芹菜和西红柿怎么做好吃 _芹菜

芹菜能和西红柿一起炒吗?？

虽然芹菜和西红柿性寒凉，但是它们不属于大寒食物，一般的食用量是可以的。
芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质；西红柿中含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、磷、钾、镁等多种元素。这两者食物成分不相克，可以一起食用，但不要过量食用。
芹菜和西红柿一起吃的好处
清热解毒
芹菜和西红柿都是偏凉性的食物，对于夏季炎热天气引起的热毒来说，有很好的作用，可以有效的降低体内的热气，去除热毒。
利尿消肿
芹菜中含有利尿的成分，可以消除体内的水肿，而且西红柿中也含有大量的水分，可以促进尿液的排出。
减肥瘦身
芹菜和西红柿的热量都比较低，含水量丰富，而且芹菜中还含有大量的膳食纤维，可以增加机体的饱腹感，适合在减肥期间食用。
美容养颜
芹菜和西红柿中都含有维生素C，维生素C有美白、抗氧化等作用，而且西红柿中含有的胡萝卜素及番茄红素也可以帮助减少皱纹的产生，让皮肤看起来光滑细腻。
防癌抗癌
芹菜中含有的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，减少有害物质在肠胃的停留时间，可以快速将有毒物质排出体外，进而预防癌症；西红柿中含有的番茄红素能有效的清除体内的自由基，降低癌症的发生率。

1捆芹菜1个番茄，这么做鲜香可口，“三高病”见您绕道走
三高病的年轻化趋势越来越严重了，有数据统计我国年轻人三高症越来越多，尤其是在26-33岁的区间，这需要我们大力的关注和防范。说起三高，高血压高血脂是最严重的，这两种问题和年轻人高热量、高油脂、多油多盐的食物获取以及熬夜是密不可分的。就饮食来说，年轻人酷爱高热量高油脂的食物，往往这种食物既可以饱腹又可以满足味蕾，但是今天这道菜，就用1捆芹菜1个番茄，鲜香可口，三高病见您绕道走。别看都是蔬菜，但是芹菜和番茄两种味道的中和十分鲜香，丝毫不弱于肉菜，芹菜的功效和番茄的营养相比不说大家都知道，那让我们一起看看到底怎么做的吧！
芹菜炒番茄
By 刘大花266
配料：
芹菜 300克、番茄半个、葱姜蒜末适量、糖 1茶匙、精盐 1茶匙、酱油 1小勺、五香粉 1茶匙
烹饪步骤：
1.芹菜洗净，去掉根部和芹菜叶，切段。
2.番茄洗净切小块。
3.锅内适量油烧热后爆香葱姜蒜。
【芹菜和西红柿怎么做好吃】4.倒入芹菜段和番茄块，大火快速翻炒至断生，然后加入所有调料炒至全熟即可。
5.盛出装盘。
烹饪小贴士：
1、每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克。
2、芹菜含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。
3、芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等。
4、叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。
5、番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
###其它资料参考###可以。
主料：芹菜200g、西红柿200g 。
辅料：葱花适量、盐适量、糖适量。
步骤：
1、西红柿和芹菜洗干净
2、芹菜切段西红柿切滚刀块
3、锅里热油加葱花爆香
4、放入一半西红柿煸炒出汁水
5、加入芹菜大火翻炒
6、炒到芹菜断生，加入盐
7、再倒入另一半西红柿大火翻炒，加少量白糖提鲜。
8、翻炒均匀出锅即可。
9、成品。

###其它资料参考###番茄芹菜汁，是一种原汁类型的健康饮料。含丰富的维生素A及维生素C，具有净化血液的作用。
主料：番茄200克芹菜50克
调料：柠檬汁20克
做法：
1、番茄洗净去皮，切成小?。磺鄄讼淳蝗ヒ?nbsp;，切成小段。
2、将番茄、芹菜，放入榨菜汁器中榨汁，倒入杯中，加柠檬汁调味即可。
番茄芹菜汁营养分析：
1、番茄：番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使猫血压下降，平滑肌兴奋。
2、芹菜：平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
3、可以加速身体内宿便的排出，并且可以补充丰富的维生素c，能够美白皮肤、消除颜面部位的色素沉着。但是需要注意，这种西红柿芹菜汁本身属于一种光敏类饮品，有日光性皮炎的人群慎用。

芹菜和西红柿怎么做好吃

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