羊肚煮多少分钟能熟？？
40分钟 。
羊肚应经食用碱搓洗干净除掉异味，再经飞水进一步除去异味杂质 。凉水下锅加入葱段、姜块、八角、花椒，料酒、生抽、食盐、干辣子角大火烧开撇净浮沫改小火炖制约40分钟能用筷子扎透即可 。
肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好 。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬 。主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等 。
扩展资料：
羊肚性味甘温 ， 可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 。
一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱 ， 反胃 ， 不食，以及盗汗，尿频之人食用 。羊肚不适宜贮存，应随买随吃 。
参考资料来源：百度百科——羊肚
高压锅焖30分钟左右即可 。
羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 。适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃 ， 不食，以及盗汗，尿频之人食用 。
肚煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液 ， 口感更好 。煨汤时 ， 羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬 。
拓展资料1.羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸 。
2.羊肚补虚，健脾胃，治虚劳羸瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频 。
3.羊肚每100克约含水分84克，蛋白质7.1克，脂肪7.2克，碳水化合物1.2克，灰分0.5克，钙34毫克，磷93毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸1.8毫克 。
百度百科——羊肚
###其它资料参考###羊肚煮多久能熟，有哪些需要注意的呢？
羊肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养成分 。羊肚 ， 味甘性温，能填饱肚子，治疗虚劳、手足烦热、尿频和出汗等病症适合人群：一般人群均可食用，尤其适合体质赢瘦、疲劳乏力者食用；适合肠胃虚弱、恶心、不思饮食、盗汗、尿频者 。一般煮30分钟就可以了 。如果用高压锅，大约要煮40分钟 。
如果用普通火，大约需要三四个小时才能煮熟 。羊肉水的烹饪方法：在锅中烧开水 ， 加入羊肉水、大葱、姜片、花椒、八角和盐，用大火烧开，然后用小火炖2个多小时，直至软烂，取出后保留原汤 。煮羊的时间长短不一 。有的需要15分钟，有的需要近1个小时才能煮熟 。清水羊汤锅，一般用冷水+小-中火慢慢煮，味道好 。可装碗，与香菜、芝麻酱、卤虾油一起上桌 。
生羊肚在普通锅中煮约45分钟至1小时 。用高压锅煮30分钟也能彻底煮熟 。羊肚指的是羊肚子上的器官 。它不适合储存，应该随买随吃 。将羊肚放在一碗冷水中，直到它被1/2茶匙的盐覆盖 。然后加入1茶匙白醋，让其浸泡10分钟 。用手反复揉搓表面，去除表面的粘液 。毛肚不适合储存，应买来吃 。做丝汤前，最好用开水烫一下，可去除表面的粘液，味道更好 。
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###其它资料参考###1. 一般需要45分钟~ 1小时 。生羊肚在普通锅中煮熟，通常约45分钟至1小时，可以煮透 。用高压锅煮30分钟 。牛肚是指羊肚子上的器官 。它不适合储存，应该在买的时候吃 。
2. 清洗牛肚的方法:将牛肚放入冷水盆中 。水应该在牛肚表面以下，然后加入1/2茶匙盐 。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟 。然后用手反复擦洗肚肠表面，以清除其表面的黏液 。然后用手打开腹部，翻出来，用同样的方法反复擦洗，去除其表面的粘液 。在牛肚表面撒一层干玉米粉，像洗衣服一样反复擦洗牛肚的里里外外，冲洗干净 。
###其它资料参考###生羊肚首先要洗净，建议将羊肚的里面用面粉使劲的揉搓，面粉将里面的脏东西都粘掉了，然后水洗，最好不用碱水洗，影响口感，用普通的锅赖煮，一般约45分钟至1小时，基本能煮透 ， 用压力锅30分钟即可，只要用筷子能扎透即可 。
资料拓展：
一、羊肚不能和什么一起吃
1、羊肚+红豆/赤小豆：一起吃会引起中毒，会导致水肿、腹痛、腹泻 。
【生羊肚多久能熟】2、羊肚+梅子：同食会易中毒，影响健康 。
二、怎么挑选新鲜的羊肚
1、首先，挑选羊肚应首先看色泽是否正常 。
2、其次，看胃壁和胃的底部有无出血块或坏死的发紫发黑组织，如果有较大的出血面就是病羊肚，不要挑选这样的 。
3、最后闻有无臭味和异味，若有就是病羊肚或变质羊肚，则是有异味 。
二、挑选新鲜的羊肚注意事项
由于羊肚不太容易储藏，所以最好是现吃现买 ， 在选购时，一定要挑有弹性的、组织结实的羊肚，而且要闻一闻，有异味的也不可以要 。而羊肚在肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好 。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬 。
###其它资料参考###生羊杂一般煮40分钟会熟 。
材料：羊心50g、羊肺50g、羊肚50g、羊肠50g
步骤：
1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净 。
2、锅中倒入适量清水烧沸 ， 放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后捞出 ， 沥干，切小块 。
3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐 ， 大火烧沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精 ， 待羊杂熟透，加入胡椒粉、香菜末搅匀，即可出锅 。
###其它资料参考###1、炒羊肚一般45分钟至1小时能熟 。
2、材料：精盐适量、香醋适量、白糖适量、胡椒粉适量、味精适量、湿淀粉适量 。
3、将羊肚油膜刮去洗净 ， 放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味 。
4、再刮去黑膜放碱水中浸泡1小时 。
5、再连同碱水一起下锅煮透 。
6、然后放进清水漂洗1小时直至碱味清除 。
7、再将羊肚洗净切丝，尽量切均匀一点 。
8、将冬笋削去外皮，切细条，用沸水焯熟备用 。
9、将葱去根须和姜洗净 ， 将葱切成段，姜切成片备用 。
10、将精盐、香醋、白糖、胡椒粉、味精、湿淀粉调成卤汁待用 。
11、将锅置旺火上，下花生油烧九成热时，将麦花羊肚滚匀干淀粉与冬笋条一起下锅爆几分钟，沥干油 。
12、锅放回旺火，加蒜末、葱段、卤汁与锅中羊肚一起翻颠几下即成 。
13、出锅，撒上香菜段，使菜色香俱全 。
###其它资料参考###羊杂煮半小时左右能熟 。
不同的部位时间也不同 。比如羊肠可能比较的薄只需要十五分钟，羊肚就需要二十分钟，而羊肝则需要四十分钟 。还有在煮羊杂的时候要注意焯水，冷水烧开后焯水一分钟捞出来然后洗干净，这样就算处理完毕，味道也会更好，口感更佳 。
羊杂处理注意事项
羊杂的种类比较多，处理羊肠的时候需要将羊肠翻过来，再用玉米粉等反复搓洗即可 。羊杂在烹饪之前需要放在热水中煮一会，这样既能去除里面的脏东西 ， 也能减少羊杂的膻味 。
用干燥的玉米粉清洗羊杂:清洗羊杂不用碱面，碱面有腐蚀性 ， 不易清除掉肚壁粘液 。用花椒水、白酒、生姜片焯烫羊肚:花椒、白酒、生姜可以很好地去除羊杂的腥味 。
以上内容参考百度百科-羊杂
###其它资料参考###半小时左右，但是不同的部位时间也不同 。比如羊肠可能比较的薄只需要十五分钟，羊肚就需要二十分钟，而羊肝则需要四十分钟 。还有在煮羊杂的时候要注意焯水，冷水烧开后焯水一分钟捞出来然后洗干净，这样就算处理完毕，味道也会更好，口感更佳 。
一般的蜂窝煤炉子需要1个小时左右 ， 煤气或是电磁炉需要四五十分钟，若是高压锅的花那半个小时左右就可以了 ， 但是还要根据你的量的多少，自己掌握就可以了，但是最好还是保持在50分钟左右 。如果想要白白的汤，那煮的时间要更久一点 。
羊杂的特点
羊杂一般煮40分钟在回熟 ， 羊杂即羊下水，把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎 。大西北地区常见的传统风味小吃，做法有很多种 ， 可汤可菜 。
羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一 。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源 。毛色主要是白色 。我国主要饲养山羊和绵羊 。
羊又称为绵羊或白羊 。有毛的四腿反刍动物 。原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖 ， 身体丰满，体毛绵密 。头短 。雄兽有螺旋状的大角 ， 雌兽没有角或仅有细小的角 。
