明前是什么意思？
明前的解释
绿茶的一种 。用清明节前采摘的细嫩芽尖制成，故名 。《鲁迅日记二十·二月》 ：“赠 内山 明前一斤 。”
词语分解
明的解释明 í 亮，与“暗” 相对 ： 明亮。明媚 。明净。明鉴（a． 明镜 ；b．指可为 借鉴 的 明显 的前例；c．明察） 。明灭 。明眸 。明艳 。明星 。明珠 暗投（喻怀才不遇或 好人 失足参加坏团伙，亦泛指 珍贵 的 东西 得不到赏识） 。清 前的解释前 á 指空间，人面所向的一面；房屋等正门所向的一面；家具等靠外的一面，与“后”相对：前面 。前边 。前方 。面前 。前进 。前程 。指 时间 ， 过去的，往日的，与“后”相对：以前 。前人 。前此 。前科。前嫌 。前言 。
【明前什么意思】明前 míng qián：用清明节前采摘的细嫩芽尖制成 。
碧螺春茶以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于世，是中国十大名茶之一 。
碧螺春属于绿茶大类，采用果树与茶树间作的方式，这种特有的栽培方式，茶吸果香，花窨茶味，孕育了碧螺春茶花香果味的独特品质 。
加工制作后的碧螺春茶具有:条索纤细，卷曲成螺 ， 满身披毫，银白隐翠 ， 汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚 。冲泡时可观赏到“雪浪喷珠 ， 春染杯底，绿满晶宫”三种奇观 。
分辨真假碧螺春时，最有效的方式是：首先可通过冲泡后品尝滋味 。
在茶汤色泽：正宗碧螺春用开水冲泡后，颜色看上去比较柔亮鲜艳 ， 且越泡越澄，而市场上不良商家企业的仿制茶、翻新茶或混掺茶，看上去比较极端和暗黄，越泡越混 。
###其它资料参考###是指清明节前采摘的茶叶.
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼 。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶 。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好 ， 谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差 。
中国的农历是每隔15天为一节气 ， 大约3月5日左右是“惊蛰”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏” 。古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导 。茶叶生产也是一样，早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，“清明”前就可采茶 。明前茶由于芽叶细嫩 ， 香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好 。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限 ， 生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，明前茶就更显珍贵了 。
古时贡茶求早求珍，于是把春茶划分为“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三种 。
社前,是指春社前 ， 古代在立春后的第五个戊日祭祀土神，称之为社日 。按干支排列计算，社日一般在“立春”后的41天至50天之间，大约在“春分”时节（3月20日左右），也就是比“清明”早半个月，这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵 。我国唐代每年要求在清明日运至长安的紫笋贡茶，就应该是属“社前茶”了 。因为古时交通不便，在湖州长兴采制的顾渚紫笋茶，就是用快马日夜兼程运到长安（今西安），少说也得十天半个月 。因此，每年皇宫“清明宴”上所用的紫笋贡茶必定是“春分”时节特早萌芽而采制的茶叶 。
火前 ， 即明前 ， 因为古人在寒食节有禁火三日的习俗，三日内不生火做饭 ， 故称“寒食”，寒食节是清明节前一天，因此“火前茶”实际上就是“明前茶” 。清代乾隆皇帝下江南到达杭州龙井观看龙井茶采制时，曾作诗《观采茶作歌》，有诗句云“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好”，是指“清明”前一日采制的龙井茶品质最好 ， 过早采制太嫩，过迟采制太老 。
雨前，即谷雨前 ， 即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶 。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快 ， 积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡 。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中” 。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说，清明后，谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的季节 。
近年来，有一种偏向，误认为茶叶越早越好、越嫩越好 ， 甚至只采一个单芽 。实际上，优质茶叶，并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，外形确实美观 ， 但就内含物的丰富程度而言，是不及一芽一、二叶的 。所以有着悠久的历史的龙井茶 ， 其特级茶的原料就是一芽一、二叶，从不采摘单芽作为原料的 。
###其它资料参考###茶的称呼 。
明前是指清明节前采制的茶叶 。早春是指早春时节所采摘的新鲜茶叶 。
明前和早春都属于一种高端的茶叶，不管是价格还是产量，每年都是比较少的 。
###其它资料参考###明前就是指清明之前出产的龙井，一般是一年中的第一次采茶 ， 这时的茶因为雨水阳光都充足，所以味道是最好的，往后的茶叶质量说一天一变是一点也不过分的，因为我们采的是龙井的茶蕊 。通常今天摘了，明天在其侧面就会抽出新芽，但是味道会差一点 ， 所以一年中第一次采的茶是味道最好，也是数量最少的，越往后越差，这也是明前龙井价格贵的原因 。
好的明前龙井的特点就是，干茶闻起来有清清的豆香味 ， 有些青又有些绿，泡在水里，一叶一芽，整齐漂亮，水的味道非常清淡，有种很柔的味道 ， 不太好说，此处无味胜有味是龙井的最大特点，越好的龙井茶味道越清淡 。
以上是我的个人体会，只是分享，不对别见怪！
###其它资料参考###明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽 ， 味醇形美，是茶中佳品 。
同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶 ， 贵如金”之说 。
茶文化专家表示，在江南茶区 ， 经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累 ， 加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好 。
明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇 。
再者清明前茶较少受到农药污染 ， 特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的 ， 因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐 。
扩展资料：
专家教大家如何冲泡明前茶 。
一是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期 ， 味道会更好 。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶的水分 。
例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，经过一个星期左右存放 ， 泡出龙井茶才能达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求 。
二是冲泡明前茶水不要用沸水 。由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜 。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮 ， 滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏 。
三是最好选用玻璃杯冲泡 。明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美，龙井茶的干茶外形要“扁”、“平”、“直”，碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“满披白毫”等等 。
参考资料：明前茶-百度百科
