牛大力煲汤最佳配方？
牛大力煲汤配方如下：
食材：牛骨700克、花生米100克、牛大力30克、枸杞适量、红枣适量、当归适量、黄芪适量、料酒适量、姜片适量 。
1、牛骨、花生米、牛大力【生的野生牛大力】准备好 。
2、牛大力清洗干净斩成一段段 ， 其它滋补药材准备好 。
3、把牛骨放到锅中加水煮沸灼几分钟 ， 然后捞上来再放到水里清洗一下 。
4、然后把全部食材放到锅中 ， 加适量的盐、料酒、姜片和水进去 ， 水和食材的比例是1-1 。
5、然后定时2个小时 。2个小时后，非常美味好吃的牛大力牛骨汤就做好了 。
具体步骤：
主料：牛大力150g、土茯苓150g、猪骨350g
辅料：蜜枣2粒、盐适量、姜3片
1、牛大力一条，约150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片 。
2、牛大力刮去外皮 。
3、牛大力 ， 土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块 。
4、全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟 。
5、打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时，放盐调味 。
6、做好盛碗即可食用 。
###其它资料参考###1、将牛大力切片，加上些干品土茯苓 ， 一斤多猪骨头一起下锅烧开 ， 文火慢炖两小时 ， 加盐调味就好了 。
2、准备老母鸡半只 ， 将鸡切块，牛大力切片 ， 然后一起放入炖锅中 。
3、再加入适量的枸杞，大火煮开，转文火煮两小时，出锅前加点盐和鸡精调味就行了 。
4、准备瘦猪肉切片，牛大力切片，一起下炖盅 。
5、加冷开水750毫升，加盖隔水炖三小时左右，喝的时候再加入适量盐调味即可 。
###其它资料参考###牛大力煲汤方式很多，这里以牛大力猪骨汤为例 。材料是牛大力，土茯苓 ， 猪骨头1斤 ， 盐 。牛大力：是常用的山草药，又名山莲藕 ， 味甘性寒，主要成份为蛋白质，淀粉质及生物碱 。
牛大力功能清热润肺，止咳，强筋活络，主治肺结核 ， 支气管炎，慢性肝炎，咳嗽等症 。牛大力与大力牛是同一东西 ， 其实是两种不同植物 ， 买时要询问清楚 。
牛大力煲汤营养功效：牛大力土茯苓猪骨汤“祛湿清润，广州比较潮湿 ， 常喝有利祛湿利尿，若有水肿的朋友，常喝有益 。非常好喝的汤 。身上常长湿疹，湿气重，痰多的人，喝这个汤也很好的，土茯苓的主要功效就是去湿，清热解毒 。
土茯苓：土茯苓味甘性平，有清热解毒，除湿通关节，主治疮毒，风湿关节炎，筋骨酸痛，是袪湿佳品 。
以上内容参考：百度百科-牛大力猪骨汤
###其它资料参考###牛大力生滚鸡汤，清甜可口又营养，很适合滋补身体 ， 一起来看看怎么做吧！
食材：
主料：文昌鸡半只、牛大力鲜切片150克
辅料：肉排150克
小料：姜片5克、枸杞3克、红枣7克
调料：盐10克
制作过程：
1、文昌鸡切块洗净；
2、锅中加入1750克水烧开后，放入牛大力鲜切片煮20分钟；
3、将切好文昌鸡及小料倒入汤水中；
4、牛大力鸡汤煮熟后加入调料 ， 即可食用 。
功效：
牛大力生滚鸡汤是用牛大力和文昌鸡蒸煮而成,补中有清，风味独特 ， 有平肝补虚、补虚润肺、养肾强骨、活血通经络等效果 。
熬好的鸡汤金黄鲜美，食欲十足~汤味十足，浓郁的土鸡香气 ， 喝一口，唇齿间一阵暖流，汤汁顺着喉咙直下胃里，顿时全身毛孔张开，整个人舒服的不得了 。
###其它资料参考### 牛大力这个中药的名字很陌生吧，现在就说说牛大力的药理吧，它具有润肺、养肾、补虚、强筋活络之功效，牛骨具有补中益气、强筋健骨的作用 ， 两者搭配煲汤，煲出来的汤既好喝又滋补，下面分享它的做法给大家看看 。
工具/材料牛排骨700克，花生150克，生牛大力30克，当归、党参、枸杞、黄芪、红枣适量 。
01牛大力、牛骨、花生准备好 。
02首先把牛骨清洗干净，然后放锅里加水煮沸再煮5分钟左右 。
03然后捞上来放到凉水里冲洗干净 。
04牛大力、枸杞、当归、黄芪、党参、红枣准备好 。
05把全部食材放到锅里 。
06加适量的盐、水，水要没过食材多出两节手指 。
07盖上锅盖，定时1.59小时 。
08香喷喷的牛大力煲牛骨汤就做好了 。
###其它资料参考###牛
大力杜仲猪骨汤
材 料：鲜牛大力三两，杜仲五钱，西施骨一斤，红枣(去核)八枚，调味适量 。
做 法：牛大力浸洗，切段；西施骨出水；杜仲、红枣浸洗；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即可饮用 。
食疗功效：补肝肾，强筋骨 ， 补脾益气 。
牛大力千斤拔猪骨汤材 料：鲜牛大力三两 ， 千斤拔一两，西施骨一斤，蜜枣二枚，调味适量 。
做 法：西施骨洗净，出水；鲜牛大力切成小段 ， 与千斤拔、蜜枣同浸洗；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味即成 。
食疗功效：滋补肝肾，强壮筋骨 。
牛大力栗子蚝豉汤
材 料：鲜牛大力三两，栗子二两，蚝豉二两，猪?六两 ， 调味适量 。
做 法：牛大力浸洗切段；猪?出水；蚝豉浸洗乾净；将栗子去衣；将全部材料放入瓦煲内，加水煲约三小时，调味后连汤料同食 。
食疗功效：补腰肾，强筋骨，滋阴养血 。
牛大力五指毛桃汤
材 料：鲜牛大力三两，五指毛桃一两，无花果三枚 ， 瘦肉半斤，调味适量 。
做 法：牛大力、五指毛桃、无花果分别浸洗乾净；瘦肉切片出水；将全部材料加水煲约三小时即成 。
食疗功效：润肺，止咳，强筋活络 。
###其它资料参考###1、牛大力煲汤可以放入猪骨、枸杞、鸡肉、螺肉等食材 。
2、比如牛大力猪骨汤：将牛大力切片，加上些干品土茯苓 。与一斤多猪骨头一起下锅，烧开后文火慢炖2小时加盐调味即可 。牛大力也叫猪脚笠、金钟根、倒吊金钟、大力薯等，主要成分为蛋白质，淀粉质及生物碱 。牛大力气味甘香，性温和 ， 对人体的好处有很多 。
###其它资料参考###1、牛大力 ， 又名大力薯、山莲藕，具有平肝、舒筋活络、补虚润肺等功效 。
2、牛大力煲汤可以放土茯苓，猪骨头 。
3、做法是将牛大力切片 ， 加上些干品土茯苓 。
4、和500g猪骨头一起下锅，烧开文火慢炖两小时加盐调味就可以了 。
###其它资料参考###牛大力煲汤需要放猪扇骨、牛大力、五指毛桃、无花果、枸杞、清水、盐 。
牛大力猪骨汤是一道以牛大力、猪骨头为主要原料的汤品 。
牛大力简介：
广西壮族自治区防城港市特产，中国国家地理标志产品 。
2017年12月29日，原国家质检总局批准对“十万山牛大力”实施地理标志产品保护 。
牛大力为豆科崖豆藤属植物，美丽崖豆藤Millettia specisoa Champ，保护形态为新鲜或干燥块根 。
牛大力，又名大力薯、山莲藕，是著名的南药之一，用它煲猪大骨或炖鸡，不但有滋补作用，而且其味道鲜美可口，是一道上乘靓汤 。用牛大力加上些土茯苓一起煮汤，有强身健体的作用 。
牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，以根入药，性平味甘 。
【牛大力怎么炖汤】十万山牛大力产地范围为广西壮族自治区防城港市行政区域内上思县的南屏瑶族乡、平福乡、那琴乡、公正乡、思阳镇、在妙镇、叫安镇、华兰镇，东兴市的东兴镇、江平镇、马路镇，防城区的十万山瑶族乡、滩营乡、扶隆乡、大菉镇、峒中镇、华石镇、那良镇、文昌街道（仅含佛堂村）、港口区的光坡镇 。
