龙虾煮多久才会熟？？
龙虾煮5-10分钟就会熟，具体做法如下：
主要材料：龙虾半个，大米1小杯，蘑菇5个，胡萝卜1段，精盐适量，料酒适量，油适量，葱适量 。
【水煮龙虾多久多久】1、准备冻龙虾半片，解冻备用 。
2、起油锅，放少许油，放少许料酒，下虾 。
3、待虾壳受热变红后，加适量水，小火慢煮5分钟，煮过的龙虾水烧粥更鲜 。
4、取一杯米（就电饭煲自带的那种），淘洗两三次放入内胆，将蘑菇和胡萝卜洗净切碎，放入内胆，将煮过的龙虾和水放入，再加入适量水，到内胆标示水位8的位置 。
5、将内胆放入高压锅，选择煲汤 ， 5档压力，20分钟 。
6、加上适量盐拌匀，撒上葱花即可 。
7、成品图 。
1.龙虾用水煮大约需要10分钟 ， 如果是非常小的龙虾 ， 煮5-6分钟也是可以熟透的 。
2.龙虾肉质鲜嫩，但不适合长时间煮，营养成分很容易流失，且口感也会变得很差，不适合我们食用 。
###其它资料参考###1、大龙虾用水煮的话二十分钟左右才熟，如果在煮的时候加入啤酒的话可以缩短烹饪时间，大概十几分钟就能吃了 。
2、不少人在煮大龙虾的时候都是通过观察龙虾壳有没有变红来判断龙虾熟不熟，然而这种方法是非常不正确的 。
3、事实上龙虾壳在稍微加热之后就会变红，而这个时候里面的龙虾肉完全没有煮熟，还不能食用 。而且大龙虾中有不少的寄生虫和虫卵，如果没有煮熟就食用的话 ， 是很容易感染寄生虫的 。
###其它资料参考###10-15分钟 。嫩一点的小龙虾煮的时间不需要太长，用啤酒煮8分钟就可以了，用沸水煮10分钟就可以了；如果小龙虾比较老，虾壳的红色发黑或者发青，建议煮的时间要长一点 ， 多煮5分钟左右最好 。
小龙虾煮的时间不宜过长 ， 如果小龙虾煮的时间过长 ， 小龙虾的肉质会变得松散，并且因为缺水，小龙虾的肉会缩水，就会出现小龙虾煮没了的情况 。浸泡的时间过长也会使小龙虾的肉质变散 ， 这种入味方式也是不恰当的，可以用大火收一下汁进行入味 。
挑选小龙虾：
1、 季节：小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌 。
2、 颜色：看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可 ， 再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的 。
