土豆西红柿排骨能一起煮吗?
可以做西红柿土豆泥小排汤 。
主料:小排 半斤 。
调料:土豆 2只),番茄 2只 , 葱 2根,姜2片,水适量,黄酒适量,盐3g 。
做法
1、先把小排洗净
2、放入锅中,加入少量的水(没过小排即可),开大火烧 。
3、把番茄和土豆洗净,番茄切成小块,土豆切成大块
4、番茄小切块、土豆切大块
5、葱、姜切丝备用 。
6、等小排的水烧开后,把锅中的水倒掉后洗净,再放入大量的水,然后放入姜片和黄酒,开大火烧开后改小火
7、半个小时后放入土豆块,五分钟以后再放入事先准备好的番茄小块
8、土豆炖5-10分钟后,放入番茄和适量的盐文火炖一刻钟
9、15分钟后,小排和土豆都已经酥烂,番茄味也融入汤汁中
10、准备出锅前 , 放入少许盐和葱花 , 一碗开胃的番茄土豆小排汤就做好了 。
众所周知,用排骨炖出来的汤都是营养价值很高的,知道可以提升排骨的营养价值的一道汤“番茄土豆排骨汤”,似乎番茄和土豆一直都是餐桌上的绝配,那今天就给大家具体说一下这道菜的做法,让大家在闲暇的时刻做来尝尝 。
番茄土豆排骨汤
材料
番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个
做法
1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块 , 待用
2.番茄在在头上用刀划一个十字 。然后放入沸水中烫一下 , 去皮,去蒂,待用
3.煮过的小排倒入砂锅中,放入适当的水 , 煮开!
4.起油锅,倒入少许的油 , 待油热后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!
5.然后倒入土豆,大火烧开后,转小火,带土豆煮的酥软后,放入适量的盐 。出锅即可!
小诀窍
番茄一定要在油里过一下,否则永远也煮不化 。这样就影响汤的口感
功效:
番茄中含有丰富的维生素A、C及D,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致 。番茄的营养价值极高,含多种维生素,比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍 。有很好的抗氧化的作用 。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果 。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿 。把土豆切成片敷在脸上 , 具有美容护肤、减少皱纹的良好效果 。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 , 可为幼儿和老人提供钙质 。儿童和老人在平时钙质的流失特别厉害,所以这道汤品更适合儿童和老人食用,能给他们补充更多的钙质 。
以上就是番茄土豆排骨汤的具体做法 , 这道菜汤做出来不仅美味而且喝起来不会有腻的感觉 , 最主要的是这道菜可以改善肤色 , 有延缓衰老的效果,真的是能喝出健康喝出美丽哦~建议大家一定要尝试着做下这道菜汤哦 。
###其它资料参考###茄土豆排骨汤的做法步骤
1. 排骨洗净 , 和冷水料酒一起放入锅中煮开,撇去浮末,用温水冲洗下备用 。
2. 土豆去皮切块,番茄切块,锅中放入少量油翻炒下,盛起备用 。
3. 把烫过的排骨放入锅中开大火烧开后转小火慢炖30分钟后放入备好的土豆和番茄再炖30分钟至土豆软烂,放入盐 。
4. 撒上葱花 , 盛入碗中 。香喷喷的番茄土豆排骨汤就做好了 。
###其它资料参考###主料
排骨 番茄
土豆
辅料
盐 白胡椒粉
姜 葱
番茄土豆排骨汤的做法步骤
番茄土豆排骨汤的做法图解11. 排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄切块、土豆去皮切块 。
番茄土豆排骨汤的做法图解22. 炒锅放少许油,爆香葱姜 。放入番茄、土豆略加拌炒关火备用 。
番茄土豆排骨汤的做法图解33. 另起锅,锅内放清水 , 放入排骨 , 大火煮开后,撇去浮沫,水变清后小火炖30分钟 。
番茄土豆排骨汤的做法图解44. 加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右 。
番茄土豆排骨汤的做法图解55. 放少许盐和胡椒粉调味即可 。
###其它资料参考###番茄土豆小排汤
分类:汤羹
描述:肉汤的炖煮方法基本都大同小异,需注意一开始就要放入足量的水,炖汤过程中不加水,万不得已要加水的情况下也只能加滚水 。盐要在肉汤炖煮浓稠后再放入 。
用料:
肋排
番茄
土豆
姜
黄酒
糖
盐
醋
步骤:
0. 肋排汆烫洗净后锅内加入足量水和姜块,大火烧
1. 烧开后转小火,加入黄酒去腥 , 加几滴醋有助加快肉类炖酥
2. 加少量糖可提鲜
3. 炖煮过程中时常去关注一下,撇去表面浮沫和多余油脂
4. 小火,筷子架起盖子炖煮,煮至肉汤浓稠排骨酥软
5. 番茄和土豆切块备用
6. 肉汤浓稠后加入土豆继续煮几分钟
7. 之后加入番茄,加盐调味
###其它资料参考###番茄土豆排骨汤的做法步骤:11猪骨剁小块用清水冲洗去血水 。
番茄土豆排骨汤的做法步骤:22入锅中焯烫一下 。
番茄土豆排骨汤的做法步骤:33免火再煮锅内胆加入适量的清水,
番茄土豆排骨汤的做法步骤:44放入葱姜大料 , 再放入猪骨加入料酒 。
番茄土豆排骨汤的做法步骤:55加盖煮上15分钟关火 。
番茄土豆排骨汤的做法步骤:66放入外锅中焖至30分钟 。
番茄土豆排骨汤的做法步骤:77准备好土豆,番茄和胡萝卜 。
番茄土豆排骨汤的做法步骤:88土豆去皮和胡萝卜切块备用 。
番茄土豆排骨汤的做法步骤:99煮好的猪骨汤盛入砂锅中 。
番茄土豆排骨汤的做法步骤:1010加入番茄 。
番茄土豆排骨汤的做法步骤:1111再加入土豆和胡萝卜大火煮上10分钟 。
番茄土豆排骨汤的做法步骤:1212再放入猪骨继续 。
番茄土豆排骨汤的做法步骤:1313加入盐 。
番茄土豆排骨汤的做法步骤:1414加入胡椒粉调味 。
【番茄土豆小排汤炖多久】番茄土豆排骨汤的做法步骤:1515加少许鸡精 。
番茄土豆排骨汤的做法步骤:1616撒上蒜苗关火 。
###其它资料参考###番茄土豆排骨汤是一款很常见的传统美食,它主要是由番茄、土豆和排骨等食材烹饪而成,味道也是特别棒 , 很受人们的喜欢 。还有就是 , 番茄土豆排骨汤有着很高的营养价值,含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质,有着健胃消食和生津止渴等功效 。
作为一个无肉不欢的小吃货,美味解馋的番茄土豆排骨汤对于我来说有着特别大的“吸引力”,让人欲罢不能 。在得知我们的大厨准备做番茄土豆排骨汤的时候 。我马上就跑去厨房帮忙,想要早早吃上美食 。接下来 , 我们就简单的为大家说一说学会这样做番茄土豆排骨汤,好吃不腻,越吃越香,最后汤汁都不剩 。
美味的番茄土豆排骨汤
食材:猪小排、土豆、番茄、姜片、盐
做法:1、我们需要先把买来的新鲜猪小排冲洗干净,捞出来,再放入热水里面,焯烫一下,捞出来,沥干水后,放入小盆里面;备用;
2、接着再把买来的土豆冲洗干净,去掉皮之后 , 在用刀切成块;番茄冲洗干净后 , 用热水烫一下 , 去掉外皮,切成块;备用;
3、然后再把焯过了的猪小排放入砂锅里面,倒入适量的水,开大火煮开,然后转为小火煮炖;
4、接着再热锅烧油,放入姜片爆香一下,再倒入切好了的番茄块,进行熬煮;
5、等到把炒锅里面的番茄块熬煮融化之后,再倒入煮开了的猪小排砂锅里面,大火煮开后,转为小火慢炖;
6、然后再把切好了的土豆块倒入砂锅里面,再次用大火烧开,然后转为小火,让土豆与猪小排和番茄一起煮炖,等到所有食材都成熟了 , 加入一点盐 , 进行调味 , 即可;
各位小伙伴们看到这么美味下饭的番茄土豆排骨汤,是不是觉得刚刚吃了零食的自己更饿了啊 。心动那就行动吧,大家可以按照上面我所说的番茄土豆排骨汤的做法教程,自己在家尝试制作一下 。番茄土豆排骨汤的制作并不算很难,相信喜欢美食的朋友也都可以做出美味的番茄土豆排骨汤,来好好犒劳一下自己 。
###其它资料参考###用料
排骨一根
番茄两个
土豆两个
生抽、盐适量
姜、蒜适量
番茄土豆炖排骨的做法
土豆(切好用清水泡去淀粉),番茄、姜、蒜洗净切好备用
排骨洗净斩小段备用
取锅放少许油放姜爆香,放入排骨炒香放入生抽炒至排骨上色
取砂锅放入炒好的排骨 , 放入滚水番茄大火烧开转小火炖半个钟,放入土豆继续炖二十分钟放入盐煮一分钟即可
###其它资料参考###排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质 。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。熬汤来放上葱 , 和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养 。土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用,能防止高血压和保持心肌的健康 。今天的这碗汤很是滋补哦!
材料
主料:小排250g、番茄100g、土豆100g;
辅料:油适量、盐适量、料酒适量
番茄土豆排骨汤
1
准备的材料 。
2
排骨放入开水锅中焯出血水后捞出洗净 。
3
排骨重新放入锅中 , 加适量水、料酒和葱姜 。
4
大火烧开转小火加入土豆 。
5
放入番茄烧煮土豆熟 。
6
加入精盐即可 。
小贴士
一般人均可食用 。糖尿病患者不予过度食用 。
番茄适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用 。
注:急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用 。
###其它资料参考###今天给大家介绍的是番茄土玉米豆排汤,你可能吃过玉米排汤,也可能喝过番茄汤 , 但是番茄玉米土豆排骨汤你就可能没有尝试过了 。哈哈!这锅汤里我们没有放葱,没有放姜,没有放料酒哦!味道很清淡 , 根据个人喜好,其实大家也可以放点鸡精,也可以加点葱,姜的,这些全凭个人的喜好 。希望大家能够做出适合自己的口味 。感谢大家的支持!谢谢!
用料
小排番茄4只、玉米1根、土豆1个、盐、糖
小排放冷水,中小火 , 开煮~
2.煮个十几分钟,开始出沫了~
3.用勺子撇去浮沫~
4.从一开始冷水煮算起,一个小时后,开始切玉米块~番茄切小块~
5.番茄一定一定要用油煸过~番茄遇油才能最大限度释放营养成分哈~切小块用油中火翻炒,入糖入盐(个人喜好糖多放一些~) , 继续翻炒,番茄会慢慢出汁变软 , 直到煸煮成番茄糊,切记,期间不用加水~ 否则就不浓郁了~ 所以我要用4个番茄来煨一锅汤~
6.玉米块先入锅内 , 再倒入煸好的番茄酱~
7.刨土豆,切土豆滚刀块~入汤~ 请慢慢勺动锅内的食材,让土豆被汤汁浸没,但是排骨不要翻出水面,土豆、排骨、玉米都要置于水面下方 。虚盖锅盖,中小火煲着~
8.土豆至少要煮十来分钟后,蒸锅汤上桌前15分钟,下盐,焖盖,小火煲15~20分钟 。就可以端上桌开动啦!
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