杭州盛产什么茶？
1、西湖龙井
西湖龙井属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶” 。西湖龙井按外形和内质的优次分作1－8级 。
2、径山茶
径山茶属于绿茶类，又名径山毛峰 ， 其产地为浙江省杭州市余杭区径山镇径山村 ， 该地区气候温和湿润 ， 雨量充沛，山峰高处多雾，土质肥沃，适宜茶树生长 ， 其茶品质优良，具有绿汤绿叶的显著特征 。
3、千岛玉叶
千岛玉叶生产的地方在浙江杭州淳安千岛湖畔清溪地方，千岛玉叶外表平扁伸直 ， 绿翠露毫 。芽壮，白毫显现 ， 翠绿色嫩黄；香味高长，香味长久，茶水黄绿色通亮，味道鲜爽，叶底嫩绿色成朵 。
4、湘湖龙井
湘湖龙井主产区位于浙江省杭州市萧山区 ， 萧山茶叶在1980年被正式冠名为“浙江龙井” 。2001年国家质监总局对龙井茶实施原产地域保护，将龙井茶原产地域划为西湖产区、钱塘产区和越州产区三个产区 ， 萧山被列入龙井茶原产地域钱塘产区范围 。
5、千岛银珍
千岛银珍茶产于浙江省杭州建德市，是中国有机茶之乡 。建德市地处杭州市西部 ， 钱塘江上游，杭州黄山黄金旅游线的中段 。其选用千岛银珍生态有机茶园内优质的明前细嫩单芽为原料炒制而成，具有形似针、香如兰、绿如翠、味甘醇等特点 。
6、鸠坑茶
鸠坑毛尖产于浙江省杭州市淳安县鸠坑源 。该县隋代为新安县，属睦州(今建德)，故又称睦州鸠坑茶 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，称“高山茶”，历史上为贡茶 。其气味芳香，饮之生津止渴，齿颊留香 。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。
7、天目青顶
天目青顶产自浙江临安 天目情定产自浙江临安，临安茶区内森林茂盛,落叶长久的积累分化为森林土，土壤呈弱酸性 ， 腐殖质深厚，土壤肥沃非常适合茶树的生长和发育，同时天目青顶也是临安特有茶品 。
8、雪水云绿
雪水云绿茶产自桐庐山区，雪水云绿凝传统技巧和现代名茶优秀工艺于一体，选料讲究，注重加工，看重特色，以采含苞未放的壮实全芽为原料 ， 经八道工序，精工细作，才成佳茗 。成品外形紧直略扁、色泽嫩绿、香气清高、滋味鲜醇、汤澈芽立 ， 其品味之高 ， 观赏之奇乃茶叶珍品 。
9、安顶云雾
安顶云雾茶是产自浙江省富阳市里山镇安顶村的一种茶叶，主产自仙霞岭余脉，产区海拔高度在700米以上 ， 日夜温差较大，相对湿度也比较高 ， 土壤的有机质含量十分丰富，故地理位置和气候环境非常适宜于茶树的生长，此地产出的安顶云雾茶也是很有名的 。
10、九曲红梅
九曲红梅茶产于西湖区钱塘江畔，属红茶中的珍品，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成，制成的茶叶呈条状，纤细似发丝，弯曲如鱼钩，周身披满淡黄色的毫毛，茶色乌润，冲泡后茶汤鲜亮，茶香芬芳馥郁，入口浓郁醇厚，叶底红艳 。
1、鸠坑毛尖是产于浙江省淳安县鸠坑源的绿茶 。
2、鸠坑毛尖茶 ， 产于浙江省淳安县鸠坑乡四季坪、万岁岭等地 。与安徽省徽州茶区毗连 ， 境内山岭连绵 ， 峰峦挺拔，最高山峰海拔1500米左右，地势西北高 ， 东南低 ， 著名旅游胜地千岛湖就在这里 。
3、鸠坑毛尖在清明前后采摘，鲜叶要求嫩、匀、净 。特级一等毛尖的鲜叶标准为一芽一叶初展，名曰：“笔尖”；特级二等鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展 。鲜叶采回后，摊放6～12小时，然后炒制 。
4、加工工艺分为杀青、揉捻、烘二青、整形做条、提毫、焙干六道工序 。鸠坑毛尖紧结挺直和白毫显露的外形，主要在“整形做条”和“提毫”过程中形成 。整形做条在锅中进行，锅温约60℃，炒制方法，开始以抓抖为主，待叶温上升，转入做条，以带、拉、挡、翻、放等手法交替进行，使其茶条紧直；然后降低锅温至40℃左右，进行提毫 。其法为双手抓住大部分茶叶，用手掌搓揉，至茶条白毫显露，即出锅筛去茶末，最后在烘笼中焙干收藏 。
5、成茶色泽绿翠，银毫披露，外形紧细，条直匀齐而秀美，雀舌芽叶硕壮，滋味醇厚、鲜爽 ， 香气馥郁 ， 清香扑鼻 ， 汤色嫩绿明亮，叶底嫩黄成朵，富有水果香味，内含物质丰富 。
###其它资料参考###信阳毛尖
主要产于河南信阳的西南崇山峻岭之中，以车云、集云、云雾、天云、云阳和黑龙潭、白龙潭的茶叶最有名，当地人称这几个地方为“五云两潭” 。这里山高地势好，一年四季云雾弥漫 ， 故而茶叶香味浓郁，质量上乘 。
信阳毛尖外形紧圆，色彩碧绿，香气馥郁，味道醇厚 。信阳毛尖中有按季节分的三个品种 。俗话说的：“春茶苦，夏茶涩 ， 秋茶好喝舍不得摘” ， 指的是信阳毛尖茶的采摘 。此茶一年采摘三季，在春、夏、秋三季进行 。春茶在谷雨前采摘的最好 。春茶碧绿，先苦后甜 。夏茶味涩 ， 颜色发黑 。白露后采的茶为秋茶 。秋茶风味别具一格 ， 产量又低，特别珍贵 ， 故而有“秋茶好喝舍不得摘”的说法 。春茶和秋茶为茶中上品，以它作为馈送礼物，确实再适合不过了 。
都匀毛尖
产于贵州南部的都匀市，因其形状像鱼钩 ， 曾被赐名为“鱼钩茶” 。都匀毛尖外形条索紧卷，一经开水冲泡，可见芽叶渐沉底，而戎毫浮游杯中，色泽瑰丽 ， 香气清澈，滋味鲜美 ， 浓醇回甜 ， 汤色清澈，叶底嫩匀 。素有“三绿三黄”的品质风格——干茶绿中带黄、汤色绿中透黄、叶底绿中显黄 。
鹿苑毛尖
鹿苑毛尖产于湖北省远安鹿苑一带 。成品条索环状、露毫，色泽金黄 ， 香高持久 ， 汤色黄亮，滋味醇厚回甘，叶底嫩黄匀整 。
古丈毛尖
古丈毛尖为历史悠久名茶，唐代人贡，清代又列为贡品 。古丈毛尖 ， 属绿茶类，古今名茶，因地得名,产于湖南武陵山区古丈县，境内崇山峻岭，谷幽林深，溪河网布 ， 山水辉映，景色宜人 。群山郁郁葱葱之中，出大量的杉木林之外，还有千秋不腐的滇夏、红榧树，供观赏的伯乐和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林，更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光
古丈毛尖茶品的独特品质 ， 于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头，经摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序，一丝不苟，精制而成“明前茶” 。其成茶条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披；清香馥郁 ， 滋味醇爽 ， 回味生津；汤色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整 。
###其它资料参考###1、鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。该县隋代为新安县，属睦州（今建德），故又称睦州鸠坑茶 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ， 称“高山茶” 。历史上为贡茶 ， 其气味芳香 ， 饮之生津止渴，齿颊留香 。
2、鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑毛尖除制绿茶外，亦为窨制花茶的上等原料，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。
###其它资料参考###龙井茶，如果是西湖产区的就称为西湖龙井，除西湖产区的就叫浙江龙井
碧螺春，产于江苏苏州吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山
毛尖，有分很多种 ， 比较出名的是都匀毛尖 ， 产于贵州省的团山、哨脚、大槽等地带
若还有疑问，可到茶人码头了解
###其它资料参考###跟别的省来比并不是很多很高. 主要在丽水那块山区多
简单列举一下浙江的十大山
【浙江 什么山毛尖】1、东白山、2、金华北山、3、白马山、4、百山祖-黄毛尖、5、大明山、6、大盘山、7、金紫尖、8、龙门山、9、龙王山－天目山、10、清凉峰 。
补充：
1、九龙山海拔1142米 ， 坐落在湖南省隆回县城东北面的岩口镇，南距县城45公里，东距宝庆古城55公里 。九龙山风景秀丽，古人石刻“不让武陵”，说明不亚于武陵源 。在九龙山这一景区内，有岩口溶洞外和老“三线”兵工厂等自然和人文景观 。
2、九龙山海拔1142米 ， 坐落在湖南省隆回县城东北面的岩口镇，南距县城45公里，东距宝庆古城55公里 。九龙山风景秀丽，古人石刻“不让武陵”，说明不亚于武陵源 。在九龙山这一景区内，有岩口溶洞外和老“三线”兵工厂等自然和人文景观 。
3、东白山位于浙江省中部，最高峰太白峰系会稽山脉主峰 ， 海拔1194.6米，主峰位于东阳市虎鹿镇境内，北接诸暨市，距东阳城区五十多公里，巍东线直达主景区 。自古以来为浙中名山之首，是浙江地理上的"屋脊"，也是古越文化滥觞于会稽的崇高象征 。
4、白马山，相传昔有丁公骑白马到此山升仙，白马化为山峰，故名白马山 。我国境内有数十座山，以"白马山"为名，取其秀美飘逸之意 。
