普洱青饼是什么茶？
普洱青饼是什么茶
普洱青饼是什么茶 。普洱茶是中国名茶之一，也是生活中最受欢迎的健康养生茶 ， 但普洱茶在很多时候都会以茶饼的形式存在，那么普洱青饼是什么茶下面是相关介绍，一起了解一下吧 。
普洱青饼是什么茶1普洱青饼是普洱茶的一种，它是普洱茶中的生茶，这种茶饼多为青绿色，而且它的口感比较青涩 ， 茶叶的清香味儿比较浓，这种茶叶最早叫七子茶 ， 到了1973年才正式被定名为普洱青饼茶 。
普洱青饼怎以喝
1、普洱青饼茶在冲泡的时候要选择合适的水，最好使用天然矿泉水或者纯净水来冲泡，水温要保持在90~100度之间 ， 尽量不要使用家中的自来水来冲泡普洱青饼茶，不然会影响茶汤的口感 。
2、普洱清茶饼可以用白瓷茶具来冲泡 ， 也可以用紫砂茶具来冲泡，在冲泡以前应该先用开水把茶具温热一下，然后准备一把茶刀，在茶饼上轻轻翘起8~10克茶叶 ， 直接放入到准备好的茶具中 。
3、把准备好的开水冲入到茶具中，第1次冲水时水量不要过多，刚刚把茶叶浸墨就可以，然后用手轻轻晃动，再把里面的水倒掉，随后二次秘茶具中冲水 ， 水的数量应该到茶具的八九成满，盖好杯子盖以后焖一分钟，打开以后取出茶汤就能慢慢饮用 。
上面为大家介绍了一些与普洱青饼茶相关的`知识，能让大家知道普洱青饼是什么茶 ， 也让大家了解了普洱青饼怎么喝，如果大家喜欢品茶，可按上面介绍的正确方法去冲泡普洱青饼，泡好以后能品尝到它的诱人滋味 。
普洱青饼是什么茶2普洱茶很紧怎么开饼
普洱茶特别紧的时候 ， 最好准备一把锋利的茶刀，用它来帮助开饼，能让普洱茶的茶饼尽快拆开 。在准备好查到以后 ， 要把普洱茶茶饼的外包装拆开 ， 然后用心观察看看，茶叶与茶叶之间是否有明显缝隙，如果发现缝隙就要把茶刀，沿着缝隙插入进去，并向里面用力，等茶刀插入茶叶三到五厘米以后才可以向上用力，这样就能把茶饼拆忧小块 。
普洱茶饼怎么冲泡
1、普洱茶饼可以直接用沸水来冲泡，因为它的耐泡性特别强 ， 如果水温太低，不利于茶叶中营养成分的析出，而且泡出的茶汤口感也会比较淡 。冲泡普洱茶饼时，最好准备紫砂茶壶或者陶瓷的盖碗茶具，把敲下的普洱茶茶叶直接放入到茶具中 。
2、冲入准备好的沸水，十秒以内，要把泡出的茶汤倒掉，这样能让茶叶吸水温润，而且能洗掉茶叶表面的浮尘，随后在二次注水盖好茶具的盖儿以后，闷泡10到15秒，然后把里面的茶汤倒出注入到茶杯中，等它温度适宜以后可以直接饮用 。
3、普洱茶茶饼不单可以用沸水冲泡，还可以放在小锅中煮制后供人们饮用，在需要的时候，可以从普洱茶茶饼上撬下适量的普洱茶，直接放在不锈钢锅中，加入适量的清水，一起加热煮开，再用中小火煮10到15分钟，这时锅中的茶汤就会变得色泽红润，香气诱人，取出以后装入茶杯可以先闻香后品茗，滋味肯定会特别好 。
1、普洱饼茶与散茶的定义：（1）普洱散茶，又名晒青毛茶，以一芽两叶或者一芽三叶、单片叶等作为采制原料 ， 经过一系列的制茶工艺，杀青、揉捻、日晒等 。这样的普洱茶保持着零散的状态，条索分明 。（2）普洱饼茶，就是普洱散茶经过高温蒸压压制成饼以后的普洱茶 。
2、 普洱散茶的优势：（1）散茶的鲜爽度高，条索完整度好 尤其是新制的散茶，会保留茶叶原汁原味的香味和鲜甜，鲜爽度也会优于饼茶，而且没有经过重力压制，它的条索就会非常的清晰鲜明 。（2）方便冲泡、观察叶底 散茶的茶叶不需要用茶针撬开，可以即泡即?。?还能够非常仔细的观察茶叶的外形，色泽，叶底等，非常清晰的看出茶叶的原料品质 。
3、普洱饼茶的优势：（1）饼茶的丰富度高、层次感强 散茶通过高温蒸压压成饼，使得饼茶在凝聚力和平衡感上会优于散茶，然后经过一段时间干燥，用棉纸包装，笋壳扎筒存放 ， 减少与空气的接触面 ， 这样长期存储的饼茶香气和滋味都会优于散茶 。（2）方便储存 ， 后期陈化好 压制后的饼茶体积变小，便于长期存放，相比于散茶，饼茶的占地面积小，而且在搬运中容易断碎 。饼茶相对接触空气的面积会比较小 ， 因而后发酵会相对缓慢，但是更加充分 。有这一特点取决于普洱茶具有后期陈化的特质，越陈越香 。（3）方便运输 被压制成饼茶以后，普洱茶的运输就方便很多，减少了茶叶因为路途颠簸而断碎的情况，因而，对于没有经过压制的普洱散茶不适合长途运输 。综上，普洱饼茶在各方面比较有优势 ， 而散茶比较容易看到每一片茶叶的品质，直观 。
###其它资料参考###普洱茶饼是熟茶；
普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼 。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克 ， 七饼为一挑 。方便计算以及骡马驮运 。
熟饼温度相对要高一些 ， 最好100度 。但有些熟茶不揭盖反而更香 。老茶：要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是他冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么赶净，而是留一部分 。因为老茶的茶气较弱 。
扩展资料：保存方法
一、放置地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化 。
二、普洱茶饼保存方法叵住公寓有品茗间，可放茶 。辟茶室存放，不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分 ， 应以自然温度存放最佳 。
三、茶饼若是一筒七片 ， 不宜在外层再包上塑料袋，原来的竹叶片就是茶的守护神，存放靠她靠得住，散茶或饼剥开了 ， 要放入茶瓮 。
###其它资料参考###其实有多种不同的东西，都被称作茶饼，比如：
1、普洱茶饼 。传统普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成 ， 古代大多为团、饼、砖、沱等，其中饼状的就叫茶饼 。云南晒青新茶因茶性强烈性微寒，当年生饮有伤脾胃，所以 ， 云南民间大多习惯烤饮（烤茶）或经数月甚至隔年存放（当地俗称“发汗”）后饮用 。茶叶经历了自然“后熟”变化，形成了独特的“陈质” 。它得到了广大饮茶者尤其是港台饮者的喜爱和认同，并使其发扬 。现在有专门收藏普洱茶饼的收藏家 。
2、一种面点 。面点的命名其实是比较随意的，或者因为配茶吃而称作茶饼，或者因为使用了茶做成分而称作茶饼 。比如江西九江桂花茶饼，是一种有馅甜味小饼，为当地著名特产 。
3、药品 。泉州茶饼
【组成】木香、香薷、柴胡(酒制)、泽泻(盐炒)、枳壳(麸炒)、白扁豆(炒)、茯苓、木瓜、广藿香、使君子、甘草(蜜炙)、麦芽(炒)、陈皮、槟榔、姜半夏、茯苓皮、紫苏、厚朴(姜制)、苍术(麸炒)、香附(炒)、山楂(炒)、羌活、白芷、茶叶末
【作用类别】本品为感冒类非处方药药品 。
【功能与主治】散寒理气，健脾开胃，利湿消积 。用于伤风挟湿（原无）感冒，脾胃失调，食积腹痛 。
【用法用量】开水泡服或煎服，一次15克 ， 一日1~2次 。
【规格】每块重7.5克
###其它资料参考###一、要泡茶先要切茶，我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的，你只要按照他的顺序用手直接就可以掰开的 ， 普洱茶的沱茶稍紧点,是需要用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断保持茶条完整 。否则引起浸出物质顺序和量的变化，不能表现本来的品质 。
二、选壶也是关键，普洱饼茶饮用时，可用刀将茶削下一些 ， 放入选用的茶具，一般饮用普洱茶，大都选择紫砂壶 。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入，一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜，
三、冲水要注意 。冲泡存放较久的熟饼要用滚开水 ， 冲泡存放不久的生饼，水温可低一些 。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用 。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用 ， 或倒入另备的大杯中存放 ， 想喝时再注入小盅慢呷细品 。
四、泡饮方法是喝茶的中心：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水 。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水 ， 浸泡5分种 。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯 ， 先闻其香，观其色，而后饮用 。汤色红浓明亮 ， 香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡 。
普洱茶饮用方法还可以用特制的瓦罐在火膛上烤后加盐巴品饮；有加猪油或鸡油煎烤油茶；有的打成酥油茶 。
普洱茶饼怎么泡？如果用功夫茶的泡法，投茶时要看在座的人数，选择相对大小的壶，一般投入壶身的三分之一上下的茶，用开水将茶块泡散后涮洗，洗毕倒弃茶汤，再冲水洗二遍，洗毕将茶汤倒入公道杯中，再将其逐一倒入杯盏中后洗杯，第三泡就可以喝了 ， 喝时的头三泡出汤要快，冲泡时间相对要短，否则太酽，会大扫兴致 。千万勿使汤色黑浓 ， 以清澈明亮为佳 。
一杯醇香的普洱茶茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾，体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 。
一叶千山
###其它资料参考###1、普洱茶饼要先用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出适当的大小，压得很紧的茶砖或者饼茶使用茶针更好拆解 ， 松紧适中的普洱茶可以使用茶刀拆 。
2、取适当量的普洱茶 ， 将水烧开至90度~100度 。先烫盖碗（或茶壶） ， 将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中 ， 茶叶和水比例一般是1：20~30 。注水之后等待20秒后出汤，一道是醒茶(洗茶） 。将醒茶水倒掉之后可闻杯香 。（生茶洗一次，熟茶需要洗两次)第二道注水完后等待大概10秒左右出汤 ， 分茶之后就即可饮用 。第三道注水之后不用盖住盖碗，可以快点出汤，之后几道出汤时间可根据上一道茶的的浓淡进行调整 。
3、泡新制成的普洱茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，大部分是芽头的嫩茶可以适当降低温度，使用85°~92°的水进行冲泡 。老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来 。
###其它资料参考###【什么叫普洱泡饼】买把茶刀，沿茶饼的边缘把茶饼撬开，可以根据容器要多少撬多少，也可以整饼都撬开了找个容器装着 。冲泡器皿可以选择盖碗 ， 也可以选择质量好的紫砂壶 。如果不是真紫砂壶最好采用盖碗 。水温85℃以上，差不多就是开水冲泡，只有较高的水温，茶叶中的水浸出物才能有效的出来 。一定要洗茶，根据原料情况洗茶一到两次不等 。洗茶即冲入开水立马出汤 ， 出汤可以直接倒掉，也可以用开洗杯子 。洗茶前还得温杯洁具，俗点说就算用开水把器皿烫一遍 。洗完茶第一泡茶50s左右可以出汤了，依次可以根据投茶量和自己的需要控制出汤时间 。我的回答不知道是否能帮助到您 。
