红茶怎么泡好喝?

问题一:红茶怎么泡才好喝,一直是我们关注的话题 。红茶是六大茶类之一 , 属于全发酵茶类 , 因红茶其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶 。那么,究竟呢? 1、蜂蜜茶:将红茶包放入两汤匙蜂蜜中浸泡半到一个小时入味后加入商量开水化开 , 加温水至适量 。2、柠檬茶:将红茶包倒入开水浸泡后捞出,加入适量柠檬汁调匀 。3、花色水果茶:超市售卖的各式水果茶都可以调和红茶包一起泡饮 , 可以起到一定的美容功效 。如:玫瑰花、薰衣草,茉莉这样香味较浓的加红茶杭白菊、柠檬草较清淡的加绿茶,喜欢甜的加入适量甘草 。4、奶茶:红茶包开水泡开浸泡后捞出,加入适量奶精、糖或蜂蜜调匀,也可以加即溶的雀巢咖啡做成咖啡红茶 。5、茶酒:红茶包泡开后萃取茶汤,三分之二茶汤、三分之一基酒、再加三分之一的果汁 , 摇匀加冰块,就是风味绝佳的茶酒 。6、茶泡饭:红茶包泡开萃取加冰块,日式饭团低温油锅煎至浅金黄,出米香味了 , 放入冰茶汤里做成茶泡饭,又清爽又好吃 。关于,以上是红茶六种喝法的介绍 , 相信您已经找到一种适合您的品饮方法了 。
问题二:红茶的泡法技巧 红茶怎么泡好喝1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来 , 而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶 。
2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型 , 都有一个矮胖的圆壶身 , 是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。
3、谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5G的茶叶量),但是想要泡出好红茶 , 建议最好以2杯的红茶叶量(约5G)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣 。
4、将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间 , 水花形成像一元硬币大小的圆形时 , 来冲泡红茶,最适合不过的了 。
5、静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上 , 都会专业的标示出 茶叶的浓度大小(Strength , 即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间 。例如:浓度分为1-4级,1为最弱 , 4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减 。
6、将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型 , 但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了 。
7、依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
问题三:红茶应该怎样冲泡最好喝?我也是喜欢喝红荼的,下面是我的做法:开水温度八十左右,把适当茶叶放到杯里 , 加半杯开水,一分钟左右把水倒了不要留下茶叶,之后就可以泡茶喝了 , 很不错呃 。
希望采纳
问题四:红茶怎么泡好喝?要想冲泡出一杯美味红茶,并不需要局难的冲泡技术,只要在茶台中放入红茶茶叶,注入开水,浸泡片刻就行了 。然而 , 茶壶等茶具的使用、水质的选择、开水的温度,浸泡的时间等,都有其必须遵循的规则 。
其中最重要的是,必须使用开水冲泡 。使用的开水,必须是新鲜的充满气泡的煮沸开水 。换句话说,就是用刚煮沸的开水冲泡红茶,依靠气泡使茶叶在茶壶中迅速对流,这样能充分提取茶叶中所含成分 。绝对不能用热水器煮沸的开水、第二次煮沸的开水和过度沸腾的开水来冲泡红茶 。
浸泡时间,根据茶叶等级、形态、大小有所不同 。0P(整片形态)约5分钟,BOP(碎片形态)约3分钟,BOPF(细碎形态)约2分钟 。另外,一杯茶的茶叶使用量,一般是整片形态5克,碎片形态3克,细碎形态2克 。
问题五:红茶怎么泡好喝红茶,煮 。英国人喝红茶,也是先煮制,然后加糖加奶 。
条型红茶为中国传统红茶,有紧细纤秀的祁门红茶 , 体形中等的小种红茶 , 肥壮多毫的滇红工夫 。这类茶的冲泡选用紫砂壶或瓷壶,用下投法置茶,每壶茶的用量以壶的大小和所配的杯数而定 , 茶水比掌握在1:1 , 用95―100℃的开水高冲于壶中,加盖,约3分钟后,用巡回法依次加入杯中,即可品饮,此为清饮 。
颗粒型红茶为现代红茶――红碎茶,其体积小 , 内含成分浸出快,易冲泡 。这类茶通常制成调饮(在茶汤中加入糖、柠檬、牛奶等)茶饮用 。茶具可选择中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壶(有过滤内胆),也可用 咖啡具 。冲泡方法:先将适量的茶加入有滤胆的玻璃壶中 , 用巡回手法冲人95℃左右的开水,约2―3分钟后取出滤胆 , 将茶水分别加入高型玻璃杯或咖啡杯中,然后根据个人所好,加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等,调制出各种风味的红茶饮品,此种调饮法多为年青人所喜爱 。
问题六:哪些红茶比较好喝以及最佳的冲泡方法是什么啊国产的就金骏梅红茶吧吗,喝起来微甜,不会像其它的红茶味很浓 。而且条形是很细的 , 但不碎 , 在滇红和祁红之间 。泡时是用80度的水沏 , 而且不是高玻璃杯,是用盖碗泡才好喝 。不能一直泡在杯子里喝那样会很难喝的,白浪费了那么好的茶了
问题七:红茶怎么泡才更香醇、好喝?正确冲泡红茶的七种方法
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶 。
2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。
3.谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣 。
4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了 。
5.静心等候正确的冲泡时间: 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间 。例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟 , 依次递减 。
6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽 , 因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了 。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
问题八:喝红茶有什么好处红茶用什么杯子泡为好,该怎么泡红茶 。红茶养胃还可以提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、抗氧化、延缓衰老、抗癌、舒张血管、有益心脏 。喝多了有没有坏处不太清楚,但是凡是讲个适量不是 。可以去买那种半保温的双层杯子:红茶趁热喝更好 。1.用来泡红茶的水不能是隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水 。2.往茶壶或品茗杯倒入沸水时,要以以渐歇的方式温杯,避免水温变化太大 。3.第一次冲泡红茶的时间大概是2分钟到3分半钟 , 依泡红茶的次数递减 。
4.可依个人喜好,在里面加入糖或牛奶,这样涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
问题九:红茶哪种比较好喝?怎样才可以泡出它最好的味道?红茶类个人比较喜欢祈门红茶 。祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。茶和水的比例在1:50左右 , 泡茶的水温在90―95℃ 。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2―3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。但上述的是功夫泡 , 步骤比较多 , 而且需要闲暇的时间和泡茶的心境 。简单泡法就是将水烧沸 , 茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸俯,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味 。但红茶的之味比较单调 , 没有其他的茶来得丰富,爱清饮的人很少 。如果LZ不太喜欢也可以根据个人喜好加糖、加奶或加上其他的味道 。
问题十:泡功夫红茶的水温是多少?怎么样泡才好喝95度以上,你可以去茶庄或茶楼看看,他们的茶艺师都用沸水冲泡 , 我问过她们,茶艺师说在人们的记忆中都说85度最佳,但经过她们仔细品尝100度茶泡出来效果最好 。所以同样的茶,茶艺师泡出来的味道跟你自己泡的味道就是不一样 。

伯爵红茶并不仅仅只是茶叶,它还含有其他柠檬等添加物,所以香气和味道更加丰富 , 好喝的伯爵红茶不仅具有良好的疗效 , 还具有超好的口感,下面我带大家来看一下伯爵红茶用什么水泡好?
伯爵红茶用什么水泡好
众所周知想得到一壶好茶,水源是关键,用来冲泡伯爵红茶的水最好是纯净水或者是矿泉水 。古人一般喜欢用山泉水或者是雪水来泡茶,而在生活中我们最好选择矿泉水或者纯净水来泡茶,因为它们中间富含丰富的矿物质水,其中的硬度在170mg/L以下,铁低于0.005mg/L的矿泉水来泡茶的话,可以将茶叶的色香味都保持的很完整 。
伯爵红茶配什么好喝
在英国喝伯爵红茶一定会搭配的就是牛奶或者是方糖,其小伙伴可以根据自己的需求选择适合自己口味的,不要直接开水冲泡哦!将两块方糖直接放在茶具中,然后再把准备好的伯爵茶放到茶杯中,等水烧开以后直接向茶具中冲水,充满以后焖泡2到3分钟,把泡出的茶汤取出,装入到新的杯子中 。这样的话奶香浓郁的伯爵茶就泡好了 。伯爵红茶的冲泡次数最好不要超过三次,次数太多的话红茶会淡而无味 。
伯爵红茶适合什么人喝
1、胃寒的人
伯爵红茶是一种性质温和的饮品 , 它有很强的驱寒能力,人们饮用以后能暖胃,而那些胃寒的人群饮用伯爵红茶以后可以让胃寒症状减轻,也能让胃痛与消化不良的症状很快好转 。除此以外那些寒性体质和畏寒怕冷的人群也特别适合喝伯爵红茶,它能增强人体的抗寒能力 。
2、三高人群
伯爵红茶平时最适合那些三高人群喝,因为伯爵红茶中含有丰富的茶多酚和类黄酮 , 这些物质可以保护心血管,也能防止血压血脂升高 , 那些患有三高的人群多喝一些伯爵红茶对稳定三高和缓解症状都有很大的好处 , 能防止他们因三高引发其他疾病 。
伯爵红茶怎么喝
1、细细品茶
伯爵红茶趁热喝味道比较好,但是不要太烫,不然会影响伯爵红茶的口感 。尤其是对于伯爵红擦这种细腻的茶品来说,只有细细品尝才能够品出伯爵红茶的真正韵味 。
2、量茶入杯
通常来说,饮茶的被子小一点比较合适,可以一小口一小口的啜饮 。将伯爵红茶倒入一个小杯子里面,慢慢的饮用,可以更加细致完整的品尝到伯爵红茶 。
3、慢慢饮用
这就是最后一步,我们只需要一小口一小口的饮用伯爵红茶既可以完整的享受到伯爵红茶的味道 。记得在饮用完伯爵红茶后,要洗干净杯子,再放回原处,为下一次的品茶做好准备 。
###其它资料参考###怎么泡红茶才是最正确的方法
1.新鲜的冷水写入煮水壶里煮沸: 由于水龙头流出来的水饱含了空气,能够将红茶的香气充沛扶引出来 , 而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水 , 都不合适来冲泡红茶 。
2.写入正滚沸的开水 , 以渐歇的方法温壶及温杯,防止水温改变太大: 通常茶壶的外型 , 都有一个矮胖的圆壶身 , 是让茶叶在冲泡时有彻底扩展及摇动的空间 。
3.慎重酌量茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),可是想要泡出好红茶,主张最佳以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充沛发挥红茶香醇的原味 , 也能享受到续杯趣味 。
4
4.将滚水写入壶里泡茶: 水开端欢腾之后约30秒的时刻 , 水花形成像一元硬币巨细的圆形时,来冲泡红茶,最合适不过的了 。
5
5静心等候正确的冲泡时刻:由于疾速的冲泡是无法彻底释出茶叶的芳香,通常专业的茶罐上 , 都会专业的标示出茶叶的浓度巨细(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时刻 。例如:浓度分为1-4级 , 1 为最弱,4为最强),冲泡时刻则是从2分钟到3分半钟,顺次递减 。
6
6.将壶内冲泡好的茶汤 , 倒入你喜欢的茶杯中: 茶杯虽有各种不一样的外型,但通常而言,都是归于底较浅而杯口较宽,由于这样除能够充沛让饮茶人享受到红茶的芳香 , 还能够欣赏到它诱人的茶色了 。
7
7.依自己口味参加适当的糖或牛奶: 如果挑选喝纯红茶,所侧重的彻底就是红茶的本性与原味 。而奶茶用的茶叶通常而言都归于口味较重,并带有一些涩味,可是参加浓郁的牛奶之后,涩味会减低并且口感也变的丰厚一些 。
红茶怎么泡
在众多的茶品中,红茶的饮法最多,融合了中西方的精髓 。可以是传统的热红茶 , 可以是英式的奶茶,可以是意式的橘茶,也可以是综合水端起那只红茶杯。
红茶应该是最受博爱的了 , 中西方都有很多它的拥护者 , 但因为饮用的方式不同,所选用的茶具也有所区别 。
中式红茶茶具以白瓷和紫砂为首?。?以工夫饮法为主 。
中国的品饮工夫红茶重在领略它的清香和醇味,将红茶放入白瓷或紫砂茶壶中冲泡,再斟入小茶杯,先闻其香 , 再观其色,然后细细品啜 。这种冲泡法选用的茶具 , 大小如孟臣壶和若琛杯 。经过了温壶、洗茶、冲泡、分杯之后,端起盛有七分茶汤的茶杯,闻香细品 。
【什么水泡红茶】 西式红茶茶具以瓷质和银质为首选,以花式饮法为主 。
快速饮法主要是针对红碎茶、袋泡红茶而言,并在其中加入牛奶或砂糖 。西式红茶茶壶通常呈广腹的球形;红茶杯的外形则略呈扁浅 , 杯腹宽广,杯口圆而外扩,这样的造型便于充分散发红茶的优雅香气,并欣赏它红艳明亮的汤色 。饮用时,左手拿茶托 , 右手端茶杯,牛奶和砂糖则可依个人口味加入 。
喝红茶的好处 红茶怎么泡才正确
红茶的四点功效
帮助胃肠消化
从发酵的角度上来讲,红茶它属于发酵茶,相对其他茶性是比较温和的,因此对身体 *** 性就比较?。?即使脾胃虚弱的人群也可以饮用 。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻,还可利尿,并且有消除水肿等多种作用 。喝红茶的好处有很多,可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦 。大量的饮用红茶是会引起头昏,心慌的症状的 。
抗癌、抗氧化
茶水放置时间变长以后 , 会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素 。经研究表明 , 茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用 。常喝红茶对身体健康是有很多帮助的 。
明目
红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用红茶水洗几次 。你会明显的发现你的视力变得清晰明亮 , 而且红血丝也减少了 。
止血
红茶中含有丰富的酸素,该元素可阻止毛细血管出血 。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈出血等 , 均可用红茶漱口治疗 。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡 。
红茶的七点禁忌
1、新茶放置再喝
由于新茶存放的时间比较短,而且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的 *** 作用 , 很容易诱发胃病 。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
2、先洗茶再品茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,第一遍泡出来的茶有洗涤作用应弃之不喝 。
4、发烧不宜喝茶
茶叶中含有比较多的茶碱,有升高体温的作用,所以发烧病人喝红茶无异于“火上浇油” 。
5、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状 。
6、肠胃不好忌喝
茶叶中的所含的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,非常容易诱发溃疡甚至穿孔 。
7、特殊时期不宜喝红茶
女性在月经期间喝茶 , 特别喝浓茶 , 很可能诱发或加重经期综合征 。经医学专家研究发现,与不喝茶者相比较,有喝茶习惯的女性在经期发生经期紧张症几率比正常值高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,会增加3倍 。
红茶怎么冲泡
1、按红茶花色品种分
从红茶的花色品种分,大体可分为工夫红茶饮法和快速红茶饮法两种 。这里主要介绍工夫红茶饮法:
工夫红茶饮法是中国传统的工夫红茶的品饮方法 。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶 , 著名的有正山工夫小种、祁门工夫、云南工夫、政和工夫等,都属条茶类型,重视外形条索紧细纤秀,内质香高色艳味醇 。品饮工夫红茶重在贪图它的清香和醇味,所以多用冲泡法,即将3—5克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,几分钟后,先闻其香,再观其香 , 然后品味 。一杯茶叶通常可冲泡2—3次 。这种饮法,需要饮茶人在“品”字上下功夫,缓缓斟饮,细细品啜,在徐徐体味和欣赏之中,吃出茶的醇味,领会饮茶真趣,使自已心情欢愉,超然自得,获得精神上的升华 。但俗享这种清福,须如鲁迅先生所说:“首先必须有工夫,其次是练出来的特别感觉 。”这话是很中肯的,大凡有丰富评茶经验的人,在品赏“工夫”中所获得的美感也越深,而鉴评经验的积累,就在于下功夫,多实践 。
快速红茶饮法是本世纪发展起来的饮用方法,主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶茶等花色而言 。一般冲泡一次,多则2次,茶汁就很淡了 。
2、按红茶调味分
从红茶茶汤的调味与否 , 可分红茶清饮法和红茶调饮法 。
红茶清饮法是中国大多数地方的饮用红茶的方法,工夫红茶饮法就属于清饮 。即在红茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味 。
红茶调饮法是指在茶汤中加入调料,以佐汤味的一种方法 。中国古时,团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用 。现在的红茶调饮法,比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等 。调料的种类和数量,随红茶饮用者的口味而定 。
3、按红茶茶具分
按使用的茶具不同,可分为红茶杯饮法和红茶壶饮法 。
一般情况下,工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法 。即置茶于白瓷杯、下班杯中,用沸水冲泡后饮 。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法 。即把茶叶放入壶中,冲泡后为使茶渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便利饮用 。
4、按红茶茶汤浸出方法分
按茶汤的浸出方法,可分为红茶冲泡法和红茶煮饮法 。
红茶冲泡法:即前面谈到的用茶叶置入茶杯或茶壶中,然后冲入沸水,静置几分钟后,待茶叶内含物溶入水中,即可饮用 。
红茶煮饮法:多在客人餐前饭后饮红茶时用,特别是少数民族地区,多喜欢用长嘴铜壶煮红茶,或用咖啡壶煮早茶 。将茶置于壶中,加入清水煮沸,然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中,分给大家 。也有的桌上放一盆糖、一壶奶,各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖 。
###其它资料参考###红茶的冲泡可是很有讲究的,那么怎样才能冲泡出好喝的红茶呢,下面我为大家介绍关于红茶的六大冲泡法,欢迎大家阅读 。
红茶的`六大冲泡法1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸
用新鲜的水龙头水注入煮水壶里煮沸,因为水龙头中的水包含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,用这样子的水泡出来的红茶特别好喝 。
2、注入滚沸的开水,注意要避免水温变化太大
煮好开水后,可以稍微先摊凉一下,不过要注意的是避免水温变化太大,时间不宜过久 。
3、等候正确的冲泡时间
红茶好不好喝和冲泡闷的时间有极大的关联,因为快速的冲泡是无法释放出红茶的茶香的,红茶的冲泡时间是从2分钟到3分半钟 , 依次递减 。
4、将滚水注入壶里泡茶
在水沸腾的30秒时间后来冲泡红茶是最适合不过的了 。
5、依个人口味加入适量的糖或牛奶
有些着重红茶原本的本色和味道,不过也有人喜欢加糖或者牛奶 , 按照个人的口味添加 。
6、谨慎斟酌茶叶量
想要冲泡出好喝红茶 , 茶叶的用量也要控制好 , 因为如果控制好用量可以充分发挥红茶香醇的原味之余,还可与享受到续杯的乐趣 。
###其它资料参考###01选择茶具
泡红茶的茶具最好是选择陶瓷茶具,玻璃杯最好不选择,因为玻璃杯更适合绿茶 。陶瓷茶具泡红茶的时候,会很大程度的保留红茶的香浓,以及让红茶的颜色更加的诱人 。
02水温选择
泡红茶的时候切勿使用刚刚烧烤的沸水 , 那样子不但会让红茶里面的营养成分流失,还会能够红茶的口感变差 。而是要选择八十度到九十度的水温,这样跑出来的红茶才最好 。
03泡茶时间
有些人说泡红茶的时候一定要等五分钟再喝,这是错误的 , 不信你自己做个实验就知道了 。红茶浸泡的时间不要超过三分钟,最好在二分钟之后开始饮用,味道香醇 。
04不要盖盖子
这是很多人泡红茶的一个误区,觉得红茶要盖上盖子闷着才能下来颜色和味道,这样一来,这一壶茶一定会是涩涩苦苦的味道,其营养成分也会流失 , 而是采取杯盖半盖的方式为佳,或者开着盖子 。
###其它资料参考### 红茶是人们十分喜欢的茶叶,喜欢喝红茶的人有许多,大家对于红茶的知识都有所了解,下面是我收集整理的红茶的常见泡法与技巧,希望对你有帮助 。
一、红茶的常见泡法与技巧
1、选好茶叶
想要更好的冲泡红茶,首先我们需要挑选上好的红茶茶叶,因为质量好的茶叶才会泡出好喝的茶,所以在选用茶叶的时候也需要一定的技巧,在冲泡的时候还要保持茶叶的纯净,冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶 。
2、水质好
我们还需要挑选水质好的冲泡红茶的水源,一般来说,天然的山泉水是最适合用来泡茶,用山泉水冲泡红茶,能够引发红茶内蕴的香气 。
3、茶具好
冲泡一壶好的茶,必须要选择适合的茶具搭配,一般情况下都会采用紫砂茶壶进行冲泡,而像功夫红茶、小种红茶和袋装红茶这些可以使用白瓷杯饮法 。
4、时间(2至3分钟)
放入茶叶,注入开水,然后将壶盖盖上,让红茶的味道和香气能够充分地在热水中释放出来,浸泡约2至3分钟,直至茶叶展开,沉在壶底,即可享用 。
5、水温(90至100度)
冲泡一壶好的红茶,水温也是其最重要的一个技巧 , 水温维持在90至100度,与此同时 , 将茶杯和茶壶用热水烫过,这叫温壶(杯) 。
二、红茶可以选择什么样的茶具冲泡
1、瓷壶
精致下午茶:瓷壶 , 瓷杯,花样点心,方糖,长匙 , 一杯书,最好再有一个落地窗,阳光的午后,或秋叶飘零 , 想想都是美好的 。更何况精致的茶人,或三五知己对坐 。
2、玻璃壶
玻璃壶较瓷壶的好处在于,你可以闲闲的静观,特别是把干茶放在玻璃壶内滤胆内,然后再放入已经注入过开水的玻璃壶内 , 水被红茶层层润染开来的变化 。又或者直接投茶入壶 , 加入些自己喜欢的多种水果或花瓣 。喝茶,此时已经不是最重要的 , 养心才是 。
3、飘逸杯
飘逸杯比双耳同心杯的方便 , 在于更简略,茶与水分离后,整个杯子就是品杯 , 无需同心杯那样还要再另配品杯 。所以 , 飘逸杯被称作办公室万能茶具 , 什么茶都可以用它泡 , 又不占空间地方 , 既满足你喝茶的需要,又低调内敛,不至于让老板觉得你比Ta还悠闲 。
4、滤网
由于经常推荐茶,难免有大量碎茶自己喝,又要泡的好看好喝,于是把滤网架在一匀杯上,碎茶放入滤网内,然后直接注水,茶水即冲即滤,避免碎茶泡出的茶汤过浓或苦涩,通常这样泡的茶汤较红艳亮、甜爽 。由是得而延伸,任何茶,只要你想泡的口感淡些、甜些,皆可以使用此方法 。
5、盖碗
茶室里的万能茶具,盖碗泡红茶,再适合不过了,投茶量、水温、出汤快慢、冲泡次数、观形、赏汤、闻香、品韵,它都是你最好的陪伴,也是充满最多惊喜变化的茶具 。盖碗,又称三才杯,盖为“天”,托为“地”,中间是“人”,天地人,三才合一,天时地利人和,端起放下的不仅仅是茶汤 。
6、紫砂壶
紫砂壶泡红茶亦很精妙,在太多的紫砂展会上,你会看到宜兴紫砂人,基本都只喝宜红,别的再好的红茶,不入他们眼 。并且,还只用他们自己的紫砂壶泡宜兴红茶,说那才够味够好,他们认为宜红是最好喝的红茶 。
7、双耳同心杯
干茶取适当的3—4克量放入内胆中,然后注入开水,稍待几秒钟,提起内胆,泡好的茶与水分离,再分杯品饮 , 最是小巧方便 。家里、办公室、旷野、山林 , 只要有开水可用,皆可以用它方便泡茶品饮 。简单直接 。
红茶,从细嫩到粗老断碎,从春茶到夏茶,皆一样可用紫砂壶冲泡,既养壶又能泡出好喝的红茶,特别是老红茶,紫砂壶能去杂味,红碎茶用大容量的紫砂壶闷泡,然后调饮成奶茶 , 试过无数次,很是喜欢 。
三、喝红茶的益处
消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,借此抑制和消灭病原菌 。细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇为有益 。
利尿
经常喝红茶 , 在红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下,有助于增加肾脏的血流量 。提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加 。如此有利于排除体内多余的乳酸、尿酸、过多的盐分等 , 同时还可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑 , 这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,能刺激唾液分泌,滋润口腔 。而咖啡碱控制下视丘的体温中枢 , 能够调节体温,也刺激肾脏以促进热量的排放 。
养胃
茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适 。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减校红茶不仅不会伤胃 , 反而能够养胃 。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果 。
助消化
红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能 。日常感到胃胀时,多喝红茶可以促进消化 。大鱼大肉常常让人消化不良,此时喝红茶可消除油腻 , 有助于身体健康 。
提神消疲
医学实验发现,红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,达到提神的效果,进而使思维反应更加敏锐 。它也对血管系统和心脏具兴奋作用,能强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢 。
红茶的泡法与品饮
第一步:初识红茶
在冲泡红茶之前,可以将红茶放在茶荷里供嘉宾观赏 。不同品种的红茶外形是不一样的,比如祁红外形细紧匀整,苗锋良好,富有光泽 , 而滇红外形肥壮显露金毫,但是他们的颜色都大同小异,都是乌黑或者深褐色 , 因此它的英文名字才被叫做"Black tea" 。
第二步:温杯烫盏
这一步先将各式茶具都用清水先洗一遍,再用刚烧开的水把泡茶的茶壶或者茶杯烫一遍,提高茶壶茶杯的温度 , 有利于红茶释放出香味 。
第三步:红茶入杯
用白瓷茶杯泡或者用紫砂壶泡都可以 , 这一步是将茶叶从茶荷中按合适的量加入茶杯或者茶壶中 。
第四步:悬壶高冲
冲泡红茶的水温最好在90℃-100℃之间 。如果用白瓷杯冲泡红茶要用高冲入水的方法 , 这样有利于激发红茶茶性的复苏,在热水的激荡下,红茶的`色香味才能更快释放出来 。如果采用紫砂壶冲泡红茶,注入热水之后可以将壶盖盖?。购觳璧南阄逗脱丈艹浞衷谌人慕笾率头懦隼?,焖置三五分钟就可以饮用 。
第五步:闻茶之香
红茶泡好之后就可以奉茶了,如果用壶泡还要先分杯 , 将紫砂壶中的茶水倒进公道杯再分茶 。这样就可以端起茶杯闻香了,红茶的香味比较浓醇 。其中祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一 , 香味浓郁高长,香气甜润中蕴藏着一股兰花之香,是红茶中的精品 。
第六步:赏茶之色
红茶的红就表现在茶汤上 , 红茶茶汤为艳丽的红色,而且明亮纯正 。观赏茶汤除了看茶汤颜色之外,还要看杯沿,优质的红茶都会在杯沿呈现出一圈金边 。如果是用白瓷杯泡红茶,还能看见红茶在杯中舒展开来姿态,叶底一般都是嫩软红匀的 。
第七步:品茶之醇
闻香察色之后就可以品饮红茶了,红茶的味道虽然少了绿茶的鲜香 , 但具有甘醇味浓的特点,尤其优质的红茶更是回味绵长,还能品味出花香果香 。
第八步:三品得趣
红茶一般可以冲泡三次 , 每一次的味道皆不相同,第一道香味口感更加浓醇,第二道能品尝出红茶的花香果香 , 第三道味道虽然变淡,但是品味的就是它馨香悠长的后味 。品茶要细饮慢品才能品出其中的真味和乐趣 。
第九步:收杯谢客
红茶易于交融而能使茶味变换出不同的风味,在红茶中加入奶制品、蜂蜜、果干等都可以,这也是英国红茶产生的原因 。品茶之余 , 想想红茶浓醇的香味、明艳的汤色以及其包容共存的特性,就像热烈美艳的吉普赛女郎 , 真让人回味无穷,思绪隽永!

