孩子吃甜食的危害 再爱吃,给孩子吃甜食也要节制!
【孩子吃甜食的危害 再爱吃,给孩子吃甜食也要节制!】幼儿每天建议摄取量世界卫生组织(WHO)建议,除了正常饮食之外,一日当中所摄取的糖分,以不超过总热量10%为佳;1~3岁大的幼儿每日饮食摄取总热量依活动量不同约需要1,150~1,350大卡,若以每日所需总热量为1,150大卡计算 , 每日可额外摄取之糖分为115大卡(1公克=4大卡),约28公克 。
例如:1颗方糖约5公克,1瓶100c.c.的养乐多约含3颗方糖,只要喝2瓶养乐多,含糖量为4(大卡)X5(公克)X3(颗)X2(瓶)=120大卡,远远超过幼儿1日可摄取之标准,由此可见,幼儿每日可额外摄取的糖分并不多,不小心控制就非常容易超出建议摄取量 。
摄取过多糖分对幼儿的影响若人体摄取过多糖分,会造成肥胖、三酸甘油脂过高、形成脂肪肝,或引发其他代谢及心血管方面的疾病,还会加速细胞的老化;有研究显示,吃甜食可能使孩子变得脾气暴躁、不易安抚、精神亢奋等情绪变化 。单就部分个案无法断定孩子情绪不稳定是吃太多甜食所致,但摄取过多糖分会对身体造成负担,这是不争的事实 。
现在面临最大的问题是,生活周遭有很多食品为了增添风味而加入大量糖分 , 对幼儿来说,这些吃进嘴里的「甜头」,除了会造成疾病或影响情绪之外,最直接影响了孩子的食欲,进而使部分营养摄取不足并影响发育与生长,此外,也可能增加蛀牙的风险 。
酌量提供的教养原则喜好甜味可说是孩子的天性,面对市面上琳琅满目的糖果饼干,孩子很难不被吸引 。但值得注意的是,市售的糖果饼干,除了含有高糖分以外,为了延长食物的保存期限、适口性、美观性等,还会使用其他人工添加物,例如:人工色素、反式脂肪酸、防腐剂等,若大量食用,可能会影响健康甚至成为诱发疾病的潜在因子 。
「3岁以下的婴幼儿,生活环境与接触对象多以家庭为主,限制含糖食物相对较容易」,减少孩子吃糖可订定规则,例如:一周一次或这个东西吃完就没有了,既能满足孩子对甜食的欲望,又不让孩子养成吃糖果饼干的习惯 。」除了订定规则酌量提供甜食的频率与分量之外 , 家长应不主动提供、不把零食做为奖赏、避免家中囤积零食,减少孩子「想吃」的念头 , 最重要的是,为不影响正餐食欲应避免在饭前给予 。
自制甜点许多爸妈为了让孩子获得充足营养、健康成长,对于食材选用及料理方式相当讲究,以自制甜点取代市售产品 , 甜点的种类选择相当多,可以天然食材、具有营养价值的甜品为首?。纾汉於固馈⒙潭固阑蛄右赖? ,食材本身就具有甜味 , 刚开始煮给孩子吃的时候,可试着减少糖分添加,或以料多汤少的供应方式,让孩子多吃具有营养的食材,少喝甜汤 。
而甜味剂也可使用水果或原味优格取代,但她提醒,无论是水果内的果糖 , 或是原味优格添加的少许砂糖,都是热量来源,「过量」摄取还是会对身体造成负担 。
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