土豆粉条排骨怎么做好吃法大全 _排骨

排骨粉条土豆的做法？

材料：排骨 700g 土豆 2个葱姜蒜 20g 干辣椒 4-5个盐 5g 生抽 10g
做法：
1、排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。
2、葱姜蒜和干辣椒备好。
3、锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。放入排骨翻炒出香味。
4、调入、生抽和老抽翻炒均匀。添入3饭碗水，水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。
5、保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。

土豆粉有营养又可抗衰老，比起昂贵的燕窝、人参等，土豆粉算是平民食物。另外，土豆粉还有减肥的功效，因此，土豆粉受到不少女性朋友的追捧。和排骨一起蒸也是一道美味佳肴。以下是我推荐的土豆粉蒸排骨做法，欢迎阅读!
制作健康又营养土豆粉蒸排骨的食材
制作健康又营养土豆粉蒸排骨的步骤1.准备好所需要的材料
2.排骨洗干净沥干水份，放上葱段、姜块、料酒、生抽和少许十三香
3.混合均匀让排骨入味
4.半小时后再加入蒸肉粉
5.拌均匀后让每块排骨上都粘有粉，然后盖起来入冰箱两个小时入味
6.准备蒸的时候再把土豆切块
7.土豆垫碗下面，排骨放上面
8.入开水锅中大火蒸30分钟
9.香嫩酥软的排骨非常好吃
土豆粉的营养价值1、添骨髓：土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。
2、减肥：土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此具有减肥的作用。
3、抗衰老：一提起抗衰老的食物，人们就很容易联想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆粉这样的 “大众货” 。实际上，土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。
土豆粉的家常做法
一、炒土豆粉
材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精
做法：
1、将土豆粉和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。
2、锅中倒油，爆香葱花将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。
3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉，同时加入适量甜面酱(依个人口味而定)，少许盐，然后翻炒均匀。
4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜。
二、酸辣土豆粉
材料：湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。
2、水开后，土豆粉煮2-3分钟即可。
3、把土豆粉捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
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###其它资料参考###第一次做粉蒸排骨，用的还是自己做的蒸米粉，相当满足！
辅料表就是米粉的材料。
食材
【土豆粉条排骨怎么做好吃法大全】主料
中排骨
1斤
土豆
1个
自制蒸米粉
100g
辅料
糯米
100g
桂皮
一块
花椒
15颗
八角
2个
辣椒
1个
香叶
2片
步骤
1.排骨洗净，加入两小匙沙茶酱，两小匙生抽，两小匙老抽，两小匙淀粉，拌匀，腌制入味
2.腌好的排骨
3.土豆去皮切厚片，码在盘底
4.排骨加上蒸米粉拌匀之后码在土豆片上，上锅蒸半个小时！(蒸米粉的做法在本篇最后)
5.出锅时撒点葱花！美味的排骨就做好咯！
6.糯米洗净晾干
7.加入五香料炒至米微黄
8.已经微黄
9.用料理机干磨打成粉状，就可以用了，一百克米也就用一次
###其它资料参考###粉蒸排骨土豆的做法
1.
准备好所有的材料，把排骨解冻洗干净后，放料酒、老抽、生抽、胡椒粉椒和盐等腌制半小时以上
2.
记得把蒸肉粉准备好哦
3.
洗干净去皮的土豆用水浸泡一会儿
4.
开始腌制排骨
5.
放入姜丝，记得要搅拌均匀，让每一块肉都充分入味
6.
然后把腌好了的排骨放入装了蒸肉粉的碗里，让排骨滚来滚去，浑身粘满粉子哈哈^_^
7.
弄好了的排骨就放到土豆上面
8.
准备开始蒸啦，这样放入蒸锅里，开中火，蒸50分钟至肉熟，土豆变软，筷子一cuo土豆就烂的那种
9.
切点小葱
10.
快蒸好的时候放入小葱吧
11.
美味佳肴啊哈哈爸比妈咪都夸我好手艺，色香味具全
###其它资料参考###【粉蒸排骨土豆】
食材：排骨、土豆、蒸肉粉、生姜、大蒜仔、香葱；
步骤：
1、排骨（两餐用）请店家剁块，回家漂洗，沥干血水，冷水入锅，放料酒、香叶、八角等香料，水开后，捞出，过凉，滤去血沫备用；
2、土豆一个削皮，切成滚刀块，放入清水中，淋一点白醋，备用；
3、电饭煲加足量水，放入处理好的排骨、蒜瓣、香叶，炖四十分钟左右，加入沥干水的土豆块，再炖二十分钟，捞出一半排骨及所有的土豆预备粉蒸；剩下另一半的排骨可以捞出做糖醋排骨，骨头汤用来煮面条或开汤用；
4、香葱切末备用；大蒜仔、生姜切末，与排骨、土豆混在一起，加入生抽、老抽、少量盐、蒸肉粉、植物油、一小勺骨头汤，搅拌均匀，静置二十分钟以上入味；蒸锅上汽后，盖上保鲜膜，蒸二十分钟左右至蒸肉粉熟软，关火，淋一点芝麻油，撒上葱花，即可。
土豆预先炖一下，容易蒸得软糯；只要蒸肉粉蒸熟入味，就可以了。
排骨预先炖一下，一是要留用骨头汤，二是排骨肉不会吃着柴，
除非不炖，用生粉处理一下。

土豆粉条排骨怎么做好吃法大全

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