米饭煮多久才算熟？
米饭是很多人的主食，尤其是南方，基本上都是以米饭为主食 。那么，米饭一般应该煮多长时间才能熟？
事实上，这其实也是要视情况而定的 。如果是用微波炉来蒸米饭的话 ， 一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟 。如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右 ， 而且不用管，米饭熟了就会自动关闭，特别方便 。如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时 ， 但是时间虽然久 ， 味道比其他的方式要好很多，特别香 。
那么，说到这里，米饭应该怎么蒸才好吃？事实上 ， 只需要记住以下几步，就可以做出非常好吃的大米饭：
第一步是洗米 。在现实生活中，很多人在洗米的时候 ， 担心米很脏，就会洗很多次 。事实上，这种做法也是错误的 。在正常情况下 ， 洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失 ， 这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
第二步是泡米 。先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。值得注意的是，对于米和水的比例问题，在蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。然后是量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
【米饭开锅后多久熟】第三步是增香 。如果家里的米已经是陈米，其实也是没关系的，陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以 。现在，可以插上电，开始蒸了 。
15分钟到30分钟 。
煮的方式不同大米熟的时间也会有所差别 。使用普通锅具煮大米，需要至少半个小时左右的时间才能够熟透 。使用电饭煲煮大米，则需要15分钟到20分钟的时间 。判断大米是否熟透，可以用一根筷子插入锅底部之后抽出来，观察筷子上面是否有米粒 。有米粒就是没有熟透 ， 反之则是熟透了 。
电饭煲挑选技巧
1.选购电饭煲的规格应考虑人口数量：2至3人的家庭宜选4升的，3至5人的家庭宜选5升的 ， 6人以上的家庭宜选6升或8升的 。
2.性能方面：要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常 。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等 。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等 。
3.注意内胆：同等价位的电饭煲要选择重一些的，因为电饭煲会在高温情况下工作 。如果锅胆比较?。既确矫婢突岵痪? ，多用几次的话米饭有可能糊锅；长时间使用的话，薄一些的锅胆会变形 。
4.另外，尽量选择氧化涂层内胆，而不要选择喷涂涂层，因为氧化上去的涂层不容易脱落，更健康，选择光泽度好的 。
###其它资料参考###1、米饭一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟；如果是使用电饭锅的话，那么则需要三十分钟左右；如果是用普通的锅蒸米饭，没提前泡米，水开后再过三十分钟，停火焖一焖就可以了 。
2、值得注意的是，对于米和水的比例问题，在蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。
###其它资料参考###1、饭一般要煮三十分钟左右的时间 。用普通的锅蒸米饭，如果没有提前泡米，水开后焖煮三十分钟一般米饭就会熟了 。但是提前泡米可以在一定程度上缩短时间 ， 而且可以让米粒充分的吸收水分，蒸出来米饭粒粒饱满 。
2、一般电饭煲煮好饭后自动会转到保温模式，煮好之后不要着急打开，在焖五到十分钟，等水份收干下，这样的米饭口感会更好，米饭一粒一粒白白的晶莹剔透 ， 色香味俱全 。另外，也可以用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处 。
