌等功效比一般普洱茶显著得多 。紫茶,长期储藏后有极大的潜力，香味越来越醇，汤色越来越透亮，价值越来越高 ， 这是紫茶自身物质含量决定的 。普洱紫茶特殊的香 。【普洱紫茶的特殊功效】普洱紫茶内含有效成分十分丰富，特别是对人体有软化血管·降脂·降压作用的黄酮类化合物远远高于其他云南大叶种茶 。用紫茶制成的普洱茶其降血压·降血脂·抗动脉硬化等保健功效较一般普洱茶跟为显著 。【紫茶的对联】红叶醉秋青叶愧[影子]白虎归山赤嘴开[兰花草]绿茶消夏紫茶羞[风华才子]清香茉莉午紫茶(清影)温柔雪花廊桥诗(清影)八鲜包香飘万里八仙闻香过海品八鲜[蓝骏若清]七紫茶留情亿年七子品茗来此唱七紫[蓝骏若清]
###其它资料参考###普洱茶有紫色的，紫色普洱茶有三种，分别是紫芽茶 ， 紫娟茶 ， 紫茶 。
紫芽茶：
紫芽茶 ， 其外形最大特色为：生在树上茶芽为紫红，制成干品为墨绿，冲泡之后呈青绿色 。野生紫芽茶树嫩叶为紫红色 ， 老叶呈绿色 。上了年份的野生紫芽茶制成晒青毛茶，干茶色泽半青半紫，紫叶部分浸泡叶底为紫色，此是野生紫芽茶的明显特点 。野生紫芽茶制成的七子饼茶饼身满披金毫，光泽油亮，冲泡，有一股独特的清香，滋味鲜甜爽口，汤色黄亮，香气及口感皆有别于普通晒青茶 。正由于紫芽茶属古乔木，也就是老树茶，采摘成本比较高，且产量非常稀少，物以稀为贵，因此，它在很多茶的业内人士眼中，是普洱的极品首选收藏 。
紫娟茶：
紫娟茶——紫娟，是改良品种，其叶相对于紫芽茶为中小叶种 ， 叶身薄而叶脉不明显，其香气扬，而口感稍淡，而苦味明显，与原始种紫芽有一段差距，但有许多人误认为紫芽 。“紫娟”属于人工改良变种，是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种 。“紫娟”茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征：半木质化茎呈紫红色，木质化的茎呈褐绿色；叶形长椭圆形 ， 色绿 ， 微紫；芽叶紫色，茸毛多 。
紫娟与紫芽最大差别为叶型叶脉，紫娟为中小叶种，叶身薄而叶脉不明显，而紫芽为大叶种，叶身墨绿深厚，叶脉突显与栽培野生茶类似 。另为 ， 紫娟毛茶汤色为紫色，汤质薄，其香气扬，而口感稍淡而苦味明显；紫芽毛茶汤色金黄透亮，汤质厚重、口感饱满、回韵足 。从本质上说，紫芽与紫娟最明显的区别可以理解
为，前者是天然的变异，后者是人工改良的品种 。
紫茶：
紫茶——其本质也是一类茶树的变种：种生茶树繁殖的授粉过程中，胚体携带了部分母株的基因 ， 花粉携带了来自不同父株的基因，结合形成的种子就有各自的不同基因组合 ， 于是产生了下一代茶树红叶、绿叶，大叶、小叶 ， 圆叶、长叶，疏齿、密齿等变异 。也可能茶树长期因受太阳紫外线直射 ， 导致茶树新梢中积累大量的花青素，使得新梢呈紫色 。不管是先天还是后天的，云南有大量颜色变异的茶树，往往占茶林中茶树总数的两三成以上，而且每株茶树的性状、口感都不一样 。通常茶树变异的颜色有紫红色、黄色、白色等，而以紫红色居多 。物种的变异可能朝向两个方向，某些品质可能会变好 ， 同样也可能会变坏 。紫茶这类如果明确划分也就是失败的一类变种了 。
