茶起源于什么时候？
1、茶起源于传说时代的神农氏时期，中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地 。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史 ， 且长盛不衰，传遍全球 。茶是中华民族的举国之饮，发于神农 ， 闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时 。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩 。
2、中国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即一级茶区（以西南、江南地区为表），二级茶区（以西北、江北），三级茶区（以华南地区为代表） 。同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料 。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家” 。
中国饮茶起源众说纷?。鹤匪葜泄艘璧钠鹪矗?有的认为起于上古 ， 有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽 ， 方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法 。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法 。
（1）神农说
唐．陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏 。”，在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏 。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点 。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法 。
（2）西周说
晋．常璩《华阳国志．巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳贡之 。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了 。《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了 。
（3）秦汉说
现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据 。此文撰于汉宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况 。
（4）六朝说
中国饮茶起于六朝的说法 ， 有人认为起于“孙皓以茶代酒”，有人认为系“王肃茗饮”而始，日本、印度则流传饮茶系起于“达摩禅定”的说法 。然而秦汉说具有史料证据确凿可考 ， 因而削弱了六朝说的正确性 。
扩展资料
茶文化在汉族的生活中，非常重要 。武王伐纣，茶叶已作为贡品 。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品 。战国，茶叶已有一定规模 。先秦《诗经》总集有茶的记载 。又如在汉朝 ，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品 。魏晋南北朝 ， 已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶 。唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无茶”，出现茶馆、茶宴、茶会 ， 提倡客来敬茶 。宋朝，流行斗茶，贡茶和赐茶等等 。
中国汉族人饮茶注重一个“品”字 。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的 。当有客来访，可征求意见 ， 选用最合来客口味和最佳茶具待客 。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的 。
主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致 ， 水温适宜 。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等 ， 达到调节口味和点心之功效 。
参考资料来源：百度百科-茶 （中国传统饮品）
###其它资料参考###本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石无污染基质土壤种植的有机茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征 。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮 。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，深受广大消费者的青睐 。
安溪是全国最大的乌龙茶产区
接触过铁观音的朋友都知道 ， 很多铁观音包装上都有一个醒目的数字，那就是1725，那么这个1725指的到底是什么，铁观音1725有什么含义？铁观音1725指的就是铁观音出现的时间，也就是铁观音的生日 。当然这个时间并不是非常准确的，但是已经成为大家公认的一个时间了 ， 也自然就成为了标准 。其实这个时间源于铁观音的一个传说 。
魏说：相传清雍正三年（1725年）前后，西坪尧阳有一位老茶农叫魏荫（1702-1774年），勤于种茶，又信奉观音，每日晨昏必在观音佛像前奉清茶一杯，数十年不辍 。有一天晚上魏荫做了一个梦，睡熟中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边 ， 在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同 。正想探身采摘，突被狗吠声从好梦中扰醒 。第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙间，发现梦中所见的茶树 。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴 ， 异于他种 。他喜出望外，将这株茶树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育，经数年压枝繁殖，株株茁壮 ， 叶叶油绿 。便适时采制，果然茶质特异 ， 香韵非凡，视为家珍，密藏罐中 。每逢贵客临门，才取出冲泡品评 。一天，有位塾师饮了此茶，便惊奇地问："这是何好茶？"魏荫就把梦中所遇和移植后的情况表述一番，欲取名“铁罗汉” 。塾师听后摇头道：“有的罗汉狰狞可怖，好茶岂可人俗称 。此茶乃观音托梦所获，还是称‘铁观音’才雅！”魏荫听后，连声叫好 。铁观音因此而得名 。
除此之外，对于铁观音的起源还有很多传说 ， 另外一个叫有名的传说就是“王说” 。相传，安溪西坪尧阳南岩仕人王士让，清康熙二十六年（1687年）出生，雍正十年（1732年）中副贡、乾隆六年（1745年）任湖广黄州府靳州通判 。王士让平生喜收集奇花异草 ， 曾筑书房于南山之麓，取名“南轩” 。乾隆元年（1736年）的春天，王士让告假还乡探亲访友，经常聚集于“南轩”，每当夕阳西坠时，就徘徊在“南轩”之旁 。一日，他发现层石荒园间有株茶树异与他种，就移植在“南轩”的茶圃 ， 朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛 ， 圆叶红心 ， 采制成品 ， 乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑 。乾隆六年（1741年），王士让奉召入京 ， 在谒见礼部侍郎方苞时 ， 以此茶馈赠 。方侍郎品其味非凡 ， 便转送内廷，皇上饮后大加赞誉，召见士让垂问尧阳茶史，士让如实禀告此茶发现始末 。乾隆细察、掂量此茶 ， 认为此茶乌润结实，沉重似“铁”，味香形美，犹如“观音”，赐名“铁观音” 。固而得名 。
但是不管是那个传说 ， 都已经成为铁观音文化的一部分，铁观音的魅力不仅仅在于其茶质如何，同样在于其悠久的历史和深厚的文化底蕴 。
###其它资料参考###斗茶起源于唐朝，也叫作斗茗和茗战，始创于广东惠州 ， 是有钱人家的雅玩消遣 。斗茶的内容有茶叶色相、芳香度、茶汤成色味道等，各种茶叶经过参与人的集体品评，以俱备上乘者为胜 。斗茶一般在每年春季的清明节期间举行 。
斗茶是什么朝代起源 1、唐朝
斗茶起源于唐朝 ， 也叫作斗茗和茗战 ， 是茶客门将各种新茶进行优良排序的一项比赛活动，具有竞技性质 。斗茶始创于广东的惠州 ， 最初只是有钱人家和茶叶爱好者的雅玩消遣 ， 之后慢慢发展成乡民关注的热点 。
2、斗茶内容
斗茶的内容繁杂多样，主要包括茶叶色相、芳香度、茶汤成色味道、醇厚度等，除了茶叶本身的品质特点外，在泡茶选择的茶具 ， 以及煮茶的火候、用水上也颇有讲究 。一般是各种茶叶经过参与人的集体品评，选出最优者为胜 。
3、斗茶时间
斗茶一般在每年的春季进行，大多在清明节前后，此时春雨初降，新茶刚采，烘焙制成 ， 为茶客们提供了大量的斗茶选择 。斗茶一般在茶店进行，少则四五人，多则十几人 ， 期间十分热闹 。
###其它资料参考###是祁门红茶，简称为祁红 。
细细的红茶是祁门红茶，简称为祁红，属于历史名茶之一，始创于清代光绪年间 。这个品种历史悠久 ， 茶叶条索紧结细?。笪谌?nbsp;， 香味持久，制作祁门红茶要经过萎凋、揉捻、发酵等步骤，而且祁门红茶分为礼茶、特茗、特级等品种 。
祁门红茶主要产于安徽省黄山市祁门县，该地气候温暖湿润，土层深厚，非常适合茶树的生长 ， 但是优质的祁门红茶主要产于历口古溪、平里、闪里一带，全县不同位置茶叶品质不同 。祁门红茶制作主要分为采摘、初制、精致三步，祁门红茶春季和夏季一般可以采摘6到7批，而秋季少踩或者不采，其中处制是指萎凋、发酵、烘干、揉捻等工序，精致则是进行茶叶挑选 。
###其它资料参考###1. 毛峰属于什么茶
毛峰属于什么茶黄山毛峰属于什么茶
黄山毛峰属于绿茶，是中国十大名茶之一 。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶 。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制 。由于新制茶叶白毫披身 ， 芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰 。
扩展资料：
黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带 ， 其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等 。
黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾 ， 阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长 ， 产茶历史悠久 。据史料记载 ， 黄山茶在400余年前就相当著名 。
据《徽州商会资料》记载，真正的黄山毛峰茶起源于清光绪年间（1875年前后） ， 当时有位歙县茶商谢正安（字静和）开办了“谢裕泰”茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，取名“毛峰”，后冠以地名为“黄山毛峰” 。
淡绿茶属于什么茶
绿茶即不发酵茶 。
绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名绿茶 。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少 ， 从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点 。
科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果 。绿茶种类 西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方 。
黄山毛峰属于什么茶？
黄山毛峰，始创于清代光绪年间，现主要产自于安徽省歙县黄山，同时黄山毛峰也是中国十大名茶之一 。
那么，你知道黄山毛峰属于什么茶吗？下面大家来看看吧 。黄山毛峰属绿茶烘青类 。
长期以来人们用“名山产名茶”的观点 ， 推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称 。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山 。
中国十大名茶之一 。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制（《徽州商会资料》） 。
每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制 ， 该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片） 。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长 。
由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰 。山市所辖三区四县是闻名中外的茶叶之乡，近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种 ， 其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖；黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列；黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶 。
歙县年产茶叶1万多吨 ， 在全国各县名列前茅 。黄山毛峰新茶白毫披身，芽尖峰芒，采摘自安徽黄山的高峰上，黄山毛峰的名字就由此而来 。
从制作工艺来说，属于烘青茶类 ， 将采摘的茶叶鲜叶经过杀青、揉捻等工艺制作而成 。绿茶一般以每年的春茶新茶品质最优，绿茶中的茶多酚和叶绿素较多，茶叶汤色鲜嫩翠绿 ， 作为家庭自饮或者商务招待都是不错的选择 。
黄山毛峰产地安徽黄山，每年清明谷雨时节，开始采摘最新的春茶，选择肥壮嫩芽经过复杂的手工炒制过程，才能形成现在优质的黄山毛峰成品茶 。黄山毛峰属于什么茶？要从黄山毛峰的制作工艺以及采摘季节等多方面因素来考量 。
从季节性来判断的话，分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶，一般江北地区不采冬茶 。如果采摘季节是春天，那就是春茶，黄山毛峰的成品茶大部分都是春茶；从茶叶的发酵程度不同，分为发酵茶 ， 半发酵茶，未发酵茶 。
其中红茶大约95%发酵，黄茶大约85%发酵，黑茶大约80%发酵，乌龙茶大约60~70%发酵，青茶 15~20%发酵 ， 白茶约 5~10%发酵，绿茶完全不发酵，黄山毛峰就是完全不发酵茶；从茶叶的制作工艺来划分，绿茶分为炒青、烘青、蒸青茶叶，黄山毛峰属于细嫩烘青的茶种 。总之一句话，黄山毛峰属于绿茶 。
关于“黄山毛峰属于什么茶”就介绍到这里了，希望这样的介绍对你认识黄山毛峰能有所帮助 。（答案编辑：笑笑） 。
毛峰茶属于什么茶？
毛峰属于绿茶吗？是的！黄山毛峰茶也被称为毛峰绿茶，毛峰茶很多时候都被视为中国绿茶的顶级代表 。黄山毛峰绿茶起源于伏羲村的深山谷 ， 在20世纪90年代，这种茶已经变得如此成功和受欢迎 。
黄山地区 ， 由于山高 ， 土质好，温暖湿润 ， “晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈 ， 很适合茶树生长，产茶历史悠久 。在这里出产的黄山毛峰滋味也是其它地区的毛峰茶所不能比的 。所以，提到毛峰茶的时候大多人都是想到黄山毛峰 。
黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片） 。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰 ， 遂将该茶取名为黄山毛峰 。
黄山毛峰主要分为四级：特级、一级、二级和三级 。黄山毛峰特级一芽一叶初展；一级 ， 一芽一叶开展和一芽二叶初展；二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展；三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶 。特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌” ， 带有金黄色鱼叶，这是有别于其他毛峰特征之一；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵 。
形容黄山毛峰的品质特点 ， 可用八个字：香高、味醇、汤清、色润 。所以 ， 如果去了黄山，别忘了饮一杯毛峰茶再走！
黄山毛峰属于什么茶及其形状
所谓红茶就是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，属于全发酵茶类 。
那么黄山毛峰属于红茶吗？黄山毛峰是指采取茶树新叶，未经发酵 ， 经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调，属于不发酵茶 。
特级黄山毛峰外形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金 。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵 。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征 。黄山盛产名茶，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外 ， 还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点 。“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，黄山常常云雾缥缈 。在这样的自然条件里，茶树终日笼罩在云雾之中 ， 很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡 。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香 ， 风味独具 。
黄山毛峰分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶 。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶 。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成 。
黄山云雾属于什么茶
【始创于茶是什么】为一种产自黄山的失传明代名茶 长期以来人们用名山产名茶的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称. 光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰 ， 两者是否真有继承关系已经不可考 解放以后，黄山毛峰被人们以名山产名茶 ， 顾名思义定产于黄山风景区茶园，并作推断为黄山云雾茶的后身. 现在的一些黄山毛峰也在商品名中使用了这个叫法 黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类.长期以来人们用名山产名茶的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称.黄山毛峰产于安徽省歙县黄山.中国十大名茶之一.由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制（《徽州商会资料》）.每年清明谷雨 ， 选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制 ， 该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露 ， 且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）.入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长.由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰. 。
