红枣炖花胶怎么做 红枣炖花胶的烹饪方法？
1、材料：干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量 。
2、先提前将干花胶泡发，花胶泡发过程请看这里；
3、红枣冲洗干净，老姜去皮切片；
4、将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里，加入适量清水；
5、小火炖煮1小时左右，至花胶软滑 ， 加入黄冰糖；
6、再炖10分钟，冰糖溶化后即可 。
可以炖汤，炖汤需要两个半小时，具体做法如下：
主料：花胶1个、瘦肉200克、鲍鱼1个
辅料：红枣4个、姜片3片、杞子适量
步骤：
1.干花胶浸一晚至软，煲滚姜葱水放入花胶，等水再开 ， 加盖熄火_半小时至一小时 ， 待水温不烫手，用此热水清洗花胶，再用清水漂洗
2.干鲍鱼浸一晚，洗干净，锅中放冷水加葱姜，用慢水煮开，倒入黄酒 ， 加盖熄火_二十分钟，取出洗净浮_备用 。
3.所有材料放进炖盅，调时间炖2个小时30分钟
4.滋补美味靓汤完成 。
5.要喝前才盛入汤碗添加适量盐调味即可
###其它资料参考###花胶煲汤的做法如下：
1、花胶提前用冷水侵泡 。
2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断 。
3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出 。
4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片 。
5、加入花雕酒10ml去腥及吊味 。
6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时即可 。
###其它资料参考###鱼胶的吃法有一定的讲究，要根据个人的身体情况选择最适合的鱼胶品种 ， 这样才能达到最理想的效果 。
鱼胶本人还是更倾向于用清炖的方法，这样营养基本不会走失 。较好的鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算
（如果鱼胶确实比较脏的话可以用水泡1-3个小时） 。如果是个头大，厚实的鱼胶可以切下，切完后洗下就可以炖，最好用专门的电炖锅，不需要太大的，调到自动挡，炖2-4个小时即可（看鱼胶的品种而定），然后加点冰糖就可以吃了 。每天最多吃一次就可以了 。当然有些朋友刚开始觉得鱼胶有腥味的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的 ， 可以有效的去除腥味 。鱼胶一般建议空腹吃（小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水） 。
如果是要美容改善睡眠的朋友 ， 可以选择在晚上睡眠之前吃，这样子吸收的效果是最好的；如果肠胃不是特别好的朋友可以选择白天吃，早上空腹吃效果也是很好的；
如果是一家人日常的保健的话可以偶尔炖一些骨头鸡肉一起的；如果是为了补血或者美容护肤的功效的话，建议连续不间断的吃一定的时间，
隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子 。
注意：感冒和女生生理期不吃鱼胶 。
###其它资料参考###花胶的吃法与做法如下：
1、花胶红枣冰糖汤
材料：花胶30克，红枣6个，姜3片，冰糖适量 。
做法：花胶用温水浸泡好；红枣洗去净，去核；生姜去皮切片；花胶，红枣，姜片一同放入炖锅中；大火煮开后转小火炖1小时；加入冰糖再炖30分钟，焖一会 。
2、鸡肉花胶汤
材料：鸡一只，花胶两条，姜5片，盐酌量 。
做法：鸡切块焯水(这里用的是鸡骨头) 姜切片 花胶泡发一小时 洗干净 然后用厨剪剪成适量大?。凰沤图?撇去血沫；待水再开 把血沫撇清后下花胶块；大火煮三十分钟后小火慢炖至花胶软糯 汤呈奶白色即可 。
3、花胶乌鸡汤
材料：花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐 。
做法：花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水 。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净 。
香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净 ， 锅里放水，放姜片烧开 ， 把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开 。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净；把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可 。
4、花胶红枣枸杞鸡翅汤
材料：花胶1个，红枣5个、枸杞子10克、冰糖50克、鸡翅适量 。
做法：花胶用黄酒泡开，洗净切丝，放入煲内 ， 加适量清水 ， 煲2小时后加入红枣、枸杞子、鸡翅，继续煲30分钟后加入冰糖，再煲10分钟就好了 。
5、花胶冰糖红枣莲子枸杞糖水
材料：鱼胶100克，红枣莲子各20克，冰糖50克，水250毫升 。
做法：红枣莲子洗干净；鱼胶用热水泡软，剪成小块；加250水，放到电压锅炖3小时；拿出来加冰糖；隔水让冰糖融化就可以了 。
###其它资料参考###主料花胶30g 辅料红枣5个姜片适量
步骤
花胶炖红枣的做法步骤11.购买花胶的时候可以让卖家帮忙切成条状，也可以拿到药店加工成条状，花胶如何选购可以问度娘
花胶炖红枣的做法步骤22.取适量花胶洗净入炖盅
花胶炖红枣的做法步骤33.红枣我喜欢这种大枣，比较甜，用鸡心枣也可以的哈
花胶炖红枣的做法步骤44.大枣洗净后用剪刀对半剪开
花胶炖红枣的做法步骤55.姜切片
花胶炖红枣的做法步骤66.将花胶红枣及姜片入炖盅，注入一碗水入冰箱泡上10小时 ， 最好能泡上24小时
花胶炖红枣的做法步骤77.泡好后入电炖盅隔水炖两到三小时即可（泡的时间长的话可以相印缩短炖煮的时间）
花胶炖红枣的做法步骤88.炖好后趁热服用，最佳食用时间是早上空腹当早餐
###其它资料参考### 花胶是一种名贵的滋补食材，很多女性都喜欢服用花胶来滋补身体，花胶中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，具有滋阴、养颜、提高免疫力等作用，花胶还可以搭配红枣这种营养食材食用，红枣也是女性爱吃的滋补食材之一 ， 具有滋补气血的作用
孕妇能吃花胶炖红枣吗?孕妇可以适量服用花胶炖红枣，具有一定的滋补养身的作用 。
花胶中含有丰富的蛋白质成分，对于孕妇来说是非常重要的营养成分，怀孕期间服用花胶，除了能有效的补充妈妈的营养之外，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助
而红枣营养丰富、性平味甘，是很好的滋补营养品 ， 具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、养胃健脾、补中益气等功效，对孕妇非常有好处，并且红枣中含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育 ， 而且红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展 。
所以孕妇适量服用花胶炖红枣，不仅可以补充自身所需营养物质 ， 对于胎儿的生长发育也具有极好的促进作用，但是各位孕期妈妈一定不要长期大量服用 ， 以免导致消化不良、营养过盛，危害身体健康，适量食用即可 。
花胶炖红枣的做法?花胶炖红枣
材料：花胶30克、红枣5个、姜片适量 。
做法：
1、先把花胶用清水泡发至软后洗净入炖盅
2、然后把大枣洗净后用剪刀对半剪开，姜切成片
3、接着把红枣和姜片入炖盅 ， 注入一碗水入冰箱泡上10小时
4、泡好后入炖盅隔水炖两到三小时即可 ， 炖好后趁热服用 。
花胶炖红枣的食用价值?花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。花胶极有滋补食疗作用，不仅是筵席名菜，还有相当好的滋补作用和药用价值 。据《本草纲目》记载，花胶能补肾益精、滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后风痉 ， 花胶含丰富的蛋白质及胶质，具有滋阴养颜、补肾、强壮机能 。腰膝酸软、身体虚弱最适宜经常食用 。
红枣是我们日常生活中最为常见的一种食材了，它的强大功效自然是不言而喻了 。那么红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品 。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效 。
经过以上文章内容，大家可以了解到花胶和红枣都是一种营养价值极高的保健食材，花胶炖红枣具有极好的滋养气血的作用，对于孕妇来说具有一定的滋养身体的作用，但是花胶炖红枣最好也不宜孕妇大量服用，以免导致身体不适 。
###其它资料参考###【花胶红枣炖多久见效】三个小时左右 。一般小的鱼胶不用切，直接泡半个小时然后炖三个小时就可以吃 。大个的鱼胶可以切成条，可以切成小块 ， 然后泡发一个小时左右，肉厚的看有多厚可以多泡发一到两个小时，肉薄的鱼胶炖三个小时就可以了，肉厚的鱼胶要炖5到7个小时 ， 最好是隔水炖，可以晚上开始炖然后第二天早上当早点吃 。其实你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补 ， 这家人的鱼胶是产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱 ， 她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放 。
