炒什么菜解酒
喝酒吃啥解酒最快？
喝酒吃啥解酒最快
喝酒吃啥解酒最快 ？对于职场中的白领来说喝酒也已经成为家常便饭了，因为一有应酬就要喝酒 ， 但是喝酒后的第二天确实很难受的 。我已经为大家搜集和整理好了喝酒吃啥解酒最快的相关信息 ， 一起来看看吧 。
喝酒吃啥解酒最快1喝酒时吃什么菜能解酒
1、香菇油菜
酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失 ， 而表现酸中毒、酒精中毒等症状 。若能吃些香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒 。
2、糖醋菜酒
糖醋菜酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外 ， 这样就会加重肝脏的负担 。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时 ， 最好有一两款甜味菜 ， 如糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊、糖醋花生米等 。
3、青椒炒猪肝
酒精要在肝脏中分解，而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与 。猪肝、鸭肝等动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，同时，还含有维生素B2和多种微量元素 ， 可以加速酒精分解 。
解酒水果
柚子：喝酒之后就算没有喝醉，但是口中的酒气也久久不能散去 。这个时候你只要把柚子切成丁状，然后沾上点白糖吃 。就可以帮助你恢复清新的口气，还你神采奕奕哦 。
香蕉：喝酒之后是不是经常感觉自己的心在扑通扑通的跳，很难受呢 。此时不防来根香蕉来帮助缓解酒后不适 。因为香蕉具有使血糖上升的作用 ， 香蕉具有增加血糖浓度的作用，从而使血液中的酒精含量变少，自然就能达到解酒的功效了，喝酒引起的不适感也荡然无存了 。
西瓜：因为西瓜具有利尿的作用，所以喝酒之后马上来块西瓜，或者西瓜汁就可使得体内的酒精随着尿液排出来，人自然也清醒不少哦 。
葡萄：喝酒之后口气很大，酒气很重，不防来几粒新鲜的葡萄，就可借处其中的酒石酸来帮助中和酒中的乙醇从而形成酯类物质 。你会发现小小的葡萄竟会让饱受醉酒痛苦的你瞬间轻松不少 。
橙子：当然一般的聚会上也都会有橙汁的，所以个人建议如果不是非喝酒的话就用橙子代替吧 。而如果已经喝醉了的话，不如用新鲜的橙子榨汁，或是直接吃两片橙子也会让你神清气爽的 。
喝酒吃啥解酒最快2怎么喝酒不易醉
1、喝酒时提前喝点牛奶牛奶可以帮助养胃，牛奶中的蛋白质可以帮助中和胃酸，还能够在胃部形成一层保护膜，减少酒精对胃的.伤害 。另外在喝酒前也可以喝适量的酸奶 ， 同样有效 。酒后对人体肝的伤害是最大的，长期摄入酒精的人，肝脏的负荷会明显加重 。酒精在进入身体后只有10%经肠胃排出，90%则会在肝脏中代谢，所以牛奶是养胃好物 。
2、喝酒前可以食用一些蜂蜜虽然酒后喝蜂蜜能够缓解头痛的情况，但是在喝酒前使用，效果也很好，特别是在喝酒前一个小时里，用蜂蜜涂抹些面包或是馒头，不仅可以垫一下肚子，还能让蜂蜜中的果糖很好的分解酒精，帮助加速乙醇的代谢，让你不宜喝醉 。
3、喝酒之前多吃菜亲朋聚会时，不要光顾着说话喝酒了，不吃东西是不明智的选择，一般真正厉害的高手都是边喝酒边吃菜的 ， 这样可以减小你喝醉几率，还有就是喝酒的同时还可以多喝点白开水，这样能快速的稀释酒精浓度，让你醉了不久后就能醒过来 。
可以做解酒菜的：
1、大白菜
大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒 。
2、甘蔗
将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用 。
3、马蹄
取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者） 。
4、芹菜
取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症） 。
扩展资料：
水果也具有解酒的功效：
1、柚子
喝酒之后就算没有喝醉，但是口中的酒气也久久不能散去 。只要把柚子切成丁状，然后沾上点白糖吃 。就可以帮助恢复清新的口气 。
2、香蕉
香蕉具有使血糖上升的作用，香蕉具有增加血糖浓度的作用，从而使血液中的酒精含量变少，自然就能达到解酒的功效了，喝酒引起的不适感也荡然无存了 。
3、西瓜
因为西瓜具有利尿的作用，所以喝酒之后马上来块西瓜 ， 或者西瓜汁就可使得体内的酒精随着尿液排出来 。
参考资料来源：人民网-12种果蔬堪比解酒药 解酒消醉必吃！ 【2】
###其它资料参考###可以解酒的蔬菜有：菜花、豆腐、大白菜、芹菜、西红柿等 。
解酒蔬菜的做法和功效：
1、菜花：中医认为菜花具有开胃消食、化滞消积、清热排毒、爽喉开音、润肺止咳、利尿通便的作用 。经常食用菜花能提升肝脏的解毒功能，特别是酒后吃菜花可以提升肝脏对乙醇的分解代谢能力，防治酒精性肝硬化的发生 。菜花切成小块，沸水焯一下，加香油、味素、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜 。
2、豆腐：中医认为豆腐味甘性凉 ， 具有益气和中、生津润燥、清热凉血、解毒之功效 。饮酒时宜多以豆腐作下酒菜 。因为豆腐中含有的半胱氨酸能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄 。
酸梅6～8粒、豆腐300克、猪肉馅100克、葱末少许 。将豆腐切小块备用，锅内加入水1000毫升，先放入酸梅、肉馅 ， 用猛火烧开后，改慢火煮10分钟 ， 放入豆腐，再煲至水开即可熄火，起锅前撒入葱末，使汤味更鲜 。这道汤能醒酒开胃，适用于宿醉食积者 。
3、大白菜：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒 。
4、芹菜：芹菜中含有丰富的分解酒精所需的b族维生素，可以有效缓解酒后胃肠不适颜面发红这种症状，也可在酒前服用 。
取适量芹菜榨汁，滤去渣滓，直接饮用即可 。
5、西红柿：西红柿汁中富含特殊果糖，对酒精的分解及吸收的有特别好的效果，建议酒后一次饮用300ml以上，并且加入少量食盐，能使酒后头晕症状消失，同时稳定情绪 。
还有一些其他的解酒方法，比如蜂蜜水，糖水，酸奶等 。
###其它资料参考###导语：喝白酒时，建议多吃这3道菜，爽口开胃，更甚酒力
成年人避免不了喝酒，朋友小聚的时候来几杯更尽兴，逢喜事的时候更要喝几杯，就连应酬也少不了陪客户领导喝酒 。
如此多的喝酒场合，你是否经常喝醉导致胃难受，而且多喝两杯就觉得烧心头疼 ， 这其实是因为你没有喝对白酒，喝酒的方法错了 。
不少爱喝酒的人都知道，喝快酒最容易醉人，而且空腹喝酒会导致胃难受，喝酒也并不是什么菜都能吃的，有些菜和酒是相生相克的，吃了之后还会中毒，因此喝酒选什么菜就至关重要了 。
经过多年的喝酒经验，我总结了很多秘诀： 喝白酒时建议多吃这三道菜 ， 不但爽口开胃，而且让你更甚酒力 。
炒土豆丝是一道非常家常的菜，但是很多人它和喝酒肯定联系不到一起，其实炒土豆丝绝对是一道非常好的下酒菜 。
土豆切丝很考验厨师的刀工，并且酸辣土豆丝炒好之后爽口又顶饱，最重要的是土豆里面含有很多的碳水化合物，这些物质可以和酒精结合 ， 胃部吸收的酒精量少，自然你会感觉酒量好了 。
炒土豆丝可以保护你的肠胃 ， 让你喝酒不受罪，酒精属于酸性的物质，而土豆属于碱性的物质，喝酒的时候多吃炒土豆丝，平衡你体内的酸碱性 ， 减少酒精对肠胃的刺激，自然而然，喝酒的时候就会舒服很多 。
第二道菜：杂粮外婆菜
杂粮外婆菜吃起来特别的 健康 ，但是就已经很爽口开胃了，如果拿它搭配饭菜，都可以多吃两碗 ， 喝酒的时候杂粮外婆菜里面含有维生素B族，特别是喝酒会导致身体里的b1含量减少，杂粮外婆菜可以弥补这个缺憾，让你喝酒的时候不难受 。
杂粮外婆菜本身的粗纤维很多 ， 抑制胃里面的酒精吸收 ， 并且我杂粮外婆菜搭配九盒 ， 可以让酒的风味和香气更好，既能下酒又能解酒，这样的杂粮外婆菜，你真的应该多吃，桌子上有这道菜爽口开胃，让你聚餐更有兴致 。
第三道菜：炒青菜，拍黄瓜
炒青菜和拍黄瓜清爽解腻，特别适合下酒喝，而且这些青菜黄瓜里面 ， 有能够让酒精快速分解代谢的物质，因此下酒菜吃炒青菜和凉拌黄瓜，让你胃口大开，这些都是解酒的利器，在酒桌上多吃这三道菜，让你的酒量都变得更好了！
下酒菜选得好，能够阻止肝胃吸收酒精，提高你身体的代谢程度，让你的身体不必太难受 。而各种各样的维生素就是酒精的克星，所以喝酒的时候一定要多吃含维生素丰富的食物，炒青菜和拍黄瓜虽然简单，但是它的效果却很好，以后喝酒必须试试！
这三道菜每一道都特别开胃 ， 而且非常适合下酒 ， 关键是做法也不复杂，喝酒的时候多吃这三道菜，平时半斤的量都能喝到八两，而且完全没有不胜酒力的感觉，让你喝的舒适痛快，相当于为自己喝了醒酒茶，保护你身体 健康 的同时让你喝到舒适 。
喝酒除了吃菜之外，选酒也非常关键 ， 特别是喝到假酒或者是酒精勾兑，无论吃再多的菜也缓解不了宿醉的难受感，那是相当上头了，因此在喝酒的时候尽量选纯粮食酒 ， 不会买酒的看过来，教大家几个小技巧 。
技巧一：观察法
好的白酒和劣质假酒是有区别的，这一点老酒又从观察中就能得出结论 。首先看到的原料是否含有食用酒精，其次观察酒液的透明度，而且也可以看它的挂杯长度和酒花密度，好的酒一定是几者都达标的 ， 善于观察的，你不妨去看看！
技巧二：看气温选度数
爱喝酒的人一般喜欢52度的酒，觉得更加醇厚浓烈，不过 ， 白酒的度数并不是越高越好喝，特别是天气热的时候，酒精引用度超过30度就会难受，特别是中老年人对这种度数尤其不适应，甚至会引起中风，因此夏季的时候更适合喝低度的酒 ， 每天少量饮用一点点就可以了 。
技巧三：火里看好酒
用火也可以检验酒质的好坏，固态法酿成的白酒用火点燃之后会呈现乳白色，那是因为酒精全部被燃烧了，约好的白酒燃烧之后白色越明显 。用火燃烧之后也可以凭口感分辨，越好的酒粮食香味越浓 ， 劣质酒就会偏酸发苦，甚至是没有味道 。
白酒虽好喝，但一定要适量，而且喝酒要选对菜，才会让你更舒服，并且喝酒之后一定要多喝水哦！
###其它资料参考###1 如何解酒最快最有效1、草莓汁解酒草莓具有清热、利尿、解酒毒的功效，很适合酒后解酒饮用，喝酒后喝杯草莓汁，可以加速酒精从尿液排出，有利于解酒醒酒，缓解酒后头晕 。
2、盐水解酒用食盐解酒非常简单，就是在杯子中放入少量食盐，兑入白开水，饮用之后，不仅可以达到解酒醒酒的目的，还能解除酒后造成的胸闷、想吐，有助于稳定情绪 。
3、生梨柚子汁醉酒者饮用生梨柚子汁解酒效果显著，可以用梨子和柚子肉一起榨汁饮用，不仅可以利尿，快速将酒精排出体外，还可以养护脾胃和肝脏，避免受到酒精的危害 。另外，还有止吐、醒脑的功效 。
2 喝酒吃什么菜好1、清心白菜原料：白菜300克，虾米10克，菜油、水豆粉、葱、盐、味精各适量 。
做法：首先将白菜洗净，用沸水焯一下，沥干晾凉，切成段油锅烧热后 ， 爆炒虾米后，在放入白菜、盐、葱，煸炒快熟时，加入味精、水豆粉，炒匀即可出锅 。
功效：通利肠胃，除胸中烦 ， 解毒醒酒，很适合酒后食用 。
2、凉拌白菜原料：白菜适量，白糖100克，白醋50克，食盐、香油适量 。
做法：将白菜嫩心切成细丝，加上少许盐腌制 ， 然后将腌出的水分挤净再加白糖、白醋、香油一起搅拌拌匀 ， 装盘后，当凉菜食用 。
功效：下气开胃，促进食欲 ， 助消化，解醉酒 。
3 怎么喝酒不易醉1.喝酒时提前喝点牛奶牛奶可以帮助养胃 ， 牛奶中的蛋白质可以帮助中和胃酸，还能够在胃部形成一层保护膜，减少酒精对胃的伤害 。另外在喝酒前也可以喝适量的酸奶，同样有效 。酒后对人体肝的伤害是最大的，长期摄入酒精的人，肝脏的负荷会明显加重 。酒精在进入身体后只有10%经肠胃排出，90%则会在肝脏中代谢 ， 所以牛奶是养胃好物 。
2.喝酒前可以食用一些蜂蜜虽然酒后喝蜂蜜能够缓解头痛的情况，但是在喝酒前使用，效果也很好 ， 特别是在喝酒前一个小时里，用蜂蜜涂抹些面包或是馒头，不仅可以垫一下肚子，还能让蜂蜜中的果糖很好的分解酒精，帮助加速乙醇的代谢 ， 让你不宜喝醉 。
3.喝酒之前多吃菜亲朋聚会时，不要光顾着说话喝酒了，不吃东西是不明智的选择，一般真正厉害的高手都是边喝酒边吃菜的，这样可以减小你喝醉几率，还有就是喝酒的同时还可以多喝点白开水，这样能快速的稀释酒精浓度，让你醉了不久后就能醒过来 。
###其它资料参考###导读： 现在的人的生活方式中，喝酒已经成为不可缺少的饮食方式，虽然我们都知道喝酒伤身，但是应酬聚会不可避免喝酒，那么我们只能通过酒后吃一些食物来缓解喝酒危害帮你解酒 。如何解酒？酒后吃什么解酒？下面我给大家盘点了一些解做法以及告诉你解酒的最快方法，快去学习吧 。
达人教你做解 又
朋友小聚，总喜欢喝上几杯 。有酒有菜，有荤有素，才能有滋有味 。选对解，才能既喝得尽兴，又喝得健康 。
解酒好菜：芦笋
天气回暖后，新鲜的芦笋逐步上市 。小酌时 ， 吃点芦笋回昧无穷 。芦笋整根用，只要洗一下就行，再切成小段 ， 刀要斜著切，因为味道不容易从外皮渗进去 ， 所以切面越大，越入味 。配菜是香菇和藕 。一朵香菇切四瓣或六瓣，藕片可以切得稍微薄一点 ， 将这三样东西在热水里焯一下，一是可以定色，让材料的颜色更鲜艳 ， 二是可以减少烹饪时间 。
捞起焯好的芦笋、藕片和香菇 。在锅里放油，葱姜爆香后 ， 把材料都倒入锅中，稍微翻炒一下 ， 最后用鸡汤或骨头汤、味精、盐、淀粉调成的汁浇在菜上即可 。这个菜味不是很浓，鲜香清爽，色彩鲜艳 。养胃又养眼 。
芦笋既能走进普通家庭 ， 又能登上五星级餐厅 。芦笋里有氨基酸能解酒毒，减轻人体对酒精的反应，保护肝细胞 。香菇里面的B族维生素比较丰富，能让酒精在体内代谢得快一点 。藕含有的碳水化合物比较多，能跟酒精结合，延长酒精被人体吸收的时间 。
醒酒饮品：白菜汁
如果事先没有备好解酒菜，喝酒的人又兴致颇高，喝多了怎么办？我经常看到的做法是沏一大壶浓茶 ， 喝酒后饮茶是很多人习惯的解酒方式 。达种做法更容易醉酒 。我的做法是搾一大瓶白菜汁，每人至少一杯，多多益善，大白菜汁、萝卜汁一是常用的两个解酒饮料 。清代医书上说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃 ， 除胸烦，解适渴，利大小便，和中止嗽 。”其实只要是喝酒了，无论喝多与否，都应该喝上500毫升白菜汁 ， 酒精在身体里时间呆得越长越伤肝，用藕来延长酒精被吸收的时间，用香菇增加酒精的代谢，用芦笋保护肝脏，最后再用白荚汁保护肠胃，解掉酒毒，这么一来．能把酒精对身体的伤害降到最低 。
男人不可不知的六大解酒新招
酒的主要成分为乙醇 。人们喝酒时，酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统 。当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液酒精浓度增加，人就会醉酒 。有数据表明，血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微醉而达到0.3%时，人就会口齿不清，步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了如果达到了0.7% ， 人就会死亡 。
酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢 。由此可见，醉酒之后，受到乙醇伤害最大的就是肝脏 。
肝脏是人体的重要解毒器官，肝脏对来自体内和体外的许多非性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物，具有生物转化作用 。通过新陈代谢将它们彻底分解或以原形排出体外 。这种作用也被称作“解毒功能” 。某些毒物经过生物转化，可以转变为无毒或毒性较?。?易于排泄的物质 。如乙醇在肝内氧化为乙醚、乙酸，再氧化为二氧化碳和水 。这种类型又称氧化解毒 。如果过量的摄入酒精，超过肝脏的解毒能力时，就会造成酒精性肝损伤 。
解酒仅靠肝脏，其负担太重，有朝一日将难以维持 。所以，多种方法解酒，吃一些解酒的食物，可以更好的辅助肝脏解酒，缓解醉酒危机 。
食醋解酒 。用食醋烧1碗酸汤，服下 。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性 。
豆腐解酒 。饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜 。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸 ， 它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出 。
体恒健养肝片解酒 。体恒健养肝片拥有解酒护肝的两大卫士——硒和五味子 。硒是一种重要的，能够起到清除自由基和抗氧化的作用，素有“护肝卫士”之称 。硒能够加快酒精分解代谢 ， 起到预防和辅助治疗酒精肝的作用 。五味子是传统护肝中药，能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害 ， 并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织 。
体恒健养肝片对身体没有任何副作用，而且活性高、易吸收、利用率高、见效快 ， 是解酒、防治酒精肝以肝的最佳产品 。
绿豆、红小豆、黑豆解酒 。3种豆各50克，加甘草15克，煮烂 ， 豆、汤一起服下 ， 能提神解酒 ， 减轻酒精中毒 。
食盐解酒 。饮酒过量，胸膜难受 。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒 。
除此以外，还有柑橘皮、白萝卜、橄榄、梨子等等食物可以有效解酒 。
9个别人不会告诉你的喝酒秘方
诗人王尔德说：“一杯苦艾酒就等于一轮落日 。”很美的句子，但其实，他喝高了！我们倡导像酒神Dionysus那样微醺，但却绝不承受宿醉的痛苦，所以，这次我们将从心理暗示法聊到科学解酒配方 ， 从各国风俗讲到民间偏方，收集了医生和酒鬼的意见，告诉你N个别人不会告诉你的喝大酒秘方 。
Before
“喝上一大勺橄榄油 ， 或者戴上紫水晶，在中国酒?。沽鞔乓桓霰厣奔迹?在喝酒之前吃一剂必奇，能够减缓酒精吸收 ， 使人喝不醉 。”
给酒量不好的人 来一勺橄榄油，最纯的！
几乎所有人都知道不要空腹喝酒，酒鬼和医生都推荐的方法是：你可以喝一小勺橄榄油，在胃部形成保护膜——慕尼黑啤酒节上很多人都这么做 。当然 ， 你也可以喝一肚子酸奶或牛奶 ， 或者吃饱再喝，但不要吃油腻的食物或沙拉，容易消化的蛋白质或者可以吸收酒精的酥松多孔的面包会是很好的选择 。这样做酒量会增长1.5倍 。
给相信科学的人 维生素C是酒精杀手
不反感品的话 ， 酒前服用几粒或者喝姜黄类的饮料，会让酒量变好，但是小心，你也可能因此喝下更多！而更加原生态的做法是多喝果汁，鲜橙、甘蔗和梨子都有抗氧化作用 。
“喝酒的节奏决定你什么时候喝醉——像绅士一样充满男子气概却优雅的喝酒方式是，从清淡的喝起，一杯酒一杯水 ， 这样你最不容易喝醉 。”
Drinking
给被灌酒喝的人补充水分最重要
我们绝对不提倡灌酒，但是被灌的时候 ， 你总需要见招拆招！有的人在社交的时候经常拿糖水假装茅台 。如果在酒吧里，你可以点一杯苏打水加上柠檬 ， 假装你在喝金汤力 。而在酒精过敏、开车一类的借口也用光之后，每喝下一杯酒，就再喝一杯水 ， 是最靠谱的做法 。
给喜欢混酒喝的人 你要避开这些组合！
一定要从酒精低的喝到酒精高的，反过来醉的速度是这样的两倍！此外，香槟混搭任何烈酒、葡萄酒混搭任何烈酒都是最致命的搭配，最安全的喝法是：忠诚地将一类酒喝到底！而另一种危险的组合是：温度低的酒（如香槟、啤酒）＋温度高的酒（如热清酒） 。
After
“亡羊补牢在酒场上是最受欢迎的，如何对付宿醉 ， 各路专家会告诉你：橄榄、酸枣、葛根粉、蜂蜜水、豆腐、梨……并附上各种医学数据，而另一种极端则是 ， 像乔伊斯、拜伦、萨略那样‘’，沉溺酒乡 。”
给勇者 美国特效醒酒秘方
全世界绝无仅有的美式特效醒酒秘方，只为勇敢者准备：打开一个鸡蛋（请确保它是有机产品），去除蛋清留下蛋黄，撒进厚厚一层黑胡椒粉，加入番茄酱，再加上有火力的辣椒酱和辣椒油 ， 一口干掉 。
给喜欢异国情调者 韩国牛骨汤PK日本拉面
俄国人对于醒酒最有天赋 。据说克格勃曾研制出一种“U-21”特效醒酒药，专供艳谍使用 。而民间版本是 ， 喝一杯酸黄瓜汁——如果你晚上有酒局，请提前在家里准备些酸黄瓜 。而来一碗日本骨汤拉面、韩国的牛骨汤也会是异国情调的选择 。
给酒鬼
荷兰人用香槟和黑啤酒对半混合，认为这种口味清淡的鸡尾酒是解酒良方；爱尔兰人则用吉尼斯黑啤酒、柠檬汁与生鸡蛋调制“醒酒汤”；哈谢克在《好兵帅克》里提到的醒酒必杀技——喝核桃白酒 ， 这也是作家本人的必杀技 。以上3个秘方对于浪漫的、有才华的酒鬼应该是适用的，因为乔伊斯、拜伦、萨略都提倡“以毒攻毒”
提醒：
人类从开始酿酒那天，就在冥思苦寻各种解酒的秘方 。
只需收罗一下不同种族为此付出的不懈努力，马上会被人类蓬勃的想像力惊得目瞪口呆：古埃及人吃煮白菜解酒；古罗马人吃炸金丝雀；亚述人吃燕麦配一种叫“没药”的树脂；波多黎各人用柠檬涂胳肢窝；南美印第安部落则将喝醉的男人悬在吊床上 ， 让酒精挥发；海地人迷信，在头天喝多的酒瓶塞上扎13根针；韩国人喝桤木茶；日本人吃香蕉；荷兰人吃生鱼；英国人喝燕麦粥；挪威人喝浓炼乳；中国人喝醋、吃生梨；生猛的蒙古人喝一碗漂著醋泡羊眼的番茄汁；斯堪的纳维亚人嚼一种叫“天使草”的草根；德国人喝一种有着“臭脚丫子味儿”的草药汤 。
这些秘方既然能几百年如一日地伴随着人类的日常生活，证明它们在心理上和身体上，都有些超常不俗的功效 。建议在安全无害、不违反野生动物保护法的情况下 ， 您可以选择比较喜欢的方子予以尝试 。
总结： 以上盘点的这些解酒菜，营养又有效，爱喝酒的朋友们，不妨照着做一做试一试，对身体健康有极大的好处哦 。
###其它资料参考###1、大白菜：将大白菜帮洗净 ， 切成细丝 ， 加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒 。
2、马蹄：取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服 。
3、芹菜：取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服 。
扩展资料：
1、醉酒后吃的食物
（1）富含淀粉的食物 。淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收 。富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品 。
（2）奶类和豆浆等蛋白质饮料 。特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收 。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用 。
（3）富含B族维生素的食物 。富含B族维生素的食物如粗粮，奶类，蛋黄 ， 菇类等 。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害，酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助 。
2、注意事项
（1）白酒伤身红酒养人 。很多人觉得多喝一些葡萄酒是养生保健的，但是白酒有度数所以要少喝，其实喝酒伤不伤身关键是量的问题 。
（2）喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉 。
参考资料来源：人民网-大白菜能解酒 解酒消醉必吃12种果蔬
参考资料来源：人民网-醉酒后喝茶危害多 多吃5种食物能解酒
【炒什么菜解酒】参考资料来源：人民网-教你如何减少喝酒的危害 喝酒的5大注意事项
