伏椒是什么花椒 _花椒

三伏椒是花椒吗？

不是。
三伏椒是一种辣椒，而花椒是一种香料，三伏椒是一种辣椒，又称为辣椒种子，是一种常见的中药材，具有温热解表、活血止痛的功效。
花椒是芸香科植物青椒或花椒的成熟果皮。花椒药性温，味辛。归脾、胃、肾经。花椒的化学成分包括挥发油、生物碱、有机酸、香豆素、木质素、萜类、脂肪酸、黄酮、甾醇、酰胺等。

花椒为芸香科花椒属灌木或小乔木，民间常采摘其嫩枝和幼叶供菜用，俗称花椒脑、花椒蕊，具有特殊的麻辣香味，可凉拌、腌渍、油炸或炒食。花椒蕊含有挥发油和辛辣物质，可调味，有去腥膻、开胃、增进食欲、温中散寒、行气止痛之功效。花椒原产我国，主要分布在太行山区、沂蒙山区、秦巴山区、陕北高原南缘、川西高原东部及云贵高原等地。近年中国农科院蔬菜花卉所科技人员成功地研究和推广了花椒蕊保护地囤栽集约化栽培技术，将花椒蕊的零星采集发展为批量商品化生产，受到了生产者和消费者的欢迎。
花椒的主根不很发达，但侧根比较强大，吸收根主要分布在10～40厘米的土层。花椒的叶为奇数羽状复叶，幼树每复叶有7～11片小叶，叶色浓绿。花椒一年生苗木生长势远不及香椿强旺，但顶端优势比香椿要弱，分枝性较强（在剪去顶梢后，下部能发出4～12个芽、枝），有利于不断进行幼梢采摘和增加产量。花椒的花较?。?为聚伞状圆锥花序或伞状圆锥花序，果为蓇荚果，外果皮红色或紫红色，有种子1～2粒，种皮硬、骨质，黑色或蓝黑色、有光泽，胚乳富含脂肪。
【伏椒是什么花椒】花椒在年平均气温8～16℃的地区都可露地栽培，但以10～14℃的地区为最适宜。用种子繁殖，于入春后10厘米地中温度达到8～10℃时即可在露地进行播种。花椒枝条在春季平均气温稳定在6℃以上时，芽苞开始萌动，10℃左右时开始伸展生长。花椒要求充足的光照，否则树势弱、枝条芽苞柔细、瘦小。花椒虽属于浅根性树种，但为了培育优良的一年生囤栽用苗，种植时仍应选用土层深厚、土壤肥沃、保水保肥透气性良好的中壤土或沙壤土（图10）。
###其它资料参考###区别就是一个成熟的早，一个成熟的晚。
1、六月椒是纯正的大红袍花椒，陇南地区六月入伏后开始采摘，也称伏椒，品质最好。
2、七月椒成熟期晚一个多月，七月份才能采摘，因此称为七月椒。
###其它资料参考###1、产地不同
伏椒产地北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部，台湾、海南及广东不产。
大红袍在我国华北、华中、华南均有分布，山西省运城（风陵渡）中条山、陕西韩城、河南省伏牛山、太行山栽培较为集中，鄢陵各处均有栽植。南美洲也本来就有一些品种在野外生长。
2、形态不同
大红袍落叶灌木或小乔木，高3-7m，茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅。
小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm ，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无针刺。
伏椒高3-7米的落叶小乔木；茎干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形，当年生枝被短柔毛。
叶有小叶5-13片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，近基部的有时圆形，长2-7厘米，宽1-3.5厘米，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。
3、生长环境不同不同
大红袍喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。
伏椒见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。

伏椒是什么花椒

猜你喜欢