牛血汤怎么做 牛血汤怎么做好吃？
1、首先需要把牛血煮一下，像的凝固起来，像这种块状的，然后再给它切成片状 。
2、然后 ， 准备腌制的青红辣椒，酸萝卜，切一下来和牛血一起炒 。锅里面放入油，将这个酸萝卜和青红辣椒给放锅里炒一下 。
3、然后再加豆瓣酱火锅底料，十三香、鸡精味精 ， 料酒 。
4、炒好之后将里面加1碗水 ， 将切好的牛血放入锅里，五分钟后出锅即可 。
牛血羹
材料：牛血，萝卜，牛肉 ， 辣椒，盐等等 。
在大锅里把煮好的牛血切成一正方形状加上片好的萝卜、和牛肉（此牛肉非精牛肉 ， 最好有肥肉） 。
放入烧开的水中 。煮吧，时间大概要三四个小时，这样牛血的味才能出来 。记得不能先放盐 ， 要等烧熟时再放盐 。菜
名：
桃仁牛血汤
主
料：
桃仁10克，新鲜牛血200克 。
做
法：
将牛血切成块状，与桃仁加清水适量煲汤，食盐少许调味，饮汤食牛血 。1)桃仁牛血汤 。桃仁10克～12克，鲜牛血(血已凝固)200克，食盐少许 ， 将牛血切块，与桃仁加清水适量煲汤，食时加食盐少许调味 。具有破瘀行血 ， 理血通经，美肤益颜功效 。试试这个看看怎么样 。祝你健康！
###其它资料参考###牛血，不但是一种食材 ， 还是一味药材，可以健脾和胃 ， 养血和血，经常用于治疗月经不调、闭经等妇科疾病的治疗，牛血虽然功效多多，制作起来却是不容易 ， 因为牛血腥味太重，一旦制作不好，就会难以下咽，那么牛血怎么煮才好吃呢？让我来告诉大家吧 。
牛血怎么煮
1、牛血煮金针菇
【主料】
金针菇200g、牛血200g
【辅料】
油适量、盐适量、豆豉适量、生抽少许、葱姜适量
【步骤】
1、金针菇撕开洗净 。
2、锅里放水烧开放葱姜 。有高汤更好 。
3、放入金针菇煮开，加入切块的牛血 。
4、放生抽，豆豉，少许盐调味出锅 。
5、撒上香菜，就开吃 。
小贴士
佳宁心得：
1、这道菜很简单，但要做的好吃就不简单了 。中餐不像西餐，这个多少克，那个多少克，而中餐都是适量，少许 ， 这度一定要自己把握好，就是一个人做同样一道菜也有不同的味道，这就是中餐的魅力 。
2、这个菜多放水可以做汤，少放水可以当主食 ， 都是不错的选择 。
2、芹菜炒牛血
原料
芹菜250 克，熟牛血100 克 ， 花生油50 克，葱丝、蒜瓣、辣椒未少许 ， 米醋、细盐适量 。
做法
1、将芹菜去根去叶，只留叶柄，洗净后切成2 厘米长盼段待用 。
2、将熟牛血用开水烫一下 ， 除去上面的脏东西 ， 切成宽厚0、5 厘米、长3 厘米的细条 。
3、将炒锅坐火上，加花生油炼熟 ， 放人葱丝、蒜瓣、辣椒未，烹出香味 ， 加入芹菜急炒，炒半熟时加入牛血拌匀，临炒熟时 ， 加上米醋、细盐即可食用 。
3、牛血羹
材料：牛血，萝卜 ， 牛肉，辣椒，盐等等 。
1、在大锅里把煮好的牛血切成一正方形状 ， 加上片好的萝卜、和牛肉(此牛肉非精牛肉，最好有肥肉) 。
2、放入烧开的水中 。
3、煮吧 ， 时间大概要三四个小时，这样牛血的味才能出来 。记得不能先放盐，要等烧熟时再放盐 。
4、桃仁牛血汤
制作材料：
主料：牛血200克
辅料：桃仁10克
调料：盐1克,香油1克,小葱5克
桃仁牛血汤的做法：
1. 将桃仁洗净，用水浸泡去皮，捣烂成泥
2. 将桃仁泥放入砂锅 ， 加适量清水
3. 放入切成小块的牛血和葱花，煮至牛血熟透
4. 加食盐略煮 ， 淋点麻油即可 。
5、牛血小秘方
重市场上购回牛血，用刀跺碎，大火烧开水 ， 放下大米，等米开就放牛血下去，调味 ， 放点酒，葱，胡椒粉 。不要放味精 ， 鸡精 。先好吃，又补血的 。
牛血怎么煮？都学会了吗？牛血是非常美味的一道食物，而且有很高的营养价值，学会上面的制血方法，就不用担心牛血那味奇怪的味道了 ， 经常食用牛血对女性朋友来说是非常有好处的，它不但可以养血还可以活血，尤其是对于月经不畅、月经腹痛的患者来说，所以适当的多食用一些牛血 。
###其它资料参考###韭菜牛红汤的做法步骤
1.
韭菜洗干净
2.
牛红泡洗干净，
3.
切5厘米的长段
4.
切小块
5.
牛血放入锅中
6.
焯水，
7.
然后捞出备用，不忌牛红腥味的也可以不焯水
8.
姜去皮，拍碎，
9.
放入锅中 ， 小煎片刻 ，
10.
倒入四碗水 ， 烧开
11.
放入牛红，...
###其它资料参考###牛,在所有的动物界里面可以说是对人类最有帮助的一种动物了,因为它可以帮助农民伯伯们做很多的农活力气很大.而且牛不用人们的过度的去照顾它,因为它是一种食草的动物,所以也不用担心每天需要给它吃什么.牛是一种非常老实和忠诚的动物,牛也有几种种类我家在生活中常见的就有黄牛,水牛,犀牛.
牛不仅仅是一种可以帮助人类做很多农活的动物,而且作为一种食物来说也是非常美味的,因为牛的身上全部都是肌肉几乎没有什么肥肉,所以吃起来非常有嚼头也是很多人所喜欢的一种肉类食品之一.
芹菜炒牛血原料芹菜250克,熟牛血100克,花生油50克,葱丝、蒜瓣、辣椒未少许,米醋、细盐适量.
做法1.将芹菜去根去叶,只留叶柄,洗净后切成2厘米长盼段待用.
2.将熟牛血用开水烫一下,除去上面的脏东西,切成宽厚0.5厘米、长3厘米的细条.
3.将炒锅坐火上,加花生油炼熟,放人葱丝、蒜瓣、辣椒未,烹出香味,加入芹菜急炒,炒半熟时加入牛血拌匀,临炒熟时,加上米醋、细盐即可食用.
牛血羹材料:牛血,萝卜,牛肉,辣椒,盐等等.
在大锅里把煮好的牛血切成一正方形状,加上片好的萝卜、和牛肉(此牛肉非精牛肉,最好有肥肉).放入烧开的水中.煮吧,时间大概要三四个小时,这样牛血的味才能出来.记得不能先放盐,要等烧熟时再放盐.
菜名:桃仁牛血汤主料:桃仁10克,新鲜牛血200克.做法:将牛血切成块状,与桃仁加清水适量煲汤,食盐少许调味,饮汤食牛血.
(1)桃仁牛血汤.桃仁10克~12克,鲜牛血(血已凝固)200克,食盐少许.将牛血切块,与桃仁加清水适量煲汤,食时加食盐少许调味.具有破瘀行血,理血通经,美肤益颜功效.适用于闭经、血燥、便秘等症.
以上就是牛血的一些家常做法了,就像上面所说的牛的身上不仅仅是牛肉可以用来食用,还有很多其它可以食用的,就比如上面所说的牛血.牛血营养价值虽然比不上牛肉,但是它的营养成分的确也不低.如果大家有条件的话可以适当的食用一点牛血,对身体也是有好处的,
###其它资料参考###食材明细
牛血2块
豆腐1块
盐1勺
姜1块
料酒1勺
味极鲜1勺
鸡精1勺
孜然粉1勺
蒜叶1棵
葱1棵
老抽1勺
麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
豆腐牛血汤的做法步骤
1
生姜蒜 ， 切好，备用；
2
锅里，放入生姜蒜，放入盐；
3
老抽一勺；
4
料酒一勺；味极鲜一勺；
5
等水开了 ， 再放入牛血、豆腐；
6
等水再次烧开，加入孜然粉，和鸡精；
7
放入葱 ， 出锅～～
###其它资料参考###韭菜牛红汤的制作材料有牛红1块、嫩豆腐1块、韭菜1把、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、大蒜1瓣、姜1小块、油1茶匙等 。
韭菜牛红汤的做法步骤：
一、韭菜洗干净，切5厘米的长段 。
二、牛红泡洗干净，切小块牛血放入锅中焯水 。
三、然后捞出备用，不忌牛红腥味的也可以不焯水 姜去皮 ， 拍碎 。
四、 放入锅中 ， 小煎片刻，倒入四碗水，烧开 。
五、放入牛红，煮大约8－分钟左右，熟透 。
六、加入韭菜 ， 再一两分钟 。
七、调入盐 ， 胡椒粉（喜爱鸡精的朋友可以调入鸡精，加入枸杞即可出锅食用 。
###其它资料参考###牛血怎么做好吃呢？牛血的家常做法有哪些？牛血是指黄牛或者水牛的血液，可以食用 。牛血有理血，补中，补脾胃，补血枯诸虚等功效 。治便血，血?。? ，血虚羸瘦，解毒利肠，破瘀通经 。喜欢吃牛血的朋友们大可亲自动手做，自己动手也可以做出非常美味的牛血 。
牛血怎么做好吃：牛血羹的做法
食材准备
牛血，萝卜，香菜 ， 盐，牛肉，辣椒 。
方法步骤
1、将牛血煮熟，切成片，萝卜切小块，牛肉切小块焯水
2、将牛血、牛肉和萝卜一同放入炖锅中，大火转小火慢炖4个小时
3、时间到了最后再放盐、辣椒调味，出锅撒上香菜即可 。
牛血怎么做好吃：芹菜炒牛血的做法
食材准备
牛血，红尖椒，芹菜，酱油 ， 食盐，鸡精，蒜，食用油 。
步骤方法
1、将牛血煮熟后切成细小长条，芹菜切段，辣椒切成圈
2、油锅预热，下辣椒与蒜粒爆香后倒入牛血迅速翻炒
3、把切好的芹菜倒入锅中，与牛血翻炒，加入适量的鸡精、盐翻炒均匀后即可 。
牛血怎么做好吃：桃仁牛血汤的做法
食材准备
牛血，桃仁 ， 食盐 。
方法步骤
1、将煮熟的牛血切成小块，放入炖锅中
2、准备好的桃仁加入炖锅中 ， 加入少许盐，大火转小火慢炖
3、出锅前调入盐搅拌均匀即可 。
牛血怎么做好吃：西红柿炒牛血的做法
食材准备
牛血，西红柿 ， 青椒 ， 姜，蒜，酱油，蚝油 ， 糖，盐，醋，料酒，辣椒酱 ， 淀粉 。
方法步骤
1、将牛血煮熟切成小块，西红柿、青椒切块
2、油锅预热，爆炒西红柿、青椒还有姜蒜
3、用适量的水 ， 将酱油、蚝油、糖、盐、醋、料酒、辣椒酱调成汁 ， 倒入锅中
4、加入切好的牛血，煮上几分钟后加入水淀粉收汁即可 。
猜你感兴趣：
1. 3种好吃的牛杂做法
2. 4种好吃的牛杂做法
3. 牛排骨的做法大全
4. 牛杂的3种做法
5. 牛杂的2种好吃做法
【牛血怎么煮汤好吃】6. 好吃的肥牛做法大全
