什么水可以冷泡茶叶？？
可以使用“水脉冷泉“天然饮用苏打水做冷泡茶，因为它是小分子团水，可以快速渗透茶叶内部，因为是冷泉水，所以对茶多酚的破坏性极小，让茶泡成后保持原有的自然纯正 。使用“水脉冷泉”水在常温状态下即可以泡开绿茶和铁观音 。烧开之后用来泡普洱，茶水的味道会更柔和、顺滑，可大大提升茶客的品茶乐趣 。
冷泡茶冷泡茶这个茶肯定是要用冷水泡才行，但是不是说茶叶用热水才泡的开吗 ， 那么冷泡茶要是用热水泡的话会有怎样的效果？
冷泡茶可以用热水泡吗
【冷水泡茶用什么水】 冷泡茶不可以用热水泡，冷泡茶指的是用凉开水或矿泉水来冲泡茶叶 ， 茶叶与水的比例为1:50，泡茶时的水温一般为4℃，其次不同的茶叶冷泡时间有所区别，绿茶为2~3小时，白茶为3~4小时，乌龙茶、红茶的冷泡时间为4~8小时 。
冷泡茶用热水泡会怎么样
不能的 ， 因为当用热水泡茶的时候，茶叶中的单宁质和鞣酸在摄氏80度以上就会溶出，茶味便较为苦涩 。即使再放进冰箱，虽留有茶味，但香气平淡，风味还不如趁热品饮 。所以，既然选择了喝冷泡茶，那么就要用冷水在低温下浸泡，使茶叶中的氨基酸等分子缓慢析出 。由于低温浸泡，茶叶中带甜味的氨基酸分子在冷水中会先溶出；而苦味来源的甘宁酸和咖啡因，没了高温的帮助，它们就只能老老实实呆在茶叶里 。这就是为什么冷泡茶的口感更加的甘甜的原因，一口喝下去茶香给人的感觉比较清凉甘甜，风味独特，同时，冷萃茶含有更少的咖啡因 ， 非常适合不想熬夜的人士 。
冷泡茶会影响睡眠吗
茶叶中都有提高人兴奋度的成分,长期适量喝冷泡茶,可能会有提神、醒脑等效果,但如果长期喝太多,则可能会影响睡眠,降低睡眠质量等 。并且对于本身就睡眠质量不好的人群来说,不建议长期喝冷泡茶或减少饮用量 。
冷泡茶有营养吗
冷泡茶指的是用冷却的白开水浸泡茶叶以后制作而成的饮品 。适当的喝一些冷泡茶，可以有效的清热凉血、解毒消暑，可以预防风热感冒 。而且冷泡茶之中的茶多酚含量比较高，有一定的降压、降脂的功效 。对于一些高血压、高血糖患者有一定的辅助治疗作用，而且这种冷泡茶之中的维生素b族也比较丰富 ， 可以起到提神醒脑的作用，能够改善失眠多梦的状态 。
###其它资料参考###用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味 。此外，发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美 。绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡；发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡 ， 泡出来味道苦涩、无香气 。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时 ， 而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了 。冷泡茶的水最好选用矿泉水 ， 用凉开水也可以，口感要略逊一些 。
冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃 。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶 。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完 。
###其它资料参考###冷矿泉水可以泡茶喝 。
茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样 ， 茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味 。同时，由于一直保 持高水温，茶中的芳香油会大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多 。
冷泡茶的优势在于，其一可避免水温过高，咖啡碱、茶多酚等物质溶出过快过多，刺激肠胃，致使茶水口感苦涩；其二可避免高温条件下 ， 水热氧化作用引起的茶叶、茶汤色变 ， 维生素C破坏等 。
扩展资料：
注意事项
生活中，绿茶、轻发酵乌龙茶用来冷泡 ， 口感清甜鲜爽，颜色翠绿、视觉上也极具美感 。用来冷泡的茶叶，最好选用当年的新茶，泡茶水可以是凉白开、矿泉水、纯净水，最好选用矿泉水，这样才能喝出天然香醇的滋味 。
茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳 。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来 。时间太长，茶水就会有苦涩哧 。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用 。
参考资料来源：人民网-哪些茶适合冷泡
参考资料来源：百度百科-泡茶
###其它资料参考###1、茶叶可以冷泡；
2、所谓冷泡指的是用凉白开或矿泉水，甚至于低温的冰水泡茶，长时间浸泡（萃?。┎枰叮?冷泡茶具有降低茶叶苦涩度、冲泡方便简单、新潮时尚等优点，但冷泡茶所用之水为放凉的开水 ， 或可以直接喝的饮用水，而并非自来水或生水 。
