黑米粥煮多久才熟？
黑米粥边用文火熬煮、边用勺子搅拌2小时即可食用，也可以使用高压锅炖煮30分钟 。但是黑米本身具有一层坚韧的种皮包裹，需要提前进行浸泡处理才能熬粘稠 。另外，黑米粥的和其它谷物食材一起食用 ， 才能营养价值最大化 。
1、文火2小时
nbsp黑米粥用小火慢慢煮2个小时就熟了 。在煮黑米粥的时候通常需要浸泡3小时以上，过程中需要不停的去进行搅拌，让黑米粥受热更加的均匀，更容易熟透 。黑米粥熬煮浓稠时，放入调味料，再稍煮片刻 ， 即可食用 。
2、高压锅30分钟
黑米粥用高压锅炖煮30分钟即可食用 。熬煮黑米粥的时候，最大的问题就是不容易煮烂和受热不均匀导致糊锅 。所以煮前先用冷水进行浸泡才行，而高压锅可以完全避免受热不均匀导致糊锅的问题，让烹饪更加方便 。
黑米粥不仅营养丰富，还有许多种做法 ， 可以和多种食材搭配一起食用，黑米和松子搭配着一起食用的话可以润肠，黑米和薏米一起食用可以清热祛湿，适合上火的时候食用，黑米和黑芝麻还有黑大豆一起食用还可以起到乌发的作用 。
【黑米饭用高压锅煮多久】1、黑米饭用高压锅煮一般10-15分钟即可，而用电饭煲需要20-30分钟才能煮熟 。
2、蒸黑米饭的时间与其量的多少和所有的蒸煮用具有很大的关系，一般来说 ， 黑米的量越多，所需的时间越长，而用高压锅蒸则比电饭煲所需的时间更短，在同等用量下，黑米饭用高压锅煮一般10-15分钟即可，而用电饭煲需要20-30分钟才能煮熟 。
###其它资料参考###1、夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜 。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用 。
2、为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分 。一般来说 ， 黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好 。
###其它资料参考###1、30分钟 。煮黑米饭用普通的电饭煲煮30分钟即可 ， 如果用高压锅可缩短到10-15分钟 。因为黑米饭相对于大米，米粒较硬，不容易熟 。
2、煮黑米饭的时候，可以提前一天用温水浸泡，将外表皮浸泡吸收水分更容易煮熟 。浸泡时间不宜过久 ， 三小时即可 。
