巧克力布丁简单做法？
1、主料：牛奶40g ， 动物性鲜奶油100g，苦甜巧克力6g，鸡蛋黄2个 ， 细砂糖16g 。辅料：可可粉2g ， 香橙干邑甜酒1.5g ， 装饰用巧克力5g 。
2、可可粉中加入牛奶 ， 搅拌均匀 。
3、加入动物性奶油 。
4、用小火加热，不断搅拌 ， 煮沸后关火 。
5、加入苦甜巧克力搅拌至完全融化 。
6、蛋黄加入细砂糖搅拌均匀 。
7、然后倒入到4中 ， 再加入香橙干邑甜酒（没有可不加），搅拌均匀 。
8、用筛网过筛2次 。
9、倒入耐热布丁瓶中 。
10、取一个容器盛上热水，放入布丁瓶，放入预热好的烤箱，上火150℃，下火120℃，隔水烤40分钟 。取出后放凉，再放入冰箱冷藏 。
11、将5g巧克力刨成巧克力屑 。
12、撒在巧克力布丁表面 。
13、最后用筛网撒上少量糖粉装饰即可 。
材料
明治巧克力1片(50g)，明治阿波罗巧克力适量，吉力丁片7g，水足量 ， 牛奶350cc
做法
1、将巧克力细细切碎 。
2、将吉力丁片浸泡在水中 。
【巧克力布丁怎么做简单做法视频】3、将牛奶倒入锅中加热，沸腾后将火关掉并加入浸泡过的吉力丁片，用塑胶搅拌棒搅拌均匀 。
4、把切碎的巧克力也加入锅中，利用加热过的余温将之搅拌溶化，溶化后用过滤网过滤进碗里 。
5、接着把步骤4的碗放入更大的冰水大碗中隔水降温，降温的同时需一直搅拌直到制造出勾芡 。
6、勾芡完成后，倒入玻璃杯 ， 放到冷藏库直到完全冷却凝固 。
7、最后再放上明治阿波罗巧克力装饰就完成了！
###其它资料参考###1、材料 。黄油60克，细砂糖50克，香草精1/2茶匙，鸡蛋1个，低筋面粉60克，可可粉30克 ， 泡打粉1茶匙，牛奶50毫升，黑巧克力30克 ， 黄油15克，动物性淡奶油85毫升，速溶咖啡粉1/2茶匙 ， 利口酒1汤匙，大杏仁1个 。在小型布丁模具内壁涂抹上一层软化的黄油,作为防粘之用；面粉 ， 可可粉，泡打粉混合过筛 。
2、黄油软化以后,加入细砂糖.香草精,用打蛋器打发,直到体积膨大,颜色变浅,状态轻盈；分三次加入打散的鸡蛋 。
3、加入鸡蛋后,继续搅打 。每一次加入鸡蛋,都必须打发到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次；把过筛后的面粉混合物倒1/3到黄油混合物里 。
4、用橡皮刮刀翻拌均匀（尽量不要画圈搅拌）倒入1/3的牛奶 。
5、用橡皮刮刀翻拌均匀，再倒入1/3的面粉混合物 。
6、如此交替的倒入牛奶.面粉,直到牛奶.面粉都加入完全,拌匀成面糊 ， 在面糊里倒入切碎的黑巧克力,并拌匀 。
7、把拌好的面糊倒入模具里,2/3满即可 。把模具放入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右 。直到蛋糕完全膨起定型 。
8、蛋糕烤好取出来,稍微冷却到不烫手以后,用小刀沿着模具壁划一下,把蛋糕和模具分开,就可以把蛋糕倒出来了；接下来可以制作摩卡淋酱 。把黄油.黑巧克力切成小块,和速溶咖啡粉一起倒入碗里 。
9、倒入动物性淡奶油，把碗放到热水里,隔水加热并不断搅拌,直到巧克力和黄油完全融化,成为光滑的液态；把碗从水里取出来,调入利口酒 。把做好的淋酱淋在蛋糕上,并在蛋糕顶部撒上一些切碎的带皮大杏仁,就可以享用了 。
###其它资料参考###巧克力是一种不管大人小孩都喜欢吃的食物，很多人在吃巧克力时也会将巧克力制作成美食，和其他的食物搭配在一起食用，这样可以刺激自己的味蕾，那么用巧克力做的简易美食，巧克力布丁的做法是怎么样的呢？我们来看看 。
巧克力布丁的做法：
首先需要准备原材料：纯牛奶、巧克力、鸡蛋、白砂糖等，先准备一个碗，倒入牛奶和白砂糖搅拌至砂糖完全融化，将碗放在温水锅中加速白砂糖融化，然后将鸡蛋液倒入牛奶中，搅拌成均匀的牛奶鸡蛋液 。
将巧克力打开放在另一个碗中 ， 将巧克力放入微波炉中用高温加热1-3分钟直至巧克力完全融化，将融化后的巧克力倒入牛奶鸡蛋液中搅拌均匀，然后将巧克力液用过滤网过滤两次以上，最终变为香滑的巧克力液 。将巧克力液盛入容器当中 ， 将容器放入烤箱，在烤箱中加水至容器瓶身的2/3处 ， 用180度烤40分钟，就可以得到美味的巧克力布丁了 。
巧克力也可以只做巧克力饼干，同样将巧克力放入微波炉中融化，然后淋到饼干表面，将巧克力饼干放入冰箱，待表面凝固就可以食用了 。
巧克力可以制作出很多简单的美食，大家可以根据自己的口味制作爱吃的美食 。
###其它资料参考###配料：4个鸡蛋
4勺白糖
巧克力（可以根据个人口味定多少~我加的是15个小块D德芙牛奶巧克力）
步骤：1
把4个鸡蛋打匀
加入白糖
搅拌5—10分钟
至出现大量白色炮沫
2
对巧克力加热至熔化~喜欢牛奶的朋友~可以在过程中加入小半杯牛奶
3
把巧克力到入鸡蛋~边到边搅拌
搅匀即可
4
放入微波高火4--5分钟
5
如果想吃热布丁
已经OK~但要吃冰的的话~等冷却后~0度以上冰大约4个小时
###其它资料参考###用料
鸡蛋黄4个
砂糖40克左右
牛奶270ml/ 280ml
巧克力粉40到50克
奶油适量
巧克力适量
香草精适量
黄油适量
巧克力布丁的做法
鸡蛋黄加砂糖打发到发白粘稠
在打发鸡蛋的同时热牛奶
热到边上起小泡，如下图
如图
把牛奶慢慢的加到打发好的鸡蛋里，毕竟你不想吃炒蛋
把牛奶喝鸡蛋充分混合之后加巧克力粉，好卖好点的巧克力粉，搅拌均匀
把搅拌好的巧克力鸡蛋重新放入奶锅 ， 那个奶锅不用洗的，不过想洗也行 ， 我就是有点懒不想洗 ， 在奶锅里一定要不停用勺子画圈，因为我不想吃巧克力炒蛋
用勺子搅拌到浓稠，像图上一样 ， 关火
加入奶油，黄油，巧克力，香草精 ， 搅拌均匀
把巧克力布丁放到你喜欢的容器里，冷藏一晚上，就可以吃了
小贴士
额，我加的料是都可以改的，没有那么严格，你要是喜欢吃甜的，那就多加点糖，不喜欢那就少加点 ， 这是第一次投稿，希望大家喜欢
###其它资料参考###布丁是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成，有丰富的营养 ， 深受人们的喜爱 。你了解布丁的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的布丁吗?现在就由我来跟大家分享一下布丁的6种做法 。
一、巧克力布丁的做法材料
吉利丁片10公克，苦甜巧克力200公克，鲜奶800公克，细砂糖50公克，可可粉5公克 ， 卡鲁哇酒50公克
做法
1.将吉利丁片用冰开水泡软备用苦甜巧克力切碎备用 。
2.把牛奶、细砂糖、可可粉加热煮至70℃左右 ， 直到细砂糖溶化后，再加入切碎的苦甜巧克力拌匀 。
3.继续加入作法1的吉利丁片拌匀，最后加入卡鲁哇酒拌匀后倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可 。
二、焦糖布丁的做法材料
布丁液：纯牛奶400ml ， 细砂糖25g，全蛋2个 ， 鸡蛋黄2个，香草精5g
焦糖：细砂糖90g ， 食用水(冷)30g，食用水(热)25g
做法
1、把布丁液配料中的纯牛奶和、细砂糖和香草精倒入奶锅 ， 隔水小火加热并用小匙不断搅拌，直到细砂糖融化，不用煮沸，然后放一旁备用 。
2、往大碗里打入鸡蛋和蛋黄，用手动打蛋器打散，不用打发 。
3、把晾凉的牛奶倒入鸡蛋液里 ， 一边倒一边用打蛋器搅拌均匀，然后过筛2-3次，静置在边备用 。
4、把焦糖配料中的细砂糖和冷水倒入奶锅，用小火煮到褐色 ， 其间不要用任何东西去搞拌，必要时轻轻晃动奶锅即可 。
5、往煮好的焦糖里一次加入全部热水(小心溅出来烫手)，然后轻轻晃动奶锅 ， 混合均匀，焦糖就做好了，放置10分钟使其消泡 。
6、把焦糖倒入耐高温牛奶瓶，待凝固备用 。
7、把布丁液倒入装有焦糖的容器里 ， 表面盖上锡纸，排在烤盘上 。
8、往烤盘里注入开水，水高要1cm以上，180烤40分钟(视布丁大小及烤箱实际情况调整) 。
9、烤好的焦糖布丁室温冷却后入冰箱冷藏2小时以上即可食用 。
三、芒果布丁的做法材料
芒果 ， 牛奶，吉利丁粉
做法
1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状 。
2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑 。
3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉 ， 慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化 。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀 。
5.把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉 。盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用 。我做的是四杯的量 。
四、面包布丁的做法材料
鸡蛋2个 ， 糖20克 ， 奶油50克 ， 葡萄干适量，土司2片 ， 牛奶200ml
做法
1.将面包切成小块装入烤碗内，撒入葡萄干儿
2.将鸡蛋加入糖搅匀加入牛奶加入奶油搅匀
3.将蛋液倒入1中，用小勺将面包稍稍按压至面包充分吸收蛋液
4.烤箱预热180度，中下层，隔水烤30分钟.
五、鸡蛋布丁的做法材料
鸡蛋1个，牛奶适量(可以用未来星儿童牛奶，这样比较甜) ， 4勺糖
做法
1、把牛奶和糖混合搅拌 ， 接着放入微波炉加热2分钟 。
2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌 。
3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看 。
4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻 。
六、樱花布丁的做法材料
鸡蛋黄 3个
牛奶 250毫升
鱼胶粉 10克
盐渍樱花 适量
白糖 20克
做法
1、蛋黄加糖打散 ， 牛奶加热 。
2、混合蛋黄，过滤全入杯中 。
3、再放上提前泡过的盐渍樱花(2杯)
