糯米粥多久可以煮熟
黑糯米要泡多久才能煮粥-糯米粥一般煮多久？
糯米也叫江米，是我们平时也经常会吃的一种米 。糯米比大米粘性高，所以通常会用来做粘性比较强的食物，比如汤圆、粽子、糕点 ， 像我们酿米酒也是用的糯米 。糯米也是可以用来做饭或者煮粥的，那样会比较粘稠、软糯，但是蒸煮的时候提前浸泡 。
黑糯米要泡多久才能煮粥
一般情况下，糯米浸泡3-4小时即可 。时间太短，会造成糯米浸泡不充分，煮熟的糯米会夹在中间，大大影响口感 。
糯米浸泡前用清水洗净，然后将糯米放入盆中 ， 加入两倍于糯米的水，轻轻搅拌，让糯米充分吸收水分，防止结块或结块 。浸入不均匀 。如果情况允许，最好每2小时换一次水 。
糯米粥一般煮多久
一般慢火煮糯米粥需要40分钟上下 。
煮糯米粥时，可根据需要加入红枣、冰糖、葡萄干或南瓜等配料 。这样煮出来的糯米粥也会特别好吃 。另外，煮糯米粥时，要用勺子朝同一方向搅拌 。一次放足量清水，煮的过程中不要加水，否则会影响糯米粥的口感 。
糯米的功效与禁忌
【糯米粥多久可以煮熟】1、糯米是一种非常温和的食物滋补品 。具有补血、补虚、健脾胃之功效 。对于经常感到恶心、食欲不振、腹泻、精神不振的人，可以偶尔食用糯米食品，有很好的缓解作用 。
2、中医认为糯米有降涩止汗的作用 。因此 ， 尿频、经常出汗的朋友，可以常吃糯米，可以防病强身 。
3、糯米适用于多汗、血虚、脾虚、体质虚弱、盗汗、肺结核、神经衰弱等疾病患者 。此外 ， 糯米适宜熬成稀粥，不仅营养丰富，利于滋补，而且易于消化吸收，能滋补胃气 。
4、老年人、儿童、病人等胃肠功能不全者不宜食用 。糖尿病、肥胖、高脂血症、肾病患者应尽量少吃或不吃 。
5、糯米无论是甜的还是咸的，其碳水化合物和钠含量都很高 。超重、糖尿病或其他慢性病如肾病、高血脂者应适量停止 。
糯米虽然不能和主食大米一样成为人的一日三餐的选择 ， 但是在其它很多时候都是可以食用到糯米 。像是端午节各种各样味道的粽子，腊八节不同风味的腊八粥，还有类似糯米鸡这些有特色的地方美食都是需要糯米作为原材料来制作的 。当糯米应用到粥品当中时，它的可选择性是广泛的，可以和不同的食材相搭配，不过糯米粥的煮的时间需要注意，一般而言文火熬粥的时间是40分钟左右 。
一、桂圆糯米粥
主料：糯米100克，桂圆肉15克
做法：
1.将糯米淘洗干净；
2.糯米入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮；
3.待粥半熟时加入桂圆肉，搅匀，继续煮至粥成 。
二、萝卜糯米粥
主料：糯米50克，白萝卜300克
调料：盐3克，味精1克，香油5克
做法
1、将萝卜洗净去皮切成?。?
2、将糯米淘洗干净，与萝卜同入锅中加水煮成粥；
3、食用时加适量盐、味精和香油调味 。
三、小麦糯米粥
材料：冰糖少许、糯米100克、小麦仁100克、陈皮1小片
做法
1.糯米、小麦仁洗净；
2.粥锅内注水，用大火煮开后转小火，加入糯米、小麦仁、陈皮后用大火煮开，转中火煮约30 分钟；
3.待糯米粥煮好后，加入冰糖调味即可 。
四、莲子糯米粥
主料：莲子50克，糯米100克，白糖 。
做法
1、将莲子用温水浸泡 ， 去心后，清水洗净 。
2、把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时 。
3、将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、清水适量 ， 置于火上，煮成粥，加入白糖调味 ， 即可食用 。
五、香芹糯米粥
材料：糯米200g，香芹一把，清水1L
做法
1、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
2、大火再次煮到沸，就可以了；
3、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天 。
六、绿豆糯米粥
材料：糯米150克，绿豆100克 ， 红糖适量
做法
1、先将糯米、绿豆洗净 。
2、锅里加适量水，放入糯米和绿豆煲2小时成粥 。
3、最后加红糖煲滚食粥 。
七、花生木耳糯米粥
材料：糯米80g，花生100g，冰糖50g，黑木耳适量 。
做法
1.准备好糯米、花生、黑木耳、冰糖 。
2.黑木耳提前泡发，洗净撕小朵备用 。
3.花生洗净，倒入饭煲；加入适量冷水，用煮饭档煮开；调至保温档炖煮30分钟 。
4.糯米洗净，倒入饭煲中；煮15分钟 。
5.加入黑木耳，煮10分钟 。
6.糯米粥煮至浓稠，加入冰糖调味，盛入碗中，温热食用 。
###其它资料参考###高压锅煮红枣糯米粥一般需要10-15分钟就可以了 。
1.上气以后把火关成微火,
不然粥变稠以后会从压力阀的小孔里喷出来
如果没其他锅,又担心不好控制的话可以把中间的压力阀取下来,
水开了以后把火关小点就OK。用压力阀的话高压锅煮粥的速度很快 ，糯米粥10分钟足够了，不用压力阀的话20分钟 。
2.用高压锅煮粥的时间一般为分10-15钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异的 。水量：一般米和水的比例以1:5为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥 ， 有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量 。
将红枣、糯米淘洗干净后，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话 ， 未浸泡的米煮10-15分钟这样子的） 。
3.将红枣、糯米倒入高压锅中 ， 加入5倍的清水 。盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可 。
###其它资料参考###糯米本来需要长一点时间才能煮好 。你要省电 ， 又想将煮好，我可以告诉你一个绝招：先提前将糯米洗后倒掉水，放到冰格里急冻2小时后待用 。水沸腾后，将冻住的糯米到进沸水中，等水再开后15分钟就可以吃了 。别的米也可以如此炮制 ， 试试看 。
###其它资料参考###桂圆莲子糯米粥是我们在日常生活中经常能品尝到的美食 ， 同时也是既简单又方便的家庭粥品，它不但能养胃、安神，还能明目、健脑，对人的身体健康起到了非常好的作用 。
桂圆莲子糯米粥的具体做法是：1. 首先要将桂圆清洗干净，去壳、去核，放置一旁备用 。2. 莲子剥洗干净，莲子要去芯并且要提前浸泡3小时以上，（也可提前晚上泡，第二天早上直接用） 。2. 糯米淘洗干净备用 。3、在锅中内加入足够的水，放入泡好的糯米和莲子 。4. 大火烧开，然后转中小火30分钟（此时糯米煮成半透明色为适宜） 。5.将桂圆肉放入粥内继续煮10分钟左右（可根据个人口味和意愿在粥里面加入冰糖、枸杞等少许，口味更佳），将粥煮至黏稠状，莲子软烂即可 。
这种方法煮出来的桂圆莲子糯米粥不但色美味鲜，而且香甜可人 。莲子中含有非常丰富的蛋白质钙、铁磷元素和钾元素 ， 有利于家人朋友们补肾益脾、养心安神 。桂圆有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效 ， 称得上是秋冬季节的最佳保健食品，用莲子、桂圆熬制的莲子桂圆糯米粥，既可以健脾，又能够美容，可谓是滋补佳品，尤其是对女性朋友来说，更是不能错过！
小时候妈妈在家经常会做这样一碗桂圆莲子糯米粥，长大后来到了离家很远的城市工作，每当下班回到家，面对空荡荡的房间和冰冷的墙壁，总是忍不住怀念小时候家的味道，每次思念的时候总是要给自己煮一碗香甜美味的桂圆莲子糯米粥，一边跟父母朋友打着电话聊一聊近况，一边口中品尝着甜甜的粥，每次吃到最后唇齿留香恨不得再来一碗！
###其它资料参考###桂圆莲子糯米粥在家制作的时候，最好是提前把这些食材浸泡，这样也能够减少熬煮时间 ， 正常情况下，如果是用砂锅煮粥的话，时间最好不要低于40分钟 ， 煮一个小时会更加合适一些，这样才能够达到粘稠的状态，如果没有砂锅的话，使用高压锅也是比较合适的，但是熬煮的时间会更久一些 ， 这样才能够保证食材软烂，最好把时间控制在一个小时到一个半小时左右 ， 这样也能够让食材充分的入味 。桂圆莲子糯米粥的制作方法是比较简单的，而且还能够养胃安神，可以起到健脑和明目的效果，经常吃对身体的好处也是非常多的 。
把桂圆去掉壳和核之后放在一旁备用，把莲子去芯放在清水当中浸泡三个小时到4个小时，可以选择提前一天浸泡，这样在第2天早上的时候就可以直接使用，如果是晚上煮粥的话 ， 可以选择在早上浸泡，时间越久越好，因为这样在煮粥的过程中，也能够避免莲子的口感过硬 。
糯米也需要清洗干净，在砂锅当中放入足够的水 ， 把浸泡好的莲子和糯米放进锅中用大火煮开之后再转小火煮半个小时，糯米呈现出透明状之后就可以把桂圆肉放进锅中了 。可以选择在锅里加入少量的枸杞冰糖等食材，不仅能够起到调味的效果，口感也会更好一些 。熬煮的时间控制在10分钟到20分钟左右会更好一些 ， 这样煮出来的粥会更加粘稠 。
在煮粥的过程中，火候跟时间是一定要掌握的，这样才能够制作出鲜美的桂圆莲子粥，莲子和桂圆当中的营养物质是非常丰富的，在秋冬季节多喝一些莲子桂圆糯米粥，也能够起到保健的功效 ， 是非常滋补的一道美食，不仅可以健脾养胃，还能够美容养颜 。
