生普洱茶还有出大白菜么?
生普洱茶还出有大白菜,线下仍可以买到 。
班章大白菜属于云南今大福生态茶业有限公司推出的系列产品 。
90年代末至2004年国营勐海茶厂一直处于改制阶段,以何氏兄弟为代表的广东茶商、台湾茶商在勐海茶厂进行定制茶或来料加工茶品的生产,班章大白菜、孔雀系列也在此时应运而生 。
2020年3月,云南今大福生态茶业有限公司推出2020年第一款新品—班章二星大白菜青饼 , 该产品正在线下持续铺货中 。今大福茶业班章大白菜普洱茶也基于经典配方进行优化改良,以更成熟的工艺和更生态的原料来满足茶友需求,推出第二代班章大白菜 。
第二代班章大白菜是今大福生态茶业有限公司代表性的普洱茶系列之一,简称“第二代大白菜”,是今大福生态茶业有限公司董事长、茶人何宝强先生在延续第一代大白菜的经典配方的基础上,创新升级而作的第二代班章大白菜普洱茶 。
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放 , 不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称 。
普洱生于海拔1200~1400米亚热带、热带山地森林中 。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布 。
新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶 。生茶茶性较烈 , 刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味 , 涩味,汤色较浅或黄绿 。生普洱减肥效果好一点但是对胃的刺激比较大 。不建议长期喝生茶 。
近几年,普洱茶的热度逐渐回升,走进各大茶城、茶展、茶庄 , 各类打着“名山”、“纯料”、“古树”等旗号的普洱茶琳琅满目,实在是让人眼花缭乱 。尤其是对新手茶友来说,这哪里能摸得着头脑?。烧媸悄盐橇?。这里,小编整理了几个关于普洱茶的热门名词,一起来学学吧 。
在普洱茶中出现的奇怪名称都是些什么?
黄片:想歪了那就是你的不对
普洱茶中的“黄片”有两个说法,一是指比较粗老的叶片,二是指被剔拣下来的叶片 。前者比较好理解,说白了就是茶树上的老叶子,在树上时间长了逐渐泛黄,故俗称“黄片”,指的是采摘时的第三叶及以上的大叶、老叶,一般不会超过五叶;后者则是普洱茶在揉捻过程中未能成条的叶片 , 会在筛选中被剔除 。
普洱茶黄片
黄片与茶梗类似,内含物质降低,但甜度相对嫩芽来说更为丰富 。近年来 , 一些茶企会在普洱茶中加入适量黄片,以增加风味,甚至有专门用黄片来压制的茶饼、茶砖,感兴趣的茶友们可以亲自尝一尝 。
薄荷塘:不是薄荷更不是“糖”
要了解“薄荷塘”,首先要知道云南西双版纳茶区有两大“势力范围”,即勐海茶区和易武茶区,茶人常说勐海烈而易武柔,指的是两个茶区的茶在口感上所呈现的大致共性特点 。“薄荷塘”正是属于易武茶区的其中一块古树茶产地 , 因当初发现这片茶地时有一片自然留存的薄荷叶而得名 , 后来,用该地区所产原料做成的茶便也直接称为“薄荷塘”了 。
薄荷塘是一款有代表性的易武茶
此外,曾有传“薄荷塘最能代表易武茶”而被“炒”起,加上薄荷塘本身的茶产量不大 , 常出现“有价无市”的情况 。不过,除薄荷塘以外,易武茶区有名的代表性茶还包括刮风寨、麻黑、弯弓等,均是目前市面上较为推崇的 。
大白菜:菜市场上也就1块钱1斤吧?
菜市场有大白菜 , 茶行业也有“大白菜”,不过两者的差别可不是一般的大 。普洱茶界的“大白菜”只是一个俗称,指的是由福今定制、勐海茶厂出品的班章系列茶品 , 因产品包装纸上有一个OFDC有机产品认证标志,形似大白菜而得名 。
福今“大白菜”属普洱茶中的经典之作
拥有“大白菜”标志的“班章生态茶”受到茶人和业界的高度认可,成为普洱茶友心中的珍品 , 享负盛名,其价格更是创造了神话,从2000年推出时的几十元一片,到眼下几万元一片,升幅之大令人咋舌 , 已经不是一般人喝得起的了 。
茶界有不少普洱茶专属的俗语
黄片、薄荷塘、大白菜,听上去都与普洱茶毫无关系,万万没想到会是这样的吧?现在你会不会更觉得普洱茶套路有点深,难以捉摸?其实这些都是有迹可循的 , 慢慢学习即可了解,下一回,小编将再为你介绍另外几个好玩的热门名词,感兴趣的茶友可以继续关注 。
###其它资料参考###勐海排名前十的茶厂:
1、勐海茶厂(大益)
勐海茶厂(大益)它位于勐海县,由多位茶叶技术者一起筹建而成,其原名为佛海茶厂 。
2、博友茶厂
博友茶厂主要生产普洱压制茶和普洱散茶,博友普洱的材料选自于勐海高等大叶种晒青茶为原料精心制作而成 , 非常适合品饮 。
3、福海茶厂
福海茶厂专业生产普洱茶,且年代较久 。
4、郎河茶厂
郎河茶厂制茶技术借鉴多地经验,运用其独特的制茶工艺和发酵技术,注重传统加工工艺与现代技术的结合,成功的制作出了很好的郎河优质茶叶 。
5、兴海茶厂
兴海茶厂它通过合作的方式,在短短几年时间里不懈努力,使兴海普洱茶赢得了广大爱茶人士的喜爱 。
6、福元昌茶厂
福元昌茶厂它通过其创始人后代与当地资深茶人合作,让我们看到了普洱茶独特的魅力,使我们更加懂得其福元昌普洱茶老字号的价值 。
7、八角亭茶业公司
原黎明茶厂 , 生产普洱茶的时间不是很长,但有自己下属的茶叶加工组 。
8、勐海恒康茶厂
是一家传承了梦回传统风格生产普洱茶的茶厂,其厂的熟饼茶曾荣获金奖 。
9、福金茶厂
它在长时间的考察与对比下,创制出了普洱茶市场的标榜,也就是“大白菜”、“孔雀”班章生态普洱系列 。
10、陈升茶厂
它是一家集普洱茶精制加工、生产、销售与茶文化和民主特色相结合的茶厂,其陈升号老班章曾获“茶王称号” 。
###其它资料参考###普洱茶十大知名品牌有大益、下关、陈升号、福今、澜沧古茶、斗记、宝和祥、合和昌、雨林古茶坊、润元昌 。
1、大益
大益集团的前身为云南省原国营茶厂之一的勐海茶厂,这个光辉的历史前身让大益集团添色不少 。近年来,大益的茶品在市场上得到很大的反响 。
它成熟而稳定的制茶工艺,尤其是在熟茶的发酵方面颇有建树 。比较魔性的是,大益出产的产品既能满足大众的品饮需求,在高端茶的发展方面也毫不示弱 。
2、下关
下关沱茶集团,前身是成立于1941年的云南省国营茶厂——下关茶厂 。既然以“沱茶”二字作为该集团名字的元素之一,可想而知下关的沱茶最为出名 。其中创制于1902年的“松鹤”下关沱茶,是拥有百年历史的知名茶品 。
此外 , 下关的一大特色便是“烟味”,有些老茶客的眼里,烟味是普洱茶的标配,因此烟味也成了下关的一大标签 。
3、陈升号
是云南勐海陈升茶业有限公司于2009注册成功的商标,发展至今,已成长为普洱茶中大树茶领导品牌,该商标于2011年被认定为云南省著名商标 。
俗话说,“班章为王”,它的独特与霸气使之别具一格 。也因此,班章造就了陈升号,陈升号以班章闻名 。在众多产品之中,老班章是陈升号的标杆产品,此外,陈升号的霸王青饼和陈升一号也令众多茶友竞相追捧,且好评不断 。
4、福今
作为“班章普洱茶”概念的初创者,福今的名声自然不会弱势 。令福今名声大燥的是“大白菜”和“孔雀”班章等生态系列普洱茶品 。虽然在“大白菜”和“孔雀”初创期间是在勐海茶厂与兴海茶厂的生产车间制作的,但并未丝毫影响何氏兄弟创立福今的念头 。
而后福今自立茶厂,推出福今普洱茶茶品,生产出标杆产品茶王青饼及特制系列 , 受到了消费者深深的喜爱 。
5、澜沧古茶
澜沧古茶的前身是始建于1966年的景迈茶厂 , 成立至今 , 一直以芒景·景迈山的千年万亩古茶园和邦崴古茶树群为原料 。作为高端熟茶的鼎鼎大名者 , 澜沧古茶俘获了不少熟茶爱好者的芳心 。乌金号、0081和0085都是澜沧古茶的熟茶明星 , 独得消费者芳心 。
6、斗记
斗记的好口碑首先来源于斗记品牌创始人陈海标,仅仅是为了一个产品包装,他自创了十八褶叠法、泥鳅边来包裹茶品,每七饼一提,笋壳包之,竹篾扎之,放入手提箱,只为了保证茶品在运输途中的安全 。
其次是斗记的产品,无论是大小树还是春秋茶,都会在茶品的包装上清晰的表明 。最后,斗记的茶品以大斗、金斗、颠峰之斗最为出名,吸粉无数 。
7、宝和祥
源于云南普洱茶历史上著名老茶庄共同的集团品牌称号,有“宝和祥”标识,便为云南普洱茶的一线产品 。如今的勐海宝和祥茶叶有限公司 , 成立于2012年 , 李文华为创始人 。近年来,宝和祥脍炙人口的茶叶经典产品有纪廿,2012布易班、乌金号、易武秋兰、兰亭熟等 。
8、合和昌
于2010年在勐海成立,是普洱茶中的一个高端品牌 , 以拼配高品质普洱茶而出名 。合和昌产品经过积累 , 基本形成了:“星系列”、“润系列”“藏系列”、“熟茶系列”等四大系列十二款产品 。其中 , 星系列产品包括:合和昌四星、合和昌五星和合和昌六星 。
9、雨林古茶坊
雨林古茶坊全称为勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司 。该公司成立于2012年 , 以专注手工制古树普洱茶的闻名,真正古树、传统手工是雨林古茶坊的理念 。
在大多数消费者的眼里,雨林古茶坊给人的感受一直都是“大气和时尚”,腾蛟成凤一直是众多消费者眼中高高在上的茶品 。此外,精美的包装、舒适的滋味和精美的雨林海报,赢得了不少年轻消费者的青睐 。
10、润元昌
云南省勐海润元昌茶厂的旗下品牌 。专注于高端、专业级普洱茶的开发,以布朗山茶区普洱茶为原料 。近年来,润元昌的茶品在市场上持续走俏,赢得了不少忠实粉丝 。
作为一个典型的茶品驱动型品牌,润元昌以春茶发酵的熟茶深受业界好评 。从新产品上来说 , 润元昌的陈皮普洱茶和单泡装普洱茶也在不断发展壮大 。
###其它资料参考###10款最值得收藏的普洱茶如下:
1、陈升孔雀
陈升孔雀精选西双版纳茶区稀少的300年古茶树的细嫩芽叶为原料制作而成 , 条索紧结壮实,色泽乌润,花蜜香持久浓郁 , 汤色绿黄明亮 , 有绵绸质感,滋味鲜爽回甘 。茶以孔雀命名,有着承载吉祥之意 。
2、班章大白菜
班章大白菜是勐海茶厂的高端定制茶,因其出版茶纸上印有的绿色有机标志形状与大白菜相似而得名,开创了高端班章茶的风气 。该系列的茶品如2000年珍藏青饼、2004年的茶王青饼等目前数量稀少 , 价格持续攀升 。
3、2021中茶大红印
“大红印”作为中茶较早使用商标的普洱茶产品,拉开了“印级茶时代”的序幕,是“印级茶”的经典产品 。精选云南普洱茶四大产区的优质大树茶菁,经过十八道工序制作而成 , 内质汤色金黄明亮,滋味浓醇饱满,回味甘爽 。
4、大益2101仓颉号
大益2101仓颉号选用布朗山核心名寨古树茶为原料,经大益茶制作技艺研配制作而成 。饼形周正大气 , 果香与烟香交融,茶汤浓稠润亮,滋味霸道强烈,苦甜并存,口感层次分明,茶韵悠长 。
5、2021陈生号霸王青饼
霸王青饼是陈升号的标杆产品之一 , 自2009年面世起,每年延续生产 。该茶品茶性刚烈,茶香浓郁、茶汤浓厚、茶气浓烈,可以这“三浓”概括霸王青饼的口感 , 深受茶友的喜爱 。
6、2021年润元昌鎏金岁月青饼
润元昌鎏金岁月青饼由云南普洱茶核心产区布朗大树2013-2016原料拼配而成,条索紧结,芽头肥壮多毫 , 有果木香 。茶汤色泽金黄油亮,口感甜润浓厚,回甘强烈 , 尾水冰糖甜显著 。
7、佰年尚普2021国韵千秋青饼
原料选自于有机生态茶园的老班章古树,经拼配而成 。茶香浓郁悠长,苦味明显有层次,口感顺滑 , 回韵甘甜 。在优质的原料基础和拼配技艺的共同加持下,经过仓储过后该茶品可成为班章茶界的佼佼者 。
8、2021福今班章七星青饼
福今班章星级茶的品质和口碑一直以来受到广泛的认可和追捧,高品质的星级茶更是被认为是价值的代名词 , 该茶品为福今2021年度的巅峰之作 。选用布朗山班章老寨大叶种晒青茶为原料,传统手工制作而成,茶韵温和 。
9、2021年番顺乔老曼百龄青饼
为番顺茶业百龄系列的经典力作,茶叶条索乌黑紧实,光泽油亮 , 冲泡后汤色明亮,茶香馥郁持久 , 入口明快 。其一饼规格为400克,一提7片,6提一件 。
10、2021年今大福班章乔木生态饼茶四星大白菜
【大白菜茶叶是什么厂的】2021年今大福班章乔木生态饼茶四星大白菜规格为400克/片,7片一提,6提一件,留存量相对稀少,与二代班章乔木生态饼茶茶王相比,其规格更为传统 。