活的爬虾是否可以冷冻保存呢？？
可以冷冻的，原因如下：
1.不冷冻虾爬子会变质
蒸熟的虾爬子如果吃不完，只能放在冰箱冷冻，因为如果不冷冻，虾爬子身体中的蛋白质在常温下会因为蛋白质的分解而产生臭味，释放有害物质，无法食用 。而放在冰箱/冰柜中冷冻，低温可以抑制抑菌的活跃性 ， 缓解变质速度 。
2.虾爬子冷冻不影响营养价值
另外，虾爬子在冷冻之后并不会影响他的营养价值，因此对于吃不完或者需要远距离携带的熟虾爬子，是可以放在冰箱或者冰柜中冷冻的 。
蒸熟后的虾爬子，如果是放在3~10度的冷藏室里面，一般能放6-8小时 。
如果是放在-4~-24度的冷冻室中，能够保存3~5天 。如果想要保存更久，可以先将虾爬子用盐腌一下再冷冻，还是建议尽早吃掉为好 。
一般放在冰箱中冷冻也只能够保存3天左右，如果需要保存更久，建议撒点盐防止变质，但最好还是尽早吃掉为好 。
【生虾爬子能放多久】活的虾爬子可以冷冻的，但有他的优缺点：
1.优点：活的虾爬子冷冻住了，等解冻后再吃，虾爬子还是非常的鲜美；
2.缺点：没煮熟的虾爬子，在冷冻的过程中虾肉会缩水，如果冷冻久了，下次解冻煮的时候，会感觉虾壳里面空空的 ， 肉变少了 。
因此冷冻虾爬子只适合短时间的保存，如果想要保存时间长点，建议将活虾爬子煮熟再冷冻
生皮皮虾冷藏能放6-10个月，鲜活的皮皮虾买回后，能保持约3个小时，放置的时间太长 ， 它会渐渐消瘦，最后就没有肉了 。所以一般建议吃多少买多少，现做现吃 。
皮皮虾全为海生 ， 掠虾类起源于中生代的侏罗纪 ， 绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域 。中国沿海均有，其中以虾蛄科，口虾蛄属旗下的广温性品种——口虾蛄分布最广、产量最大 。
###其它资料参考###活皮皮虾放冷藏能放3-5天 。取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可保存3-5天 。皮皮虾含有有蛋白质、脂肪、维生素A、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等营养成分，食用可为人体补充一定营养 。
皮皮虾：
皮皮虾全为海生 。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域 。中国沿海均有，其中以虾蛄科，口虾蛄属旗下的广温性品种——口虾蛄分布最广、产量最大 。虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形 。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物 。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声 。
###其它资料参考###鲜活的皮皮虾买回后，能保持约3个小时，放置的时间太长，它会渐渐消瘦 ， 最后就没有肉了 。不过我们也等不到它没肉的时候，因为放置超过两天的时间 ， 它就会发臭 ， 最后不得不丢掉 。
所以我们一般建议吃多少买多少 ， 现做现吃 。如果买得有点多 ， 那么建议一天内吃完，不要隔夜，隔夜了就不新鲜了，口感相对的也就没有那么好了 。
如果是做熟了的皮皮虾吃不完，那么最好用干净的可以密封的容器盛放，然后放入冰箱中冷藏，尽量不要隔夜 ， 再次食用时要热透 。
肉水皮皮虾的做法
主料：皮皮虾(750克)
调料：瘦肉(150克)、生姜(适量)、食盐(2茶勺)
做法：
1、皮皮虾清洗数遍至干净 。
2、瘦肉切成很细的小条，姜切丝 。
3、锅中加入适量清水 ， 放入瘦肉，大火把水烧开，转小火煮10分钟左右 。
4、轻轻倒入皮皮虾 。
5、加入姜丝，调入2茶勺食盐 。
6、再次煮开以后 ， 继续煮3分钟左右即可 。
###其它资料参考###皮皮虾在冰箱能放1-3天 。若将蒸好的皮皮虾在常温下保存 ， 大约可以保存1-2天，在室内温度高的情况下，1天之内就需食用完，不然会变质 。若将蒸好的皮皮虾放入密封的保鲜盒中，放入冰箱冷藏室，就可以保存3天左右 。
口足类动物雌雄异体，但雌雄口虾蛄在外形上较相似，区别在于雄性个体略大 ， 且胸部最后一对步足雌雄异形 。雄性第二颚足粗壮，胸部最后一对步足基部内侧有一对棒状交接器，极个别的第7胸肢也有一根交接器 。雌性则无 。繁殖期雌性胸部第6～8胸节腹面出现白色“王”字形胶质腺 。1周年性成熟，交配时间多数学者认为在9～11月雌口虾蛄米蜕皮之前；也有人认为足在产卵前不久进行交配；还有认为在产卵前几个月已交尾的 。一般进行一次交配，再次交尾也时有发生 。其繁殖期为4～9月，盛期在5～7月 。繁殖季节，卵巢胸部第4节至尾节呈黄褐色，背面有黑色素分布，体轴中线上色素较集中 。
###其它资料参考###一般的话如果采用以下方法保存两三天应该没问题，最好不要过夜，当然冷藏起来短期内是不会变坏或发臭的 ， 但品质会下降 吃起来和新鲜的效果明显不同 。
找一个橡胶袋子,不能漏气，将虾爬子放进去 再放些水，然后用氧气充满袋子,充的鼓鼓的,袋子扎紧不能漏气,水大概装满袋子的一半!这样就能保存两三天鲜活!
虾爬子的保存方法：
1、将捞好的虾放在抄网中轻轻淘洗干净，控干水，大约需三到四分钟左右，然后火速拿回家中 。
2、用一块干净的纯棉毛巾，浸透水后 ， 拧干水，待用 。
3、将淘洗干净的小虾均匀地滩在毛巾的一边，占毛巾面积的一半，注意不能太厚，否则影响成活率 ， 一般一条毛巾保存的活虾即可够一天的用量 。如果捞得多，可以多放一条毛巾 。
4、将放好小虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后，轻轻地用毛巾的另一半盖好即可 。若在大盘子中操作 ， 则更方便省事 。
