做饺子醒面要多长时间？
问题一：饺子醒面一般醒多久天凉就多醒一个钟
问题二：包饺子的面和完,用不用"醒"一下你好?。?
楼上“等那个爱我的人”说得对，面和完要醒一醒 。
道理是这样的：
面粉里蛋白质的种类很多，其中，麦胶蛋白和麦谷蛋白占面粉蛋白质总量的80％以上 ， 它们是形成面筋的蛋白质 。饺子皮粘连的主要原因是面筋不够，或者是面筋还没有形成 。因此，在和饺子面时，要注意三点：
第一，在500克面粉里掺入6个鸡蛋清，使面里蛋白质增加，用这样的面做的饺子下锅后 ， 蛋白质会很快凝固收缩 ， 饺子起锅后收水快，不易粘连；
第二，面要和得略硬一点，和好后应放在盆里盖严密封，醒10到15分钟 ， 等面里的麦胶蛋白和麦谷蛋白吸水膨润，充分形成面筋后再开始包饺子；
第三，煮饺子时 ， 一定要添足水，待水开后加入2％的食盐，等盐溶解后 ， 再下饺子 。因为盐中的钠离子、氯离子会使面川的韧性、弹性、滑性增加 ， 饺子不会粘皮、粘锅 。
谢谢?。?
问题三：饺子皮是怎么和的面？面是软好，还是硬好呢？要醒多久？常言道：“软面饺子硬面汤”，说的是包饺子和面要软 。一般和面之后，需要醒面半小时左右就可以了 。
问题四：包饺子的面用什么温度得水活..醒多久就可以了，用温水20度左右就好了,把水漫漫的倒入你准饥好的白面里 ， 一只手倒一只手搅拌 ， 和好之后待半个小时之后就可以了 。
其实饺子不像是包子，用发面的，饺子死面的就可以了，而且不醒面直接包也行 。
问题五：我想要包饺子，想问是不是什么面粉和面后，都要醒一下，要多久最好，面要揉到什么程度，谢谢制作材料：普通面粉500克 ， 温水250克（面粉：水=2：1），干酵母2茶勺（10g，可用安琪干酵母） ， 5g白糖 。
发面团做法： 1、把面粉放在盆里，中间挖个坑 。
2、酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五分钟） 。注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了 。
3、把2倒入1的坑里，马上用筷子搅拌成小面团状 ， 再用手揉成不粘手的面团 。如果按照面粉：水=2：1的比例来和面，面团是湿乎乎的 ， 那么就再加点面粉 。我看电视上说，如果出现这种效果，说明面粉的品质好 。最后揉好的面团应该满足“三光”：面光（面团表面光滑不粘手）、手光（手上不沾面）、盆光（盆里不沾面） 。和好之后，在盆上盖一块湿布，放在温暖的地方发酵 。夏天放在室内就可以，冬天可以放在暖气上，但是千万不要放在太阳下晒！发酵时间约为1小时即可 。
注意事项：把水倒入面粉中时，切忌一点点的补水 ， 一定要一次把水加够 。一点点加水和出的面团筋度不够，要揉很长时间才能达到面光的效果 。
4、发酵结束后，面团闻上去有淡淡的酸味儿 。把发酵好的面团取出，放在施了薄面的案板上，再加些面粉重新揉成不粘手的面团 。醒发十分钟 。
5、这时候可以制作包子、花卷等发面食品了 。做完之后，还要醒发二十分钟 。在这期间准备蒸锅 ， 把蒸锅里的水烧开，再把醒发好的包子、花卷等放到蒸锅里，蒸的时间是15分钟 。
和面应该是包子里面技术性最强，最难掌握的，要分面的干湿，水的温度，这里，就一般情况说明一下，和面，一般不加任何添加剂，夏天时候可以适当放盐，但不可过量，过量了面皮发僵，不要放碱，不然回影响面皮颜色 。具体和面，要多揉，多摔，多晌（也就是醒一醒），按照传下来的说法，面要盘摔三次，晌三次，经历三软三硬才可以使用 。
问题六：做饺子皮到底要不要醒面？醒不醒有何差别？刚和好的面缺乏弹性，醒过的面软而有弹性，醒过后的面做饺子皮好包 。一般醒半个小时
问题七：包饺子 ， 醒面多久哦 。。急！醒10到15分钟 ， 煮饺是不用发酵粉，蒸饺用发面 。
问题八：包饺子的面用什么温度得水活..醒多久就可以了，这个还是要看你包什么饺子了，要是蒸饺的话建议你一般用熟面（开水和面），要是水饺的话，还是三生面比较合适，即面粉里面有三成熟面，用温水就可以了，饧面的话，蒸饺面不用专饧，面皮撕小块散热凉了就好，水饺面皮还是要饧15分钟以上的 。
问题九：醒面要多长时间15分钟以后
问题一：发面要多长时间？醒面又要多长时间？ 15分 看你做什么和用什么来发面,材料不同,时间也不同.
前几天做饺子醒面用了差不多一个小时.
问题二：醒面要多长时间15分钟以后
问题三：醒面（发面）的时间和方法可以用面店用的那种搅拌机,可以醒一袋面粉.
冬天的话,醒面时间比较长,三到四个小时不定,要看温度情况.可以放在温暖的地方,比如炉灶边上缩短醒面时间,一般看面团发到一倍大或面团里有丹窝状气孔掰开闻没有酸味就是醒好了.
问题四：饺子醒面一般醒多久天凉就多醒一个钟
问题五：刀削面醒面大概需要多长时间?求教你好！刀削而对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗 ， 再揉成面团 ， 然后用湿布蒙?。及胄∈焙笤偃? ，直到揉匀、揉软、揉光 。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条 。醒面时间大概一个小时即可具体可到|冠香兴』小吃|有教详细的刀削面制作方法 。希望回答对你有帮助求采纳谢谢！
问题六：做包子醒面，第二次要等多久？包好后，再饧发20分钟就行 。
问题七：油条面需要醒多长时间炸油条的面发多长时间才能做
炸油条
材料
材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克 ， 材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML
做法
1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
2、材料2全部混合 ， 一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油，手上也要抹油 ， 因为面团很湿软，容易粘
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍
1、面粉用普通粉、高筋粉均可
2、碱也可用小苏打代替，也是1克
3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量
4、因为用了一个非常小的锅，怕摆弄不开，所以并没有两个面片叠加在一起，只是一个面片中间用筷子压了一下 。正常的是两片哦
5、油炸时间不要长，表面呈金黄色就可出锅了
问题八：拉面醒面需要多长时间一般表面会发生一定的色泽变化
醒好的面表面会很润和匀
一般两个小时左右
其实做饭时把面先活好 放在案板上或盆里 上面遮盖一下
然后在择菜 洗菜 做菜 等菜好了 就差不多了吧
我妈妈就是这样做的！
问题九：包子醒面为何三个小时还没动静,要醒多久才行有几种原因
1、面粉和酵母比例不对 。
2、醒发温度不够 。
你分享下我的经验
你按下面的做法试试
原料：面粉1000g、温水500ml、酵母15g、泡打粉10g 你按下面的做法试试
原料：面粉1000g、温水500ml、酵母15g、泡打粉10g 。
发面过程：1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；
2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状；
3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉 ， 把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；
4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成 。
经验之谈希望对你有用
###其它资料参考###平时我们在家吃早餐，一些人比较喜欢吃面包 ， 总会提前在头一天夜晚去买好，但是随着现在很多人注重 养生 ， 总觉得外面的面包添加各种东西太多，想自己在家做面包或者蛋糕之类的点心 。不过理想和现实还是有很大的差距，我们发现自己做出来的面包又硬又难吃 ， 和点心店松软香甜的面包没法比，毕竟自己的一些技术要点没有学会 。
其实我们做的不如点心店好吃，并不是因为买的材料太差，相反我们更舍得买好的材料，只是因为其中要点不会 ， 而在烘焙糕点时，最重要的一个步骤就是醒面，只有会醒面才能让面团更加均匀光滑 ， 而且做出来的面点才会更加香软好吃，同时醒面技巧好 。还能让你做出来的面食更好看 ， 不会出现那种干瘪的感觉 。所以说只有掌握了醒面的技巧，我们才能够做出可口的面包 。
醒面作为烘焙糕点的要点，里面的技巧很多，这里对几个常见问题回答 。
1.第一个醒面过程有什么要求呢？
答：对于我们需要烘焙的对象 ， 大多数糕点都需要醒好几次面，而且每次醒面的作用也不一样 ， 就像第一次醒面，是在我们将面团揉好之后开始 ， 这次的作用是为了让水和面粉的蛋白质更好吸收，让面团舒展开 ， 这样的话面就比较光滑了 。一般这次醒面的时间在一二十分钟，如果是发面的面团，一般十分钟差不多就够了 。同时为了防止醒面时，面团容易干燥，我们最好用一块湿布给盆盖着 。
2.第二个醒面过程有什么作用和注意事项？
答：对于我们做好的面团，并不是只有一个醒面阶段，大多数的醒面都有第二次醒面过程 。一般两个醒面阶段都是发面 。其实这次醒面的目的是为了发酵，同时在这个阶段，我们可以在面团中加入一些盐，这样能够让面团更劲道一些，尤其是做那些口感比较弹牙的面包最合适 。
3.醒面之前和面的要点？
答：想要醒面的效果更好，我们活面时要足够用力，保证面团成型效果好 ， 而且面团成型之后，不要再加水，因为比较稀的面团醒面效果比较差 。
4.面的类型和醒面次数有不同吗？
答：如果是死面的话 ， 我们一般可以醒面一次就可以，而如果是发面的话，最低需要醒面两次，第一次醒面之后 ， 需要再次揉搓处理面团，最后再次醒面，才能保证面团更好发酵成型 。
5.醒面比较成功的标志是什么？
答：我们最后打算用来做糕点的面食 ， 用手揉搓时比较光滑有劲道，且弹力不错，这样的醒面就是比较成功 。
1.如果我们打算做手工面条 ， 一般需要加水在面粉的35％左右，而且醒面最好达到两个小时 。
2.如果打算做小笼包，加水早在面粉的一半左右，醒面达到二十分钟就可以 。
3. 如果做硬面馒头，用水占面粉的三分之一就可以，而且揉面成型发硬后，要保证醒面达到半个小时 。
大家做醒面的时候有什么好的方法和建议呢，欢迎大家在评论区留言讨论 ， 感谢大家的关注与支持！
和面醒多长时间为好？我们应该先了解‘醒’的原理，所谓醒面是在和面前面粉是粉状物 ， 面粉中的蛋白质颗粒是收缩的是干的水分很少，蛋白质和水分子结合后开始慢慢聚合 。变大后的蛋白质分子相互交织成面团，这时面团并不光滑 ， 是水大部分只是吸附在蛋白质颗粒的表面，而蛋白质分子内部是干的，体现在面团一扯就断 ， 为了达到面团光滑细腻，这时就需要醒面，让其松弛下来，就是蛋白质颗粒充分吸收水分，让水分子在面团中的分布更加均匀，使面团内部形成组织良好的网状结构，使面团变得松弛、更有韧劲这一过程就是醒面 。
任何面团做生坯前都要醒面 。
醒面要醒多长时间才算醒好了呢？这要从和下面团用途性质来决定 。
水面团类型：就是只是面粉与水和成的面团 ， 用水量在面粉的50%多时，醒面需半小时以上就可以 。
手工面条：用水量只有面粉的35%左右，醒面需要2小时以上 。
小笼包子：用水量是面粉的近60% ， 醒面要20分钟左右 。
普通馒头：再一发完后要进行排气，揉完后醒面十分钟左右，就可开始制做 。
硬面馒头：用水量大概在40%左右 ， 排完气揉面后 ， 需要醒半小时以上 。
以上只是常用的面团醒面时间 。最终目的是感觉面团有些松软有弹即筋力时，就是醒面好了 。
面的醒发情况直接关系到面食的口感和味道 。发酵到位了不论包子还是馒头都会暄软又有弹性；醒发不好过发酵过头则口感死、硬 。那么怎么准确的判断面团是否醒发好了呢？
环境温度、湿度、面团本身的软硬程度、以及酵母用量都是影响面团发酵速度或者说时长的因素 。夏天用时肯定比冬天短；软面团比硬面团醒发快；酵母用量大则醒发快……所以您看 ， 以时间来判断面团醒发情况是不合理的 。
那么，如何准确判断面团是否发酵好了呢？咱们 一看、二按、三拉、四掂 。看、按、拉、掂都可以单独判断面团的发酵情况，没有经验的可以按照这几个步骤一套下来，判断更加准确 。
判断面团醒发情况的方法:
1、看体积 。一般来说 ， 面团发酵至原来的2倍大左右最到位最"百搭" ， 不论蒸馒头、蒸包、还是烙饼都合适 。
宽松一点说，发酵至原来体积的1.5—2.5倍大左右都可以，1.5倍大算是基本发酵好了 ， 因为一般后续还会有二次醒发，可以弥补少许的火候欠缺；2.5倍大则是另一个分界点，再过一点也发酵过头了 。现在大部分人一般都是用酵母来发面，2.5倍大也不会酸 。如果是用面肥，可能会有轻微的酸味，可以揉少许碱面进去中和一下酸味 。
如果面团体积涨大很多，面团表面看着虚胀开裂，或者出现了很多明显的气孔，那么就是发酵过头了 。发酵过头的面团做出来的面食口感一样会比较死，可能还会发酸 。
2、按个洞看回缩 。用手指外面团上戳个洞，手指拔出后洞没有明显的回缩，洞壁又光滑无孔，这是发酵最完美的情况 。
如果动洞迅速回缩，说明发酵不到位 ， 还需要继续发酵 。如果一按，周围一都片随着塌陷下去了，也说明发酵过头了 。
3、拉开看气孔 。将面团撕开 ， 里面是大小均匀漂亮的蜂窝状小气孔，发酵完美 。
4、掂手感重量 。这一步是在二次醒发或者面食开火蒸之前的时候用的，膨胀变轻是标准 。一般面团发酵好了，我们揉成馒头或蒸包之后，还要进行二二次醒发，二次醒发是馒头蒸包出锅够蓬松暄软的关键 。或者也可以有更简单省事的方法:面团该好后揉匀，直接做成馒头或蒸包生胚，然后进行醒发 。这种只需要一次醒发到位即可 。
不论是二次醒发还是一次醒发到位，判断醒发好了的技巧:拿起馒头或蒸包掂一下，有点轻飘飘的，没有刚做好时那种沉甸甸压手的感觉了，那就是醒发好了 。其实这个时候看外观也能看出来:比刚做好时更加饱满 。概括起来说就是:膨胀变轻 。
以上就是做各种发面面食时判断醒发情况的技巧和方法 。只要掌握好了这些技巧，让面醒发到位，不论馒头、蒸包还是任何发面面食，就都不在话下了 。
所谓醒面是面粉与水充分混合后，蛋白质吸水膨胀形成面筋，经揉面或压面后，面筋相互粘连，在其周围包裹着松散的淀粉，经过醒面后面筋舒展面粉与水能充分结合，使其成为具有可塑性和弹性的湿面团 。
它的作用是是让和面或或形后，面团内的蛋白质分子有松弛和重构的时间，消除其应力和蛋白质分子空间结构重构的过程 。
知道了其原理和作用就会有目的的了，原则上说醒面没有定式时间，具体的醒面时间因温度湿度和硬软不同而不同 。
比如面拉面的面团，用面粉一半的水和成面团，在室温时需要半小时以上 。
比如面条面团，其用水量只要面粉的1/3多，经过多次揉压筋力多纠结在一起，让其舒展开了需要1小时甚至4小时以上 。
比如发面饼的面团，用水量是面粉的1/2到60%之间，在温度在25到40度间，醒面大概需要半小时左右就可醒发到近2倍大 。在做成成品后在此温度湿度下醒发到位仅需要15分钟左右 。
再比如馒头面团，其用水量是面的45%到55%之间，在温度湿度合适的情况下则需要半个小时多，而二次醒面在此环境下需要20分钟到半小时 。
需要注意的是酵母或老面多少也影响醒面时间 。死面团影响时间长短主要在用水量多少 。
不论是机器和面还是人工和面，都少不了一个步骤那就是醒面，醒面可以使面团更加均匀，更加光滑，想一些需要制作出来各种造型的面点来说，光滑的面做出来的东西非常好看 。而且醒面可以应用到任何一种面团，基本上只要是需要面点制作的制品，都离不开醒面 。
其实很多面都是要醒很多次的，每一次的作用也不太相同 。就比如说我们要先进行揉面，而第一次的醒面就是在揉好面之后进行的 。这次的醒面主要是为了让蛋白质和水充分吸收，是内部结构更好的伸展开，这样的面再揉就会比较光滑了 。这一次醒面的时间一般是在10-20分钟，如果是发面面团的话，恰巧温度又比较热，可以适当缩短时间，要在发酵前醒好 。为了防止干燥，醒面的时候一般要使用保鲜膜或者略湿润的布盖住 。
然后是有些制品需要进行的二次醒面，这一次是以发酵面团应用比较广泛，说是醒面，其实就是为了发酵，所以从严格意义上来说不算醒面，还有些面团是需要达到某种状态的 ， 比如说加了盐，这种醒面就可以让面团变得更筋 。这次的时间没有一个准确的值，一般都是根据实际情况的 。
最后一次醒面同样是发酵面团比较多，而且是以蒸制品为主的 。比如说我们在蒸包子的时候，不管你用的是一发还是二发，包好以后都要进行醒面，对于一发来说这就是一个快速发酵的过程，对于二发来说可以让面团发的更加均匀，发的更好 。这次的时间一般都是看面团的情况来决定的 。
一般是1.5小时到2小时，跟温度和面的份量有关 ， 和面过程中还要注意些小技巧 。
1、面不要太干也不要太湿，以不沾手为准 。面和好的标准是三光：盆光 ， 手光 ， 面光 ， 即盆子壁上没有面，手上没有面，面团光滑 。
2、酵母用温水化开发酵更快 。和好的面团醒发时上面盖上盖子，防止表面太干起皮 。
3、如果冬天温度低，不容易发面，可以弄盆温水，把面团连盆子套在温水盆子里 。发酵效果跟夏天一样快 。
4、面团发好的标志：面团变得两倍大，用手轻轻地戳下面团，会出现很深的窝 。
发面的时间，通俗的说和温度有关 ， 理想的发酵温度27~30度，如果是夏天，面和好至光滑后，放置阳台锅盖盖住2~3小时即可！冬天温度低，可以蒸锅内烧水不用到沸腾状，把和好的面放置进去一样可以达到这效果！打开膨胀的面团里面都是蜂窝状即可！夏冬按照发酵粉的说明温水搅匀，和面夏天常温水，冬天60度左右水就好！
用点小诀窍：和面时候可以放点白糖，加速发酵，也可以和面水和啤酒1:1比例都能加速发酵，也不会影响口感！发酵好后盘面的时候加一点使用小苏打粉也可以增加口感，也可以避免有时发酵过头一点的酸味！盘面做出馒头后静置一会二次发酵变大后再上锅！希望对大家有帮助，蒸出又大又松软的馒头
###其它资料参考###一般季节不同发面的时间也有变化，冬天需隔夜发酵，约12～14小时 ， 春秋季需6～8小时，夏季只要2～3小时 。发过了头的面酸气重，无拉劲；未完全发起的面手按不松软，面内无空洞；而正常发好的面是可以拉起 。
发面的过程首先面粉中加入酵母（超市有卖）或者面肥，加水和匀加盖静置 。2、加膨松剂（如泡打粉） 。经过混合盖严静置一段时间以后，面粉膨胀 ， 内有大小不一的气孔 ， 第一种还有酸味，称为“发面” 。比如馒头、花卷、包子等
第一种发面需要揣碱，揉匀揉透，第二种不加碱，也需揉匀揉透 ， 揉匀揉透的面，加盖静置10—30分钟，这段时间叫“醒面”
经过醒面以后，使好碱，揉匀揉透的发面，气孔均匀，表面光滑，整体感觉酥软、有弹性 。可以下剂、成型 。
有时候 ， 成型以后的生面制品，还需要静置5—10分钟，还叫“醒面”然后才下锅弄熟 。
与发面相对的有：一、水面团1、冷水面团，如面条；2、温水面团，如烙饼；3、热水面团 ， 如蒸烫面饺 。二、油酥面团，如油酥烧饼 。
这些面团制作过程中揉好面以后需要“醒面”，成型以后，烙制之前也需要“醒面” 。
面点制作及时技术活，也是非常有趣的一件事，无论做的好坏，吃起来都比外买的安全可靠 。
###其它资料参考###用温水20度左右就好了,把水漫漫的倒入你准备好的白面里，一只手倒一只手搅拌，和好之后待半个小时之后就可以了 。
其实饺子不像是包子，用发面的 ， 饺子死面的就可以了，而且不醒面直接包也行 。
###其它资料参考###冬天发面要2到3个小时 。
原料：400g面粉，如果没有称，就用25cm小盆约小半盆 。5g酵母粉 ， 如果没有称，约吃饺子的小碟一底 。220g左右的温水，约吃饭的小碗，一整碗 。水温在35-40度以内 ， 感觉和手温相似 ， 过高过低都会影发酵效果 。
具体步骤：
1、水倒入面中 ， 搅拌成块状后，倒在面板上揉成团 。
2、和成面团后，用盆盖上醒面十分钟 ， 这是为了让水和面充分溶解，揉出光滑面团 。如果不盖，面团外部会干 。
3、再次揉成光滑的面团 。
4、烤箱如果有发酵功能，天冷需要60分钟 ， 这个时间会根据天气情况和放的发酵粉的量有关，如果发酵粉过多 ， 要减少发酵时间 。
5、如果家里没有烤箱，可以室温发酵，冬天需要2到3个小时 。
6、再次取出揉至面团非常光滑即可 ， 可以微醒几分钟面，面团会微微变大，变软 ， 发酵完成 。
###其它资料参考###饺子皮并不像是包子，不需要醒面太长的时间，基本上面活好了之后放个10~15分钟就可以了 ， 这个时间正好就是去切馅的事情，等包饺子的饺子馅已经切的差不多了，搅拌的差不多了，味道调的差不多了，这个面基本也就醒过来了 。
经过一段时间发酵的饺子皮儿和没有经过发酵的和好面之后直接用了有什么区别？相信做过饭的人都知道，最大的差别在于好用不好用 。因为没有经过一段时间醒面的这个面团 ， 它会显得非常硬，里面会有很多的小疙瘩，真正去擀皮的时候会非常不好擀 ， 这个面很硬很硬，经过一段时间的发酵，这面团就变得比较松软，吃起来口感更好，在擀面皮的时候也更容易达成理想的形状，不费力 。
正常做一顿饺子，对于一个人来说他要做一个家庭的煮饺子 ， 正常大小差不多需要50个左右够吃，按照一个人正常的工作效率应该是在一个小时左右能完成，因为最开始的和面，醒面切馅儿、擀皮、拌馅、包饺子、煮饺子，顺带着再呛一个饺子汤，这一系列时间加在一起一个小时能全部完成，就算效率比较高的了 。但无论如何再怎么着急，饺子皮醒面的这个过程是一定要有的，没有的话做出来的饺子也不好吃 。
因为我们做饺子为的就是好吃?。蝗晃颐欠涯敲创罅ζ陕? ，每个人都是吃货，但每个人都很懒 。只不过有人他能控制自己有人控制不住，对于大部分人来说，如果我花了更多的时间，我做出来的饭更好吃，我吃起来心情好，那么花这个时间也是值得的 。所以不要100步的路程都走了90步了，最后的10步远没有达到目标，这就不值得的了 。饺子皮要给他一定的发酵时间，最好是用温水去和面，这样能大大减少等待的时间 。
###其它资料参考###根据一斤面622至622的水分比例和面条 。将五分之一的面粉在冷水中混合 ， 五分之四在热水中混合，如图所示，然后再次混合 。打开盖子，在盖子上刷油，放上蛋糕 ， 盖上盖子，大约一分钟 。一边蒸蛋糕 ， 一边滚动，另一次可以半个小时左右 。
酵母用于将面团中的淀粉转化为糖并释放二氧化碳，使面团具有疏松多孔的形状 。面团的用途是使面团更柔软可口 。面团主要用于制作馒头、馒头、面包卷和其他食品 。做面条时，面团更好、更松之后，就不需要再做面团了 ， 而且食物也很软，味道也很好 。面团一般需要半小时左右的时间，揉好面团，把它放在30度以上的温度下 ， 等待半小时左右 ， 面团就会发酵，这就是面团 。向面团中加入一些盐或糖，以加快面团的速度，减少面团上升所需的时间 。
2~10小时 。当环境温度在28度左右时 ， 面团通常在2-3小时内醒来；但在冬天，由于气温较低，可能需要10个小时左右 。为了帮助面团快速苏醒，你可以加入一些发酵粉 。要加入发酵粉，你需要在加入面粉之前用适量的温水将其分解 。制作新鲜面条时 ， 将面条与冷水混合，并将水温保持在20度以上 。冷水的温度不需要太低，否则面条会死 。面团不需要太软，它需要结实 。只有面团变硬 ， 面条才会变硬 。脸好醒，在室温下醒就行了 。
【用温水醒面多久】小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了 。
