鹿茸和鹿尾巴炖多久？
鹿茸和鹿尾巴隔水炖三个小时就差不多了 。
鹿茸和鹿尾巴是一种具有滋补功效的中药材，只把它与那些营养丰富的肉类食材一起炖制后食用，也能取得良好的养生效果，能缓解体虚也能滋阴壮阳延缓衰老 。
生活中常见的排骨、鸡肉以及鸭肉等在炖制时都能加入适量的鹿茸，炖好以后食其肉喝其汤最有利于人体对鹿茸中营养成分的吸收与利用 。
鹿茸的吃法
1、鹿茸泡酒
药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用 ， 药物作用便很快发挥 ， 行至全身 。鹿茸同样可以入酒 ， 将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后 ， 就可以饮用 。
2、鹿茸磨粉
如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼 。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉 。既方便，又同样有很好的效果 。
3、鹿茸做菜
食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材 。在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖 ， 饮其汤水，同样有很强的滋补作用 。中国吃网餐饮网表示，不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中 。
鹿尾巴可以和瘦肉一起炖 。具体的炖法如下 。准备食材：瘦肉500克 ， 鹿尾巴50克，纯米酒适量，红枣10粒，杜仲等药材适量 。步骤如下：
1、先把瘦肉和各种药材一起煲2个小时，熬成汤水；
2、将鹿尾巴切成片状，取25克为一人份；
3、不要用清水洗鹿尾巴，用纯米酒浸泡5分钟后可捞起待用；
4、从已煲好的瘦肉药材汤取出两碗汤水 ， 加入鹿尾巴；
5、放入炖盅，慢火炖2到3小时即可.
###其它资料参考###鹿尾巴的食用方法
1、清炖鹿尾巴
血压把鹿尾、笋一起用沸水焯一下倒出；血液坐勺加点油，葱、姜炝锅，烹米酒，加汤、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒面，放进鹿尾、笋丝炒一会儿，拢芡，颠勺，淋芝麻油，出勺即可 。
2、鹿尾巴炖乌鸡汤
鹿尾巴切成片预留；乌骨鸡清洗，褪毛、去内脏器官预留 。党参、怀山、枸杞、红枣去核、姜片各自用冷水清洗预留 。将所有原材料放进大炖锅内，引入适度的水，盖上炖锅盖，隔水炖4钟头，最终下幼盐调料即可 。
3、山药野生灵芝炖鹿尾巴
平菇浸湿去蒂；山药切成片 。将原材料清洗放进盅内引入汤、绍兴酒防水防火猛火炖30分钟，改温火炖4钟头即可 。
鹿尾巴的食用价值：
鹿尾巴是鹿科动物的尾部，汇集鹿的阴血精华，有称阳气聚于角，阴血聚于尾 。闻名于世的珲春鹿尾巴系中国吉林省珲春地区出产之梅花鹿尾部加工而成 ， 由梅花鹿的尾部椎骨处切割取出，除去筋部、残肉及毛茸，用线缝合，然后挂起自然风干 。
鹿尾巴含丰富蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命C、维他命D、维他命 E、维他命B12、镁及锌等矿物质 。壮腰益肾，大补虚损，增强体力，消除疲劳，能促进血液循环，对治疗风湿病有显著的疗效，是良好的全身性强壮保健品 。
以上内容参考百度百科-鹿尾巴
###其它资料参考###鹿尾巴炖乌鸡汤介绍：
用料：鹿尾巴41克、乌鸡1只、红枣12颗、马爹利少许、姜3片、盐适量、枸杞25克、怀山25克
1、鹿尾巴用酒泡5分钟备用 。
2、乌鸡洗净切成大块备用 。
3、准备红枣、枸杞、杯山、姜片用水洗净备用 。
4、将材料放入大炖盅内 ， 放入适量的水，盖上炖盅盖 ， 隔水炖4个钟 。
5、炖好时再放入枸杞，放下盐调味即可 。
鹿尾巴功效
鹿尾巴是阴精所聚之处 ， 是中医药名贵的补品 。《本草纲目》曰：“鹿尾巴生精补髓、益气养阴、强健筋骨，治一切痿症” 。
鹿尾巴味甘、咸，性温 ， 有补肾阳、益精气等功效，可益肾填精，改善睡眠，使人感觉神清气爽、精力充沛，具有抗衰老、抗疲劳等功效 ， 能提高机体免疫力 ， 有效治疗神经衰弱等疑难杂症 。
以上内容参考 人民网—鹿尾巴，这个壮阳药你了解吗？
###其它资料参考###原料：
瘦光鸡一只，鹿尾巴20克（切片），北芪、党参各20克，龙眼肉一汤匙，杞子三汤匙 。
调料：
水四杯，精盐适量 。
做法：
1、鸡洗净放入滚开水中 ， 高火3分钟，取出洗净 。
2、将鸡、鹿尾巴、北芪、党参、杞子、龙眼肉同放入器皿内，加水四杯，中火40分钟，食用时放精盐即可 。
###其它资料参考###用料
瘦肉500g
鹿尾巴40g（半条）
当归10g
鹿尾巴当归炖瘦肉的做法
瘦肉用清水冲洗干净后切片，放到煲开水的锅内飞一下水捞起；
另一个干净的锅内加入4碗凉开水，再放入飞过水猪肉，大火煲开后转最小火煲20-30分钟，煲后大概剩1.5 碗的汤水；
干净的炖盅内放入当归与鹿尾巴，再加入煮好的瘦肉汤水 ， 隔水炖4小时；
滋补的男士汤，但会有一点点苦哦！
###其它资料参考###鹿尾巴炖乌鸡汤(4至5人份)
材料：鹿尾巴5钱，乌鸡1只，党参4钱，怀山5钱，枸杞子5钱，红枣12粒，生姜2片、盐适量 。
做法：鹿尾巴切片备用；乌鸡洗净，去毛、去内脏备用 。党参、怀山、枸杞子、红枣去核、生姜分别用清水洗净备用 。将全部材料放入大炖盅内，注入适量水，盖上炖盅盖 ， 隔水炖4小时，最后下幼盐调味即可 。
功效：日常饮用此汤，可壮阳固精，补肾填髓，补气血及强身健体 。
###其它资料参考###鹿尾巴膻味很重，处理比较费时 。可将鹿尾巴用开水稍泡取出，然后洗净污秽、煺毛，入沸水略煮后捞出 。锅加油烧热，下入葱、姜煸香后，将鹿尾巴下锅一起翻炒，倒入料酒 ， 然后加水煮10分钟捞出 。再加药材炖就OK了 。
鹿尾巴功能主治：壮腰脊、添精髓、强筋骨 。用于肾亏精少之头昏耳鸣、骨蒸潮热、盗汗、阳痿遗精、久咳气喘诸症 。常人久服可添精养肾，健脑益智，祛病强身，益寿延年 。
保健功能：增强免疫力
适宜人群：免疫力低下者
不适宜人群：少年儿童
【鹿尾巴要钝多久】1g大概是15-20左右,不同的药店价格不一样
