河粉煮多长时间最好 河粉要煮多久才刚刚好？
1、5-8分钟左右最好
2、制作过程:1.先将水烧开，放入河粉2.煮至锅内冒白沫，用手掐一下，很容易掐断的 ， 说明煮好了3.然后关火把煮好的河粉捞入盛着凉水的盆内 ， 这样就算完成了 。
3、介绍河粉的做法:
1.大米浸泡12小时 ， 用料理机打成米浆 ， 加入1点盐和一勺油，静置30分钟
2.木薯生粉和水按照1比2的比例调匀至没有颗粒，与已经放了盐和油米浆混合均匀后，静置10分钟，用勺子或筷子搅拌均匀 。不要留有疙瘩 。
3.蒸 。准备两个八寸平盘，在盘底均匀的涂抹一层油 。大锅中水烧开，舀1/4杯米浆入平盘，用夹子放入沸水中，边放边旋转以使米皮薄厚均匀，盖上锅盖，大火蒸2—3分钟，盘中起大泡即可出锅 。
4.揭 。蒸好的河粉放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下，或者把盘子的底部对着水龙头冲一下，用手指在盘边划一圈，河粉皮很容易就揭下来 。
5.摞 。河粉摞放要切记每张间都要抹油 。油不要太少啊 。
6.切 。按照自己需要的宽度切开，并稍微用手拨动开，如果要炒的话，还要抹点油，不要让河粉沾上 。
4、小诀窍：
据说沙河粉制作有四个必不可少的要素，米、水、磨浆、蒸粉 。米，宜选用隔造的晚籼米，这样才能即韧性又具米香 。水以山泉水为上胜 。磨浆要用石磨才能达到幼滑的口感 。蒸粉要用竹窝篮上浆 。对此，从理论上我基本赞同 。只是现实中 ， 除了米以外，其余的我以为不可强求 。如果家中安了净水器的话 ， 就用净化过的水 。没有的话，也无所谓 。我都试过，反正我觉察不出差别 。至于石磨 ， 现在的家庭通常没有 ， 所以我用粉碎机，多打几次，过滤 ， 再打 ， 尽可能使米浆细滑 。蒸，我们也不具备用竹蓝这样的条件，用不锈钢盘我看也没有什么不可以 。只是米，一定要用晚籼米，最好是隔造的(放置1到2个月的)，无此，必不成功 。
一般我们吃河粉都是炒着吃的比较多的，那么像煮汤面那样的可以煮着吃的吗？河粉要煮着吃的话要煮多长时间才可以吃？
河粉可以煮着吃吗
河粉是可以直接煮着吃，虽然我们平日看到最多的是炒河粉，但是煮河粉也是有的 。河粉很少拿去煮着吃，因为河粉的制作过程是通过大米粉调成米糊 ， 然后蒸熟，自然冷却后 ， 割成一条条获得 。如果煮河粉会破坏掉河粉的粘稠性，弹性也不如炒着好吃 。
河粉能煮着吃吗
如果是购买的干河粉，需要提前泡发后再进行制作 ， 干河粉不能直接煮，很可能煮成一段段的，需要提前用水泡发再煮 。如果是煮河粉，需要先将汤汁准备好，比如西红柿鸡蛋汤、白菜萝卜汤、猪肝瘦肉汤等 ， 都需要提前将汤煮好，再放入河粉快煮5-8分钟捞出 ， 河粉不能煮太久 ， 会散开 。
河粉能煮着吃吗
河粉还有种做法就是酱油捞河粉 ， 在市场上购买新鲜河粉，用温水简单过一遍后沥干水分，加入一些酱油、酸辣椒搅拌即可，这样执着的河粉又有汤汁，制作方法也简单，也不用经过大火煮造成河粉口感降低 。
河粉煮多久会熟
1、5-8分钟左右最好
2、制作过程:1.先将水烧开，放入河粉2.煮至锅内冒白沫，用手掐一下 ， 很容易掐断的，说明煮好了3.然后关火把煮好的河粉捞入盛着凉水的盆内，这样就算完成了 。
3、介绍河粉的做法:
1.大米浸泡12小时，用料理机打成米浆，加入1点盐和一勺油 ， 静置30分钟2.木薯生粉和水按照1比2的比例调匀至没有颗粒，与已经放了盐和油米浆混合均匀后，静置10分钟，用勺子或筷子搅拌均匀 。不要留有疙瘩 。
3.蒸 。准备两个八寸平盘，在盘底均匀的涂抹一层油 。大锅中水烧开，舀1/4杯米浆入平盘，用夹子放入沸水中，边放边旋转以使米皮薄厚均匀，盖上锅盖，大火蒸2—3分钟，盘中起大泡即可出锅 。
4.揭 。蒸好的河粉放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下，或者把盘子的底部对着水龙头冲一下，用手指在盘边划一圈 ， 河粉皮很容易就揭下来 。
5.摞 。河粉摞放要切记每张间都要抹油 。油不要太少啊 。
6.切 。按照自己需要的宽度切开，并稍微用手拨动开 ， 如果要炒的话，还要抹点油，不要让河粉沾上 。
河粉煮之前要洗吗
炒这个河粉的话 ， 一般是不需要洗的，因为它上面有油，但是呢，为了干净卫生一些的话，可以把它买回来的时候，把它用清水洗一遍，然后放来晾干之后再来炒！
河粉煮的还是泡的
干河粉跟米粉一样在烹饪前都要进行泡发处理，将其尽可能的还原到鲜河粉的状态 。然而，不得其法的话，要么泡不开，硬邦邦的；要么泡过了，碎成了渣 。那么 ， 干河粉要怎么处理呢？
先来烧一锅开水 ， 加5克盐，入点底味，加5克油 ， 可以防粘 。准备200克左右的干河粉 ， 扔到锅里，用筷子稍微打散 ， 小火慢煮 。
期间用筷子拨动一下，防止粘底的同时检查一下状态，感觉还是有点硬 ， 说明还不行，要再煮一会儿 。一直煮到，变得很柔软又富有弹性 ， 接近半透明状态的时候，就差不多了 。如果是轻轻一夹就断了，那就是煮过了，煮的时间约么4-5分钟吧 。
###其它资料参考###1、水煮开以后再把河粉放进去,大概两三分钟就可以 。
2、干河粉的做法需要先将水烧开，放入河粉，煮至锅内冒白沫，用手掐一下，很容易掐断的，说明煮好了 。
3、然后关火把煮好的河粉捞入盛着凉水的盆内，这样就算完成了 。
###其它资料参考###主料
鲜鱼汤 ：适量
河粉 ：100
辅料
香油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
第一步
准备适量的河粉
第二步
放入炖好的鱼汤 ， 具体做法菜谱里有
第三步
烧开后，加入盐和少许鸡精调味
第四步
并放入河粉，煮3分钟左右
第五步
河粉煮熟后 ， 起锅前放入适量香油即可出锅！
###其它资料参考###煮河粉怎么做好吃，煮河粉的家常做法
食材
主料
河粉
200g
小白菜
2朵
辅料
辣椒油
适量
盐
适量
花椒油
适量
鸡精
适量
姜
适量
小葱
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
1.准备河粉
2.小白菜洗净
3.碗里放入辣椒油，花椒油，生抽 ， 盐，鸡精，醋，姜末和蒜末
4.倒入适量开水
5.沸水下入小白菜煮熟
6.小白菜装在碗内
7.还是煮小白菜的水下入河粉煮熟
8.装在碗里，撒上小葱即可
河粉怎么煮才好吃图片
1、汤粉 ，
即先做好入味高汤 ， 再烫河粉，早餐铺上最常见的 。
2、炒河粉 ，
如干炒，蛋炒，溼炒牛河等 。
3、亦可蒸吃 。
煮河粉怎么做好吃
煮河粉粉的做法
用料
主料:河粉150克
辅料:笋干50克、豆豉少许、猪肉100克、嫩肉粉适量
调料：食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、料酒适量、生抽适量、朝天椒2个、白糖适量、胡椒粉适量
1.肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味，味道可稍重
2.起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒 ， 出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋丝炒一分钟 ， 加高汤或水煮开后，放入溼面，捞散后加青菜，煮开后加葱花即成 。
菜心瘦肉汤粉
主料
干河粉每人一把，一把大约2-3两瘦肉较多些
菜心按喜好觉得用量
辅料
盐香油
1. 干粉泡几个小时至软 ， 我是做来做早餐的，所以通常隔夜泡
2. 烧开一锅水，放入泡好的粉，煮开看到水变浑浊
3. 明显看到粉煮软了，捞出，过凉水，把表面淀粉洗干净 。这样回头汤水清，煮的时候也不容易糊锅底 。过完凉水后用凉水浸泡河粉避免黏连成团 。
4. 煮粉的同时把猪肉切好，我这个是剔骨肉，用里脊肉或者稍有丁点儿肥的瘦肉较好 。菜心是提前洗好的 。
5. 把猪肉冷水下锅煮出汤味，过程中注意撇沫
6. 看水开了肉熟了就把猪肉捞出，避免煮老了，所以多准备些肉汤味才会浓
7. 不要关火，接着把河粉放入锅中煮到开锅 。
8. 把菜心和猪肉一同放入锅中煮至菜熟 。
9. 最后调入盐和滴点香油即可上桌 。
煮河粉怎么做好吃，煮河粉的吃法
河粉的吃法很多，介绍干炒牛河的做法
食材明细
牛肉150克
河粉500克
绿豆芽250克
韭黄适量
香葱适量
洋葱适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
花生油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度
1
牛肉切片，用水抓匀，让它吃吃水，再加生抽、白糖拌匀，最后加花生油腌制最少半小时 。
2
河粉买回来后用手把粘连的掰开 。
3
将绿豆芽、韭黄、洋葱、香葱洗净 。
4
韭黄、香葱、洋葱切成段 。
5
锅里加油烧热，下牛肉走油，一变色就捞起滤干油 。
6
将牛肉滤干油待用
7
将锅里的油倒干净，一点都不留，加热锅，将绿豆芽和河粉、洋葱一起入锅 。
8
把绿豆芽和河粉拌匀，炒到绿豆芽稍微变软即可 。
9
将锅离火，加入牛肉、韭黄、葱段 。
10
再加入适量的盐、生抽、老抽拌匀 。
11
调好味道后，将锅置回火上，快速炒匀就行了 。
12
漂亮 ， 好吃的干炒牛河 。
汤河粉怎么煮才好吃
河粉开水泡一下上碗，另将上汤煮开、调味淋入，再配入熟肉码和葱花即可 。
河粉怎么做好吃又简单
今晚我家那个佳人有约让我们母子俩自理 。幸好我早有准备买了河粉 。既好吃又营养 ， 易消化 。你们没有时间忙时可试试这个哦，简单、快速！
食材
主料
河粉
100g
火腿
100g
鸡蛋
1个
玉米
1根
青菜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.玉米洗净切段下锅
2.泡青菜
3.火腿用少许油两面煎至金黄，再煎蛋
4.水开放河粉
5.再开后接着是油
6.放入洗净的青菜
7.水开后即可上桌
小贴士
放菜之前要先放油，这样煮的菜颜色好看，但不要太多，因为河粉不吃油 。
煮河粉要用沸水吗？怎样煮才好吃
要用沸水煮 最好先用水泡软了煮 煮得差不多了 捞一根出来尝尝是不是全软了 全软但是还有嚼劲的时候捞出来最好
简单煮河粉怎样快又好吃?
河粉用温水浸泡；
将鸡蛋磕在碗里 ， 放入料酒、盐划散 ， 入锅煎熟，划成小块 ， 盛起备用；
姜洗净切丝，蒜苗切段；
锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后；
加洋葱，放入河粉，大火翻炒；用筷子将粉划散；放入红萝卜丝炒至稍软，放入酱汁，最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀，
放入鸡精炒匀即可
汤河粉怎么做好吃呢？ 3种方法推荐给大家
不要烫太久，然后放你喜欢的调料就好了，比如放一些瘦肉进去，放一些青菜，这种就是比较清淡的，我个人喜欢吃酸的话就会放一些酸豆角或是咸菜进去
###其它资料参考###河粉煮或蒸的劲道花于掌握好火力和时间，掌握好了不论煮或蒸都能使河粉有劲道 ， 火力不要过猛，时间不要过久，煮时沸水下锅 ， 二分钟时间就可，蒸河粉时沸水入锅三分钟即可，这样河粉爽口滑有劲道 。
###其它资料参考###导语：河粉在广东、广西是比较常见的'传统小吃，早餐煮上一碗三鲜河粉，整个胃都暖暖的!那河粉怎么煮才好吃呢?接下来就和我一起去看看吧!
河粉怎么煮才好吃食材：
主料：河粉1碗、猪肉(瘦)适量、猪肝适量、猪肠粉适量、绿豆芽适量
辅料：盐适量、食用油一勺、酱油适量、鸡精少许、葱少许、香菜少许、胡椒粉少许、骨头汤两碗
做法：
1.准备好食材，猪肉，猪粉肠，猪肝洗净切小，豆芽去根洗净，香菜，葱洗净切碎 。
2.汤锅里加入两碗骨头汤，一勺食用油，大火煮开 。
3.下入所有肉类煮滚 。
4.下入绿豆芽，煮至豆芽变软 。
5.下入河粉 ， 煮至沸腾 。
6.加入盐、酱油 ， 胡椒粉 ， 鸡精调味 。
【河粉煮多久最好】7.出锅前加入葱花 ， 香菜碎即可食用 。
