红枣小米粥要熬多久 _小米

红枣小米粥的做法？

红枣小米粥的做法：
主料：小米50克、红枣4颗、清水750克。
辅料：清水750克、白糖。
步骤：
1、原料：红枣、小米。
2、锅内倒入750克的清水，放入红枣，（红枣用手掰开或用刀切一下，煮的时候，枣的营养会散发出来）开火。
3、锅中水烧开后，将清洗干净的小米倒入锅中，等水再次烧开，改小火慢慢熬煮。
4、煮粥的期间，要用勺子搅动锅底，以防小米粘锅底，煮至小米成熟，汤汁浓稠时就可以关火了。
5、这样就完成了。

15至20分钟。
小米粥一般煮15至20分钟相对较好，可以适量食用，但不建议过量食用。具体分析如下：小米粥属于谷类，一般需要煮15至20分钟左右，即可食用。小米粥中含有一定量的碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用能够为机体补充较多的营养物质，对于促进机体消化，缓解饥饿有一定的帮助。小米粥中含有较多的糖分，如果过量食用小米粥，可能会导致机体摄入的糖分过多，使体内血糖逐渐升高。
###其它资料参考###红枣小米粥
材料
小米，红枣，水
做法
1、首先把红枣清洗干净。
2、然后也把小米清洗干净。
3、小米洗干净后，加水覆盖至小米，浸泡大约15分钟。
5、在浸泡的时间里同时用锅烧水。
6、15分钟以后，就可以把泡好的小米连同泡的水一起放进锅里煮，同时加入红枣。
7、大致30分钟以后就OK了。

###其它资料参考###分享一道浓稠香甜的红枣山药小米粥。
【主要食材】
主料：小米150克。
辅料：山药150克、红枣适量、冰糖（选择性添加）、枸杞子适量、清水。
【制作步骤】
步骤1 ：山药去皮，洗干净后切成小块，红枣洗干净去核，小米淘洗干净。（山药去皮的时候，手碰到了会很痒，削皮的时候戴上手套，做好防护措施。红枣去核的时候，可以用一根硬吸管，一手拿红枣，一手用吸管从红枣一端扎进去，吸管中间的孔可以很稳定的卡住红枣核，吸管表面很光滑，稍微用力，吸管便能穿过红枣，把核取出来。小米淘洗的时候，不要淘洗太多遍，小米的养分在表层，不能像大米一样用力搓洗，不要长时间浸泡，以免营养流失过多。）
步骤2：锅中放入清水，小米150克，清水的量大概是小米的15倍，相对于加2升多水。（一般熬小米粥，清水的量是小米的10-15倍之间，这个比例区间和小米的质量有关系。我选择15倍的量，是因为后面还要加山药，山药煮熟之后，也会增加小米粥的黏性和浓稠度。）
步骤3：水烧开之后，把小米和红枣加进去。调大火，煮5-10分钟，再转小火慢熬20分钟。期间朝一个方向分多次搅拌，以免粘锅底。（大火不仅可以更好的激发小米的香味，而且还不容易粘锅底。大家都知道，调小火的时候，火小集中在中心，锅底中心区域温度最高，受热不均匀，所以粘锅一般是中心区域。大火火焰比较扩散，受热相对于小火而言更加均匀。加上熬粥期间会搅拌，就不容易粘锅了。）
步骤4：时间到了，放山药，根据自己的口味选择性地放冰糖，继续小火熬5分钟。关火，可以撒一些枸杞子，搅拌一下就烫熟了。黄色的小米粥上，漂浮着几颗枸杞，看起来也是赏心悦目。
【小米粥小贴士】
1、削山药不小心导致手痒怎么办：理论上来说，戴上手套削皮就没事了。可如果万一手痒，可以用清水多洗几遍，然后用醋搓洗一遍，可以减轻瘙痒感。
2、挑选小米的方法：小米的品种不一，主要分为糯性小米和粳性小米。最简单的辨别方法是从颜色上，红色和灰色一般为糯性，白色、黄色、褐色和青色一般为粳性。
3、家中小米的储存方法：小米作为谷物，要注意防虫防潮，放在通风、干燥、阴凉的地方。如果小米水分过大，也不能放在太阳底下晾晒，应该放在通风处阴干。
4、红枣去核的原因：其实红枣去不去核，煮出来的味道是一样的，营养价值也是一样的。去核的原因有二，一是方便家中老人孩子食用，不用担心误吞；二是因为红枣肉是温性，红枣核热气较重，不去核吃容易上火。看到这里，红枣要不要去核终于明白了。
【红枣小米粥要熬多久】5、按照上面的方法熬小米粥，需要30-40分钟，比较耗时，但是为了口感，还是建议小火慢熬的方法。有些人为了方便，是使用高压锅熬粥，时间很短，熬出来的粥也很浓稠。但小火慢熬的粥和高压锅熬的粥，口感上区别还是很明显。高压锅熬的粥，米粒完全不成形，非常软烂，吃起来绵绵的，像面糊一样。而小火慢熬的粥，颗粒分明、软烂的口感带些许嚼劲，咀嚼的过程，还带有一丝丝甜味。

红枣小米粥要熬多久

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