毛豆多久能煮熟？
毛豆在10到15分钟内煮熟 。想让毛豆好吃 ， 一般不会煮很久 。因为煮太久的毛豆吃起来软软的 ， 味道不太好 。这个时候毛豆不是翠绿色而是黄色，外观不太好，会影响你的食欲 。在外面吃毛豆的时候，你有没有发现，煮出来的毛豆看起来绿绿的 ， 很好看，吃起来很脆，所以不要煮毛豆太久；还有，没煮熟的毛豆吃了会中毒 。所以毛豆一定要煮熟了再吃 ， 没熟就不要吃 。
毛豆是很多人都喜欢吃的一种食物，有时候就想买回来自己煮，可是发现自己煮的没有买的好吃，因为煮的时间没把握好，不是煮的太烂就是没熟，那么，毛豆一般需要煮多久呢？我们一起来了解一下吧 。
毛豆一般煮十分钟左右，煮的时间太的话会影响毛豆的口感 。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂 ， 如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟 。煮太久豆荚会变软发黄，豆子也可能会散开，不仅影响美观，口感也会下降 。
煮毛豆的时候水要多放一些，而在煮制的过程中就不要再加水 。水开后滴几滴香油再下毛豆，一定要保持水的沸腾，另外不要盖锅盖 。敞盖煮毛豆是保证毛豆煮好后依然碧绿的关键 。在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味 ， 但这样做的后果是毛豆吃起来比较“水”，口感不理想 。关火后不要立即捞出来，浸泡半个小时待汤汁入味后再捞出来 。
毛豆煮好后捞起来 ， 沥干水分 。向锅里面添加适量植物油，烧热油后倒入毛豆、大蒜籽沫、干辣椒粉（不爱吃辣可以不放，或者放适量青椒），并加少量胡椒粉和香油，翻炒数下后起锅装盘 。
###其它资料参考###毛豆怎么煮，煮毛豆要多久？
豆子煮的时间长了 ， 味道容易涨，要特别注意控制时间 。关火后不要马上拿出来，让毛豆继续泡 ， 直到自然冷却，吃起来特别入味 。
将毛豆洗净，放入盆中 ， 撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，方便提味，减少毛豆的煮制时间 。搓好后倒入冷水浸泡15分钟 。如果盐少 ， 就泡一会儿 。当它准备好烹饪时，总是保持中火煮沸，烹饪6到10分钟 。
1.选毛豆 ， 首先要新鲜，绿色 ， 满是螨虫 。
2.毛豆洗干净放盆里，撒上盐(放多点)用手搓，去掉上面的毛毛 ， 很容易入味 。揉好后倒入冷水中浸泡十五分钟 。如果盐少，可以泡一会儿 。
3.将锅里的水烧开，放入花椒、大料和盐，煮五分钟 。煮出味道，然后加入毛豆，继续煮，不要盖盖子 。
4.煮熟后 ， 取出并立即冷却 。冲洗几次 ， 直到基本凉了，就可以吃了，保证吃起来又香又好看 。
###其它资料参考###【毛豆多久熟】一般情况下毛豆冷水下锅 ， 水沸腾后煮10分钟即可 。煮毛豆时要注意不能盖锅盖，撒上盐，避免毛豆变黄，再往锅中加入花椒及少许的大料，增加口感 。煮毛豆前可以将毛豆顶端剪掉，放入清水中洗净，再加一勺粗盐 ， 静置15-30分钟，能够去除毛豆上的毛 。
毛豆煮多久能熟
煮毛豆之前先将毛豆清洗干净，将毛豆先用清水将表面泥土清洗掉后，再用盐搓洗，将毛豆表面的毛去掉 。最后用清水冲洗干净 。煮毛豆之前将毛豆的蒂剪掉露一个小孔出来，便于毛豆入味 。
毛豆一定要冷水一下锅煮，如果是加入调味料煮毛豆 ， 也需要等到调料水煮开以后再下毛豆 。煮毛豆的时间一定要注意，一般是10-15分钟就足够了，并且不能盖锅盖，盖锅盖的毛豆一定会黄 。
毛豆煮好以后，不要立刻捞上来，先让毛豆在锅中冷却片刻 ， 捞出来后自然冷却，不要用冷水浸泡，会把毛豆的味道泡掉 。另外煮毛豆的水没过毛豆即可 ， 一定要放一些盐，是为了让毛豆翠绿 。
###其它资料参考###首先把毛豆放在水里煮 ， 然后放在锅里煮 。
第二，煮毛豆的时候往锅里加几滴油 。
第三 ， 最重的一点，煮毛豆的整个过程都不能锅盖 。
豆子一般要煮多久？
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将豆子放入锅中，煮开后10分钟左右即可 。一般看到豆子开了，就说明准备好了 。我在家煮了8分钟，但是不会太难吃 。如果你喜欢煮熟的，你可以再煮2分钟 ， 关火 ， 浸泡几个小时再吃 。
如何正确烹饪毛豆
三
先准备500克毛豆、姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、胡椒粉、盐等调料 。
1.要品尝毛豆 ， 必须先把毛豆的两头切掉 。之后换两次水，第一次用手搓，去除表面绒毛上的杂质 。
2.锅中放入清水，加入4-5片姜、4个干辣椒、适量香叶和花椒、2个八角加少许桂皮，烧开 。
3.水烧开后，放入洗净的毛豆，盖上锅盖煮开 。
4.煮沸5分钟后，加入3茶匙盐 。如果放盐粒，只需要1茶匙，咸味刚刚好 。
5.中火煮毛豆只需要5分钟 。这次煮的毛豆脆脆的，口感很好 。关火后不要马上拿出来，要等半个小时再吃 。
如何辨别毛豆的好坏
四
鲜毛豆易煮脆，口感好 。购买时注意毛荚是否新鲜，荚的角质层是否有光泽 。鲜荚较硬，每荚有2-3粒豆子 。豆子应该是绿色或绿白色的，被半透明的种皮(种子周围的白色薄膜)紧紧包裹 ， 用手挤压，汁液流出 。不新鲜的毛豆经常泡在水里 。如果豆荚黄色模糊，豆荚容易开裂，剥开后豆与种皮分离，说明豆类不适合鲜食 。
最后提醒一下，煮好的毛豆放冰箱里，冷藏后的毛豆味道更好 。
