做红色的馒头除了用红甜菜根，还可以用哪些蔬菜或杂粮调色？？
红甜菜根就是红菜头
1.
苋菜，汁液是红色的 。也叫玉米菜、红苋菜、汉（汗）菜、红菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、荇菜、莹莹菜、青香苋、米谷菜、云仙菜 。
苋菜长这样：
苋菜长这样：
苋菜汁做出来的馒头长这样：
苋菜汁做出来的馒头长这样：
2.
【用什么红色蔬菜和面】火龙果
火龙果汁做出来的馒头长这样：
火龙果汁做出来的馒头长这样：
3.
红曲米
红曲米长这样：
红曲米长这样：
红曲米汁做出来的馒头长这样：
红曲米汁做出来的馒头长这样：
主料：红面粉适量，白面粉少量，抹茶粉少量
辅料：酵母
具体做法：
具体做法：
现在外面商店卖的很多蔬菜面不一定是蔬菜汁做的 。很多说什么彩色面条是用蔬菜汁做的颜色，然后大肆宣扬绿色环保健康美味等，我在家也弄蔬菜汁和面做过，颜色难看极了 ， 根本达不到彩页上的那种漂亮的颜色 。绿色的蔬菜汁打出来和面 ， 面是黑青色的，西红柿打汁活出来的面，红不红酱不酱的，很难看，根本就没有食欲感 。为了不食用外面这些添加了东西的彩色面，那么我们自己来做的时候，是有一些注意的： 首先如果全用蔬菜汁和面 ， 出来的颜色根本达不到彩色面的标准，那么，我们就不单纯使用蔬菜汁，可以把蔬菜切碎，切成粉末状，然后和入面里面去在做面条 ， 这样做出来的蔬菜面颜色就会比较好一些 。一般常用来做彩色面的蔬菜有：胡萝卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西红柿，这几种常用蔬菜包含了红、黄、紫、绿四种颜色，而且也可以搭配使用，对于食客来说是很能引起食欲的 ， 尤其是不爱吃饭的小宝宝，使用刚才提到的几种蔬菜，完全可以做出来颜色各异的彩色面： 希望对你有帮助
###其它资料参考###和彩色面可以用的蔬菜汁包括：菠菜汁、紫甘蓝汁、胡萝卜汁、西红柿汁等 。
菠菜汁和出的面是绿色的，将菠菜去根洗净，开水焯熟，用搅拌机打成汁即可 。
紫甘蓝汁和出的面是紫色的 ， 将紫甘蓝洗净撕成小块，加点水，搅拌机打成汁即可 。
胡萝卜汁和出的面是橙黄色的，将胡萝卜洗净去皮，切成薄片或丝，加点水，搅拌机打成汁即可 。
西红柿汁和出的面是红色的，将西红柿烫一下 ， 剥去外皮，切块后加适量水 ， 搅拌机打成汁即可 。
###其它资料参考###食材是所有要用到的食物的统称 ， 如白菜萝卜等各种蔬菜、各种肉类还有调料等都是食材 。不同的食材有不同的作用，有时颜色也不同 。所以我们会看到红色的萝卜、白色的面粉、青色的菠菜等，那我们看到的红色的面又是用什么做的呢?
榨汁，做彩色面条 ， 肯定需要各种颜色的蔬菜榨汁 。通常用的最多的是菠菜和胡萝卜，南瓜泥也是其一，紫苋菜是我去年开始用的，颜色喜出望外的温暖 。对于最后面条成品的颜色，榨汁起着决定性的作用 。首先选择蔬菜时，我会买很绿的菠菜，很红的胡萝卜，还有几乎整片叶子都是深红色的紫苋菜，它的花青素远远大于叶绿素 。而南瓜，自然也是买颜色非常深黄的老南瓜 。胡萝卜和菠菜榨汁方法直接榨汁 。但如果想要出彩的颜色，必须要用榨汁机，而非需要加水的那种搅拌机 。一旦加了水，稀释了蔬菜汁的浓度，做出的颜色自然就浅了紫苋菜取汁方法：紫苋菜的取汁方法需要注意 ， 不能直接榨汁 。
原因大约是因为紫苋菜的紫色即花青素被包含在叶绿素里面，需要烫一下 ， 才能释放出来 。1、先洗净放入容器中，浇上开水 。过一会，待水变成洋红色，可直接取汁，但这个汁颜色不是太浓2、也可以取出烫过片刻的紫苋菜，从新加入些凉水(水不要太多)，把紫苋菜一直一直揉搓，水的颜色就非常深了，把紫苋菜拧干捞出，剩余的汁颜色很深很好用，用茶包过滤一下即可 。彩色面条不适合擀太厚，因为天然色素几乎都不耐高温，加热时间一长，颜色就慢慢变淡甚至消失了 。这也是为什么那么多人做出的紫苋菜面条颜色都淡淡的 。所以把面条擀的薄薄的，煮一到两个开锅就熟了 ， 而颜色还保持着很漂亮的样子 。
###其它资料参考###荠荠菜，液汁是红色的 。也叫玉米菜、红苋菜、汉（汗）菜、红菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、荇菜、倩倩菜、青香苋、米谷菜、云仙菜 。还可以使用红曲米 ， 赤小豆，红肉火龙果，弄成汁液添加小麦面粉中 。火龙果的效果很好，甜甜的，芳香，口味香气都不错，使用的时候也特别的简易 。做红色馒头就需要使用一些东西上色，食品色素很方便可是对身体有毒 。接下来讲解一些自然食物 。
并不是番茄酱是番茄沙司没通过生产加工的初始番茄沙司 。能直接用于揉面，身心健康天然，这是我看到的最好的纯天然红色剂 。卷心菜要打汁才可以应用 。胡萝卜打汁或是煮熟烂碾成泥 。蔬果汁是红色的，根本原因是胡罗卜素偏多而产生的 。关键有红菜苔、箩卜、番茄、红心图片包心菜、红色青椒、红心图片汗菜、甜瓜这些 。多吃这种菜既可以补血补气 ， 又能养颜美容，有一部分红色蔬菜水果能够避免容易上火 。
肥提味的好货 ， 可是许多蔬果汁都内置“腥味”，令人咽不下 。此刻何不试一试红菜头汁 ， 它不但颜色艳丽，同时味儿清爽可口 。红菜头在餐厅中独立服用不太普遍，但这类蔬菜水果有美容养颜的效果 ， 是特别营养健康的食物 。与一般果汁和蔬果汁不一样，红菜头汁的色调格外惹人注意，乃至内置一些妖媚 。浅喝一口，冰凉凉，舌头全是了解的甜酸清新，一瞬间攻占你的味蕾 。“制成馒头也特别好看，甘甜 。五颜六色的馒头便是蔬菜水果馒头，身心健康的蔬菜水果馒头要用纯天然材料的液汁揉面做出来的 。
如今目前市面上也有卖蔬菜水果馒头的，也是许多年青人把做蔬菜水果馒头做当做了一条创业的机会，也有很多人根据蔬菜水果馒头发家致富 。自古以来用麦子研磨成的小麦面粉在我们的手上幻化成千百种特色美食、千般味道、各种各样形状 。相比南方地区来讲，东北人也是对面点有一种没法改变的执着 。或鲜面条、或馒头亦或是做饼一日三餐都离不，北方地区人饭桌上经常是一个馒头、一盘小咸菜 ， 再加上一碗粥，便是一顿爱吃的饭 。提到面点于我做的最多的是便是馒头了，有时候做最一般的白面粉馒头，有时候闲里也会做五颜六色馒头，相比来讲，五颜六色馒头小孩更喜欢吃 。
