卤虾尾多久就熟了 _龙虾

虾尾煮多长时间就熟了？

水开5分钟左右。虾含有丰富的蛋白质，营养成分高，其肉质地和鱼一样绵软，易于消化，并且无腥味儿和骨刺，另外富含矿物（如钙、磷、铁等），对人体身心健康极有助益。
一、蒜蓉虾尾：
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用料：龙虾尾1000克，蒜2头，姜1块，葱2棵，香菜1棵，盐1勺，鸡精1勺，啤酒1听，糖1勺，白酒1瓶盖。
1、虾尾用小刷子刷洗至水变清水不混，葱姜切碎分两份，一份放入虾尾中，加盐和白酒拌匀。
2、拌匀后腌制10分钟，另一份葱姜用热油泼出蒜香备用。
3、剩余葱姜蒜下锅炒香，放入腌好的虾尾，倒入生抽、1勺白糖、半勺盐，一听啤酒大火炖10分钟左右。
4、收汤汁加入油泼蒜末，翻炒均匀，放上香菜炒匀即可。
二、清蒸虾尾：
用料：河虾200克，蒜瓣4个，盐3克，鲜点蘸鲜露10毫升。
1、河虾去头部，用牙签挑出虾线，虾尾洗净后，加入盐和料酒腌制10分钟。
2、蒸锅中加水，将虾尾放入蒸锅上面，电磁炉按下烧水按键，时间为10分钟。
3、时间到后再焖4-7分钟打开锅盖，将蒜瓣去皮切碎放入盘中，加入海鲜点蘸鲜露即可食用。

龙虾尾煮10-15分钟就可以了。
龙虾是比较常见的一种海鲜类食物，龙虾尾的肉都是比较嫩的，所以煮十分钟左右就可以煮熟，当然也要根据龙虾尾的数量，若数量很多也要相对的煮时间更长一些，要保证龙虾尾彻底煮熟后才可以食用，烹饪之前也要将龙虾尾多清洗几次。
龙虾尾可以制作烟熏龙虾尾、上汤龙虾尾、麻辣龙虾尾、口味龙虾尾、爆炒龙虾尾、姜片龙虾尾、蒜香龙虾尾、烤龙虾尾等。龙虾尾的腥味较重，烹饪的时候可以酌情添加料酒、生姜或蒜片等，有去腥、提香的作用。
一、龙虾尾的做法：
1、主料：龙虾尾500克。
2、辅料：葱20克、姜20克、蒜20克、干辣椒50克、花椒5克、料酒10克、豆瓣酱50克、蚝油10克、啤酒1罐、盐适量。
3、龙虾尾焯水。
4、捞出过凉水。
5、锅底烧油放入葱姜蒜、辣椒花椒、豆瓣酱。
6、倒入虾尾。
7、大火收汁完成。

###其它资料参考###1、五分钟左右。虾尾的结构比较简单，所以在做的过程中也比较简洁。
2、虾尾只需要煮五分钟左右，并且是在水开后开始计时，这个时候得虾尾可以很好的保持原有的鲜美，而且还不会破坏虾尾的肉感。另外，虾尾还可以爆炒或者拌面，都是不错的选择。
###其它资料参考###龙虾尾焯水3分钟能熟。
一般焯水虾尾的话，只要虾肉呈现红色，虾尾出现卷曲的状态就证明虾熟了可以关火了的。因为虾的肉质是比较细密紧实的，所以不建议太长时间的煮制，长时间的煮制容易导致虾肉的口感变得干硬，若是不够新鲜的虾长时间煮制还是出现烂掉的现象。
龙虾尾清洗注意事项
冷冻虾尾清洗方法：冷冻的虾尾大多都是超市中售卖的包装好的虾尾，买回家后直接解冻，然后用水多冲洗干净，用牙签挑出虾线，并且用手挤虾尾，把消化残渣挤出来，然后在用水冲洗，如果是处理干净的虾尾肉，直接解冻即可。
新鲜虾尾清洗方法：新鲜小龙虾用盐水和醋水泡十五分钟后，会清洗出很多泥沙杂质，然后用水冲洗后直接剪掉头部，剪去虾尾巴和胸鳍部分，除去虾线，挤出虾尾中残留排泄，用刀划开虾背的壳，红烧起来便于入味。
以上内容参考百度百科-龙虾尾

###其它资料参考###龙虾尾焯水一般焯三分钟左右就能熟。大多龙虾尾部的肉质比较细嫩，因此不建议长时间焯水，否则会导致肉质变硬，在焯水的时候等水开了看到虾肉变成红色，虾尾卷曲，就说明已经熟了，另外在焯水的时间建议往里面倒入料酒、葱姜等，去除腥味。
龙虾尾焯水需要多久
吃龙虾尾大多选择都是比较嫩的龙虾，因此尾部的肉质也比较细腻，焯水时间不能太长，建议保持在3分钟左右，若是时间过长，会导致肉质变柴，口感变差，焯好水之后就可以蘸作料或者是继续炒制食用了。
给龙虾尾焯水，等水开了之后继续焯3分钟，看到虾肉呈现出红色，并且出现卷曲的状态就说明已经熟了，及时关火即可，这个时候的虾尾肉质紧实、鲜嫩有嚼劲，口感最佳。
【卤虾尾多久就熟了】不管是河虾还是海虾，吃起来都有一股腥味，要是不提前处理非常影响口感，所以在给龙虾尾焯水的时候可以往里面倒入料酒、葱、姜等材料，这样能有效地去除腥味，还能让其更加入味。

卤虾尾多久就熟了

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