牛肉和白菜怎么做好吃法大全 _牛肉

白菜和牛肉怎么做好吃？

用料
熟牛肉 250克大白菜半颗糖适量盐适量老抽少许
做法步骤
1、大白菜洗净切好，熟牛肉切片，少许老葱，食材准备好。
2、锅热后倒入花生油。
3、先倒入老葱爆炒起香，接着倒入牛肉一起翻炒。
4、翻炒一会。
5、接着放入半勺盐。
6、倒入大白菜翻炒一下。
7、盖上锅盖大火烧开。
8、当大白菜烧蔫后，放入大半勺糖。
9、接着放入少许老抽，翻炒均匀后，盖上锅盖继续煮大概15分钟左右，不用放水，大白菜出水比较多，不怕糊锅。
10、15分钟后即可出锅。
11、完成摆盘。
12、好吃

1、食材：牛肉500g、白菜300g、大葱10g、花椒适量、姜10g、蚝油适量、八角适量、南德（调料、类似十三香）适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量。
2、牛肉洗干净，切小块，然后放入有水的炒锅中焯一下去掉血沫，捞出再用温开水冲洗干净。
3、趁着牛肉在锅中焯一下的时间准备大葱、姜、八角、花椒、辣椒，洗干净，大葱切成一小段一小段的，姜切片，待用。
4、炒锅洗干净，放燃气灶上锅烧热，放食用油，油烧热，再放入大葱、姜、八角、花椒、辣椒，榨出香味，然后把牛肉块放入锅中，炒几下然后放入酱油，再往锅中打入开水，大火烧开后，转小火慢炖一小时。
5、炖一小时后将洗好切好的白菜放入锅中一同翻炒，再小火炖8-10分钟，最后放入盐、鸡精、蚝油、南德调味，美味的牛肉炖白菜即可出锅。
###其它资料参考###白菜炒牛肉
步骤1：配料：大白菜，牛肉，大蒜，姜，老干妈辣椒酱，玉米淀粉，玉米油，盐。
步骤2：将牛肉切成粒状，用玉米淀粉，清淡的酱油和生姜腌一会儿。将白菜洗净，沥干水分。
步骤3，在平底锅里煮至六成熟，倒入玉米油，倒入牛肉和炸至六成熟。
步骤4.取出并预留。
第5步：将锅底油留在锅中，加入大蒜和葱花，炒一会儿。
步骤6：倒入白菜，翻炒一分钟。
步骤7：倒入牛肉，然后一起炒。
步骤8：加入盐调味。
步骤9：加入一勺老干妈辣椒酱。
步骤10，搅拌均匀。
步骤11：将其放入盘中。
###其它资料参考###主料：牛肉100g、小白菜200g
调料：食盐适量、姜适量、调和油适量
做法
1、将100克牛肉、200克青菜准备好，洗干净了，备用。
2、将牛肉切成片，将青菜切成段，将生姜切成末。
3、在热锅里面倒入适量的油，将姜末放入，在锅里面熬一会，然后就是将牛肉放到锅里面煸炒。
4、再将青菜放到锅里面煸炒，炒到青菜稍微变色了。
5、再倒入一晚上，焖一会。
6、等关火之后，就将锅盖起来，就制作完成了。
青菜牛肉可以一起吃吗
材料：青菜适量，牛肉适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。
操作方法
1、准备适量的青菜，用清水洗干净了，尤其是根部的泥沙，一定是要全洗干净了，然后将叶子都去除了，留下根茎部将根茎部切成块，备用。
2、准备适量的牛肉，洗干净之后，就切成薄片，然后在倒入适量的料酒、食用盐、淀粉、鸡精、五香粉、生抽都放入搅拌均匀了，再腌制10分钟左右。
3、然后就是在锅里面倒入适量的食用油，等到油热了就将腌制好的牛肉倒入锅里面炒香了，大家将牛肉切得薄一些，更加容易熟的。
4、将切好的青菜根茎块放入，倒入锅里面，然后和牛肉一起炒均匀了。
5、然后大家就是要根据自己的口味，在里面放入适量的食用盐、五香粉、鸡精、生抽搅拌均匀了，稍微放入一些就可以了。
6、然后就是再放入适量的清水，避免粘锅，将锅盖盖上面了，炒三分钟左右。
7、在准备适量的枸杞，用清水浸泡开了，再倒入锅里面，炒均匀了。
8、等到炒好之后，就可以出锅装盘了，我们可以趁热吃，味道是非常不错的。
###其它资料参考###1.材料：白菜100克、牛肉200克、姜5片、生抽1勺、盐3克（根据个人口味调整）、料酒1勺白砂糖5克、葱4小颗、辣椒酱1小勺。
2. 油烧到四五成热，放葱段，蒜头，姜丝榨油。
3. 牛肉下锅翻炒，加料酒，生抽，糖。
4. 加好所有佐料后，加一点点水，烧到锅中心冒泡。
5. 继续放水，将牛肉淹没在水里，加入辣椒酱，盖上锅盖，继续烧。
6. 水烧开后，放大白菜，加盐，盖上锅盖继续烧。
7. 等锅烧开后，尝尝味道，咸淡自行调整后，就可以出锅。
###其它资料参考###大白菜烧牛肉的做法如下：
用料：娃娃菜1颗，生姜3片，牛腱子肉200克，辣椒酱2勺，砂糖1勺，干辣椒3-6个，料酒1勺，盐适量。
1、生牛腱肉去血水，然后用汤锅先煮熟，大约需要二个小时。这个环节我只放姜片去腥，不放盐。传统做法就是淡牛肉下锅，卤牛肉是另一种吃法。
2、牛肉捞出沥干水分，这种牛腱肉口感最好。我老爸说这种肉里含有筋而且纹路规则，为上好的＂菊花心＂。
3、牛肉切片，再洗一颗娃娃菜备用。这次是因为没有冷透，所以牛肉切片的型不够好看。烧这个菜用炖煮牛肉的原汤效果更好。这道菜我们用自制的辣椒酱，老家很多人入秋后都会备一些酱烹饪用。
4、起油锅爆香葱姜蒜，倒入牛肉适当翻炒。加适量黄酒，喜欢色深的可以加一两滴老抽。大概15秒可加入牛肉汤和白菜下锅煮，锅开后加入两勺辣椒酱和白糖调味。盐的比例依个人口味添加就好啦。
5、白菜煮软差不多就可以出锅了，喜欢吃烂一点的可以多煮一会儿。起锅后我又撒了点红辣椒和葱花增色。

###其它资料参考###1、材料：牛肉1100克、香油、黄酒、姜丝、蒜片、白菜1把。
2、用香油、黄酒和盐将肉丝抓匀后，放入淀粉、清水拌匀，放入冰箱冷藏15-20分钟。
3、锅中放少许油，下牛肉丝炒到断生出锅备用。
4、另起锅，再放入少许油，下姜丝、蒜片煸香后，倒入白菜丝、黄酒、醋快速翻炒。
5、加入干辣椒炒到白菜丝微软，倒入牛肉丝旺火煸炒一会，用盐调味关火。
###其它资料参考###主料：熟牛肉300g、白菜300g、木耳100g 。辅料:油适量、盐适量、蒜适量、红椒干适量。
牛肉炒白菜的做法具体步骤:
1.将白菜,牛肉,木耳洗净备用。
2蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀。
3.将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香然后加入切好的牛肉快炒。
4.炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软。
5.再加入少许的食盐调味即可出锅。
###其它资料参考###这是一道美味的家常菜，牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，亚油酸还可以作为抗氧化剂，是爱美女孩的不二选择哦
用料
熟牛肉 250克大白菜半颗糖适量盐适量老抽少许
将锅烧热，放入牛肉。
提前将白菜和牛肉都切好，白菜叶和茎分开。
放入适量的水，加盐和鸡精。
放入洋葱和牛肉，将白菜茎倒入锅中翻炒即可出锅。
###其它资料参考###自家做法
首先把肉给切好，这谁都会，把大白菜给洗好切好，把作料给准备好！
把锅给烧肉，倒上油，油热了之后，倒上牛肉，炒熟，放上葱和生姜炒几下，然后放上胡椒粉。翻炒几下，然后倒上酱油和一点醋，再炒几下。
然后把白菜倒进锅，炒一炒，这样有味。
【牛肉和白菜怎么做好吃法大全】然后倒点水，然后就烧。烧的差不多快熟了，放点盐进去，继续烧。等烧好了，放点鸡精。就可以出锅了?。?

牛肉和白菜怎么做好吃法大全

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