炖牛尾汤加什么佐料？？
牛尾汤里面可以放番茄，需要准备一些盐，胡椒粉，料酒，老姜 ， 大葱，当归，番茄以及牛尾，先把材料全部都准备好，牛尾清洗干净切成节，然后再把葱白切成段状，老姜切片 ， 牛尾是比较腥的 ， 加入生姜片葱段，可以达到很好的去腥效果 ， 锅中加入适量的水烧开，牛尾放进锅中，加入适量的料酒，去除腥味，水煮开以后就可以把牛尾捞出水分沥干 ， 番茄清洗干净以后切成块状，沙锅里面加入适量的清水，加当归，葱段，生姜片，牛尾放进去，大火煮开再改成小火炖煮三个小时以上，等到煮两个小时左右，把番茄放进去继续煮 ， 煮好以后加入适量的盐以及胡椒粉调味，加上一些葱花点缀就可以吃了 。
牛尾汤里面还可以添加白萝卜，需要准备一些白萝卜，牛尾以及料酒，盐，先把牛尾剁成段状，然后再用清水浸泡6个小时 ， 中途需要换水2~3次，牛尾泡好后冲洗干净，放到锅中加入一些料酒煮开，然后再继续煮5分钟，水分沥干，用温水冲洗干净，牛尾冲洗好以后倒进汤锅当中，加入一些开水，烧开以后再改成小火炖煮三个小时，时间到了以后把白萝卜放进去，继续炖煮60分钟 ， 喝之前根据个人口味添加适量的盐就可以了 。
材料：牛尾适量、葱姜料酒适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量
制作方法：
1、牛尾按骨节剁成小段，在清水里泡去血水，冲洗干净备用 。
2、牛尾冷水下锅 ， 加入3勺葱姜料酒 ， 大火烧开再小火煮5分钟，打去表面的血沫 。
3、中火保持沸腾 ， 煮到牛尾汤发白 。
4、将牛骨、汤汁和其余所有食材转入电压力锅，选择煲汤键继续煮 。
5、电压力锅的出压阀自然下落后开盖 ， 这时候牛尾已经炖烂了 。
6、盛入碗中，即可食用 。
###其它资料参考###调料：食盐适量、香叶适量、姜粉适量、白酒适量
主料：牛尾600g
步骤：
1、超市里买来的牛尾，洗净，放入锅里 ， 放水和少许姜粉，汆水 。
2、水稍开关火，倒出来冲洗干净 。
3、洗干净后，把牛尾放进锅里，倒上水，多一些 。
4、倒入少许黄酒 。
5、放入香叶 。
6、倒些姜粉 。
7、烧开后继续大火烧半小时 ， 再转小火继续熬1个多小时，熬到汤汁变少一半，牛尾煮烂即可 。
###其它资料参考###清炖牛尾汤
讲真汤好不好喝，全在原材料 。我买的牛尾肥瘦相间，肥肉部分咬一口香的简直要上天 。
【牛尾汤 放什么】用料
牛尾260g
大葱1段
姜数片
盐适量
花椒适量
干辣椒2个
香到咬舌头的清炖牛尾汤的做法
牛尾切小块＋凉水＋料酒＋花椒＋干辣椒＋一点盐＋姜，泡6小时以上 。（我一般前一天晚上放冰箱冷藏）
泡好的牛尾洗净＋料酒＋葱姜，焯水
牛尾温水冲干净＋足量清水＋姜片＋大葱 ， 砂锅炖5-6个小时 。（赶时间的用电压锅压半小时也是可以的，不够烂的话就再压一遍 。）
加盐，葱花出锅
牛尾主要指的是牛的尾部 ， 它的营养价值非常丰富、功效广泛 。从中医的角度来讲，具有一定的补中益气、强筋健骨、补肾壮阳、美容养颜的功效 ， 可以有效的增强男性的性能力，并且可以增加骨骼的强度 。而从营养学的角度来讲，牛尾之中含有大量的蛋白质、脂肪和维生素，可以增强人体的免疫力，而且其中含有的钙离子非常多 ， 可以补充骨骼中的钙离子 。
牛尾也就是牛的尾巴，它含有的蛋白质 ， 脂肪等多种维生素是非常丰富的，所以可以补充人体所需的营养，提高身体素质，增强抵抗力 。而且它的脂肪含量非常低，胶原蛋白的含量却非常高 ， 可以补充胶原蛋白，使皮肤变得更好，可以起到美容抗衰老的作用 。牛尾巴还可以增强人体的抵抗力，还能补钙，能促进骨骼的生长发育 ， 起到强身健体的功效 。
