红枣蒸鸡蛋要蒸多久 _红枣

红枣鸡蛋羹的做法？

步骤2
将红枣蒸五分钟（可以用水煮，煮到红枣变鼓枣皮颜色变深即可）捞出趁热去皮（不去会跟我一样，蒸好蛋后碗里沉淀枣皮末）
步骤3
加热开水，量为鸡蛋的1.2～1.5倍（磕好鸡蛋壳别丢，拿来量开水，就是三个半个鸡蛋壳的水按照这个比例出来的蒸蛋不会硬邦邦的，也不要蒸过时间，不然出来的鸡蛋羹切面跟冻豆腐一样满满的孔）用料理机打糊，没有料理机的直接用厨房食物剪刀剪细碎拌入开水
步骤4
鸡蛋一个
步骤5
充分搅拌均匀直到看不到蛋清即可
步骤6
一手快速倒入步骤三的红枣泥水（此时这个还是有点温度的）一手快速搅拌鸡蛋液不要停，停了慢了就变成鸡蛋花汤
步骤7
由于快速搅拌，鸡蛋液产生了好多小泡泡
步骤8
你可以用勺子撇去气泡
步骤9
也可以用保鲜膜粘表面然后一个方向快速抽走带有气泡（这个方法是之前我上烘焙课老师分享的）
步骤10
你看，真的能带走很多气泡
步骤11
盖上保鲜膜或者用盖子盖住以防水滴进去蒸8-10分钟，揭开轻摔下，中间没有流动即熟若是没熟再盖住再蒸1-2分钟

红枣60克
鸡蛋2个
姜10克
枸杞10克
红糖适量
红枣鸡蛋红糖水的做法
1.
准备好食材：红枣、枸杞、鸡蛋、红糖、姜
2.
奶锅加水，放入鸡蛋，煮8分钟，煮熟即可；煮鸡蛋时候要冷水下蛋，热水下蛋，蛋壳容易裂开
3.
煮好的鸡蛋剥壳，红枣、枸杞洗干净备用，姜去皮切片
4.
在锅中加入1000ml的清水，放入鸡蛋、红枣、姜片，大火煮开后转小火继续煮15分钟
5.
加入枸杞，继续煮两分钟，起锅前根据自己的口味加入适量的红糖即可食用
红枣鸡蛋红糖水成品图
晚上不宜吃姜，如果是晚上喝的时候，可省去姜不加；
可用鹌鹑蛋代替鸡蛋；
不想水煮蛋的朋友，也可以在红枣煮了十分钟后，直接敲入鸡蛋，一起煮成荷包蛋，效果也一样。

###其它资料参考###前言
这是一款和既方便又快速的蒸蛋，红枣补血，瘦肉和鸡蛋富含丰富的蛋白质，补充营养又养颜
材料
主料：；
辅料：
红枣瘦肉蒸蛋
1
把瘦肉红枣切小粒，鸡蛋打散，盐，猪油，温热水备好
2
打散的鸡蛋里倒入肉粒红枣粒，加盐，温热水，猪油，搅拌均匀
3
蒸锅添水，把拌好的鸡蛋液放入蒸锅里蒸10_15分钟?。ㄊ奔涓莞鋈丝谖对黾?nbsp;，毕竟有的人喜欢吃老一点的，有的人喜欢吃嫩一点的）
小贴士
注意水不能太烫，也不能太多，放上蒸锅里10_15分钟就可以了！
###其它资料参考###红枣蒸鸡蛋的做法：
1、红枣五颗，鸡蛋两颗
2、红枣切开去核，把红枣肉切片
3、鸡蛋液打在大碗中，加白糖打散
4、加清水打匀，过滤鸡蛋液
【红枣蒸鸡蛋要蒸多久】5、加入红枣片，入蒸锅蒸12分钟

红枣蒸鸡蛋要蒸多久

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