毛豆肉汤的做法大全？
鲜美的毛豆肉汤
毛豆具有一定的预防和治疗作用，对肥胖，高血脂，冠心病和动脉硬化有一定的预防和治疗的作用 。毛豆肉汤就是用毛豆做成的，营养价值高 ， 味道美味 。早上起来喝一些毛豆肉汤真是美味无比，内心是非常的满足 。早上喝汤对身体也有很大的好处 ， 毛豆肉汤最是适合早上吃 。
准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟
主料
毛豆200
瘦肉适量
辅料
精盐适量
猪油适量
鸡精适量
调味品适量
步骤一
1瘦肉适量，毛豆200克 。
步骤二
2锅里放清水烧开，下入瘦肉片 。
步骤三
3将肉片煮熟 ， 捞出浮末 。
步骤四
4倒进毛豆，放适量的猪油 。
步骤五
5将毛豆煮熟 。
步骤六
6再调入鸡精，调味鲜 。
步骤七
7毛豆瘦肉汤即成 。
毛豆汤必须用新鲜的毛豆做才好吃 。
毛豆即俗称的大豆、黄豆 ， 为蝶形花科植物大豆的种子 ， 一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛，种子2～4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8～1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色 。春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色 ， 青翠可爱 。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆 。
###其它资料参考###用料
素肠
咸肉两三片
鲜河虾
毛豆
生抽 老抽 醋 糖
大蒜 青椒红椒
步骤 1
锅里放油 烧热 放入大蒜青椒红椒炒热 放入素肠炒略泛黄 加入冰糖生抽老抽醋等 加小碗烧开
步骤 2
把前一步里面烧好的东西 倒入小铁锅 加入虾和毛豆 最后把咸肉铺上 加少许盐 盖上盖子 闷烧15分钟就好啦 烧到汤汁收起 。
###其它资料参考###精华答案
好评率：100%
主料：南豆腐、咸肉
辅料：大干贝两粒、香菜
调料：姜、葱、鸡精、盐、料酒
·特色：外观精美，口感鲜滑 。
·操作:
1、将干贝发好切成丝 ， 咸肉切成丝，葱姜用水泡着；
2、将豆腐切成细丝放入凉水中；
3、坐锅点火倒少许油，放入干贝翻炒一下，加高汤、料酒、盐、鸡精、葱姜水、待水开后先勾芡 ， 再将豆腐丝和咸肉轻轻放入并搅匀，熟后即可出锅 ， 放上几片香菜叶即可 。
###其它资料参考###咸肉豆腐汤的做法
1.将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状
2.豆腐冲洗后切成2X2X2cm的正方体
3.平菇清洗后，有手撕成小块
4.将豆腐放入沸水中焯1分钟，然后捞出待用
5.将咸肉丁冷水下锅
6.煮开后转小火再煮5分钟，然后倒入豆腐
7.锅开后，加入平菇，小火煮2分钟
8.然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透
9.关火后加少量鸡精
10.最后倒入几滴香油，轻轻搅拌即可食用
###其它资料参考###用料咸肉、豆腐、材料调料猪油少许
做法1.咸猪肉放清水中煮熟后捞出，汤汁留用；将香葱切断；
2.将咸猪肉和豆腐都切成1.5CM见方的块，放入炒锅中 ， 加入咸肉汤 ， 用大火烧开；
3.烧开后用小火闷烧，待豆腐浮起，加入香葱段和猪油即成 。
因咸肉本身有咸味，所以可以不用加盐 。
###其它资料参考###主料
毛豆
215g
咸肉
65g
土豆
370g
辅料
油
适量
竹盐
适量
味精
适量
步骤
1.食材：毛豆、咸肉（已切）、土豆（已清洗去皮）
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用 。
3.将土豆放在案板上切成小块 ， 待用 。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒 。
5.接着，合入切好的土豆和淘洗好的毛豆翻炒一下 。
6.然后 ， 加适量的清水煮开至熟 。
7.最后，加适量的竹盐 。
8.加适量的味精 。
【咸肉毛豆汤怎么做好吃】9.调味翻匀，即成 。
