饮茶时的感受是怎样的？？
与茶打交道也有些年了，已把它当成开门七件事，我喝茶相对来说更喜欢从茶的味道本身出发，并不想谈所谓的茶文化和禅这些 ， 如今的茶文化已经被人玄化，太多概念的东西在里面，茶叶确实是神奇的树叶，但不是神话 。
比如一泡茶喝下去是苦涩的，有人会跳出来说苦就对了，苦后是甘甜，再然后又扯到人生上去，有意思么，喝茶追求的是香与甘、茶水顺滑的体验，这种体验能让人舒心就够了 。
不知道你们是否跟我一样，有朋友来，或者几个人出去喝茶，都会希望由自己来冲泡，泡茶给别人喝是件无比有趣的事儿，别人喝到嘴里后如果说好喝，那种喜悦只有泡茶的人才晓得 。
有次到一个长辈家做客，她拿出收藏多年的老茶出来泡，时不时会问我们“好喝噢？”，我回答嗯好喝（确实不错），她很开心，纯粹的开心，像个顽童般显得可爱 。整个由浓至淡过程都是愉快的 。
我觉得喝茶就该如此，简单、愉悦 ， 非得从茶汤里头思考到什么 ， 多累啊 。由茶而想到的是可以很多，但别刻意，随心就好 。
真正喜欢茶的人，在每次喝茶过程中，内心都会平静去对待，用心泡，认真喝 。特别是遇到好茶时，慢慢的品，把茶喝透为止 。反正如果碰到那种一口闷的 ， 我是不会把好茶拿出来 。
有爱茶的朋友来我这喝茶时，我会拿出最近刚焙的茶或常喝的茶出来让他们试试，让他们说说对这泡茶的感受，或指出优缺点 ， 对于我来讲，也是一个学习过程 。
我茶盘上的茶具很简单，就两个盖碗、几个杯子和公道杯，甚至有时候公道杯都没使用，用简单的茶具，简单的泡茶 ， 更能感受到茶味 。茶盘上摆着那么多各种用途的茶具，说实话，看着乱 ， 整理起来也乱，用复杂的方式喝茶，挺不自在的 。
茶已经融入我的生活，我生在福建茶乡 ， 身处潮汕，潮汕人把茶称作茶米，茶在潮汕人心目中如同米一样，都是不能缺少的 。印象里最深是夏天有次台风 ， 晚上九点多左右，雨非常大 ， 这种天气街上的店有的都先关门休息了，我店也差不多要关门，一个老顾客穿着雨衣，骑着电动车停门口进来就说要斤茶，我说外面雨这么大还出来，他回答家里没茶喝了坐不住 ， 我想闽南、潮汕的朋友应该能理解这种嗜茶如米的生活 。我也差不多，每天如果不喝茶 ， 就感觉有什么事没做一样，出差也会习惯性带茶叶和便携茶具 。我喜爱的茶是武夷茶 ， 其他茶也有喝，但还是以前者为主，不可否认，其他茶也都是好茶，每个人喜好不同，能把一种茶完全喝明白就不错了 。有的人与我一样单独喜好某种茶，就觉得其他品种的茶难喝 ， 甚至贬低 。这样不好，每个品种的茶叶存在都是老天给我们的恩赐，有时候尝试着去了解它们，会发现也有其独特的优点，比如绿茶有绿茶的鲜，红茶有红茶的甜，岩茶有岩茶的岩韵，普洱有普洱的甘醇 ， 各有千秋 。
最后我想说：用心泡是对茶叶的尊重，用心喝是对泡茶人的尊重 。
表达喝茶的感受，内容如下：
1、清是放松 ， 可以来自泡茶的过程 ， 也可以是喝茶后解渴的感觉 。爽是爽口，当喝一泡茶有清脆可口的感受时，就可以说是清爽了 。清爽的口感常见于绿茶 。
2、简单说 ， 回甘就是茶汤入口时苦涩 ， 而后甘甜，这是茶多酚带来的涩感在口腔中化开的感觉 。回甘的感受可以在白茶中很好地感受到 。
3、醇是一种结构感，厚是一种程度 。当一款茶的结构感足够深，那么内质就很饱满 ， 醇厚的口感就越明显 。发酵程度高的红茶、黑茶都带有醇厚的口感 。
4、回甘与生津往往是相伴相生的 。当我们喝完一泡茶后，口腔中不断有唾液分泌 ， 且喉咙中有一股甜味久久不散，这就是生津了 。能做到回甘生津的，一定是品质上乘的茶 。
5、鲜就是吃过味精般的感受，通过与舌尖上甜味的结合，就构成了鲜甜的滋味 。绿茶、黄茶在鲜甜上能给我们带来足够的体验 。
6、苦涩是茶的本味 。苦，在舌头根部，体现于味觉 。涩，在舌面，体现触觉 。许多老茶客认为，茶须带一些苦涩的味感，这样才是一款茶内质饱满的体现 。
###其它资料参考###茶，作为世界三大饮料之一，是我国独有的一种代表性饮料 。而我国的茶文化，也是从古到今一直在传播 。甚至有一些人 ， 把品茶当作品味人生 。而这样做最主要的原因，就是我们在喝茶的时候，会有一种先苦后甜的感觉 。
出现这种情况，有各种不同的解释 。我个人比较支持的 ， 是一种关于薄膜的说法 。大概意思是说茶里含有一些特殊物质 ， 会在嘴巴里形成一层薄膜，让人们感到苦涩 。随着薄膜的破裂 ， 茶叶的甘甜就会慢慢体现出来 。
1、茶为什么先苦后甜茶叶中含有很多茶多酚和蛋白质 ， 据说这两种物质在一起，会在嘴巴里形成一个不透水的薄膜 。在这种情况下，口腔里察觉味道的感官收缩，只能感受到苦涩 。不过薄膜，会随着时间破裂 。当感官开始体验茶味时 ， 就能感受到茶香 。
因为不同的茶叶 ， 薄膜破裂的时间不同，所以给人留下甘香的时间也不同 。一些优质的茶叶，据说能够让嘴巴在几个小时内，留有茶叶的香气 。当然，这也仅仅是一种说法，并没有完全的理论去证实 。
2、为什么年轻人不喜欢茶叶现在的年轻人 ， 都喜欢喝各种饮料，像是果汁、碳酸饮料、奶制品等，可唯独不爱喝茶 。哪怕买一些绿茶或者红茶，也不会自己泡茶喝 。不知道别人怎么想，我个人的看法，就是茶叶是苦涩的 。喝到嘴里，没有自己想要的感觉 。
虽然有先苦后甜的说法，但是现在年轻人压力大，根本没时间去品茶 。而有时间的年轻人 ， 也都变得很浮躁，对于品茶没什么兴趣 。不过随着年龄的增长 ， 人们对茶的印象会发生改观 ， 很多中老年人都喜欢泡茶喝 。
3、喝茶的好处茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效 。
茶叶中含有大量的多酚类、醛类、醇类等物种，这些物质非但对人没有影响 ， 反倒对人体有好处 。比如说茶多酚，可以起到减少体脂、降血脂、抗炎等作用；茶色素，具有延缓衰老、美容养颜的作用；茶氨酸，可以增强大脑的记忆力，提升大脑的功能 。
虽然茶叶对人体有诸多好处，但是喝茶也有禁忌 。比如说不能过量饮用、饮用时间、饮用方法等 。这些都会对人体，产生一定的影响 。正确的饮茶方法，可以起到保健的功效 。错误的方法，可能会引起身体不适 。
###其它资料参考###我记得最早是跟着爷爷一起喝茶 ， 品茶的 ， 当时只觉得特别苦，没有饮料好喝 。长大之后，才懂得泡茶也是一品艺术 。苦中带甜 ， 其实就是品人的一生 。好了 ， 现在我来教一教大家怎么正确的泡茶
一、玻璃杯泡法
用玻璃杯泡茶最简单，只需要准备茶叶、水壶、装废水的水盂以及玻璃杯，如果没有水盂可以用水盆或废水桶代替 。
首先温杯，倒入1/4的热水，拿起玻璃杯微侧，然后轻轻旋转杯身，让热水将玻璃杯内壁浸湿 ， 再倒入水盂中，既可提高杯温，又可以清洁玻璃杯 。
接着投茶，一般200ml左右的玻璃杯 ， 投茶量在3g左右 。
下一步醒茶，即摇香，倒入1/4的热水使它没过茶叶 。轻轻摇晃杯身 ， 让茶叶被充分浸润，这时候可以进行闻茶香 。
最后注水，初学者不需要进行“凤凰三点头”，直接拉高水线高冲就可以 。注水至七分满，这时可以欣赏茶叶在水中舒展的姿态，等水温稍降，就可以品茶了 。
二、紫砂壶泡法
紫砂壶的器型有非常多种，一般200ml以下的小型壶单手操作，200ml以上的大型壶可以双手操作 。
准备一把紫砂壶、一个可以储水的壶承、公道杯、品茗杯以及茶叶
同样地也需要先注水温壶、公道杯、品茗杯 。结束后投入茶叶，注水，出汤就可以了 。
从以上二种泡茶流程可以看到，我们不管用什么茶具泡茶，在投茶前都要进行温器 。茶具使用前用热水冲洗一遍不仅是出于对客人的礼貌，更是为了提高茶具的温度 ， 让茶叶的香气更容易散发 。
###其它资料参考###喜欢喝茶的人形容起喝茶的感受 ， 都喜欢用“入口生津”这个词来表达，或者用“甘甜生津”来形容，总之，好茶必定是能令人生津的 。这里所说的生津感，指的是茶汤进入口腔 ， 品尝到茶水滋味，人的舌根下面会不由自主地分泌唾液，刺激口腔产生微酸又回甜的感觉 ， 这种滋味还会沿带两颊和舌面蔓延开来 。之所以会如此，是因为茶叶中的茶多酚、氨基酸、果胶、糖、维生素等物质对口腔分泌唾液有促进作用，因而才有茶越好越生津的说法 。其实，入口生津还分有几种不同的情况 ， 下面我们就一起来了解一下吧 。
1.两颊生津
两颊生津，指的是当口腔内膜接触到茶汤后，受茶多酚的刺激，口腔内两侧的内壁会紧束收敛，形成涩感并分泌出唾液 。并不是所有的涩感都能生津，涩而不开便不会生津 。而好的茶叶能让人两颊分泌出较多的唾液来，涩感温和且会转为回甘的感受，甚至出现因口水太多而不得不吞咽的情况，这便是饮茶带来的两颊生津的独特感受 。
2.舌面生津
我们口中产生的唾液，是由口腔内壁和舌头底部这两个部位所分泌的，舌面并没有唾液腺，只负责味觉功能，所以舌面生津应当是其它处生津后，蔓延到舌面而产生的一种交叉感受 。茶汤经过口腔之后，口中唾液会慢慢分泌出来，此时的感受很柔和，不如两颊生津那样急促而强烈 。喝茶时，会感到舌头上面温润柔滑，就好像是在不停地分泌着唾液，随后再流向舌头两边的口腔，感觉上就像是舌面生津一样，虽是错觉，但因感受独特，这名字也就一直保留了下来 。
3.舌底鸣泉 ， 是指茶汤流过口腔，接触到舌头底部，会明显地感受到舌头下面不断有津液生成，像有细小的泡泡不断冒出来，给人以泉水涌动的奇妙感受 。两颊生津常有，而舌底鸣泉难遇 ， 出现这种情况，则说明茶汤的品质极佳 ， 才能刺激舌底如此源源不断地分泌出津液来 。
除了茶汤本身的极佳品质，还有一种技术性的鸣泉，具体做法是在茶汤入口时，将口腔内部尽量张开，双唇紧闭 ， 牙齿上下分离，使口中空间尽量增大，同时让口腔内部放松 ， 使得舌头与上颚之间的空间也增大 ， 让茶汤更充分地浸开 。接着再缓缓吞咽 ， 吞咽时口腔紧压，使茶汤细密地经过喉咙，在这个过程中，舌底的茶汤受压力被压迫而出，产生冒泡泡的感觉 ， 形成技术上的舌底鸣泉的感受 。
###其它资料参考###一片茶叶 ， 看起来是那样细小、纤弱 ， 那样地无足轻重，但却又是那样地微妙 。
在沧海人世之中，每个人都宛若一片茶叶 ， 或早或晚要溶入这变化纷纭的大千世界 。
在溶汇交融的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的毕生，走完自己人生的历程 。在这个过程中，社会不会去刻意地留心每一个人 ， 就像在饮茶时很少有人会在意杯中的每一片茶叶一样 。茶叶不会因溶入清水不为人在意而无奈，照样只留清香在人间 。
品茶，开始是苦涩的 ， 但它总给人一种苦尽甘来的感觉 。
假如没有刚开始的苦，也便无法体会到后来的甘 。
人生何尝不是如此？只要你勇于接受人生旅途中的苦涩，用心品尝 ， 总能品尝到一缕浓浓的清香，人生的快乐也便尽在其中了 。
喝茶不是一种盲目的喜好 ， 你懂茶 ， 茶也会自然的懂你 。知茶，懂生活 。
###其它资料参考### 新手喝茶入门
新手喝茶入门 ， 随着茶文化的不断推广，每天还有越来越多的消费者 ， 开始接触茶、饮用茶 ， 成为茶叶的朋友 。刚刚入门的消费者，对茶叶的认知可能还比较片面 。下面就为大家分享新手喝茶入门应该要了解的知识 。
新手喝茶入门1茶叶分类的根据
茶叶的分类学说，主要是由陈椽教授提出，陈椽（1908 ～ 1999） ， 茶学家、茶业教育家、制茶专家，是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一 。
1979年撰写了《茶叶分类理论与实践》一文，提出了新的分类法 ， 系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类 。
根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类，绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶 。
茶叶的理化成分
茶树鲜叶中：水分75%~78% 干物质：22%~25%
其中有机物含量：生物碱（咖啡碱）：3%~5%、有机酸：3% 、氨基酸（茶氨酸为主）：1%~4%、色素、维生素、芳香物质等均在1%以下 。
化学物质感官表现
咖啡碱：味苦；氨基酸：味鲜爽；茶多酚：味涩 ；糖：甜 。
1、西南茶区
云贵高原为茶树原产地中心 。茶树品种资源丰富 ， 生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一 。
2、华南茶区
有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种 。该区以生产红茶、乌龙茶为主 。还是生产乌龙茶、白茶、六堡茶、花茶等特种茶的重要生产基地 。
3、江南茶区
种植的茶树以灌木型为主，少数为小乔木型 。为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的 2/3 。诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等 。
4、江北茶区
种植的是灌木型中叶种和小叶种茶树 。所产绿茶具有香气高、滋味浓、耐冲泡的特点，如信阳毛尖等 。
茶叶的命名
茶叶命名是茶叶分类的重要程序之 一，可以将命名与分类联系在一起，如正山小种红茶，“正山小种”是命名，“红茶”是分类；再如茉莉银针，“茉莉”是分类，“银针”是命名 。
目前，我国茶叶的命名主要有以下几种依据：按茶叶外形的.不同命名，如瓜片、雀舌、松针、毛峰、毛尖等；按制茶技术的不同命名，如炒青、烘青、晒青、骏眉、工夫茶、窨花茶等；
按茶树品种的不同命名 ， 如乌龙、水仙、铁观音、毛蟹等；按采摘时期的不同命名，如明前茶、雨前茶、春尖、秋香、冬片等 。
茶叶的冲泡
嫩度高的茶，用较低水温，越粗老的茶，用较高水温 。
出水速度、出水力度、浸泡时间都会影响物质渗出的方式和茶汤的浓度……搞清楚影响茶汤的变量 ， 便能随自己心意去控制一泡茶的滋味了 。
绿茶、黄茶可使用85℃水温冲泡，亦可使用玻璃杯茶具泡饮 。
而其他茶类 ， 可使用100℃水温冲泡，亦可使用盖碗、紫砂壶等茶具冲泡 。
具体的投茶量如下：（以盖碗为例）
泡白茶，投茶5克；
泡红茶，投茶5克；
泡岩茶，投茶8克；
泡普洱 ， 投茶7克 。
总之，泡好一杯茶的秘诀是：多泡多思考 。
茶叶的有效期和存放
茶叶存放的原则为避光、防潮、密封、防异味等 。
1、绿茶
绿茶的保质期不长 ， 一般为12~18个月 ， 因此购买后要及时饮用，或存放于冰箱冷藏存放 。
2、白茶
白茶具有越陈越香的特征，常温、密封（三层包装法）保存 。
3、黄茶
同绿茶 ， 密封冰箱冷藏；
4、青茶
常温密封保存 ， 避光，防潮 ， 防高温 。
5、红茶
常温密封保存，避光，防潮 。
6、黑茶
常温保存，避光 ， 防潮，存茶环境保持通风，可长期保存 。
六大茶类核心工艺
1、绿茶
绿茶要炒，专业术语叫做“杀青” 。
鲜叶下锅炒制，叶片中一种叫做“酶”的物质因为遇到高温死亡了 ， 绿茶就没办法进行发酵，因此绿茶始终都保持着绿油油的外观 。
经过炒制以后，鲜叶中原本的青草味就散去，演变成了绿茶特有的清香，有的还有炒栗子香 。
此外，还有少量绿茶采用蒸汽杀青的 。
2、白茶
萎凋
白茶有句耳熟能详的话，叫做“不炒不揉、自然天成” 。
白茶的工艺可以说是六大茶类中程序最少的一种 ， 但也并不简单 。
晒白茶，并不是让白茶在太阳底下暴晒，是根据天气情况，把白茶在室内外摊放晾晒 。
日光强度、温度、摊放的厚薄都需要谨慎把握 ， 晾晒到一定程度烘干即可 。
在晾晒过程中，白茶微微发酵 ， 产生淡淡的花香和纯净的甜味，还有日晒的香气 。
3、黄茶
闷黄
黄茶的制作与绿茶很相似 ， 但是多了一个“闷黄”的步骤 。
在黄茶的干燥前或后，趁热用纱布或草纸包裹起来，让黄茶在湿热的作用下进行轻发酵 。
因此，制成的茶颜色明显发黄 ， 带有闷制过的熟香，味道比绿茶少了一丝鲜，多了一丝醇 。
黄茶加工难度很高，闷黄没做到位或过了头，都出不来黄茶的味道 。
4、乌龙茶
乌龙茶 “摇”
把鲜叶稍微摊晾变软之后，就要用竹筛进行“摇青”了 。
叶片在竹筛里摇晃碰撞发酵，产生浓郁的花香 。
叶片的边缘比较脆弱，碰撞变红 ， 而叶片的中心始终是绿的，最后形成乌龙茶“七分绿三分红”“绿叶红镶边”，这就是半发酵 。
乌龙茶的摇青除了用竹筛手工摇青，还有放进一个类似滚筒的机器进行摇青的 。
5、红茶
发酵
制作过程不经杀青，而是直接萎凋、揉捻、完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素 ， 形成红茶所特有的暗红色茶叶、红色茶汤 。
红茶的口感比较鲜甜，温润，且汤色金黄或红亮 。
6、黑茶
渥堆
鲜叶经过简单的炒制，自身的酶在高温的作用下基本上已经失去活性 。
接着便把叶片堆放在了一起，叫做“渥堆” 。
无数沾染到了茶叶的微生物不停地繁殖代谢 ， 产生大量的热量和活性很高的酶 ， 在湿热作用下 ， 促进叶片快速发酵 ， 发酵非常彻底，形成了黑茶有别于其他茶类的色、香、味 。
同时黑茶内质丰富，因此亦能长期存放 。
新手喝茶入门2新手喝茶基本上是先从绿茶开始喝 ， 紧接着就是红茶，再者是岩茶、普洱茶、白茶 。
绿茶的价格相比之下比较亲民，不会过高的价格，当然也有的茶价格不菲 ， 但总体来说还是能接受的，而且绿茶的冲泡方法也很简单，用玻璃杯泡上一大杯，就能喝个一上午，当然这种简单粗暴的方法是很没有意思的，喝的茶是不怎么好喝的 。
在之后就是红茶 。冲泡红茶还会有些讲究，最简单的就是用飘逸杯冲泡，冲泡之后，把内胆迅速拿起来 。或者是用盖碗冲泡，这盖碗的冲泡好处小陈之前已经做过分享，大家可以点击查看 。
喝完红茶之后就是岩茶了 。岩茶的冲泡必定是要盖碗！这岩茶的坑不浅，随便2种茶就能让你分不清谁是谁 ， 光是肉桂的品种就已经让人觉得好多好多 ， 分不清伯仲 。但如果你开始喝岩茶，那么恭喜你，你已经部署新手了 。
新手还有一个好选择，就是白茶 ， 白茶的口感温润细腻，很多茶友都会喜欢，而且冲泡方法也很简单，用煮的也可以，也不用讲究什么门道 。
白茶的种类也不会复杂 ， 简单的几种茶 。当然对待白茶的方式不同，所呈现的心情和状态也不一样 。同样是一种茶，在茶馆里喝是一种感觉，自己喝又是一种感觉 。
总而言之，新手选择茶，要符合自己的实际情况，切不可因为盲目追求时尚而忽略了自身的情况 。
新手喝茶入门3煮水
泡茶用水最低要求是要煮沸
哪怕是85℃冲泡，也需要先烧至100℃再放凉 。
唐代陆羽的《茶经》中关于煮水沸腾的记载：一沸：当水如鱼目，微微有声时；二沸：缘边如涌泉连珠；三沸：势若奔涛、腾波鼓浪 。
简单说，就是煮水要大火快煮 ， 当水连续冒泡，煮到二沸或是刚刚三沸时，水的活性是比较好的 。如果煮的太久，水中的含氧量降低则活性降低，对茶汤影响也不好 。
选器
不同的茶使用不同的茶具
绿茶、黄茶--玻璃杯、盖碗
泡绿茶、黄茶使用玻璃杯、盖碗方便观赏其在水中舞动 。其次，因为大多数绿茶、黄茶都比较细嫩，经不起高温的浸泡，而紫砂壶保温性能很好，会闷坏茶叶 。
红茶--白瓷茶具
泡红茶使用白瓷茶具便于观察红茶的汤色和金圈 。
新手喝茶从绿茶开始喝，绿茶为六大茶类之一，属于不发酵茶，绿茶也是市场流通最大的茶类之一，其特点为茶叶嫩绿、汤色翠绿、叶底绿明亮，绿茶冲泡方法较为简单 ， 使用玻璃杯即可冲泡，绿茶对于新手饮用，更加容易入门且门槛较低 。
绿茶的种类：
1、炒青绿茶
炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀，滋味浓而爽口 。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等 。
代表性名茶如：婺源绿茶绿、平水珠茶、西湖龙井、汉中仙毫、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等 。
2、烘青绿茶
烘青绿茶是指在干燥工艺中 ， 用烘笼或烘干机烘干的绿茶 ， 其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇 。
代表性名茶如：黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等 。
【刚开始喝茶什么感觉】3、蒸青绿茶
蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法 ， 利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青 ， 再经揉捻、干燥 。蒸青绿茶外形紧细呈针状 ， 色泽鲜绿或深绿油润有光，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩 。目前我国蒸青绿茶生产量较少，主要品种有恩施玉露 。
4、晒青绿茶
晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶，其外形粗大，色泽深绿尚油润，香气高，汤色黄绿明亮，滋味浓尚醇 ， 收敛性强
主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产，其中以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”，不过大都被用作紧压茶的原料了 。
###其它资料参考###【尚茶时间 / 077】
喝茶的爽口是什么感觉？
1、相当于我们喝可乐、喝雪碧，一口进去，它能够快速刺激我们的大脑神经，告诉我们 ， “哦，这是雪碧和可乐的味道，就是这个味道 。”
2、茶汤里的爽，是当我们一口茶汤入口的时候，快速地在整个口腔里渗开 ， 然后快速地刺激我们的大脑皮层，告诉我们茶的味道，迅速就让我们感受到了，这就是爽口的感觉 。
###其它资料参考###刚开始习茶的时候，亦或是现在，很多人开始接触茶，常会听到各种茶叶感官的词汇，比如“蜜兰香”“岩韵”“观音韵”“甘”“凌冽”等等，各种感觉的描述 。这么多具体的描述，老师一开始就是带着学生进入到这样一个狭窄的境界里面了 。说它狭窄 ， 是有我的理由的 。现在我见到这样的带学生入门的老师 ， 我都怕 。我到底在怕什么？
首先 ， 这些词本身很空洞，苍白得很 。你叫给你说这些的人给你解释一下 ， 我估计很多人都会一下愣?。缓筅に伎嘞胍材衙枋銮宄?。这就是 ， 只是习惯了茶界的大多数的描述，就像我们只是习惯性地去接受的另外的很多东西一样，并没有太多的自己的深入的彻底的思考 ， 最终就是没有自己的思想 ， 人云亦云 。
第二，具体感觉到什么不是最重要的，最重要的是能感受到，亦即感官的功能完好 ， 这才是值得庆幸和感恩的 。很多的形容词，首先不必去掌握，那个也不是目的 ， 至少在我看来 ， 不应成为习茶的目的，那个追求太低了，当然，对于一些只想学了拿来显摆的人另当别论，这个我也不作评价，只谈我的观点 ， 无关对错 ， 只是各抒己见，而已 。下面展开说 。
其实茶说到底，不过是一种饮料，世界三大饮料之一——咖啡、可可和茶 。作为商品的这些，除了质量要好 ， 所以各种与之相关的美好的东西也被系统地开采出来，以提高附加值 。很多人把茶作为艺术品或者宝贝收藏着，那是这些人的特殊爱好 ， 不代表茶本来就是这个样子、被束之高阁、被与最寻常的日常生活相隔离 。
