比萨烤多久
披萨要烤多长时间？温度要多少？？
曾经说过烤箱要先预热了再放披萨进去 ， 如果直接就把披萨放进去的话可能会受热不均，出现烤焦，变成软踏踏的样子 。那么就会影响到口感 。而如果预热之后面饼受热就会比较均匀，达到所需要的条件，这样口感就比较好 。
例如说烤披萨需要200摄氏度，那么在正式烤披萨之前先接通电源，把档位调到200度，让烤箱想空烤一段时间，等内部温度提示到200摄氏度左右在放披萨进去烤 。
扩展资料：
根据披萨的馅料，大小来灵活调整温度，如果肉类比较多的话，烤的时间一般在半个小时左右，温度在230摄氏度左右，成功的披萨是外形好看 ， 颜色是类似于金黄色，奶酪也能够拉丝 。
如果烤出来的披萨水分多奶酪也不拉丝 ， 说明时间和温度没把握好，加上馅料水分多了 。如果是有点干 ， 说明面团的配料没搭配好，又或者是时间久了以及温度高了 。
温度、烤箱大小不同，预热的时间也有所区别 ， 功率越大，体积越小的烤箱预热时间比较短 。一般预热需要十分钟左右，建议调好闹钟，不要预热太久，以免会损坏烤箱 。
15-20分钟 ， 烤披萨的做法如下：
准备材料：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克、黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许
步骤：
1、准备好所有原料 。
2、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵 。
3、发好的面团排气，擀成圆饼 。
4、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起 。
5、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块 。
6、把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟 。
7、取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱 。
8、放马苏里拉奶酪 。
9、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪 ， 最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒 ， 饼坯边缘刷蛋黄液 。
10、放入烤箱中层，上下烤190度 ， 启动热风循环功能，烤15到20分钟即可 。
11、烤好的披萨切块食用 。
###其它资料参考###烤披萨需要用200度的烤箱大概烤10-20分钟左右 ， 具体时间由于披萨的大小不同会有所差异 。一般在烤制食品前需要先将烤箱预热，烤箱工作时加热管颜色会发生变化，温度不达标时加热管呈黑色 。在取食物时最好带上隔热手套，以免被玻璃门烫伤 。
安全使用烤箱
第一次使用烤箱需要先用干净湿布将内外擦拭一遍 ， 除去尘埃，然后用高温空烤一会儿 ， 烤完后注意通风 。
严禁用手直接接触烤盘或者烤制的食物，或者用手触碰加热器和炉腔其他部分 。在开启或关闭烤箱门时也要小心，以免烫伤 。
使用完烤箱后应该等它冷却下来了再进行清洗，烤箱门和炉腔外壳清洁时应该用干抹布擦 ， 切忌用水清洗，烤盘和烤网等则可以用水洗 。
###其它资料参考###10分钟左右，200度 。烤制披萨需要200度的温度，烤制10分钟左右 。
10分钟左右，200度 。烤制披萨需要200度的温度，烤制10分钟左右 。披萨是在发酵的圆面饼上浇上番茄酱，奶酪等 。披萨又叫比萨，匹萨饼，是一种起源于意大利的食物 。正宗的披萨是手工制作的，做出来之后底部呈现正圆形而且平整 ， 大小偏小，机械加工的披萨比手工制作的要大 。
比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、打卤馕，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎 。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成 。
奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等 。
###其它资料参考### 烤箱可以烤披萨烤箱烤披萨最重要的就是温度的控制和时间的掌控，温度可以手动调节，但是时间要根据经验判断 。那么披萨烤多长时间呢？
披萨烤多长时间1、根据披萨的馅料，大小来灵活调整温度，如果肉类比较多的话，烤的时间一般在半个小时左右，温度在230摄氏度左右，成功的披萨是外形好看，颜色是类似于金黄色，奶酪也能够拉丝 。
2、如果烤出来的披萨水分多奶酪也不拉丝，说明时间和温度没把握好 ， 加上馅料水分多了 。如果是有点干，说明面团的配料没搭配好，又或者是时间久了以及温度高了 。
3、温度、烤箱大小不同，预热的时间也有所区别，功率越大 ， 体积越小的烤箱预热时间比较短 。一般预热需要十分钟左右，建议调好闹钟，不要预热太久，以免会损坏烤箱 。
关于披萨烤多长时间的相关内容就介绍到这里了 。
###其它资料参考### 披萨是一种源于意大利的食物，现在也是很多人经常吃的一种美食 。披萨有很多种类的，甜咸都有，甜的比如水果披萨，咸的比如海鲜披萨，另外还有各种不同的大小 。如果家里有烤箱的话，也可以在家做披萨 。那么烤箱烤披萨要烤多久呢？
烤箱烤披萨要多少度考多久高火模式下 两分钟即可 时间久了会烤融的 。
如果是生的 烤箱预热220度，PIZZA入烤箱中下层，上下火12-15分钟左右，最好在上面盖一层锡纸，避免上面过热把奶酪烤糊 。取出，将剩余的奶酪丝铺上 ， 入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可 出炉了 。
披萨饼底在烤箱烤几分钟如果是半成品比萨饼底，通常是已经烘焙过再冷冻或冷藏保存的，失水太多，再加热就会很硬，建议先解冻后再加工，用高温短时间烘焙，不适合做乳酪太多的披萨 。
烘焙温度过低 ， 导致烘焙时间过长 ， 水分被挥发，所以很干 。建议烘烤温度定在220~250度 ， 6分钟 。
面发酵程度不足导致发酵不足的话，面团面筋未伸展，形成死面状态，这种情况下 ， 面团哪怕用高温烘焙的话，也很难上色，也很发干发硬 。这时要减少烘烤时间，先低温烘出熟坯子，将馅料加工熟了再用，250度3分钟即可 。
8寸披萨要多大烤箱根据8寸披萨换算过来 ， 需要装下8寸披萨的烤箱根据常规设计来看，其烤室容积至少得有15L以上，除非现在的烤箱是一个特制烤箱，把烤箱设计成一个扁平式的专门用来烤披萨的 ， 这样8寸的披萨用10升的烤箱是可以的，但一般的烤箱都是立方体的，即其烤室长、宽、高三维尺寸都差不多的，所以15L以上的烤箱最好 。
烤箱自带的烤盘可以烤披萨吗烤箱烤披萨自己做饼皮的话，需要买个披萨盘，如果是买现成的饼皮用烤箱自带的烤盘即可 。
烤比萨饼要注意两点，一是底火要充足，二是上层加热管温度不能太高 。底火主要是比萨饼底烤干脆 。上加热管温度不能太高主要是因为温度太高，容易烤焦奶酪和披萨馅..所以最好是用上下管都有独立温度控制的蒸烤箱烤比萨 。
###其它资料参考###1、烤披萨30分钟左右 。发酵前：20分钟-30分钟
2、发酵45分钟或者2天，取决于发酵方式
3、制作：熟练人员15分钟一张饼，不熟练人员30分钟
【比萨烤多久】 4、烤制：10分钟一张，如果是专业分层烤箱，一次可以烤俩 。
