马背驮茶是什么意思
马背驮茶是黑茶吗？
一般是黑茶 ， 黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名 。六大茶类之一 ， 属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料 。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布 ， 主要分类为安徽古黟黑茶（安茶）、湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶（茯茶） 。
说起茶，红茶，绿茶，白茶等各有各的特点 。很多朋友都喜欢喝茶，人的口味各种各种也就茶可以满足各种各样 。
以前 ， 看电视剧的时候会经常看到马背用来驮着物品 ， 食物 ， 茶叶 ， 还有油 ， 盐 ， 这些生活必需品 。而其中，就有茶叶 ， 走在漫长的沙漠或者道路上 。
在马背上的茶叶，古代的茶马交易茶最多的是黑茶－所以黑茶也被称为马背上的茶 。古代茶马交易茶起源于唐朝，早期的时候 。开始是交易绿茶，但是古代的时候从四川等运输到西藏等地区的时候，这个需要的时间很长，要差不多2－3个月的时间 。
那个时候的，没有包装，也没有可以躲雨的一些雨具，这个茶叶总是容易被淋湿的 。现在不一样，现在是有包装，而且还有车可以遮挡，运输到哪里都不怕 。但是以前就不一样 。
黑茶，就是在这期间淋雨，然后又被晒干，在这反反复复的过程中有微生物然后发酵，这个茶叶就变得品质跟之前开始运输的时候也不一样 。于是，人们就把这种茶称为马背上的茶 。
后来随着发展，这种茶后来工序中增加了一个渥堆的工序，也就是黑茶了 。其实 ， 很早的时候就有黑茶的说法了 。在明朝就有 。这个是距离其他茶叶起源也是比较久远的茶类 。
###其它资料参考###2021年下关马背驮茶有收藏价值 。根据查询相关资料信息：马背驮茶有生茶和熟普 ， 茶外形条索紧结 ， 呈碗臼状，厚薄适度，均匀，色泽乌润富光泽，显毫，茶汤橙红透亮，滋味浓强，生津回甘持久，具有特别的浓郁，有收藏价值 。
###其它资料参考###
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“艰难跋涉”和“跋山涉水”意思相近，都是说明旅途艰辛，但句中有“大山褶皱”，如用“跋山涉水”有点忽略前方限制定语的意味，不符合语言习惯 。骏马：跑得快的好马，从历史上看藏族用来换茶叶的马主要是战马，所以用“纵横驰骋”修饰比“膘肥体壮”更符合题意 。以马易茶：用马来换茶 ， 茶马古道所说的就是用马来驮茶，去卖茶 。藏族地区有很多的马而那个地方不产茶，所以为“以马易茶”，而非“以茶易马” 。
###其它资料参考###说茶《普洱渡漂过江河的茶叶》
云南的茶业界都有那么一个基本认知与共识：认为清代时期的普洱茶都是在马背上发酵的 。驮运普洱茶的马帮经过不同的地理环境，可谓是"远路漫漫群山遥，密林深处马铃摇" 。加之 ， 马背温度的自身哄焙 。沿途一路上高山湿气袭扰、壑深炎谷、甚至是一路的风吹雨淋，在忽冷突热的催变中成就了普洱茶的滋味 。殊不知进京的普洱贡茶也曾上过船，普洱茶也曾是漂流过大江大河的 。
猜想船仓环境的驱使，茶叶在船仓中发酵更易迅速产生普洱茶酵变，长江自四川宜宾流出后 。在地理上金沙江改称长江 。海拨降底，水流渐渐缓慢下来 。温度湿度升高 。长江上的温度众人都晓得 。中国著名的‘’三大火炉‘’，就位于长江水畔，重庆、武汉、南京 。普洱茶发酵是需要温度及湿度的 ， 江面上的潮热气息给足了普洱茶发酵的气候条件 。
云南昭通盐津县有一个小镇 ， 称做普洱渡 。后行政上改称普洱镇 。盐津县与普洱渡镇都是沿江而建的江畔城池，流过去的江水汇入到金沙江 。此条江的名字称做关河 。关河流到四川后称横江，是金沙江下游右岸的一级支流 。它，是金沙江最后一条支流，又名朱缇江、戈魁江、石门江，在云南境内称为关河 。从滇南驮茶的马帮远行至此，由普洱渡陆地码头登船而行，至四川宜宾仅有几十公里的水路了 。茶叶到达宜宾后再换做大型木船运输，经重庆向北而去 。普洱渡，曾是清代普洱茶进京历史的遗名与茶事见证 。
普洱茶与其它茶类不同 ， 这一个制作工艺主要源于"晒青"的温焙 。另一主因是云南大叶种茶性强烈饱满，内含物质优越 。尤其是所谓的"茶度"，韵长耐泡 。茶多酚含量致使茶韵味苦寒人 。但只需要给予一定的时间沉淀发酵，便会使得口感变得更为温润可人 。
清代普洱贡茶就是现今的‘’普洱生茶‘’ 。熟茶完全又是另外一种工艺不同的全发酵茶类 ， 那是1973年以后才有的新工艺 。40多年，这是全发熟茶的历史，正名为普洱茶 。经过渥堆发酵后的普洱茶熟茶 。"仿佛适合一切不会喝茶又想喝茶的人群" 。打个比方吧：以茶比酒，发酵前茶度是50度，发酵之后茶度只剩5度 。同啤酒差不多，甚至更低 。怕苦怕涩是不愿品茶人群的心理根本，尤其是女性居多 。所以全发酵茶，"普洱熟茶"适合一切不会喝茶又想喝茶的人 。
【马背驮茶是什么意思】熟茶对于茶瘾稍大的茶客来说却是力道不足的滋味张力，老茶客茶瘾劲大 ， 需要"茶度"上的给予 。所以，更为欣赏自然发酵后的生茶 。新茶伤胃刮肾 ， 不宜多饮 。它经过时间的漫长洗礼，韵味依然存留 。茶性亦变得暖人柔足，力道后藏 。普洱生茶属于一款另类的绿茶，需要时间去酵变 。它是一款时刻处变化中的"低温绿茶" 。
