罐头打开后能放多久?？
罐头打开后能放1~2天，放到冰箱里边，正常应该是能放三天的 。
因为开封的罐头与外界空气等物质接触后，容易发生变质滋生细菌，食用后对人体有害 。罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求 ， 在常温下能够长期保存的食品 。
如果罐头打开后不是一次吃完，放上几天后，罐头水果就会发生变化 。轻者，糖汁变色，果色变暗，味道也不那么甜爽可口重者，糖汁变得混浊，汁及果肉味道变酸，有时还会产生酸败变质，不能再供食用 。
【李子罐头可以保存多久】罐头食品的保存注意以下事项：
1、未开封的罐头常温下保存就行 。因为罐头是经过杀菌处理的食品 ， 已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌 。
2、如果罐头开封，未食用完，要在冷藏条件下储存，储存时间一般不要超过三天 。
3、对于玻璃瓶和透明材质的罐头还要注意避光储存 。
4、无论什么样的罐头一般都要储存在阴凉避光处最好，尤其要注意尽量不要放在高温条件下和直射阳光的地方 。
没冰箱的话最好一顿吃完，夏季尤其是，罐头好保存只要不开罐保质期一般都2，3年，但是开了以后这个季节一天就该变质了 ， 最好在10小时之内吃完，否则会变质 。
1、水果罐头的保质期一般为两年 。
2、水果罐头从原料到成品中间总共时间不超过6个小时，而且通过了高温的处理，杀除了容器内的细菌 ， 进过严密的封装之后在常温下能保持很长的时间 。另外罐头的保存跟周围的环境有密切的关系，一般温度在20度左右比较好，要远离火源，保持清洁 。
3、水果罐头打开后，罐内食品不久味道就会变劣，颜色也渐渐变得乌暗 。因为罐头内容物与空气接触后，氨基酸和糖发生黑蛋白素反应，生成黑褐色物质，果中所含的维生素C与氧作用生成糖醛等物质所致 。另外，水果所含的色素主要是花青素，它的性质极不稳定，在氧的作用下，能加速其褪、色、变色 。在温度较高的条件下，其变化速度也加快 。这些变化一般只影响外观，不会影响质量，但搁放的时间过久，就会使糖汁、水果变味，影响食用价值 。
###其它资料参考###罐头开了之后能放1-3天 。
因为开封的罐头与外界空气等物质接触后，容易发生变质滋生细菌，食用后对人体有害 。所以开封后应尽快食用，能放1-3天 。
罐头可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等 。也可以是罐装食品 ， 包括午餐肉 。罐头未开封前达到商业无菌，可在常温下保持较长时间而不致败坏 ， 一旦开封后建议冷藏保存 。
###其它资料参考###水果罐头打开后，罐内食品不久味道变劣 ， 颜色也渐渐变得乌暗，是由于罐头内容物与空气接触后，氨基酸和糖发生黑蛋白素反应，生成黑褐色物质，果中所含的维生素C与氧作用生成糖醛等物质所致 。另外，水果所含的色素主要是花青素，它的性质极不稳定 ， 在氧的作用下，能加速其褪、色、变色 。在温度较高的条件下，其变化速度也加快 。这些变化一般只影响外观，不会影响质量，但搁放的时间过久，就会使糖汁、水果变味，影响食用价值 。
打开水果罐头后，尽量一次吃完，开后没有吃完就容易被空气中的乳酸菌、酵母菌等微生物所污染 。水果蔬菜类顶多2天吃掉吧 。刚刚打开的水果罐头，色泽鲜艳，糖汁澄明，吃起来果香浓郁 ， 味道甜美爽口，即使是偏酸的水果，吃时也是酸甜适口 。
但是，如果罐头打开后不是一次吃完，放上几天后 ， 罐头水果就会发生变化 。轻者 ， 糖汁变色，果色变暗 ， 味道也不那么甜爽可口重者 ， 糖汁变得混浊，汁及果肉味道变酸，有时还会产生酸败变质，不能再供食用 。这是什么原因呢?用未涂防护塑酯的马口铁罐或涂锡的马口铁罐装水果罐头 ， 吃剩下来的糖汁和水果放在罐内，在氧的作用下，有机酸与铁、锡接触，也会产生黑色物质，不仅污染食品，而且很容易使罐壁氧化、锈蚀剥层，吃起来会有金属锈味 。
###其它资料参考###一般可以保存一周左右 。但最好立即吃掉 。
吃不完的罐头最好将罐头倒出来，放在保鲜密封盒里冷藏 。
吃不完的罐头，不能直接连着外包装放进冰箱保存，因为罐子只要打开接触到空气就会产生有毒物质，长期这样吃会导致慢性中毒 。
低温保存罐头会增加铅含量
在生活中，一些人喜欢把马口铁罐头随手放进冰箱里保存，以为这样可以保证食品卫生 。其实不然，这样做虽然可以低温保存食品，减少细菌的污染和繁殖 ， 但是却不能有效地防止另一种有害物质———铅的摄入 。
###其它资料参考###罐头的真空度越高，越能够保证食品的质量和保存时间 。如果罐头没有真空度，只进行了杀菌处理 ， 那么保存时间会受到一定的影响 。
一般来说 ， 如果未开封罐头经过了完整的杀菌处理 ， 存放在阴凉干燥、不受阳光直射的地方 ， 保存时间一般为1-2年左右 。在一定时间后如果出现了异常的变化或者不良反应，如变色、异味或变质等，建议不要食用 。
建议在购买罐头食品时 ， 选择正规品牌 ， 避免购买没有保质期、生产日期等相关信息的罐头，同时在食用时注意核对是否有变质迹象，以保证食品的品质和安全 。
###其它资料参考###1、三天 。
2、罐头食品的保存注意以下事项：未开封的罐头常温下保存就行 。因为罐头是经过杀菌处理的食品，已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌 。
3、如果罐头开封，未食用完，要在冷藏条件下储存，储存时间一般不要超过三天 。
4、对于玻璃瓶和透明材质的罐头还要注意避光储存 。
5、无论什么样的罐头一般都要储存在阴凉避光处最好 ， 尤其要注意尽量不要放在高温条件下和直射阳光的地方 。
###其它资料参考###一般都可以保存1年-2年的，但是如果打开的水果罐头要主要存储
第一，不要贮存太久:虽然水果罐头的贮存期很长 ， 但也有一定的期限，所以若贮存太久，水果罐头发生变质，如长毛变色，就不要食用，以免发生食物中毒 。
第二，水果罐头要存放在干燥、阴凉、通风处:罐头放在潮湿、闷热的地方，容易生锈且影响质量和贮存寿命若放在阳光时常照射的地方，水果罐头本身容易起变化因此要选择干燥、阴凉、通风的地方 。
第三，要注意生产日期:把生产日期接近的水果罐头，放在相近的位置，且日期愈久的要先吃 ， 尽快食用为宜 。
第四，不必冰在冰箱中:晶玉小黑罐水果罐头制作时经过杀菌的步骤，所以不必摆进冰箱，若冰箱中有多余的空间来摆置罐头，则更可延长其贮存寿命 。但如饮料、水果罐头为了风味可冰在冰箱中，则更清凉可口 。
第五，不可贮存于冷冻库中:若将罐头置于冰箱冷冻库中，冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状，如此一来质地会改变 。
第六，时常擦拭:罐头外表若灰尘太多，湿气太重，就容易生锈、腐蚀，所以贮存时间长时 ， 要常用干净的抹布擦拭它
