炒毛豆要炒多久才熟 炒毛豆要很长时间吗？
1、炒毛豆要炒六到十分钟才熟 。
2、炒毛豆时一般都是选用的新鲜的生毛豆，去掉外壳，烧油放入锅中炒，放入调料就可以了 。
3、在炒毛豆的过程中，还要根据毛豆的生熟度去调整炒制时间，如果毛豆比较鲜嫩 ， 六分钟左右即可出锅 ， 如果毛豆比较老，在炒制过程中，还需要加入一点水 ， 大概十分钟左右即可出锅 。
1、炒毛豆要炒5分钟左右 。
2、毛豆清洗干净，不需要去皮，搓干净表面的细毛，把蒜、葱、姜炒出香味再放毛豆 ， 翻炒5分钟就可以了 。出锅前再放入酱油和盐等调料，翻炒的时候不要加太多水 。毛豆在挑选购买时，要选择饱满硕大、表皮鲜绿的，这样的毛豆新鲜且口感好 。
###其它资料参考###炒豆角5到10分钟就熟了 。炒毛豆时间过长，以免食材太软烂，影响食材的美观和口感 。炒毛豆的时候可以加适量的水炖，不仅可以缩短煮的时间，还可以让毛豆的味道更加鲜美 。毛豆可以和蒜粉、辣椒等配料单独炒 ， 也可以和胡萝卜、玉米粒、牛肉粒等配料一起炒 。
毛豆，又名菜用大豆，是大豆作物中专门食鲜嫩荚的菜用大豆 。毛豆是带豆荚的新鲜大豆 。毛豆是一年生作物，茎粗而硬，毛细 。它的豆荚是扁平的，上面有细毛，所以人们叫它毛豆 。新鲜时，豆荚是绿色的，很可爱 。大豆在中国已有5000多年的栽培历史 ， 起源于中国 。大约90%的大豆在中国种植 。江西萍乡盛产，萍乡上栗县湖塘村最丰富，口味最特别 。
###其它资料参考###1、毛豆一般我们都要煮到熟透才会吃，生吃容易中毒，一般炒毛豆，大火炒15分钟左右就熟了 。
2、我们首先将毛豆剥出来，洗干净，沥干水分备用 。
3、瘦肉洗净切片 ， 蒜去皮洗净 ， 剁碎 。
4、锅中倒油，油热后 ， 放入蒜 ， 炒出香味后，放入猪肉翻炒，加适量盐、酱油、料酒，翻炒至肉片熟透，然后盛出备用 。
5、锅中倒油，油热后，放入蒜、豆瓣酱，炒香，然后放入毛豆翻炒 。
6、炒12分钟左右，然后倒入炒好的肉片，再加适量盐调味（肉放了酱油，盐的量需要控制），再翻炒1-2分钟即可出锅 。
###其它资料参考###1、毛豆炒15分钟左右能熟 。
2、在炒毛豆之前，首先需要将其煮一下，可以去除表面的有害物质，起到杀菌的作用，同时可以加快炒毛豆的速度，大大缩短炒毛豆的时间 。煮大约6-8分钟后，便可以做炒毛豆了，炒毛豆时一定要炒熟，如果不熟，不能食用 。毛豆和肉炒味道更好 。
###其它资料参考###1、十五分钟，大火炒十五分钟左右,炒制的时候加入葱、姜、蒜、调料等大火煸炒，可以在炒前焯一下水，不仅节省时间，而且炒出来的毛豆颜色更加鲜亮，有光泽 。
2、毛豆又称大豆、黄豆，它的茎粗硬有细毛，荚扁平也有细毛，所以被人们称为毛豆，毛豆除了炒制,也可以煮汤或者油炸 。
###其它资料参考###1、一般焯水时间控制在3-5分钟 。
2、把毛豆剥出来，洗净备用，猪肉洗净剁成肉末，放入碗中备用，蒜洗净，剁碎，姜洗净去皮 ， 剁碎 。
3、在肉末里倒入适量酱油，料酒、姜末、油、盐，腌制10分钟 。
4、锅里倒入适量清水，然后倒入毛豆 ， 大火将水烧开，转中火，继续焖煮3-5分钟 。
5、毛豆捞出，放入冷水中迅速降温 ， 降至常温，捞出控干水分 。
6、锅里倒油，油热，放入蒜末 ， 翻炒出香味，然后倒入腌制好的肉末继续翻炒 。
7、倒入肉末炒至变色后，倒入控干水分的毛豆，继续翻炒一会，然后再加适量盐、鸡精、酱油（注意分量，别放咸了） ， 翻炒均匀，毛豆和肉末均熟透即可出锅了 。
###其它资料参考###毛豆在10到15分钟内煮熟 。想让毛豆好吃，一般不会煮很久 。因为煮太久的毛豆吃起来软软的 ， 味道不太好 。这个时候毛豆不是翠绿色而是黄色，外观不太好，会影响你的食欲 。在外面吃毛豆的时候，你有没有发现，煮出来的毛豆看起来绿绿的 ， 很好看，吃起来很脆，所以不要煮毛豆太久；还有，没煮熟的毛豆吃了会中毒 。所以毛豆一定要煮熟了再吃，没熟就不要吃 。
###其它资料参考###毛豆炒肉末
主料main
毛豆300克 瘦肉50克3人份
【毛豆粒炒多久能熟】辅料others
大蒜3颗 干辣椒4个 酱油5克 精盐3克 橄榄油10克 淀粉1克
无毛豆不夏天 。夏天是毛豆收获季节 。每年夏天妈妈都会做五香毛豆、毛豆炒肉给我们吃 。现在每年夏天我也会像妈妈一样做给我的孩子吃 。毛豆炒肉，下酒也是很好的选择
毛豆炒肉末的做法
步骤step
1
瘦肉剁碎 ， 加入少许酱油、盐、淀粉、橄榄油搅拌均匀备用
步骤step
2
毛豆洗干净把皮剥好
步骤step
3
锅内放水烧开放少许盐和油、放入剥好的毛豆焯1分钟，捞出来过一下凉水
步骤step
4
锅内放油爆香辣椒、蒜蓉
步骤step
5
加入肉末煸香，翻炒至瘦肉变色
步骤step
6
加入焯过水的毛豆继续翻炒 ， 出锅前撒少许盐即可
毛豆炒肉末的成品图
毛豆炒肉末的烹饪技巧
技巧tips
1、毛豆焯盐水有助于去豆腥味 。2、放油焯毛豆，能很好保持翠绿 。3、如果不吃辣的可以不放辣椒 ， 换成彩椒点缀也可以
###其它资料参考###1.毛豆粒剥好，洗净 ， 控干水、
2.锅中下油，放点花椒、蒜炒 ， 然后倒入毛都大火翻炒，
3.加盐 ， 味精，出锅！时间不要过久 ， 老了就不好吃了
1、将毛豆米洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用 ， 鸡蛋加少许盐打成蛋液待用 。
2、锅热，倒入油烧热 ， 加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆米加盐翻炒一下 。
3、倒入蛋液 ， 等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅 。
1. 将鸡腿肉剔下来，切成小块儿 。放入生抽，白胡椒粉，盐及淀粉抓匀，腌制十五分钟 。
2. 锅内烧水 ， 水开后放入毛豆粒氽烫几分钟，之后捞出备用 。
3. 再将腌制好的鸡丁放入开水内氽烫，再次沸腾后捞出备用 。
4. 锅内烧油，油热后放入干朝天椒，葱花，爆香后再倒入适量生抽，之后倒入氽烫好的鸡丁及毛豆粒大火快速翻炒，翻炒几分钟后加盐及味精调味，滴几滴香油 ， 关火出锅 。
原料:青椒100克，香干100克，毛豆粒100克，植物油30克，精盐4克，香油2克，白糖3克，味精2克 。
毛豆炒青椒的做法:
①先将青椒择洗于净切丝 。香干切成丝 。毛豆粒上火稍煮捞出 。
②再将锅内放入植物油烧热投入青椒丝、毛豆粒，炒至毛豆将熟，下香一于丝 ， 加调味料及60克水，再煸炒几下 ， 最后淋人香油即可出锅装盘 。
毛豆炒青椒特点:香咸可口，下饭佳肴 。
提示:先把毛豆煮一下，炒菜中可减少操作时间，使青椒脆嫩 。
