速冻元宵怎么炸？？
1、用沸腾的水把汤圆煮熟 ， 捞出过凉水后控干 。
2、保证汤圆之间没有粘黏 然后放入冰箱冻5分钟 。
3、把油烧开 ， 把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中大火炸(每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了) 等汤圆成金黄色的时候后就出锅了 。
【速冻的汤圆怎么炸】4、等所有的汤圆都炸好了以后可以把巧克力酱浇在上，也可以用炸汤圆沾着吃 。
汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久 。据传，汤圆起源于宋朝 。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅 ， 外面用糯米粉搓成球，煮熟后 ， 吃起来香甜可口，饶有风趣 。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵 。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗 。
汤圆解冻完成 ， 然后用牙签在汤圆上扎3～4个小眼，小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好 ， 大约1cm左右的样子吧 。照这样扎好小眼以后，再入锅油炸的时候既不会漏馅，也不会爆掉 。
1、每只汤圆至少要扎3～4个小眼，这样可以防止炸至过程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心 ， 也要做好防止意外爆裂的准备 。
2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅，并用小火慢慢地炸到金黄色，如果油温太高或火太大就容易炸糊 ， 而且外面糊了里面却不熟 。
3、白芝麻换成黑芝麻也是可以的，芝麻的用量随自己的喜好就行了 。
也有人喜欢把汤圆煮过或蒸过以后再炸，麻烦而且远不如直接炸的口感好 。
###其它资料参考###第一步、把冷冻圆子放入清水中浸泡2分钟，锅里倒入半锅清水 ， 大火加热，当锅里开始冒小泡时，再放入冻圆子，煮开后转小火，继续煮至圆子漂起来 。
第二步、圆子不用完全煮熟 ， 毕竟还是要炸的，肯定能熟 。把圆子捞起来，马上放入冷水中浸泡2分钟，使其降温，这样汤圆外硬内软，炸出来口感更好 。
第三步、碗里打一个鸡蛋，用筷子搅散，再准备一盘面包糠 。
第四步、圆子捞出沥干水分，下锅前表面不能有水，不然会炸锅的 。用干净的牙签在煮好的圆子上扎几下 ， 扎出小洞 。有了这些小洞 ， 膨胀时气体就会从小洞逸出，就不会把圆子撑爆了 。
第五步、把圆子放在鸡蛋液里蘸一下，然后裹上一层面包糠，这样圆子会炸得颜色金黄，外酥里糯 ， 非常好吃 。
第六步、锅里倒入适量油，能没过圆子才行 。五成热时下入处理好的圆子，不要翻动 ， 开小火炸 。当圆子定型，用筷子翻面，炸至颜色金黄，一个个圆鼓鼓的就捞出来，好看又好吃的炸圆子就做好了 。
###其它资料参考###速冻汤圆做油炸汤圆的方法如下：
1、把速冻汤圆下锅用清水煮5分钟；
2、把汤圆捞出，裹上面包糠；
3、另取锅加入油，5成热时 ， 将裹上面包糠的汤圆下锅炸2分钟即可 。
扩展资料：
汤圆起源于中国宋朝 。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅 ， 外面用糯米粉搓成圆形 ， 煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆 。
