西红柿咖喱怎么做好吃吗
咖喱里放番茄好吃吗？
咖喱里放番茄好吃 。咖喱和番茄的营养成分不相克，一起食用也不会产生不良的反应，而且番茄的味道酸酸甜甜，放进咖喱里可以让口感更加丰富 ， 可以解腻，所以大家在用咖喱烹饪食物的时候，经常会放入番茄 。
咖喱是很有营养的食物，它含有姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料 ， 能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动 ， 增进食欲，食用咖喱还能够促进血液循环 。
番茄中含有丰富的维生素、胡萝卜素和番茄红素，食用之后不仅能清除体内的氧化自由基，避免人体免疫系统遭到自由基的侵害 ， 还能帮助大家排出体内毒素，达到美容养颜的功效 。
咖喱虽然好吃，但是热量比较高，而且很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少 ， 造成肠道干燥，所以放入咖喱中的食材要尽量健康 。番茄是一种热量很低的食物，而且含有大量的水分和纤维素 。
把番茄放进咖喱里食用，不仅可以补充体内所需的多种营养元素，还可能防止大家摄入过多的热量，可以防止食用过多咖喱带来的便秘，让饮食更加健康 。
用料
番茄2个
土豆1个
胡萝卜1根
洋葱半个
卷心菜3片
日式咖喱块（辛口）3块
番茄酱2大勺
番茄咖喱的做法
番茄切块 。土豆、胡萝卜切1.5cm的丁，洋葱、卷心菜也切成同样大小的片状 。
锅里放些油 ， 倒入洋葱翻炒，炒出香味之后放入番茄，中火煮软至出汁，接着放入土豆胡萝卜略炒，最后放卷心菜 。
全部炒匀之后加入两大勺番茄酱 。倒入末过食材的水 ， 煮开 。
开锅煮5分钟之后加入咖喱块，搅匀 ， 再盖上盖子煮至浓稠 。出锅前可以撒些香草碎 。
###其它资料参考###材料
材料A：2大匙，咖哩粉1大匙，水1杯，盐1小匙，香油1/3大匙 ， 糖1/2大匙，材料B：1/3大匙，水1大匙
做法
(1)将水煮沸加入材料A用小火煮至收干约成半杯量 。
(2)加入材料B芶芡 ， 不用太浓，适量即可 。(不芶芡也可以)
###其它资料参考###用料
鸡胸肉一块
黄瓜半根
胡萝卜半根
西红柿一个
咖喱粉两大勺
热水适量
椰浆适量
花生酱适量
孜然粉适量
盐适量
番茄咖喱炒鸡胸的做法
黄瓜、胡萝卜、西红柿切丁备好，鸡胸肉切丁备好 。
热锅入油下鸡胸肉翻炒至变色发白 。
入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻，再入西红柿翻炒至出沙 。
放咖喱粉翻炒几下 ， 倒入一点热水搅匀 。
倒入适量椰浆搅匀，再放入花生酱和孜然粉搅匀 ， 最后放适量盐，至汤汁浓稠，关火出锅 。
小贴士
喜欢洋葱的也可以加进去 。
###其它资料参考###材料
番茄一个，胡萝卜一根，咖喱丸子数个 ， 米线适量，油，糖，盐，生抽，葱花
做法
1.锅内烧水，水开之后下米线 ， 煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内 。
2.番茄洗净 ， 切成小块 。胡萝卜洗净去皮，切成圆片 。葱洗净 ， 切碎 。
3.另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒 ， 加入冷水，盖上锅盖煮 。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮 。等到水再次煮开 ， 入盐、糖、生抽调味 ， 转中火，盖上锅盖再焖煮一会，使丸子充分煮熟 。熟后加入米线的碗中，撒入葱花，即可食用 。
咖喱牛肉丸子材料：
牛绞肉 ， 姜，葱，虾米 ， 生抽，盐，糖，咖喱粉，香油 ， 五香粉，鸡蛋，面包屑（还是面包粉？搞不清楚叫什么名字，反正就是油炸大排裹在外面的那层东西）
做法：
1.姜、葱、虾米切成碎末 ， 加入牛绞肉 。
2.加入生抽、盐、糖、咖喱粉、香油、五香粉、面包屑，敲入一个鸡蛋，用筷子（调羹、叉子 。。。）搅打上劲 。
3.用调羹（或手）揉成圆球状即可 。
小诀窍
鸡蛋和面包屑是为了让丸子口感松软 。
###其它资料参考###1>配料：鲜蘑、青椒、洋葱、胡萝卜，肉?。ㄅＨ?。猪肉或者鸡肉）、土豆和佛蒙特咖喱粉、米饭以及适量的小辣椒和花生油，清水一杯
做法：
1. 将鲜蘑洗净后撕成丝，青椒、胡萝卜以及土豆都切成小方丁 。洋葱切片
2. 肉丁裹上嫩肉粉
3. 加热油锅，小辣椒爆油后放入肉丁翻炒致变色
4. 然后倒入土豆、青椒胡萝卜以及鲜磨、洋葱翻炒，待鲜磨出水后倒入一杯清水（水依照可以没过菜为准）
5. 然后盖盖子闷锅致水沸腾，起开锅盖，继续翻炒，然后倒入佛蒙特咖喱粉搅拌
6. 继续盖锅闷，到水份继续干 ， 变成糊装即可
7. 盛盘 。饭一半来 ， 咖喱一半！
注意事项：
1. 土豆和肉一定要切小些 ， 否则不容易煮烂，越烂的越好吃
2. 青椒和胡萝卜其实是配色，不加不会影响味道，但是鲜蘑和洋葱一定要有，很影响味道的！
3. 咖喱粉的牌子很多，我推荐佛蒙特咖喱粉，6人份的咖喱粉，口感最纯
口感：这道菜是典型的印式饭 ， 不喜欢咖喱的人会很讨厌吃，喜欢的人会很喜欢吃
很不错的噢```赶紧去试一试吧`!!~
###其它资料参考###咖喱浓汤
上海菜专家、生活盟主
酸甜可口 小清新 就爱吃肉
咖喱浓汤是土豆和鸡肉用咖喱烹制的一道鲜美的浓汤，特别受小朋友的喜爱 ， 一个可以随意百搭的小菜，最佳的是当盖浇饭吃，简单方便 ， 营养美味 。
食材
鸡胸肉
250g
土豆
200g
油
适量
盐
适量
咖喱
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤
1
鸡胸肉切丁
2
用盐，料酒，白胡椒粉腌制半小时
3
土豆去皮
4
土豆切丁后用清水冲洗去淀粉 。
5
咖喱
6
锅内倒油 ， 待油温7分热时，先下入姜片爆香 。
7
之后倒入鸡肉丁煸炒至变色，
8
再倒入土豆煸炒，加2勺料酒
9
加盐，自己控制，刚才腌制鸡肉的时候加过盐的 。
10
把所有食材倒入砂锅 。
11
加入清水，清水要盖过食材 。大火烧开后，撇去浮起的沫 。撇干净之后盖上大火煮至土豆熟 。
12
之后打开盖子，加入咖喱2块
13
待咖喱全部化了，汤浓稠了就关火 。这种咖喱很鲜美，无需再加鸡精了 。
小贴士土豆切丁会减少煮至过程，这样鸡肉不会变老 。
###其它资料参考###前言
咖喱牛腩饭，融合了咖喱和番茄的精髓 。
材料
主料：牛腩500g、番茄2个、米饭1碗；
辅料：干辣椒2个、花椒5g、豆蔻5g、香叶2g、八角4个、小茴香3g、桂皮3片、姜1个、葱1根、油10g、老抽2勺、料酒1勺、鸡精1勺、黑芝麻1g
番茄咖喱牛腩饭
1
牛腩洗去血水切块 。
2
番茄去皮切片 。
3
牛肉放入锅中冷水焯去血水 ， 放入姜片料酒 ， 撇去浮末 ， 汤备用 。
4
焯好的牛肉用温水冲洗干净备用 。
5
准备调料 ， 把所有调料用纱布袋包住 。
6
锅中入油 ， 放入牛肉煸炒微黄 。
7
加老抽上色 。
8
倒入番茄 ， 加盐翻炒出汁 。
9
把刚刚煮牛肉的水倒入锅中，放入调料包大火煮开 。汤汁一定要一次性加足够量 。
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煮开的牛肉连同汤汁一起倒入砂锅大火快炖，然后转小火慢炖 。
11
准备好咖喱和葱头 。
12
放入适量咖喱块，不停搅拌，待汤汁浓稠放葱头，起锅加少许鸡精即可 。
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把米饭煮好装碗里压紧倒扣 ， 撒上黑芝麻 ， 再淋上番茄牛腩汁即可 。
###其它资料参考###正宗日式咖喱鸡饭
材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐
做法：1 。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟 。
2 。土豆 ， 胡萝卜 ， 洋葱切块 。在汤锅里直接加水 ， 把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮 。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸 。
3 。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去 。
4 。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡 。等到比较黏稠的时候放盐调味 ， 搅拌均匀 。看看土豆煮得比较烂 ， 熄火 ， 出锅，浇在饭上吃 。
胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的 。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道 ， 口感很爽 。关键是营养很均衡！
牛肉也可以一样的做法来吃 。这种做法用的油很少，不腻人 。
日本的咖喱牛肉饭的做法
首先，牛肉不用买最贵的 。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香 。
牛肉一定要过水 。但是最开始从凉水煮起最好 。
一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里 ， 所以要慢慢加热 。
在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血?。?火开最小1 ， 盖上锅盖慢慢煮去吧 。什么也不用放 。真的 。
想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧
现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好 。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦 。
蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤 ， 一半一半吧，总量淹过菜就好 。煮开等一会儿
该重头戏，咖喱调料啦 。
用日本咖喱调料，很方便 。味道非常不错 。
有三种分hot，medium hot，extra hot 。
不过不论哪一种都不会很辣的 。
大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的 。
【西红柿咖喱怎么做好吃吗】但是记得一定要小火，很小 。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火 ， 再煮20~~40分钟 。
